2.4.1. Khái quát về môi trường khoa học kỹ thuật - công nghệ
Khái quát về môi trường khoa kỹ thuật – công nghệ thế giới
Nền công nghệ trên thế giới hiện nay ngày càng phát triển vượt bậc, đặc biệt là các công nghệ chế biến từ khâu sản xuất, chế biến đến đóng gói và các công nghệ ảnh hưởng trực tiếp đến sinh lý của bò sữa.
Các công nghệ ảnh hưởng trực tiếp đến sinh lý của bò sữa: Hệ thống quản lý khẩu phần ăn, Hệ thống kiểm soát hoạt động và sức khỏe, Hệ thống chuồng nuôi hiện đại…
Công nghệ chế biến sữa trên thế giới như: Tetra Pak, Delaval (Thụy Điển); APV (Đan Mạch); DEA, Benco Pak (Italia); Combibloc (Đức),.. Các hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn quốc tế như ISO, HACCP… Các hệ thống trong quy trình công nghệ sữa như: Bảo quản vô trùng, Bộ trao đổi nhiệt, Hệ thống xử lý nước thủy văn, Hệ thống UTH, Hệ thống đóng gói bao bì, Hệ thống CIP Vario Clean…
Các chương trình quản lý hệ thống thông tin như: chương trình quản lý thông tin tích hợp Oracle E Business Suite 11i; hệ thống Thông tin quản lý (Management information system - MIS), hệ thống Quản lý kiến thức (Knowledge Management System - KMS), hệ thống quản lý kho Wamas, hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Enterprisec Resource Planning (ERP), hệ thống Thông tin điều hành (Executive information system - EIS), hệ thống quản trị nguồn nhân lực (Human resource management - HRM), hệ thống Xử lý giao dịch (Transaction processing system - TPS), hệ thống quản trị mối quan hệ với khách hàng (Customer Relationship Management - CRM)…
Sự phát triển của công nghệ thông tin, mạng internet diễn ra mạnh mẽ. Các kênh truyền thông phát triển trở nên phổ biến với mọi người như: Website, Facebook, Youtube, Shopee, Lazada…
Khái quát về môi trường khoa học kỹ thuật - công nghệ của Vinamilk
Hiện Vinamilk đang có 16 nhà máy, 14 trang trại bò sữa, 2 kho vận. Các trang trại bò sữa của Vinamilk được xây dựng theo tiêu chuẩn organic châu Âu và theo chuẩn GlobalGAP. Canh tác nông nghiệp theo công nghệ Nhật Bản áp dụng công nghệ cao, sử dụng
nước hoạt tính có tính kiềm (Organic Cacbon) cho đàn bò sữa và ứng dụng cải tạo môi trường tự nhiên như làm giảm mùi hôi, cải tạo đất…
Vinamilk ứng dụng công nghệ 4.0 trong quản lý trang trại và chăn nuôi bò sữa với các hệ thống như: Hệ thống quản lý khẩu phần ăn, Robot đẩy thức ăn Lely Juno, Hệ thống kiểm soát hoạt động và sức khỏe, Hệ thống chuồng nuôi lớn và hiện đại (2000 bò/chuồng), Dàn vắt sữa quy mô lớn, Hệ thống bảo trì tự động, Hệ thống xử lý phân tự động, Điện toán đám mây lưu trữ thông tin.
Nhà máy Sữa Việt Nam được trang bị dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng với thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất tiên tiến hàng đầu hiện nay như: Hệ thống phối trộn theo công thức, Hệ thông tiệt trùng UHT, Công nghệ chiết rót vô trùng, Công nghệ đóng gói, Hệ thống tháp sấy thuộc loại hàng đầu Châu Á, Hệ thống Tetra Plant Master, Hệ thống quản lý kho Wamas, Hệ thống quản lý ERP... Nhà máy hoạt động trên một dây chuyền tự động, khép kín, điều khiển mọi hoạt động diễn ra trong nhà máy, từ lập kế hoạch sản xuất, theo dõi và kiểm soát chất lượng một cách liên tục từ khâu nguyên liệu đầu vào đến xuất kho thành phẩm của toàn công ty.
Vinamilk sở hữu kho thông minh hàng đầu tại Việt Nam. Nhập và xuất hàng tự động với 15 Xe tự hành RGV (Rail guided vehicle) vận chuyển pallet thành phẩm vào kho và 08 Robot cần cẩu (Stacker Crane) sắp xếp pallet vào hệ khung kệ. Việc quản lý hàng hoá xuất nhập được thực dựa trên phần mềm Wamas. Các robot LGV vận hành tự động sẽ chuyển pallet thành phẩm đến khu vực kho thông minh, vận chuyển các cuộn bao bì và vật liệu bao gói đến các máy một cách tự động.
Nhà máy còn được trang bị hệ thống truy vết bằng mã vạch từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra để dễ dàng truy vết khi có bất kì khiếu nại nào liên quan đến sản phẩm.
Vinamilk áp dụng các hệ thống quản lý tiên tiến khác về môi trường, năng lượng như: Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008; Hệ thống quản lý phòng thử nghiệm theo tiêu chuẩn quốc tế ISO/IEC 17025:2005; Hệ thống quản lý & bảo vệ môi trường theo Tiêu chuẩn Quốc tế ISO 14001:2004, HACCP, Hệ thống nước thải hiện đại, đạt các chỉ tiêu về môi trường của Việt Nam như BOD, COD, TSS…
Các chương trình quản lý hệ thống thông tin được Vinamilk áp dụng như: chương trình quản lý thông tin tích hợp Oracle E Business Suite 11i, hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Enterprisec Resource Planning (ERP), hệ thống quản trị nguồn nhân lực (Human resource management - HRM), hệ thống Xử lý giao dịch (Transaction processing system - TPS), hệ thống quản trị mối quan hệ với khách hàng (Customer Relationship Management - CRM)…
Vinamilk đã và đang ký hợp đồng tư vấn với chuyên gia nước ngoài giàu kinh nghiệm trong chăn nuôi bò sữa của Israel, Nhật Bản.
Ngoài ra, Công ty thường xuyên hợp tác, xây dựng một mạng lưới, kết nối tới các chuyên gia đầu ngành trên thế giới về chăn nuôi bò sữa để tổ chức tập huấn, trao đổi kinh nghiệm, chuyển giao khoa học kỹ thuật… từ đó đưa trình độ chăn nuôi của Việt Nam tiệm cận tới trình độ của các nước có ngành chăn nuôi bò sữa phát triển.
Vinamilk sử dụng các kênh truyền thông, sàn thương mại điện tử như: TVC, Video, Radio, Shopee, Lazada... để thúc đẩy việc tiếp thị, phân phối và tiêu thụ sản phẩm trên thị trường.
2.4.2. Những ảnh hưởng của khoa học kỹ thuật – công nghệ đến hoạt động Marketing của Vinamilk
Yếu tố về khoa học kỹ thuật – công nghệ là yếu tố tạo ra nhiều cơ hội và cũng tồn tại nhiều thách thức buộc doanh nghiệp phải tìm hiểu kỹ. Là một trong những yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất nên đây là yếu tố quan trọng quyết định việc sản xuất của doanh nghiệp có hiệu quả hay không. Công nghệ ngày càng phát triển đã đem lại cho Vinamilk nhiều cách thức tạo ra sản phẩm mới để khẳng định thương hiệu cho sản phẩm của mình.
Ảnh hưởng về chất lượng, giá cả sản phẩm:
Vinamilk đã ứng dụng nhiều thành tựu công nghệ mới về các hệ thống, các loại máy móc, trang thiết bị sản xuất ra các sản phẩm vừa đạt hiệu quả về chất lượng vừa tiện nghi để đảm bảo đáp ứng nhu cầu, nâng cao tầm tin cậy của người dùng. Nhờ sự kết hợp của các yếu tố: công nghệ chế biến tiên tiến, công nghệ tiệt trùng UHT và công nghệ chiết rót vô trùng, sản phẩm của Vinamilk có thể giữ được hương vị tươi ngon trong thời gian 6 tháng mà không cần chất bảo quản. Đồng thời khoa học công nghệ còn tạo ra một lực lượng sản xuất mới rất hiệu quả cho doanh nghiêp, giúp giảm bớt thời gian sản xuất sản phẩm và nâng cao hiệu quả sản xuất sản phẩm.
Khoa học công nghệ là cơ sở hữu ích tìm ra cách thức chế biến sữa phù hợp với khẩu vị tiêu dùng khác nhau. Bằng việc sản xuất các dòng sản phẩm đa dạng bao gồm Vinamilk ít đường, Vinamilk sữa tươi tách béo dành cho người ăn kiêng, Vinamilk 100% Organic cho khách hàng cao cấp, Vinamilk đã giữ vững vị trí là thương hiệu dẫn đầu thị trường sữa tươi đa dạng (Vinamilk 2020). Trong hoạt động nghiên cứu - phát triển, lấy người dùng làm trọng và hướng tới phục vụ cộng đồng với 21 sản phẩm mới và 28 sản phẩm cải tiến trong năm 2021.
Bên cạnh ra mắt thêm các sản phẩm mới, Vinamilk cho thấy sự tập trung để củng cố các dòng sản phẩm thế mạnh, mang tính
"thương hiệu” như Sữa tươi Vinamilk 100% bằng việc đổi mới bao bì,
đa dạng hương vị, ra mắt các dòng ít đường, tách béo… phù hợp với xu hướng, thị hiếu của thị trường.
Mặc dù chất lượng sản phẩm của Công ty được chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế nhưng giá bán lại thấp hơn nhiều so với các sản phẩm sữa ngoại, ví dụ như sữa bột dành cho trẻ em chỉ bằng 1/3 của những bên khác trên thị trường.
Một thách thức khác đó là các sản phẩm có chứa nhiều yếu tố khoa học công nghệ thường rất khó kéo dài chu kỳ sống bởi những đòi hỏi không nhỏ từ người tiêu dùng, dẫn đến việc lạc hậu về kỹ thuật của những dòng sản phẩm trên thị trường. Chính vì vậy thách thức đặt ra là việc không ngừng thay đổi công nghệ sản xuất sản phẩm.
Ảnh hưởng đến hoạt động phân phối:
Các sản phẩm của Vinamilk đến tay người tiêu dùng thông qua hệ thống các đối tác phân phối và các kênh phân phối trực tiếp từ Vinamilk. Tính đến cuối năm 2021, đối tác phân phối của Vinamilk là hơn 200 nhà phân phối và tổng số điểm lẻ toàn quốc đạt hơn 240.000 (kênh truyền thống) và 7.800 (kênh hiện đại). Vinamilk hiện đang bán hàng trực tiếp đến hơn 600 siêu thị trên toàn quốc. Năm 2021, hệ thống "Giấc Mơ Sữa Việt” của Vinamilk đã mở mới 120 cửa hàng và nâng tổng số cửa hàng tại thời điểm cuối năm lên gần con số 600 cửa hàng trên cả nước, phủ cả 63 tỉnh thành. Đi song hành là trang thương mại điện tử www.giacmosuaviet.com.vn được Vinamilk xây dựng từ 2016 cũng đang phát huy hiệu quả, nhất là trong giai đoạn giãn cách xã hội do Covid-19. Phân phối trực tiếp đến các khách hàng là các xí nghiệp, trường học, khu vui chơi giải trí (Kênh KA). Từ đó, khách hàng có thể dễ dàng mua sản phẩm của Vinamilk tại bất kì một siêu thị, cửa hàng tiện lợi nào trên khắp Việt Nam.
Vinamilk sử dụng các ứng dụng công nghệ thông tin hiện đại tiêu biểu nhất đó là: chương trình quản lý thông tin tích hợp Oracle E Business Suite 11i; hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Enterprisec Resource Planning (ERP) và ứng dụng giải pháp quản trị mối quan hệ với khách hàng (Customer Relationship Management - CRM) giúp quản lý hiệu quả các kênh phân phối trên thị trường.
Ứng dụng giải pháp quản trị mối quan hệ với khách hàng (CRM):
qua việc tối ưu hóa các chu trình và cung cấp cho nhân viên bán hàng mọi thông tin đầy đủ liên quan đến khách hàng và khách hàng có thể trao đổi thông tin với công ty dễ dàng mọi lúc, mọi nơi. Đây là một giải pháp tiếp cận rất hiệu quả đối với chính những khách hàng của Vinamilk, giúp công ty có thể thu thập được đầy đủ thông tin và
nhu cầu của khách hàng từ đó có thể đưa ra các chính sách xây dựng và phát triển mạng lưới phân phối cho phù hợp.
Hệ thống Hoạch định Nguồn lực Doanh nghiệp – Enterprise Resource Planning (ERP): là công cụ hỗ trợ cho phép mạng phân phối Vinamilk trên cả nước có thể kết nối thông tin với trung tâm trong cả hai tình huống online hoặc offline. Thông tin tập trung sẽ giúp Vinamilk đưa ra các xử lý kip thời cũng như hỗ chính xác việc lập kế hoạch. Việc thu thập và quản lý các thông tin bán hàng của đại lý là để có thể đáp ứng kịp thời, đem lại sự thỏa mãn cho khách hàng ở cấp độ cao hơn. Vinamilk cũng quản lý xuyên suốt các chính sách giá, khuyến mãi trong hệ thống phân phối. Trong khi đó, đối tượng quan trọng của doanh nghiệp là khách hàng đầu cuối cũng được hưởng lợi nhờ chất lượng dịch vụ ngày càng được cải thiện.
Nhờ ứng dụng công nghệ thông tin, vinamilk đã quản lý có hiệu quả các kênh phân phối sản phẩm, nâng cao kiến thức, nghiệp vụ cho nhân viên, đáp ứng kịp thời và ngày càng cao nhu cầu của người tiêu dùng. Năm 2021, xu hướng dịch chuyển mua sắm từ kênh truyền thống sang kênh hiện đại diễn ra đặc biệt mạnh mẽ trong quý 3/2021 khi lệnh giãn cách xã hội yêu cầu các chợ truyền thống và cửa hàng tạp hóa tại các thành phố lớn phải hạn chế hoạt động và người dân chỉ được phép luân phiên mua sắm hàng hóa thiết yếu tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Mức độ thâm nhập của mua sắm tạp hóa trực tuyến cũng tăng tốc và tiếp nối xu hướng đã nổi lên trước đại dịch. Doanh số trực tuyến được thúc đẩy bởi người tiêu dùng trẻ có thu nhập tốt nhưng bận rộn và tâm lý chuộng giao hàng tận nhà để tránh tiếp xúc trong đại dịch. Năm 2021, doanh thu thuần nội địa đạt 51.202 tỷ đồng, tăng 0,7% so với cùng kỳ nhờ hệ thống phân phối hoạt động hiệu quả và sức mua dần phục hồi sau khi các biện giáp giãn cách xã hội được dỡ bỏ.
Ảnh hưởng đến hoạt động xúc tiến bán, quảng cáo:
Khoa học công nghệ tác động tới khâu quảng cáo và mức độ truyền tin về sản phẩm. Khoa học phát triển đã đáp ứng được nhu cầu cung cấp sản phẩm cho người tiêu dùng bởi nhu cầu của người tiêu dùng càng gia tăng về chất lượng và số lượng.
Vinamilk sử dụng đa dạng hoá các kênh truyền thông như: TVC, Video, Radio, Tiếp thị trực tuyến...
TVC: Đoạn phim quảng cáo ngắn với sự kết hợp của hình ảnh, chuyển động, âm thanh tạo ấn tượng cho người tiêu dùng về thương hiệu của mình.
Video: Quảng cáo ngắn nhưng gây ấn tượng mạnh cho người tiêu dùng qua hình ảnh, âm thanh, lôi cuốn. Đồng thời, phản ánh hình ảnh của sản phẩm là bơ sữa, vui tươi và đáng yêu. Với chiến lược Video Marketing ưu tiên, Vinamilk đã trở thành thương hiệu hàng tiêu dùng đóng gói đầu tiên ở Đông Nam Á đạt một triệu người đăng ký trên YouTube.
Radio: Audio Clip 50 giây nhưng phải chứng minh được công dụng của sữa tươi. Ví dụ: Chiều cao phát triển, cơ thể khỏe mạnh, khả năng chống chịu cao, da đẹp...
Tiếp thị trực tuyến: Bán hàng trực tuyến trở thành một hình thức hiệu quả. Vinamilk mở kênh bán hàng trực tuyến để người tiêu dùng đặt hàng và được giao hàng tại nhà. Ngoài ra, Vinamilk còn quảng cáo trên các trang web tại Việt Nam như www.vnexpress.com với các hình thức như banner, clip, đặc biệt là sử dụng các công cụ tối ưu hóa website (SEO).
Quảng cáo sản phẩm qua fanpage: Trên mạng xã hội Facebook, Fanpage của Vinamilk đã có 626.267 người thích trang và 637.313 lượt người theo dõi. Đây là một kênh để hãng lan tỏa thương hiệu tiếp cận nhiều khách hàng hơn.
Mặt khác Vinamilk cũng như các doanh nghiệp khác cũng cần phải cảnh giác với việc sa đà đầu tư quá nhiều chi phí cho quảng cáo dẫn tới tăng giá thành của sản phẩm gây thiệt hại nhiều cho doanh nghiệp.
2.5 . Ảnh hưởng của môi trường chính trị - pháp luật đến hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk.
2.5.1 Khái quát về môi trường chính trị - pháp luật ở Việt Nam
Môi trường chính trị - pháp luật của Việt Nam rất ổn định, đời sống người dân ngày càng nâng cao, thu nhập của người dân cũng dần cải thiện. Hệ thống pháp luật ngày càng được sửa đổi phù hợp với nền kinh tế hiện nay. Nền kinh tế mở sau khi nước ta gia nhập WTO, các chính sách kinh tế phù hợp hơn không những với các doanh nghiệp Việt Nam mà còn với cả với cả doanh nghiệp nước ngoài muốn đầu tư vào nước ta.
Cơ chế điều hành của Việt Nam hiện nay chủ trương đường lối theo Đảng Cộng Sản Việt Nam. Nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam là Nhà nước pháp quyền, là Nhà nước của dân, do dân và vì dân. Chính vì vậy, Nhà nước luôn tạo những điều kiện tốt nhất cho các doanh nghiệp trong và ngoài nước nhằm phát triển kinh tế nước nhà. Tiêu biểu ngay từ những năm 1992, Hiến pháp 1992 đã ra đời, là văn bản pháp luật nền tảng và có giá trị cao nhất, thể chế hóa
những quan điểm cơ bản của Đảng Cộng sản Việt Nam về đổi mới kinh tế, chính trị, khẳng định mục tiêu XHCN, thể chế hóa nền dân chủ XHCN và các quyền tự do của công dân. Nghị định 80/2021/NĐ- CP ngày 26 tháng 8 năm 2021 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều của Luật Hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa đã được đẩy mạnh thực hiện, hỗ trợ doanh nghiệp chuyển đổi số giai đoạn 2021-2025.
Bên cạnh đó Nhà nước đang thực hiện chính sách mở cửa, thủ tục hành chính ngày càng đơn giản và minh bạch.
Các Doanh nghiệp nhỏ và vừa sẽ được hỗ trợ chung về cải cách thủ tục hành chính; tiếp cận tín dụng; thuế; mặt bằng sản xuất; công nghệ, cơ sở ươm tạo, cơ sở kỹ thuật; mở rộng thị trường; thông tin, tư vấn và pháp lý; phát triển nguồn nhân lực; được hỗ trợ kinh phí tham gia hội chợ triển lãm, hội thảo, hội nghị kết nối kinh doanh, giới thiệu sản phẩm công nghệ để tìm kiếm cơ hội kinh doanh; đặc biệt, được hỗ trợ 100% kinh phí tổ chức các khóa đào tạo khởi sự kinh doanh, 70% kinh phí tổ chức các khóa về quản trị kinh doanh…
Môi trường chính trị - pháp luật ở Việt Nam tương đối thuận lợi cho các doanh nghiệp trong và ngoài nước phát triển, trong đó có các doanh nghiệp về sữa như Vinamilk, tuy nhiên do luật kinh tế thường xuyên thay đổi nên cần có những phương án điều chỉnh phù hợp, kịp thời. Nếu biết nắm bắt những cơ hội và đối mặt với những thách thức từ môi trường chính trị pháp luật mang lại, Vinamilk hoàn toàn có thể có những bước tiến vượt bậc hơn nữa.
2.5.2. Những ảnh hưởng đến hoạt động Marketing của Vinamilk
Yếu tố chính trị pháp luật có tầm ảnh hưởng tới tất cả các ngành kinh doanh trên một lãnh thổ, các yếu tố thể chế, luật pháp có thể uy hiếp đến khả năng tồn tại và phát triển của bất cứ ngành nào. Khi kinh doanh trên một đơn vị hành chính, các doanh nghiệp cũng như Vinamilk sẽ phải bắt buộc tuân theo các yếu tố thể chế luật pháp tại khu vực đó. Vinamilk cần tìm hiểu kỹ các luật liên quan tới lĩnh vực kinh doanh của mình: Luật doanh nghiệp, Nghị định về quản lý Internet, Nghị định về quảng cáo đang được soạn thảo, bổ sung và hoàn chỉnh,... để tránh đi những rủi ro và tận dụng được các cơ hội tạo ra. Vinamilk đã áp dụng rất tốt điều này trong hoạt động kinh doanh và marketing. Điều này đã được chứng minh qua chất lượng và tiếng vang cũng như độ phổ biến của Dòng sữa Vinamilk trong lòng người dân Việt Nam.
Việt Nam có tình hình chính trị rất ổn định, do Đảng Cộng Sản lãnh đạo, đời sống nhân dân ngày càng cải thiện và nâng cao, chính vì vậy nhu cầu về các sản phẩm tốt cho sức khỏe như sữa ngày càng tăng, điều đó khiến Vinamilk phải có kế hoạch marketing cụ thể, có những cách thể hiện và xây dựng thương hiệu riêng để làm thỏa mãn