QUAN TRI TON KHO VA HOACH DINH NHU CAU VA- 123docz.net

BÓ TRÍ MẶT BẰNG

CHƯƠNG 7 QUAN TRI TON KHO VA HOACH DINH NHU CAU VAU TU (MRP)

7.1. Hé théng ton kho

Tôn kho là số lượng hàng hóa được tự tạo trong kinh doanh nhằm đáp ứng cho nhu cầu trong tương lai. Nhu cầu này có thê là sản phâm của công ty cũng có thể là hàng cung cấp dùng trong quá trình gia công.

Tén kho nguyên liệu bộ phận cầu thành: malt, gạo Tén kho sản phẩm đở dang: men giỗng

Tén kho sản phẩm hoàn thành: bia Tén kho các mặt hàng linh tinh phục vụ sản xuất hay dịch vụ.

Khi tồn kho sẽ tổn thất những chi phí nhất định như:

Chi phí cất giữ: chí phí không gian chiếm trong kho vận hành tủ đông để bảo quản.

Chi phí lỗi hư hỏng: trong lúc bảo quản có thê sản phẩm bị lỗi thời gây nên chi phí lớn.

Chi phí vốn: khi món hàng được giữ tồn kho thì vốn không đầu tư cho chuyện khác được vì mật đi cơ hội dau tư cho việc khác.

7.2. Phương pháp quản trị tồn kho

® - Giảm nguôn cung câp nguyên vật liệu từ nhà cung cap Với phương pháp này giúp cho doanh nghiệp hạn chế được số lượng tồn kho. Doanh nghiệp nên đặt ra kế hoạch nhập nguyên liệu một cách kĩ lưỡng, điều chỉnh nguồn hàng nhập một cách phù hợp với hoàn cảnh của đoanh nghiệp. Doanh nghiệp có thế nhập số lượng nhỏ hơn nhưng tần suất thường xuyên hơn.

® - Giảm thoi gian san xuat Thời gian của một chu kỳ sản xuất là khoảng thời gian cần thiết để hoàn thành các giai đoạn khác nhau của quá trình sản xuất. Các quá trình này được thực hiện càng nhanh, thời gian chu kỳ càng ngắn. Sản xuất nhanh hơn dẫn đến mức tồn kho sản xuất thấp hơn. Vì lượng nguyên vật liệu thô được giảm xuống. Quá

trình sản xuất được chuyên sang thành phâm và vận chuyền ra khỏi nhà may nhanh chóng.

Tự động hóa quy trình quản lý tồn kho Với một hệ thông MRP, doanh nghiệp có thể cài đặt mức hàng tồn kho tối thiểu và hệ thống sẽ tự động báo hiệu lượng hàng dự trữ đang ít hơn hay nhiều hơn

mức tồn kho tối thiêu đó. Khi triển khai hệ thông tự động nhận biết khi nào kho

cần bô sung và xác định những thay đôi trong xu hướng sản xuất, doanh nghiệp sẽ giảm đáng kế nguy cơ tồn kho dư thừa và lỗi thời.

Xây dựng mỗi quan hệ với các nhà cung cấp Muốn quản lý hàng tồn kho thành công là doanh nghiệp cần thích ứng nhanh chóng. Trong quá trình vận hành, doanh nghiệp sẽ những lời khuyên về vẫn đề giải quyết hàng tồn kho, các nhà cung cấp hiểu rõ sản phâm của mình nhất và với mỗi quan hệ vững chắc này họ sẽ chia sẻ kiến thức của họ cho đoanh nghiệp của mình.

Kiểm kê thường xuyên Việc kiếm kê thường xuyên là rất quan trọng. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ dựa vào phần mềm và báo cáo từ kho của mình đề biết bạn có bao nhiêu sản phẩm.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải đảm bảo các số liệu kế toán và thực tế trùng khít với nhau. Doanh nghiệp sẽ kiểm kê theo chu kỳ, cứ một tháng doanh nghiệp sẽ tô chức kiểm đếm số lượng nguyên vật liệu đề tránh tồn động quá nhiễu.

Giảm hàng tồn kho bằng các dự báo chính xác Một phần của quản lý hàng tồn kho tốt là dự đoán chính xác nhu cầu.

Doanh nghiệp cần phải xem xét các dự kiến ảnh hưởng đến doanh số trong tương lai như:

- Xu hướng trên thị trường:

o Doanh số bán hàng năm ngoái trong cùng một tuần.

o Tốc độ tăng trưởng của năm nay.

o Đảm bảo bán hàng từ các hợp đồng và đơn hàng.

o Tính thời vụ và nền kinh tế nói chung.

o Chương trình khuyến mãi sắp tới.

o Chi tiêu quảng cáo theo kế hoạch.

7.3. Hoạch định nhu cầu vật tư Ứng dụng nguyên tắc A,B,C đề sắp xếp các thứ tự nguyên vật liệu ưu tiên:

Nhu cõu tồn |. . ơ . . Sap xộp cac

` Gia mua don | Tong gia tri So % tong

Mon hang kho hang ; ơ thứ tự ưu

vi (VND) (VND) gia tri m

nam tiên

Malt 190,000 5000 950,000,000 53,48 A

Hoa houblon 70,000 2300 161,000,000 9,06 B

Men (kg) 25,000 10000 250,000,000 14,07 B

Gao (kg) 50,000 1600 80,000,000 4,50 C

Chai thủy

150,000 700 105,000,000 5,91 C

tinh

Nước (m3) 160 4300 688,000 0,04 C

Vỏ lon 200,000 400 80,000,000 4,50 C

Bao bìa,

300,000 500 150,000,000 8,44 B

nhan dan

, 1,776,688,00

Tong 0 100,0

Áp dụng nguyên tắc Pareto cho việc quản lý hàng dự trữ kho, người ta thường chia hàng dự trữ thành 3 nhóm như sau:

Nhóm A: Bao gồm những loại hàng dự trữ có giá trị hàng nắm ở mức cao

nhất

Nhóm B: Bao gồm những loại hàng dự trữ có giá trị hàng năm ở mức trung bình

Nhóm C: Bao gồm những loại hàng dự trữ có giá trị hàng năm ở mức thấp nhất Cách tiến hành phương pháp ABC của công ty sản xuất bia như sau:

® - Xác định giá mua của một đơn vị

® - Xác định tý lệ giá trị hàng hóa

® Xác định các thứ tự ưu tiên:

o Nhom A: Malt o_ Nhóm B: Hoa houblon, men, bao bì nhãn dan o Nhom C: Gao, chai thủy tính, nước, vỏ lon