CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG BLOCKCHAIN TRONG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA BEXT 360
3.2. Ứng dụng giải pháp Blockchain của Bext 360 trong một số vấn đề của chuỗi
3.2.1. Kiểm soát chất lượng hạt cà phê và minh bạch khâu thanh toán
Trong ngành nông nghiệp cà phê, việc quản lý chất lượng và thanh toán đối với nông dân thường đối mặt với nhiều thách thức. Tuy nhiên, nền tảng công nghệ “Bext-to- brew” của Bext360 đã mang đến một sự đổi mới quan trọng bằng cách kết hợp công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) và blockchain trong việc kiểm soát chất lượng và tạo ra thanh toán minh bạch cho hạt cà phê. Thông qua việc sử dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo và
blockchain, Bext360 đã mở ra một hướng mới, không chỉ mang lại tính minh bạch mà còn sự công bằng và hiệu quả trong quá trình sản xuất và thanh toán.
● Kiểm soát chất lượng
Quy trình hoạt động: Bext360 đã sử dụng công nghệ sổ cái phân tán kết hợp với trí tuệ nhân tạo, IoT giúp đánh giá, phân loại hạt cà phê một cách thông minh và chính xác. Cà phê sẽ được đưa qua Bextmachine với hệ thống camera hiện đại để có thể chụp được 360 độ của quả cà phê. Nông dân hàng ngày đưa khoảng 30kg vào các máy này, được trang bị các thiết bị nhận dạng quang học và cảm biến để sàng lọc và phân loại hạt cà phê. Máy sẽ giúp người mua cà phê nhanh chóng đánh giá được kích thước, màu sắc và chất lượng của cà phê sau đó chia thành các loại. Cùng lúc đó, máy cũng giúp nhận biết được bao nhiêu phần trăm quả cà phê bị hư hỏng, bao nhiêu phần trăm cà phê đạt chuẩn. Những dữ liệu này sẽ được tải lên blockchain theo thời gian thực và được hiển thị thông qua nền tảng Bext-to- brew của Bext360 cho phép người nông dân và người bán truy cập vào để có thể cập nhật những thông tin về hạt cà phê chuẩn bị được đem ra trao đổi, mua bán.
Kết quả: Như vậy, nền tảng công nghệ này giúp tiết kiệm thời gian, chi phí, tăng tính khách quan, minh bạch trong khâu kiểm soát chất lượng của cà phê. Nhờ vào những đánh giá chính xác và chi tiết, người mua và người bán có thể thương lượng mức giá một cách công bằng dựa trên dữ liệu cụ thể về chất lượng và số lượng cà phê.
● Minh bạch khâu thanh toán
Trong khi nhu cầu cà phê toàn cầu tiếp tục tăng, những người nông dân ở các nước đang phát triển – những người sản xuất 70% -80% nguồn cung cà phê trên thế giới – lại gặp bất lợi trên thị trường và vẫn thường phải chấp nhận bán cà phê với mức giá thấp và thanh toán chậm. Bext360 nhận ra được điều này và đã phát triển nền tảng công nghệ dựa trên blockchain chuyên cung cấp giải pháp thanh toán nhanh chóng và chính xác đúng với chất lượng và số lượng cà phê đã bán ra.
Quy trình hoạt động: Sau khi cà phê được đưa qua Bextmachine để kiểm tra chất lượng, mọi thông tin về số lượng, chất lượng của cà phê sẽ được đưa lên ứng dụng di động của Bext360. Ngoài ra trạng thái, quy trình sản xuất, di chuyển của hạt cà phê sẽ được theo dõi thông qua ứng dụng, cho phép tất cả các bên liên quan, bao gồm nông dân, nhà máy rang xay và người tiêu dùng, truy cập dữ liệu ở mọi giai đoạn, từ đó tạo điều kiện để xử lý thanh toán và tín dụng một cách chính xác. Các giao dịch sẽ được thanh toán bằng tiền điện tử. Bext360 hợp tác với Stellar.org để cùng nhau phát triển công nghệ Blockchain tạo ra các token tiền điện tử theo dõi dữ liệu về nguồn gốc và chất lượng của từng lô hàng trong suốt quá trình sản xuất. Các token mới được tự động tạo ra khi hạt cà phê di chuyển trong chuỗi
qua quá trình sản xuất. Người nông dân sẽ được thanh toán ngay lập tức dựa trên những giá trị này, thông qua ứng dụng thanh toán di động của công ty. Đặc biệt, nông dân không phải chấp nhận thanh toán ngay mà họ có thể từ chối lời đề nghị ban đầu được đưa ra sau khi cà phê được phân loại và bán trực tiếp trên thị trường hàng hóa thông qua ứng nền tảng mà bext360 cung cấp.
Kết quả: Trước đây, những người nông dân cà phê sẽ giao cà phê của họ cho người mua - người sau đó sẽ sắp xếp và kiểm tra hạt cà phê rồi thanh toán cho những người nông dân. Đôi khi mất hàng tháng sau đó người trồng cà phê mới được thanh toán, một số trường hợp người nông dân còn bị ép giá, phải chấp nhận bán cà phê với giá thấp hơn so với giá trị thực của cà phê. Nền tảng “Bext to brew” của Bext360 ra đời như một công cụ vô cùng hữu ích giúp đảm bảo quyền lợi của người nông dân trồng cà phê ở các nước đang phát triển cũng như giúp giảm thiểu thời gian, chi phí trong khâu thanh toán.
3.2.2. Cung cấp thông tin liên quan hành trình của hạt cafe
Quy trình hoạt động: Nền tảng Bext-to-brew của Bext360 cho phép tất cả các bên liên quan bao gồm nông dân, nhà rang xay và người tiêu dùng truy cập dữ liệu trên toàn bộ chuỗi cung ứng bằng cách sử dụng công nghệ blockchain. Bắt đầu từ quá trình thu gom, cà phê sẽ được theo dõi thông qua tất cả các nút của chuỗi cung ứng. Các nút này bao gồm kho bãi, vận chuyển, kiểm tra chất lượng và xử lý. Một cuốn sổ cái được thiết kế để lưu trữ toàn bộ dữ liệu về các giao dịch diễn ra tại các nút của chuỗi. Sau đó, những dữ liệu này được hiển thị và theo dõi trên nền tảng Bext-to-brew của Bext360, sử dụng công nghệ Blockchain từ Stellar.org.
Bext360 sử dụng mạng Stellar, một phương thức phân tán, phi tập trung ghi lại các giao dịch theo thời gian thực, dấu thời gian, giá trị hoặc số tiền. Tại các điểm thu thập khác nhau, nền tảng của Bext360 sẽ ngay lập tức tạo ra các mã thông báo tiền điện tử, đại diện cho giá trị của hàng hóa. Khi hàng hóa chạy qua toàn bộ chuỗi cung ứng, các mã thông báo mới sẽ tự động được tạo ra để thể hiện hàng hóa ở dạng đã phát triển. Hạt cà phê sẽ được theo dõi và phân tích, bắt đầu từ trạm thu gom cho đến tận nơi cafe được rang và có sẵn để mua. Tất cả thông tin liên quan đến hạt cà phê; kể từ khi được thu gom đến khi đến tay người tiêu dùng sẽ được tải đầy đủ lên các khối (Block) chứa dữ liệu khác nhau, sau đó các khối này sẽ liên kết lại tạo thành một chuỗi (Chain) để cung cấp đầy đủ thông tin của chuỗi cung ứng.
+ Ở dặm đầu tiên, khi nông dân gửi sản phẩm thu hoạch của họ tại các trạm rửa cà phê, Bext360 sẽ sử dụng máy Bextmachine (tận dụng thị giác máy, AI, IoT và công nghệ chuỗi khối) để đánh giá và phân tích quả cafe và giấy da dựa trên chất lượng. Máy có khả năng phân tích khoảng 167 quả cà phê mỗi giây. Dựa trên độ chín và
kích thước của quả cà phê, máy bext sẽ tạo ra hồ sơ chất lượng cho mỗi túi, sau đó chúng được mã hóa và được nhập dữ liệu lên nền tảng Bext - to - Brew của Bext360 được xây dựng trên công nghệ Blockchain từ Stellar.org. Ngoài ra, các dữ liệu xác nhận từ các nhà sản xuất và và dữ liệu khác nông dân tại các điểm thu thập khác nhau cũng được mã hóa và nhập vào nền tảng Bext-to-brew. Từ đó, các thông tin chi tiết về các giao dịch như nhận dạng nông dân, chất lượng, người mua và thanh toán đều được ghi lại và theo dõi trên blockchain để cung cấp khả năng hiển thị cho người tiêu dùng cuối cùng.
+ Khi các sản phẩm cafe được vận chuyển đi, nền tảng ghi lại quá trình vận chuyển các sản phẩm này vào “Các nút vận chuyển”. Các thông tin theo dõi quá trình vận chuyển được xếp lớp trong hệ thống cùng với các thông tin khác về sản phẩm.
Nhiệt độ cũng được ghi nhận để đảm bảo tuân thủ cho kho lạnh. Khi sản phẩm được vận chuyển xuyên suốt chuỗi cung ứng, hành trình sẽ được cập nhật với nhiều thông tin hơn cho đến chặng giao hàng cuối cùng, cùng với việc tích hợp thẻ thông minh để ghi nhận dữ liệu. Quá trình di chuyển của sản phẩm có thể được xem trong nền tảng của Bext360, cung cấp khả năng hiển thị đầy đủ về hành trình trong thời gian thực. Hành trình vận chuyển của cà phê được theo dõi từ các trang trại cho đến nơi thu gom, các nhà máy rang, xay, chế biến và cho phép các bên liên quan trong chuỗi cung ứng có thể truy cập và sử dụng dữ liệu.
+ Ở dặm cuối cùng, trong mối quan hệ với người tiêu dùng, Bext360 cũng cung cấp mức độ minh bạch chưa từng có về nguồn gốc và chất lượng; và sẽ cho phép người tiêu dùng cuối cùng trên khắp thế giới lấy dữ liệu này và xác minh chính xác các thông tin liên quan đến chuỗi cung ứng như nguồn gốc, chất lượng, người mua, địa điểm cho đến khoản thanh toán - đều được ghi lại trên Blockchain trong các nền tảng của Bext360.
Kết quả: Nền tảng này cho phép tất cả các bên liên quan bao gồm nông dân, nhà rang xay và người tiêu dùng truy cập dữ liệu trên toàn bộ chuỗi cung ứng, từ đó giúp họ đưa ra các hành động và quyết định đúng đắn với chuỗi cung ứng cà phê.
+ Đối với người nông dân: Với điện thoại di động, nông dân có thể truy cập vào nền tảng để xem dữ liệu về các khoản thanh toán được đề xuất cho vụ thu hoạch của họ và có thể quyết định chấp nhận hay không, mang lại cho họ nhiều quyền thương lượng hơn để có được vụ thu hoạch chất lượng cao hơn.
+ Đối với các công ty chế biến, rang xay, thu gom: Các công ty cà phê có thể sử dụng dữ liệu để đánh giá chất lượng và hiệu quả của các biện pháp canh tác, đồng thời
chuỗi cung ứng. Ví dụ, các thông tin chi tiết về chất lượng và đặc tính của hạt cà phê ở cấp độ trang trại sẽ giúp các nhà bán buôn và các nhà rang xay tìm hiểu những thuộc tính nào tạo ra hương vị nhất định - từ đó giúp họ điều chỉnh các quyết định tìm nguồn cung ứng trong tương lai.
+ Đối với người tiêu dùng cuối cùng: Mỗi túi cà phê được cấp một mã QR. Người tiêu dùng cuối cùng có thể quét mã này để xem các thông tin liên quan đến quá trình sản xuất cà phê (như thu gom tại trang trại cà phê, rửa, sấy khô, rang, xuất khẩu và bán tại các cửa hàng bán lẻ), thông tin liên quan đến sản phẩm (bao gồm hình ảnh, video và các thông số liên quan đến sản phẩm) hay thông tin về các khoản tiền thanh toán mà mỗi bên nhận được trong chuỗi cung ứng của mình.