CHƯƠNG 2. ĐẶC ĐIỂ M HUY Ệ N TR ẢNG BOM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2. Phương pháp nghiên cứ u
2.2.1. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu, khảo sát
Luận văn lựa chọn 3 xã: Bàu Hàm và Sông Trầu và Tây Hòa là những xã điển hình và có diện tích trồng bưởi lớn nhất của huyện Trảng Bom để tiến hành khảo sát.
- Xã Bàu Hàm diện tích tự nhiên: 22.54 ha trong đó diện tích trồng bưởi là: 620 ha.
- Xã Sông Trầu diện tích tự nhiên: 42.76 ha trong đó diện tích trồng bưởi là: 361 ha.
- Xã Tây Hòa diện tích tự nhiên: 14,727 ha trong đó diện tích trồng bưởi là: 361 ha.
2.2.2. Phương pháp thu thập sốliệu 2.2.2.1. Thu thập sốliệu thứcấp
Sốliệu thứ cấp của đề tài được thu thập từ Phòng Kinh tế, Chi cục Thống kê; các báo cáo tình hình phát triển KT-XH của huyện và một số báo cáo khác
có liên quan đến thực trạng phát triển Bưởi da xanh trên địa bàn huyện Trảng Bom.
2.2.2.2. Thu thập sốliệu sơ cấp
Số liệu sơ cấp được thu thập thông qua điều tra, khảo sát thực tế các hộ nông dân trồng Bưởi da xanh trên địa bàn huyện Trảng Bom. Việc thu thập số liệu dựa trên các phiếu khảo sát được chuẩn bị trước và được phân bổcụthể như sau:
-Điều tra, khảo sát hộ gia đình tại xã Bàu Hàm: 68 hộ -Điều tra, khảo sát hộ gia đình tại xã Sông Trầu: 68 hộ -Điều tra, khảo sát hộ gia đình tại xã Tây Hòa: 68 hộ 2.2.3. Phương pháp xửlý sốliệu
Sau khi thu thập, toàn bộ sốliệu được xử lý, tính toán và phản ánh thông qua các bảng thống kê. Sốliệu thống kê này được dùng để so sánh, đối chiếu và đánh giá đểrút ra những kết luận cần thiết.
2.2.4. Phân tích sốliệu
- Phương pháp phân tích tài liệu: Được sử dụng để phân tích các công trình nghiên cứu liên quan. Phân tích nội dung tài liệu để thu thập, học hỏi, kế thừa và phát triển phù hợp với đềtài.
- Thống kê mô tả: Các thông tin, số liệu thu thập được sẽ được sắp xếp, phân loại theo các tiêu thức và tính toán các chỉtiêu (sốtuyệt đối, số tương đối, số bình quân...) để mô tả mức độ, quy mô, sự biến động của các hoạt động sản xuấtBưởi da xanh của hộ gia đình.
-Thông kê so sánh: Phương pháp này được sử dụng để đối chiếu các chỉ tiêu, các hiện tượng đã được lượng hóa có cùng nội dung, tính chất tương tự để xác định mức độbiến động của các chỉtiêu, nội dung nghiên cứu.
- Phương pháp phân tích SWOT: Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hộ và thách thức. Phương pháp này được dùng đểnhận biết các tiềm năng của các
hộ nông dân trồng bưởi, các điểm mạnh và cơ hội sản xuất, thị trường cần khai thác, đồng thời phát hiện các khó khăn và thách thức cần né tránh để sản xuất Bưởi da xanh có hiệu quả hơn.
2.2.5. Hệ thống các chỉtiêu nghiên cứu trong luận văn 2.2.5.1. Chỉtiêu mô tả đặc điểm hộ điều tra
- Thông tin chung về hộ điều tra: Tên chủ hộ, nhân khẩu trong hộ, tuổi bình quân, giới tính các thành viên trong hộ, trình độ văn hóa, số người trong độ tuổi lao động,….
- Thông tin về loại hộnông dân: Hộnông dân chuyên trồngBưởi da xanh, hộnông dân chuyên trồng cây có múi.
2.2.5.2. Chỉtiêu vềnguồn lực của hộ điều tra
- Tổng diện tích đất đai của hộ, diện tích trồng bưởi kiến thiết cơ bản, trồng mới và bưởi kinh doanh
- Tổng số lao động tham gia sản xuất bưởi trong từng hộ.
- Khả năng về vốn cho sản xuất kinh doanh của hộ: Gồm vốn tự có, vốn vay, lãi suất và khả năng hoàn vốn…
-Tư liệu sản xuất: Bao gồm toàn bộcác công cụsản xuất và thu hoạch bưởi của mỗi hộ, phương tiện vận chuyển v.v…
- Chỉ tiêu về các yếu tố đầu vào cho việc sản xuất bưởi như: giống bưởi, phân bón, thuốc trừsâu, nguồn nước,…
2.2.5.3. Các chỉtiêu phản ánh tình hình sản xuất và tiêu thụ bưởi của hộ - Tổng giá trị sản xuất: Là giá trị tính bằng tiền của các loại sản phẩm và dịch vụ được tạo ra trong một thời kỳ nhất định (một vụ, một chu kỳ sản xuất hoặc mộtnăm trên một đơn vịdiện tích).
- Chi phí trung gian: Là toàn bộchi phí vật chất và dịch vụ được sửdụng vào quá trình sản xuất. Bao gồm chi phí nguyên, nhiên vật liệu, công lao động, chi phíđất đai, các chi phí dịch vụngân hàng...
- Trong ngành trồng trọt, chi phí trung bình bao gồm: chi phí về giống, phân bón, dịch vụ làm đất, bảo vệthực vật, thủy lợi, điện,...
- Giá trị gia tăng: Là phần giá trị tăng thêm của người lao động khi sản xuất trên một đơn vịdiện tích, nó được tính bằng hiệu sốgiữa giá trịsản xuất và giá trị trung gian trong một chu kỳsản xuất. Nó chính là phần giá trị sản phẩm xã hội được tạo ra thêm trong thời kỳsản xuất đó.
- Thu nhập hỗn hợp: Là phần công lao động của nhóm hộ và lợi nhuận trong một chu kỳsản xuất.
- Lợi nhuận: Là phần lãi ròng trong thu nhập hỗn hợp trừ đi công lao động gia đình.