6.1. Kế hoạch trung hạn:
Kế hoạch trung hạn có 3 nhiệm vụ chính như sau:
© . Hoạch định tổng hợp về mức tồn kho và sản xuất để đạt được mức độ yêu cầu của người tiêu dùng và có tổng chỉ phí tồn kho cùng chỉ phí thay đổi mức sản xuất gần đến con số nhỏ nhất. Dùng tồn kho để hấp thụ các biến động về nhu cầu.
¢ _ Phân bố tốc độ sản xuất và mức độ tồn kho cho từng loại sản phâm. Tổng giá trị phân bố cộng lại bằng giá trị tổng hợp. Tăng thêm nhân viên, máy móc hoặc trả thêm tiền tăng ca dé kip tiến độ.
® __ Đặt kế hoạch phân bố các sản phẩm cần làm ra trên các phương tiện sản xuất khác nhau. Đặt hàng ngoài để giữ lực lượng lao động ổn định.
6.2. Các chiến lược hoạch định tổng hợp:
Chúng em cảm thấy công ty tương đối thích hợp với hợp đồng phụ. Vì cà phê hoà tan không phải là một sản phâm quá khó để sản xuất, chúng không có quá nhiều công đoạn cầu kỳ. Vậy nên, trong những lúc cao điểm thiếu nhân công có thê thuê nhân lực từ bên ngoài mà chúng em không muốn tốn bắt kỳ chi phí nào cho nhân viên về ví dụ như: bảo hiểm về lương, thưởng,... và cũng không cần đầu tư thêm máy móc, thiết bị nhưng vẫn kịp với tiến độ sản xuất. Cũng có khả năng sẽ mớ rộng công ty hơn nếu như có nhiều hợp đồng gia công từ bên ngoài,
41 s* Ưu điểm + Đối với thuê gia công:
-_ Tạo sự linh hoạt trong kinh doanh có điều chỉnh nhân lực những lúc cần thiết, -_ Đáp ứng nhu cầu tăng cao kịp thời, đúng lúc.
- _ Tiết kiệm được chỉ phí thuê nhân viên chính thức như: báo hiểm hay lương cũng như không cân đầu tư quá nhiều vào máy móc, thiết bị.
+ Đối với nhân gia công:
-_ Tận dụng được tối đa máy móc cũng như giảm bớt thời gian nhàn rỗi của nhân viên trong quá trình sản xuất.
- Tang thém thu nhap cho cong ty.
s* Nhược điêm:
+ Đối với thuê gia công:
- Phai chia sé lợi nhuận cho phía hợp đồng phụ.
- Khó kiểm soát được chất lượng cũng như quy trình thực hiện các công việc, đây cũng chính là một trong những nhược điểm lớn khi thuê gia công ngoài. Tuy không có nhiều công đoạn cầu kỳ khi sản xuất cà phê hoà tan nhưng tuyên nhân viên làm trong thời gian ngắn sẽ làm chất lượng đi xuống và trong lúc làm việc sẽ diễn ra sai xot.
- Cac hop déng phy thuong doi hoi cac chi phi rat cao.
+ Đối với nhận gia công:
- Phụ thuộc vào yêu cầu đơn hàng.
Pham vi áp dụng: phù hợp với những lúc cung cầu quá chênh lệch mà công ty không thể thực hiện các chiến lược khác và tuy đây cũng là một trong những thủ thuật nắm giữ được chân khách hàng của nhiều công ty áp dụng (có thể gọi là kiểu mì ăn liền).
6.3. Phương pháp hoạch định tông hợp:
Với phương pháp tính toán bằng đồ thị, nhà máy sản xuất cà phê hoà tan có lập bảng dự báo nhu cầu hàng tháng cho sản phẩm trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 6 theo bảng đưới
đây:
Tháng Nhu cầu mong đợi Số ngày sản xuất Nhu cầu mỗi ngày
1 900 24 40
2 700 18 35
3 800 20 30
4 1.200 28 58
5 1.500 22 70
6 1.100 20 60
Tổng 6.200 132
42
À he 6 g ầ g gi _ ` Nhụ cầu trung bình = Tổng nhu cầu mong đợi - 6.200
x . =47 ngà
Số lượngngày sản xuất — 132 don viingay
100 ——
90 ——
80 —
70 —— 2 Thiéu hang
Trung =m
60 binh |__= 7 ôz5
50 —— `" —— Dự báo nhu cầu _—— ——— |
40 os =--. ——_ _ Mức sản xuất
| ae _ trung binh
0 L——] |
_———— Tồn kho 20 ——
10 ——
od Eres
Thangi Thang2 Thang3 Tháng4 ThangS Thang6 = Thang
18 20 28 22 20 = Số ngày làm việc
Có sự khác biệt giữa dự báo so với nhụ cầu trung bình. Công ty có thể:
43
Sắp xép lại lao động để mức sản xuất đáp ứng nhu cầu trung bình.
Giữ mức sản xuất cố định (cho la 30 don vi), số còn lại sẽ đặt hợp đồng với bên ngoài,
Kết hợp giữa làm thêm giờ với hợp đồng bên ngoài.