ỨNG DỤNG CỦA PROTEIN - Ứng dụng của enzim và prote- 123docz.net

I.Ứng dụng kỹ thuật điện di protein SDS-PAGE cải thiện và nâng cao I.Ứng dụng kỹ thuật điện di protein SDS-PAGE cải thiện và nâng cao

phẩm chất các giống lúa phẩm chất các giống lúa

-Điện di protein SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate -Điện di protein SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate PolyAcrylamide) là kỹ thuật phổ biến trong lĩnh vực công nghệ PolyAcrylamide) là kỹ thuật phổ biến trong lĩnh vực công nghệ sinh học, có thể ứng dụng trên thực vật, động vật, vi sinh vật.

sinh học, có thể ứng dụng trên thực vật, động vật, vi sinh vật.

---Trong chọn tạo giống lúa, kỹ thuật này giúp phát hiện nhanh --- Trong chọn tạo giống lúa, kỹ thuật này giúp phát hiện nhanh những tính chất nổi bật như mùi thơm, protein, amylose... để những tính chất nổi bật như mùi thơm, protein, amylose... để các nhà khoa học chọn lọc được những dòng, giống có phẩm các nhà khoa học chọn lọc được những dòng, giống có phẩm chất tốt. Một số giống lúa đặc sản được cải thiện phẩm chất chất tốt. Một số giống lúa đặc sản được cải thiện phẩm chất thành công và nhiều giống lúa triển vọng ra đời bằng kỹ thuật thành công và nhiều giống lúa triển vọng ra đời bằng kỹ thuật này.

này.

-Kỹ thuật điện di protein SDS-PAGE được tiến sĩ Võ Công -Kỹ thuật điện di protein SDS-PAGE được tiến sĩ Võ Công Thành tiếp thu từ Trường Đại học Công nông Tokyo (Nhật Thành tiếp thu từ Trường Đại học Công nông Tokyo (Nhật Bản) và ứng dụng vào công tác chọn tạo các giống cây trồng từ Bản) và ứng dụng vào công tác chọn tạo các giống cây trồng từ năm 1997 đến nay.

năm 1997 đến nay.

II. Protein có thể được dùng để lưu trữ dữ liệu số II. Protein có thể được dùng để lưu trữ dữ liệu số

 Giáo sư Tetsuro Majima thuộc trường ĐH Osaka (Nhật Bản) cho biết Protein Giáo sư Tetsuro Majima thuộc trường ĐH Osaka (Nhật Bản) cho biết Protein còn có thể được sử dụng để lưu trữ dữ liệu máy tính điện tử. Không những thế còn có thể được sử dụng để lưu trữ dữ liệu máy tính điện tử. Không những thế khả năng lưu trữ dữ liệu của Protein còn vượt qua mọi công nghệ lưu trữ từ tính khả năng lưu trữ dữ liệu của Protein còn vượt qua mọi công nghệ lưu trữ từ tính và quang học hiện đang được ứng dụng rộng rãi.

và quang học hiện đang được ứng dụng rộng rãi.

 Theo kết quả nghiên cứu của giáo sư Majima, lưu trữ dữ liệu bằng Protein không Theo kết quả nghiên cứu của giáo sư Majima, lưu trữ dữ liệu bằng Protein không chỉ có độ ổn định cao đáp ứng tốt yêu cầu của các sản phẩm ứng dụng thương chỉ có độ ổn định cao đáp ứng tốt yêu cầu của các sản phẩm ứng dụng thương mại mà còn có thể giúp tăng cường hiệu suất vận hành của ứng dụng lên tương mại mà còn có thể giúp tăng cường hiệu suất vận hành của ứng dụng lên tương đối cao.

đối cao.

 Ngoài ra thiết bị ứng dụng công nghệ lưu trữ bằng Protein còn hoàn toàn “miễn Ngoài ra thiết bị ứng dụng công nghệ lưu trữ bằng Protein còn hoàn toàn “miễn dịch” trước ảnh hưởng của từ tính - nguyên nhân thường xuyên gây nên những dịch” trước ảnh hưởng của từ tính - nguyên nhân thường xuyên gây nên những sự cố hỏng hóc hoặc mất dữ liệu trên các loại ổ đĩa cứng hiện nay.

sự cố hỏng hóc hoặc mất dữ liệu trên các loại ổ đĩa cứng hiện nay.

 Minh chứng cho kết quả nghiên cứu của mình, các nhà khoa học Nhật Bản đã sử Minh chứng cho kết quả nghiên cứu của mình, các nhà khoa học Nhật Bản đã sử dụng một loại Protein huỳnh quang (fluorescent protein) đặc biệt để “in” dữ liệu dụng một loại Protein huỳnh quang (fluorescent protein) đặc biệt để “in” dữ liệu lên một mặt kính - ở đây được gọi là “protein patterns”. Quá trình “in dữ liệu”

lên một mặt kính - ở đây được gọi là “protein patterns”. Quá trình “in dữ liệu”

kéo dài trong khoảng một phút. Sử dụng kết hợp ánh sáng và các hoá chất các kéo dài trong khoảng một phút. Sử dụng kết hợp ánh sáng và các hoá chất các chuyên gia nghiên cứu có thể dễ dàng đọc lại hoặc xoá bỏ “các dữ liệu” đó - chuyên gia nghiên cứu có thể dễ dàng đọc lại hoặc xoá bỏ “các dữ liệu” đó - tương tự như chức năng của các loại bộ nhớ hiện nay.

tương tự như chức năng của các loại bộ nhớ hiện nay.

 Tuy nhiên, yếu điểm của công nghệ lưu trữ bằng Protein nằm ở chỗ các thiết bị Tuy nhiên, yếu điểm của công nghệ lưu trữ bằng Protein nằm ở chỗ các thiết bị ứng dụng công nghệ này không thể được lưu trữ trong điều kiện môi trường bình ứng dụng công nghệ này không thể được lưu trữ trong điều kiện môi trường bình thường mà phải luôn được giữ trong trường có nhiệt độ dưới 4

thường mà phải luôn được giữ trong trường có nhiệt độ dưới 4 OOC nhằm bảo đảm C nhằm bảo đảm tránh sự xâm nhập của các loại vi khuẩn phá vỡ cấu trúc Protein.

tránh sự xâm nhập của các loại vi khuẩn phá vỡ cấu trúc Protein.

III. Sử dụng protein đánh bật HIV khỏi nơi ẩn nấp III. Sử dụng protein đánh bật HIV khỏi nơi ẩn nấp

----Các chuyên gia thuộc Các chuyên gia thuộc ĐH Thomas JeffersonĐH Thomas Jefferson vừa phát hiện ra một loại protein vừa phát hiện ra một loại protein có tên interleukin-7 (IL-7), có khả năng đánh bật một số dạng HIV ra khỏi nơi ẩn nấp.

có tên interleukin-7 (IL-7), có khả năng đánh bật một số dạng HIV ra khỏi nơi ẩn nấp.

--TS Roger Pomerantz và đồng nghiệp đã lấy máu của một số bệnh nhân HIV TS Roger Pomerantz và đồng nghiệp đã lấy máu của một số bệnh nhân HIV dương tính đang uống hỗn hợp các loại thuốc chống HIV có tên gọi liệu pháp chống dương tính đang uống hỗn hợp các loại thuốc chống HIV có tên gọi liệu pháp chống retrovirus tích cực . Không ai dò được mức HIV trong cơ thể họ là bao nhiêu. Nhóm retrovirus tích cực . Không ai dò được mức HIV trong cơ thể họ là bao nhiêu. Nhóm nghiên cứu đã kiểm tra tác động của các loại thuốc và protein IL khác nhau để xem nghiên cứu đã kiểm tra tác động của các loại thuốc và protein IL khác nhau để xem loại nào kích thích virus HIV tốt nhất. Kết quả cho thấy, IL-7 mang lại hiệu quả loại nào kích thích virus HIV tốt nhất. Kết quả cho thấy, IL-7 mang lại hiệu quả

cao nhất, đặc biệt đối với các dạng HIV không phản ứng với IL-2.

-Pomerantz hy vọng hai năm tới, nhóm của ông sẽ được phép sử dụng -Pomerantz hy vọng hai năm tới, nhóm của ông sẽ được phép sử dụng interleukin như một liệu pháp trong việc điều trị cho bệnh nhân HIV.

interleukin như một liệu pháp trong việc điều trị cho bệnh nhân HIV.

IV. Sử dụng protein để chống di căn ung thư IV. Sử dụng protein để chống di căn ung thư

-Một nhóm nghiên cứu ở Trung tâm Y tế VA San Francisco (Mỹ) có thể ngăn -Một nhóm nghiên cứu ở Trung tâm Y tế VA San Francisco (Mỹ) có thể ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư trên chuột, bằng cách sử dụng chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư trên chuột, bằng cách sử dụng một protein có trong cơ thể người (đã thay đổi cấu trúc) khiến cho các tế bào ung thư một protein có trong cơ thể người (đã thay đổi cấu trúc) khiến cho các tế bào ung thư

không có khả năng bám dính.

-Protein nói trên có tên là galectin-3. Bình thường, nó đóng vai trò quan trọng -Protein nói trên có tên là galectin-3. Bình thường, nó đóng vai trò quan trọng trong việc giúp các tế bào ung thư bám dính. Nhờ đó, các tế bào ung thư có thể tách ra trong việc giúp các tế bào ung thư bám dính. Nhờ đó, các tế bào ung thư có thể tách ra từ một khối u, bám vào các cơ quan khác và lại phát triển thành các khối u ác tính ở từ một khối u, bám vào các cơ quan khác và lại phát triển thành các khối u ác tính ở trong cơ thể. Tuy nhiên, sau khi được thay đổi cấu trúc, các tế bào ung thư này không trong cơ thể. Tuy nhiên, sau khi được thay đổi cấu trúc, các tế bào ung thư này không còn có khả năng bám vào và phát triển ở các cơ quan khác sau khi tách ra khỏi khối u còn có khả năng bám vào và phát triển ở các cơ quan khác sau khi tách ra khỏi khối u

gốc vì không có sự trợ giúp của galectin-3.

-Tuy nhiên, một số nhà khoa học cho rằng, thử nghiệm mới chỉ tiến hành trên -Tuy nhiên, một số nhà khoa học cho rằng, thử nghiệm mới chỉ tiến hành trên chuột, và còn phải rất lâu nữa, liệu pháp này mới có thể chứng minh được tác dụng của chuột, và còn phải rất lâu nữa, liệu pháp này mới có thể chứng minh được tác dụng của

nó đối với cơ thể người.

V. Sử dụng protein phát quang xanh lục làm dấu trong việc giám sát vi V. Sử dụng protein phát quang xanh lục làm dấu trong việc giám sát vi

khuẩn hữu ích Bacillus S11 ở tôm sú, Penaeus monodon.

--Từ thời xa xưa, dưỡng chất Từ thời xa xưa, dưỡng chất PlacentaPlacenta được Để giám sát vi khuẩn hữu ích được Để giám sát vi khuẩn hữu ích Bacillus S11 (BS11) trong cơ thể sống, các tế bào gốc chưa thuần (wildtype) được Bacillus S11 (BS11) trong cơ thể sống, các tế bào gốc chưa thuần (wildtype) được cấy vào protein phát quang xanh lục (GFP) biểu hiện trong huyết tương ký hiệu là cấy vào protein phát quang xanh lục (GFP) biểu hiện trong huyết tương ký hiệu là pAD44-12, protein này mang một đọan gen với tên gfpmut3a chứa đọan gen họat pAD44-12, protein này mang một đọan gen với tên gfpmut3a chứa đọan gen họat hóa UW85 cấu thành vi khuẩn Bacillus cereus và huyết tương bình thường không hóa UW85 cấu thành vi khuẩn Bacillus cereus và huyết tương bình thường không được cấy protein phát quang của loại vi khuẩn này. Các tế bào được biến đổi được cấy protein phát quang của loại vi khuẩn này. Các tế bào được biến đổi pAD44-12 (BS11-GFP) và không biến đổi (đối chứng, BS11-pAD) biểu hiện khả pAD44-12 (BS11-GFP) và không biến đổi (đối chứng, BS11-pAD) biểu hiện khả

năng phát quang nhưng với mức độ không cao.

VI. Protein Placenta: Dưỡng chất kỳ diệu cho làn da VI. Protein Placenta: Dưỡng chất kỳ diệu cho làn da

-Sử dụng như thành phần chính trong các loại thảo dược và thuốc bổ quý -Sử dụng như thành phần chính trong các loại thảo dược và thuốc bổ quý dâng lên cho vua chúa. Hoặc ở Tây Âu, người ta cũng tin rằng các mỹ nhân dâng lên cho vua chúa. Hoặc ở Tây Âu, người ta cũng tin rằng các mỹ nhân Cleopatra và Marie Antoinette cũng đã sử dụng dưỡng chất này như một loại Cleopatra và Marie Antoinette cũng đã sử dụng dưỡng chất này như một loại

dưỡng da tự nhiên.

-Ngày nay, chúng ta cũng đã nghe đến nhiều ứng dụng của

-Ngày nay, chúng ta cũng đã nghe đến nhiều ứng dụng của Protein Protein Placenta

Placenta trong ngành y học trong việc chữa trị bệnh viêm gan, xơ gan, rối loạn trong ngành y học trong việc chữa trị bệnh viêm gan, xơ gan, rối loạn kinh nguyệt, triệu chứng dị ứng hoặc bệnh da liễu như mũi đỏ, chứng da bị sừng kinh nguyệt, triệu chứng dị ứng hoặc bệnh da liễu như mũi đỏ, chứng da bị sừng

hóa, chứng viêm da, mụn và tàn nhang hóa, chứng viêm da, mụn và tàn nhang