Trà Ô Long Thượng Hạng Phúc Long được tạo nên từ những búp trà non thượng hạng, trải qua quá trình thu hái lá trà cho đến sao chế đều tuân thủ những nguyên tắc nghiêm ngặt.
24
Cam trên tay tách trà ngát hương, nhâm nhi trọn vị Trà Ô Long tinh tuy như là một cách thể hiện tâm tỉnh đối với cuộc sống, cảm thụ hương vị tự nhiên toát ra từ lá trà, cảm thấy lòng an nhiên trước bao bộn bẻ.
2.2. Báo cáo thực trạng phương pháp định giá của Trà Phúc Long
TL Dinh giá dựa vào chi phi Đây là phương pháp đơn giản nhất. Phương pháp nàychúng ta cộng thêm một phần lợi nhuận tiêu chuẩn vào chỉ phí sản phẩm. Phần lợinhuận này thay đối theo loại sản pham, dich vu.Dinh giá căn cứ vào nhụ cầu: Cận trên của dịch vụ là mức gia cao nhat ma kháchhàng có thể trả. Trên thực tế, các khách hàng khác nhau có thể đặt các mức giá trần khác nhau cho cùng một dịch vụ
HỆ Định giá theo đối thủ cạnh tranh: Cạnh tranh từ các dịch vụ cùng loại (cạnh tranhtrựe tiếp) và cạnh tranh từ các dịch vụ thay thế (cạnh tranh gián tiếp).Định giá theo lợi nhuận mục tiêu: Trong phương pháp này, nhà sản xuất phải xemxét các mức giá khác nhau và ước đoán sản lượng hòa vốn, khả năng về cầu, và lợinhuận đơn vị sản phẩm, dịch vụ để xác định tính khả thi của lợi nhuận mục tiêu
2.3 Báo cáo thực trạng hệ thống phân phối
Sản phẩm của Phuc Long
Vv |
Siêu thị, Trung tâm thương rmai.VD:
Lotte Mart,
“Chuỗi cửa
Cửa hàng tiện loi. VD:
Circle K hang “PL
tea&coffee”
Coopmart, Crescent ETI
Sơ đồ 2.3 Hệ thống phân phối sản phẩm của Phúc Long
25
Phúc Long sử dụng “ Chiến lược phân phối chọn lọc “ các sản phẩm của phúc Long ngoài được trưng bày trực tiếp tại chuối cửa hàng “ Phúc Long TEA & Coffee house “ thì còn được trưng bảy tại các siêu thị trung tâm thương mại và một số cửa hàng tiện lợi . Nơi có những người mua tiềm năng nằm trong phân khúc của thị trường mà PHÚC LONG nhAm téi
2.3.1 Kênh phân phối Thương hiệu trà phúc Long hiện nay đã xây dựng được hệ thống kênh phân phối rộng dày đặc trên khắp cả nước . Tắt cả các siêu thị cửa hàng , trung tâm thương mại đều được tận dụng để triệt để nên nếu muốn gia nhập ngành này , doanh nghiệp cạnh tranh cần phải có một chiến lược chu toàn để có thể thuyết phục kênh này để đưa sản phẩm của mình vào hệ thống
2.3.2 Công tác nguyên liệu đầu vào
Tách cà phê đậm vị mà bạn đang thưởng thức, chính là kết quả của những nỗ lực không ngừng nghỉ của Phúc Long trong hơn nửa thế kỉ qua. Ít ai biết rằng, quy trình chế biến cà phê luôn đòi hỏi sự tỉ mỉ rất cao. Bất kỳ một mắt xích nào trong quy trình chế biến không được chú trọng cũng có thể làm cho cả chuếi bị ánh hưởng, từ khâu vun trồng đến các biện pháp diệt trừ sâu bệnh, cho đến khâu thu hoạch, chế biến, vận chuyên, rang xay, đóng gói và cuối cùng là tách cà phê đậm vị.
Tỉnh khiết từ nguồn gốc
Nuôi dưỡng sự thuần vị trong từng tách cà phê, Phúc Long đã không ngừng tìm kiếm và chọn lọc từ những giống cà phê Arabica, Robusta tốt nhất. Tiên phong trong việc cung cấp cà phê tươi được đóng gói tại nơi thu hoạch đến tận tay người thưởng thức. Chúng tôi
26
biết rằng chất lượng của cà phê đầu tiên được xác định bằng ba yếu tố cốt lõi: giống cây trồng, điều kiện đất trồng và độ cao của vùng. Và hơn ai hết, chúng tôi hiểu rằng nguồn gốc tỉnh khiết là yếu tố quan trọng nhất đề giữ gìn hương vị đậm đà của cà phê.
Trân trọng giá trị truyền thống và giữ gìn đặc tính thượng hạng của hạt cà phê, hầu hết các công đoạn trong quy trình sản xuất đều được Phúc Long thực hiện thủ công. Tất cả được tuân thủ nghiêm ngặt đòi hỏi sự hoàn hảo từ bước khởi đầu.
Tôn trọng nguyên bản cho tách cà phê đậm vị
Phúc Long sẽ luôn luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình tìm kiếm những hạt cà phê ngon nhất, rang chúng cho đến mức hoàn hảo. Và chúng tôi van đang thực hiện công việc đó hàng ngày, tôn trọng nguyên bản cho tách cà phê đậm vi, thuần chất Việt.
Điều đặc biệt hơn hết không chỉ đậm vị ngon của trà hay cà phê không đi nữa mà còn vé bên ngoài của chiếc hộp là một phần khá quan trọng Nguyên vật liệu đầu vào gồm tắt cá các nguyên vật liệu chính và phụ, vật liệu bao bì đóng gói. Đây là mọt khía cạnh kỹ thuật quan trọng của dự án bởi nguyên vật liệu được ví như cơm gạo sản xuất, nó quyết định giá thành, tính đều đặn và nhịp nhàng của quá trình sản xuất. Vì vậy, nội dung này cần được xem xét kỹ,Phúc Long đã trang bị cho mình một chiếc hộp cực kì đơn giản nhưng lại rất có ích cho môi trường không bị ô nhiễm , chiếc hộp mang cho mình màu trắng tinh khôi ở giữa của nó mang cho mình một logo Phúc Long khẳng định một thương hiệu VIệC,
2.3.3 Vận hành
27
Oolong được coi là một giống trà đặc biệt và quy trình sản xuất trà Oolong cũng không hề đơn giản. Đặc tính của trà Oolong là không sử dụng bắt cứ hương liệu hay phụ gia nào trong quá trình chế biến. Khí hậu thổ nhưỡng, giống cây trồng và kỹ thuật chế biến là nền tảng để đạt được thành phần dược chất và hương vị của trà. Để có một mẻ trà ngon, trả tươi sau khi hái xong phái được chế biến ngay không để quá 2giờ và trải qua một quá trình nghiêm ngặt gồm nhiều công đoạn khác nhau mới tạo nên những sản phẩm trà đạt
chất lượng
CHÈ BÚP TƯƠI |—>| HÉONẢNG | >| HÉOMÁT |} >| QUAYTHƠM |