BÀI 4. VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG
3. Nguồn cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây
3.1. Đất là nguồn cung cấp chủ yếu các chất khoáng cho cây
• Trong đất các nguyên tố khoáng tồn tại ở 2 dạng: hòa tan và không hòa tan.
• Cây chỉ hấp thụ các muối khoáng ở dạng hòa tan.
3.2. Phân bón cho cây trồng
• Bón không hợp lí với liều lượng cao quá mức cần thiết sẽ:
+ Gây độc cho cây.
+ Ô nhiễm nông sản.
+ Ô nhiễm môi trường đất, nước,...
• Tùy thuộc vào loại phân, giống cây trồng để bón liều lượng cho phù hợp.
SƠ ĐỒ HỆ THỐNG HÓA
II. CÁC DẠNG BÀI TẬP Ví dụ mẫu
Ví dụ 1 (Câu 1 - SGK trang 24): Vì sao cần phải bón phân với liều lượng hợp lí tùy thuộc vào đất, loại phân bón, giống và loài cây trồng?
Hướng dẫn giải
Phân bón là nguồn dinh dưỡng cần thiết đối với cây trồng. Tuy nhiên cần phải bón phân hợp lí tùy thuộc vào đất, loại phân bón, giống và loài cây trồng vì:
• Trong đất cũng đã chứa đựng một phần các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng.
Khi bón lượng phân quá lớn, cây dùng không hết sẽ trở thành lượng dư thừa trong đất.
Chúng làm thay đổi tính chất của đất theo hướng bất lợi, giết chết các vi sinh vật có lợi, thấm vào nguồn nước ngầm hoặc bị rửa trôi xuống các ao, hồ, sông, suối gây ô nhiễm nguồn nước.
• Mỗi loại phân bón cần được sử dụng cho đúng loại cây trồng với hàm lượng, thời gian và thời điểm phù hợp để đạt hiệu quả cao nhất. Lượng phân bón tồn dư trong cơ thể thực vật sẽ dễ dẫn đến tác dụng không mong muốn và có thể gây ngộ độc cho sinh vật sử dụng.
• Mỗi giống cây trồng cũng cần lượng phân bón khác nhau, thời điểm bón phân phải phù hợp với quá trình sinh trưởng và phát triển của cây, phù hợp với điều kiện thời tiết,...
để cây có thể hấp thụ tốt nhất và sử dụng hiệu quả.
• Bón phân hợp lí giúp giảm chi phí sản xuất và tăng chất lượng sản phẩm, đảm bảo hiệu quả kinh tế, giảm nguy cơ ô nhiễm môi trường.
Ví dụ 2 (Câu 2 - SGK trang 25): Hãy liên hệ với thực tế, nêu một số biện pháp giúp cho quá trình chuyển hóa các chất khoáng ở trong đất từ dạng không tan thành dạng hòa tan dễ hấp thụ đối với cây.
Hướng dẫn giải
Trong đất có các muối khoáng ở dạng hòa tan và không hòa tan. Rễ cây chỉ có thể hấp thụ được muối khoáng hòa tan. Các nhân tố môi trường (độ thoáng của đất, độ pH, lượng vi sinh vật, nhiệt độ,...) ảnh hưởng đến độ hòa tan của muối khoáng. Vì vậy, trong thực tế đã có rất nhiều biện pháp được sử dụng để chuyển muối khoáng về dạng hòa tan, giúp cây dễ dàng hấp thụ:
• Cày lật đất.
• Phơi ải đất.
• Bón vôi khử trùng đất.
• Bổ sung vi sinh vật bằng cách sử dụng các chế phẩm sinh học.
• Lên luống trồng cây, làm rãnh thoát nước.
• Tưới tiêu hợp lí.
• Xỉa lật đất quanh các gốc cây trồng.
• Làm cỏ.
• Bón phân phối hợp,...
Ví dụ 3: Các nguyên tố vi lượng cần một lượng rất nhỏ đối với thực vật nhưng có vai trò quan trọng vì
A. chúng có mặt trong các hợp chất thực vật.
B. chức năng chính của chúng là hoạt hóa các enzim.
C. có mặt ở một số giai đoạn sinh trưởng thực vật.
D. được cung cấp cho hạt.
Hướng dẫn giải
Các nguyên tố vi lượng như Fe, Co, Mn,... chiếm một tỉ lệ rất nhỏ nhưng chúng tham gia vào cấu tạo nên các enzim, hoocmôn, vitamin đồng thời chúng cũng tham gia vào hoạt hóa các enzim.
Chọn B.
Ví dụ 4: Hai nguyên tố Mg và Mn cần cho sự sinh trưởng. Sự khác nhau giữa hai nguyên tố này là
A. Mg có trong diệp lục; Mn cần cho quang phân li nước.
B. Mg cần cho xitôcrôm; Mn có trong enzim catalaza.
C. Mg tham gia vào thẩm thấu; Mn thúc đẩy vận động.
D. Mg mở kênh Ca2+; Mn đóng kênh này.
Hướng dẫn giải
Mg có trong thành phần của diệp lục, Mn là nguyên tố có vai trò quan trọng trong sự sinh trưởng của thực vật.
Chọn A.
Ví dụ 5: Để xác định vai trò của nguyên tố magiê đối với sinh trưởng và phát triển của cây ngô, người ta trồng cây ngô trong
A. chậu đất và bổ sung chất dinh dưỡng có magiê.
B. chậu cát và bổ sung chất dinh dưỡng có magiê.
C. dung dịch dinh dưỡng nhưng không có magiê.
D. dung dịch dinh dưỡng có magiê.
Hướng dẫn giải
Trồng cây ngô trong điều kiện không có Mg, qua sự sinh trưởng, phát triển, đánh giá mức độ ảnh hưởng của Mg đến quá trình trinh trưởng và phát triển của thực vật.
Chọn C.
Ví dụ 6: Khi làm thí nghiệm trồng cây trong chậu đất nhưng thiếu một nguyên tố khoáng thì triệu chứng thiếu hụt khoáng thường xảy ra trước tiên ở những lá già. Nguyên tố khoáng đó là
A. nitơ. B. canxi. C. sắt. D. lưu huỳnh.
Hướng dẫn giải
Một trong những triệu trứng của việc thiếu Nitơ là lá đốm vàng và thường biểu hiện đầu tiên ở những lá già.
Chọn A.
Ví dụ 7: Nhận định nào sau đây đúng về vai trò, đặc điểm của nước đối với thực vật?
(1) Nước là môi trường cho các phản ứng hóa sinh trong tế bào.
(2) Trong tế bào, nước tập trung chủ yếu ở nguyên sinh chất.
(3) Nước tham gia vào phản ứng thủy phân trong tế bào.
(4) Nước liên kết với nhau và một số phân tử khác nhờ liên kết hiđrô.
(5) Nước có đặc tính phân cực là do phía ôxi mang điện tích dương và phía hiđrô mang điện tích âm.
(6) Nước trong tế bào chỉ tồn tại ở dạng tự do.
A. 3. B. 4. C. 5. D. 6.
Hướng dẫn giải
Xét sự đúng - sai của từng phát biểu:
(1) Đúng. Trong tế bào xảy ra các phản ứng hóa sinh và nước là môi trường cho các phản ứng hóa sinh đó xảy ra.
(2) Đúng. Nước chiếm tỉ lệ lớn trong tế bào (thường chiếm hơn 90%), thường tập trung chủ yếu trong tế bào chất để tạo nên trạng thái sol, gel của tế bào.
(3) Đúng. Trong tế bào có rất nhiều các phản ứng, trong đó nước tham gia vào phản ứng thủy phân trong tế bào.
(4) Đúng. Các phân tử nước liên kết với nhau nhờ liên kết hiđrô, mặc dù liên kết rất yếu nhưng cũng đủ để giữ các phân tử nước lại với nhau (tạo ra sức căng bề mặt).
(5) Sai. Nước có đặc tính phân cực, phía ôxi mang điện tích âm và phía hiđrô mang điện tích dương.
(6) Sai. Nước trong tế bào tồn tại ở cả hai dạng là tự do và liên kết.
Chọn B.
Ví dụ 8: Cây có biểu hiện: lá nhỏ, mềm, mầm đỉnh bị chết là do thiếu
A. phôtpho. B. canxi. C. magiê. D. nitơ.
Hướng dẫn giải
Canxi có vai trò quan trọng trong việc giúp cho lá, thân, cành, đỉnh sinh trưởng trở nên cứng, khi thiếu Ca làm cho lá nhỏ, mềm, đỉnh sinh trưởng bị chết.
Chọn B.
Ví dụ 9: Vai trò chủ yếu của magiê trong cơ thể thực vật là
A. giữ cân bằng nước và ion trong tế bào, hoạt hóa enzim, mở khí khổng.
B. thành phần của axit nuclêic, ATP, phôtpholipit, côenzim; cần cho nở hoa, đậu quả, phát triển rễ.
C. thành phần của thành tế bào, màng tế bào, hoạt hóa enzim.
D. thành phần của diệp lục, hoạt hóa enzim.
Hướng dẫn giải
Mg tham gia vào thành phần của diệp lục và hoạt hóa các enzim của diệp lục.
Bài tập tự luyện
Câu 1: Vai trò của phôtpho trong cơ thể thực vật là thành phần A. của thành tế bào và màng tế bào, hoạt hóa enzim.
B. của prôtêin, axit nuclêic.
C. chủ yếu giữ cân bằng nước và ion trong tế bào, hoạt hóa enzim, mở khí khổng.
D. của axit nuclêic, ATP, phôtpholipit, côenzim; cần cho nở hoa, đậu quả, phát triển rễ.
Câu 2: Khi thiếu phôtpho, cây có những biểu hiện như
A. lá màu vàng nhạt, mép lá màu đỏ và có nhiều chấm đỏ trên mặt lá.
B. lá nhỏ, có màu xanh đậm, màu của thân không bình thường, sinh trưởng rễ bị tiêu giảm.
C. lá mới có màu vàng, sinh trưởng rễ bị tiêu giảm.
D. sinh trưởng còi cọc, lá có màu vàng.
Câu 3: Khi thiếu kali, cây có những biểu hiện như
A. lá nhỏ, có màu lục đậm, màu của thân không bình thường, sinh trưởng rễ bị tiêu giảm.
B. lá mới có màu vàng, sinh trưởng rễ bị tiêu giảm.
C. sinh trưởng còi cọc, lá có màu vàng.
D. lá màu vàng nhạt, mép lá màu đỏ và có nhiều chấm đỏ trên mặt lá.
Câu 4: Vai trò của kali trong cơ thể thực vật là A. thành phần của prôtêin và axit nuclêic.
B. hoạt hóa enzim, cân bằng nước và ion, mở khí khổng.
C. thành phần của axit nuclêic, ATP, phôtpholipit, côenzim; cần cho nở hoa, đậu quả, phát triển rễ.
D. thành phần của thành tế bào và màng tế bào, hoạt hóa enzim.
Câu 5: Khi cây bị vàng, đưa vào gốc hoặc phun lên lá ion khoáng nào sau đây lá cây sẽ xanh trở lại?
A. Mg2+. B. Ca2+. C. Fe3+. D. Na+
Câu 6: Cho hình ảnh sau:
Hình ảnh trên là biểu hiện của lá cây thiếu nguyên tố dinh dưỡng khoáng gì? Tại sao có nhận định như vậy?
Câu 7: Cho hình ảnh vẽ thí nghiệm sau:
Hãy cho biết thí nghiệm trên chứng minh vai trò của nguyên tố nào? Hãy mô tả cách tiến hành thí nghiệm?
ĐÁP ÁN
1-D 2-B 3-D 4-B 5-A
Câu 6:
• Hình ảnh đó là thiếu nguyên tố Mg.
• Vì: Mg là thành phần của diệp lục, có vai trò cấu tạo nên diệp lục → lá cây có màu xanh, khi thiếu Mg diệp lục không được tổng hợp → làm cho lá vàng. Biểu hiện là vàng từ mép lá, sau đó lan dần vào phía trong của phiến lá.
Câu 7: Hình ảnh về thí nghiệm cây thiếu Mg,
Cách tiến hành thí nghiệm: trồng 3 cây cà chua vào 3 túi
Túi 1 có đầy đủ các chất (đầy đủ các thành phần khoáng và dưỡng chất cho cây) Túi 2: Chỉ có nước không
Túi 3: Đầy đủ các chất khoáng, thiếu Mg Theo dõi sự sinh trưởng của thực vật.