III. CHỦ ĐỀ : PHÂN BÓN
2. Giáo án chủ đề “ Phân bón hóa học”: Gồm 3 tiết
2.2. Tiết 2: “Liên hệ thực tế và khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho học sinh với dự án GREEN WASTE”
“I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức:
- Ôn tập lại kiến thức về phân bón hóa học; tìm hiểu về ảnh hưởng của phân bón đến sức khỏe con người, cây trồng, môi trường và cách bón phân đúng cách; vận dụng kiến thức đã học giải đáp các câu hỏi thực tế và tích hợp giáo dục môi trường
2. Kĩ năng:
- Tìm hiểu tài liệu đa phương tiện, quan sát video; sử dụng an toàn, hiệu quả một số phân bón hoá học; tính khối lượng phân bón cần thiết để cung cấp một lượng nguyên tố dinh dưỡng.
3.Thái độ:
- Học sinh có ý thức và tích cực trong bài học, thông qua đó các em yêu thích hơn môn hóa học, cũng như các môn Toán, Sinh học; Công nghệ; Giáo dục công dân. Sử dụng kiến thức liên môn để giải quyết một số tình huống cụ thể.
- Học sinh có ý thức bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình, môi trường sống.
4. Định hướng phát triển năng lực: Năng lực tự học, giải quyết vấn đề, sáng tạo, giao tiếp, hợp tác và năng lực tìm hiểu tự nhiên, năng lực sử dụng số liệu thống kê, sử dụng tư liệu, tranh ảnh.
II. CHUẨN BỊ :
* Chuẩn bị của giáo viên: Một số tranh ảnh, tư liệu về sản xuất các loại phân bón ở Việt Nam: Nhà máy phân đạm Hà Bắc; Nhà máy Supephotphat Lâm Thao; Mỏ apatit.
Máy chiếu, máy vi tính, bảng phụ, mảnh ghép.
2. Học sinh: - Chuẩn bị trước nội dung đa giao tiết trước.
III. PHƯƠNG PHÁP:
- Đàm thoại, nêu vấn đề; phương tiện trực quan; hoạt động nhóm.
IV. CHUỔI CÁC HOẠT ĐỘNG
Hoạt động 1: Luyện tập về những nhu cầu của cây trồng : 10 phút 1) GV chuyển giao nhiệm vụ: GV dán bảng phụ đã chuẩn bị lên bảng, bảng
phụ bị khuyết nội dung bên cột“ các nguyên tố“, yêu cầu HS quan sát và thực hiện yêu cầu: Lắp mảnh ghép khuyết (các mãnh ghép đã được chuẩn bị trước) bên cột (1) sao cho phù hợp với nội dung ở cột (2).
Các nguyên tố (1) Vai trò với thực vật(2)
C, H,O Kích thích sự phát triển của bộ rễ
N Để tổng hợp nên chất diệp lục và kích thích ra hoa, làm hạt P Sự phát triển của thực vật cần lượng rất nhỏ nguyên tố này K Để tổng hợp protein (được hấp thụ dưới dạng muối sunfat) S Để giúp thực vật sinh sản chất diệp lục
C, Mg Cấu tạo nên hợp chất gluxit của thực vật Những nguyên tố
vi lượng
Kích thích cây trồng phát triển mạnh (Thực vật không đồng hóa được nguyên tố này từ khí quyển)
2) HS nhận nhiệm vụ và thực hiện:
Hoạt động nhóm: Tất cả HS trong nhóm chia sẽ ý kiến cá nhân, bổ sung, thống nhất đáp án nối
Hoạt động chung cả lớp: GV mời một đại diện của nhóm hoàn thành mảnh ghép của nhóm mình, các nhóm khác góp ý bổ sung.
3) Dự đoán sản phẩm( bảng trên)
4) GV nhận xét đánh giá, góp ý, bổ sung và kết luận trên sản phẩm của họcsinh.
Hoạt động 2: Hình thành kiến thức : 25 phút
1) GV chuyển giao nhiệm vụ: Mỗi nhóm hãy phân loại các câu hỏi thực tiễn của nhóm mình đã chuẩn bị, chia làm hai chủ đề :
ảnh hưởng của phân bón hóa học với sức khỏe con người và môi trường;
cách sử dụng phân bón đúng và hiệu quả.
2) HS nhận nhiệm vụ và thực hiện: HS thảo luận nhóm với nhau sau khi tiếp nhận được thông tin từ nhóm bạn cùng cặp, thống nhất thông tin và cử đại diện báo cáo.
3) Hình thức hoạt động: Các nhóm hoạt động theo vòng tròn khép kín, nhóm I giao lưu nội dung gói câu hỏi gôm 3 câu hỏi của nhóm mình cho nhóm II, sau khi nhóm II thảo luận nhóm xong thì cử đại diện trả lời. Mỗi câu trả lời đúng được 3 điểm.
Nếu nhóm II trả lời sai, không có ý đúng với câu trả lời của nhóm I, thì những nhóm còn lại dành quyền trả lời. Và cứ như thế tương tự cho nhóm II, III và IV.
Mỗi cặp nhóm có 5 phút để hoàn thành nhiệm vụ.
4) Các nhóm cử đại diện báo cáo sản phẩm của mình.
5) Dự kiến sản phẩm:
Sản phẩm cặp nhóm I và II:
Hoạt động nhóm I Hoạt động nhóm II Hoạt động nhóm khác Câu 1: Tại sao
không bón phân đạm cho đất chua?
Câu 1: Đất chua là đất có độ pH<7 (do dư thừa ion H+), đất chua gây ra nhiều bất lợi cho việc giữ gìn và cung cấp thức ăn cho cây, đồng thời làm cho đất ngày càng suy kiệt cả về lý tính, hóa tính và sinh học . Khi bón phân đạm có chứa ion NH4
+ ion này sẽ sinh thêm ion H+ theo phương trình NH4+
->NH3 + H+
làm tăng độ chua của đất.
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Câu 2: Tại sao không bón vôi và đạm amoni
(NH4NO3, NH4Cl) cùng lúc?
Câu 2: Khi bón phân đạm amoni NH4
+ với vôi (OH-), có phản ứng giải phóng NH3 do phản ứng:
NH4
++ OH- -> NH3 + H2O
Nguyên tố N có chức năng là đạm bị giải phóng ra dưới dạng NH3 nên phân bón kém chất lượng.
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Câu 3: Tại sao một số ngư dân dùng phân đạm ure để bảo quản hải sản đánh bắt được trên biển?
Hải sản bảo quản như vậy có ảnh hưởng gì đến sức khoẻ của người tiêu dùng?
Câu 3:
- Khi urê hòa tan trong nước thì thu một lượng nhiệt khá lớn, giúp hải sản giữ được lạnh và ức chế vi khuẩn gây thối do vậy hải sản không bị ươn, hỏng, làm cho hải sản tươi lâu.
- Urê là chất rất tốt cho cây trồng nhưng không tốt cho con người, vì thế việc ướp hải sản bằng urê rất độc hại. Theo các tài liệu nghiên cứu thì khi ăn phải các loại hải sản có chứa dư lượng phân urê cao thì người ăn có thể bị ngộ độc cấp tính với các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và tử vong. Nếu ăn hải sản có hàm lượng urê ít nhưng trong một thời gian dài sẽ bị ngộ độc mãn tính, thường xuyên đau đầu không rõ nguyên nhân, giảm trí nhớ và mất ngủ và thậm chí nguyên nhân gây bênh ung thư.
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Sản phẩm cặp nhóm II và III:
Hoạt động nhóm II Hoạt động nhóm III Hoạt động nhóm khác Câu 1: Tại sao khi tưới
nước giải cho cây trồng, cây xanh tốt?
Câu 1: Tưới nước giải chính là bón đạm cho cây vì trong nước giải có chứa hàm lượng ure
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Câu 2:Tại sao phân lân nung chảy phù hợp với đất chua?
Câu 2: Phân lân nung chảy là muối trung hoà của cation một bazơ mạnh và anion gốc axit một axit trung bình nên có tính kiềm, do vậy có tác dụng khử chua (khử H+ có trong đất chua) Ca3(PO4)2 + H+ -> CaHPO4
hay Ca(H2PO4)2
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Câu 3: Tại sao người nông dân thường tích trữ tro bếp để vun gốc cây trồng?
Câu 3: Trong tro có chứa K2CO3 nên bón tro cho cây trồng là bón phân kali cho cây.
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Sản phẩm cặp nhóm III và IV:
Hoạt động nhóm II Hoạt động nhóm III Hoạt động nhóm khác Câu 1: Tại sao trời rét
đậm không nên bón phân đạm?
Câu 1: Trời rét đậm không nên bón phân đạm cho cây vì phân đạm khi tan trong nước thu nhiệt làm nhiệt độ hạ, cây không hấp thụ được, có trường hợp cây còn bị ngộ độc và chết.
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Câu 2: Bón phân đạm nhiều có làm tăng sản lượng không?
Câu 2: Không hoàn toàn đúng.
Nếu là cây lấy lá thì có thể đúng, còn nếu là cây ăn quả thì sẽ giảm sản vì: Cây lớn nhanh, đẻ nhánh nhiều, phân cành nhiều, lá phát triển quá mức, hệ rễ kém phát triển, thân non mềm. Đó là hiện tượng thường gọi là “bốc lốp”, cây dễ bị đổ non, chậm ra hoa, hoa ít và khó
Trao đổi, thảo luận, góp ý
đậu quả, quả không chắc hạt.
Củ khó hình thành vì tinh bột tích lũy về củ chậm, nhiều rễ đực ít rễ củ
Câu 3: Hiện nay phân đạm là loại phân bón hoá học được dùng phổ biến để bón cho rau xanh, cần có lưu ý gì khi sử dụng loại phân bón này ?
Câu 3: Cần bón đủ liều lượng cho từng loại rau theo quy trình kĩ thuật. Tránh bón phân đạm quá mức sẽ gây tồn dư nitơ trong rau. Hàm lượng đạm (N03
-) ở mứcbình thường khi hấp thu vào cơ thể con người không gây ngộ độc. Nó chỉ gây hại khi hàm lượng đó vượt quá ngưỡng cho phép. Bởi trong hệ tiêu hóa của con người khi hấp thụ N03-, từ N03-
nó chuyển thành N02. Mà N02 là một trong những chất chuyển biến Hemoglobin (chất vận chuyển Oxi cho máu) chở thành Methahemoglobin (là chất không hoạt động); nếu ở mức độ cao nó dẫn đến triệu chứng suy giảm hô hấp của tế bào và làm tăng phát triển của các khối u. Đặc biệt trong cơ thể con người, nếu hàm lượng N03-
cao nó sẽ kết hợp với amin bậc 2,3 để trở thành Nitroamin là tiền đề gây ra bệnh ung thư. Vì vậy tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo hàm lượng N03- trong sản phẩm rau tươi sống không vượt quá 300mg/kg rau tươi. Tuy nhiên từng loại rau khác nhau thì hàm lượng N03- được phép cũng khác nhau.
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Sản phẩm cặp nhóm IV và I:
Hoạt động nhóm IV Hoạt động nhóm I Hoạt động nhóm khác Câu 1: Bón phân đạm
nhiều có làm tăng sâu bệnh không?
Câu 1: Có vì:
1.Màu xanh đậm của lá hấp dẫn bướm.
2.Màng bảo vệ phát triển kém, sâu dễ đục vào thân, nấm bệnh, vi khuẩn dễ xâm nhập.
3. Nhiều “chất bổ” tạo điều kiện cho vi khuẩn hoạt động.
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Câu 2: Hiện nay có rất nhiều nông dân làm rau bán quan niệm “ rau sạch“ là rau chỉ bón đạm thôi, không dùng thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật khác, theo bạn quan điểm này đúng hay sai? Vì sao?
Câu 2: Có thể đúng có thể sai - Đúng, nếu liều lượng vừ đủ, bón đúng lúc, thu hoạch đúng thời điểm.
- Sai, vì không chỉ có thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật mới không tốt cho sức khỏe con người, mà như ta biết nếu người nông dân thu hoạch rau khi hàm lượng đạm chưa tiêu hết có nghĩa là rau thu hoạch đảm bảo không dư thừa đạm, mà như các bạn biết nếu dư thừa đạm thì sẽ ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe con người như các bạn ở nhóm III đã trả lời trước đó.
Trao đổi, thảo luận, góp ý
Câu 3: Bón phân bón hóa học như thế nào hợp lý?
Câu 3:
- Bón vừa đủ, phù hợp nhu cầu cây trồng;
- Áp dụng qui tắc 4 đúng: đúng loại, đúng liều, đúng lúc, đúng cách;
- Cải tạo đất và môi trường sau khi bón phân.
Trao đổi, thảo luận, góp ý
GV theo dõi, giúp đỡ các nhóm khi gặp khó khăn, nhận xét, đánh giá, bổ sung và cho điẻm dựa trên sản phẩm của HS.
Hoạt động 3: Tìm tòi mở rộng: 10 phút
GV chiếu cho HS xem một số tin tức thời sự về một số nội dung:
Việc lạm dụng phân bón hóa học có ảnh hưởng đến sức khỏe con người;
môi trường đất, nước, không khí và chất lượng sản phẩm như thế nào.
Con người có thể thay phân bón hóa học bằng phân hữu cơ nhưng vẫn đảm bảo năng suất không.
Kết thúc video, GV mời đại diện của các nhóm phát biểu cảm nghĩ của mình?
GV tạo thêm cảm hứng sáng tạo cho HS: Chúng ta ngồi đây, đều là những tri thức trẻ đầy nhiệt huyết, có lòng yêu nước, yêu gia đình mình. Vậy các em có muốn chúng ta nên làm điều gì đó trước tiên là thay đổi thói quen dùng phân bón hóa học cho vườn rau của chúng ta ở nhà, sau nữa là bảo vệ sưc khỏe của những người thân yêu của chúng ta, bảo vệ môi trường sống của chúng ta thêm xanh hơn không. Và, quan trọng hơn biết đâu sau này chúng ta chính là những người làm chủ lĩnh vực không hề mới mẻ nhưng đầy hấp dẫn này, đó chính là : Làm phân bón hữu cơ.
GV chuyển giao nhiệm vụ cho buổi học tới:
Thực hiện dự án “ GREEN WASTE”
Lớp chia làm hai nhóm, mỗi nhóm một dự án:
Nhóm I: Làm phân phân bón hữu cơ từ phế phẩm rau củ quả.
Nhóm II: Làm phân bón hữu cơ từ bã đậu tương và đậu tương’’