Để có được một dự án kinh doanh thành công, bên cạnh các yếu tố, nguồn lực sẵn có như vốn, công nghệ - kỹ thuật, thị trường thì yếu tố con người là yếu tố quyết định nên sự thành công hay thất bại của dự án đó. Chính vì vậy, khâu tuyển chọn nhân sự vào các vị trí là một công việc vô cùng cần thiết và được chú trọng.
5.1 Sơ đồ tổ chức
_ Chủ cửa hàng: là người đưa ra mọi quyết định và là nhân tố có tầm ảnh hưởng lớn nhất với hoạt động và sự phát triển của doanh nghiệp. Và ở đây ông Nguyễn Văn Khiêm cũng đã có một số kinh nghiệm khi đã từng làm quản lý tại một số nhà hàng, khách sạn trên TP.Huế
_ Bộ phận kinh doanh
+ Nhân viên thu mua trái cây: với công việc cụ thể là nhận hàng trái cây để đưa vào cửa hàng , công việc này phải có sự nhanh nhẹn, tinh mắt, cẩn thận và đặc biệt phải có sự am hiểu về ác đặc điểm, tính chất của các loại trái cây để có thể nhập đúng loại trái cây sạch, đảm bảo chất lượng
+ Nhân viên bán hàng: nhanh nhẹn, hiểu biết nhiều về tác dụng của các loại trái cây để tư vẫn, giúp khách hàng mua được trái cây theo đúng nhu cầu của khách.
+ Nhân viên đóng, gói trái cây: với công việc chính là cắt sẵn những loại trái cây và đóng gói để người tiêu dùng có thể mua và sử dụng ngay. Chọn hoa quả để gói thành những giỏ trái cây đẹp, chất lượng đến tay người tiêu dùng và giao hàng cho khách hàng, chịu trách nhiệm về số hàng đó.
_ Bộ phận marketing: chịu trách nhiệm quảng bá sản phẩm của siêu thị ra thị trường. Cửa hàng thu hẹp hay mở rộng thị trường đêì phụ thuộc vào bộ phận này.
5.2 Tiến hành tuyển dụng _ Nhân viên bộ phận marketing:
+ Số lượng: 1 nhân viên + Đối tượng: Nam hoặc Nữ
+ Yêu cầu: có ngoại hình, phải biết cách ăn nói, giao tiếp, có khả năng thuyết phục người khác, luôn vui vẻ, hòa nhã và có khả năng giải quyết tình huống cấp bách.
_ Nhân viên bán hàng:
+ Số lượng: 1 nhân viên + Đối tượng: ưu tiên Nữ
+ Yêu cầu: nhanh nhẹn, hiểu biết nhiều về đặc điểm hay tính chất của trái cây để tư vẫn cho khách hàng
_ Nhân viên thu mua, vận chuyển, nhận, nhập, giao hàng trái cây:
+ Số lượng 2 nhân viên
+ Đối tượng: ưu tiên Nam
+ Yêu cầu: sức khỏe tốt, am hiểu về trái cây để kiểm tra chất lượng trái cây trước khi nhận hàng.
_ Bộ phận nhân viên đóng, gói quà:
+ Số lượng: 1 nhân viên + Đối tượng: Nam hoặc Nữ
+ Yêu cầu: có trình độ về chuyên môn, khéo léo, cẩn thận, tỉ mỉ, có tính sáng tạo để thiết kế những giỏ trái cây đẹp đáp ứng yêu cầu khách hàng.
5.3 Xây dựng và phát triển nguồn nhân lực 5.3.1 Đánh giá năng lực của nhân viên
_ Các chương trình đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên đã được sử dụng rộng rãi từ lâu khi cạnh tranh trên thị trường trở nên gay gắt, các doanh nghiệp buộc phải chú trọng và khuyến khích nhân viên thực hiện tốt các mục tiêu, yêu cầu trong công việc.
_ Đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như:
+ Cung cấp các thông tin phản hồi cho nhân viên biết mức độ thực hiện công việc của họ so với các tiêu chuẩn mẫu và so với các nhân viên khác.
+ giúp nhân viên điềuchỉnh, sửa chữa các sai lầm trong quá trình làm việc.
+ Nâng cao sự hiểu biết về công ty.
+ Tăng cường quan hệ tốt đẹp giữa cấp trên và cấp dưới + Xây dựng bảng tự đánh giá cho nhân viên
+ Xác lạp các tiêu chuẩn trong công việc 5.3.2 Chính sách đãi ngộ và bảng lương _ Chính sách đãi ngộ:
+ Thưởng quà cho nhân viên vào các dịp lễ, tết
+ Tăng tiền thưởng đối với nhân viên xuất sắc, có hiệu quả làm việc cao + Quan tâm đến nhân viên, được nghĩ khi bị đau ốm.
_ Bảng lương:
S Vị trí Số Lươn
T T
lư ợn
g (n gư ời )
g hàng tháng (VNĐ /ngườ
i)
1 Bộ phận
marketing 1 1.000.
000 2 Bộ phận bán
hàng 1 1.500.
000 3 Bộ phận thu,
mua, nhận, vận chuyển trái cây
2 1.000.
000 4 Bộ phận đóng,
gói quà
1 1.000.
000
5.3.3 Chính sách huấn luyện của nhân viên
Việc nâng cao hiệu quả làm việc của nhân viên và xác định mục tiêu lâu dài để họ hướng đến trong quá trình làm việc là một kỹ năng vô cùng quan trọng của các doanh nghiệp. Thông qua việc huấn luyện, có thể giúp đội ngũ nhân viên phát triển năng lực để họ có khả năng đảm nhận những nhiệm vụ cao hơn.
_ Đầu tiên, thiết lập mục tiêu:
Mục tiêu hiện thời mà của hàng muốn hướng đến là tất cả các nhân viên phải nắm được tất cả những đặc điểm, tính chất, công dụng,…của các loại trái cây mà cửa hàng thường xuyên bán để có thể luôn nhập về được những sản phẩm sạch, đạt chất lượng tốt, không mắc bệnh.
_ Đánh giá hiện trạng công việc:
Hiện tại chỉ có chủ cửa hàng là người có được nhiều kiến thức về trái cây nhất, các nhân viên khác cũng chỉ mới là sự khởi đầu nên chưa nắm hết. Vì vậy, cần phải phát huy để đáp ứng các mục tiêu đề ra
_ Giải pháp:
Chủ cửa hàng sẽ tiến hành truyền đạt lại tất cả những kinh nghiệm về trái cây cho toàn bộ nhân viên biết và từ đó phát huy.
_ Cuối cùng: Sau khi các nhân viên đã định hình được công việc chính xác của mình thì bên cạnh sự làm việc của nhân viên thì chủ cửa hàng phải giúp họ có được lòng tin, luôn quan tâm đến quá trình làm việc của nhân viên trong thời gian đầu, giúp đỡ họ những khó khăn gặp phải, bỏ qua những sai lầm lần đầu và đặt lòng tin vào nhân viên để các nhân viên thấy định hướng của cửa hàng.