CHI NHANH CONG TY TNHH MINH TRUNG TẠI HÒA BÌNH
2.1. Giới thiệu chung về Chi nhánh công ty TNHH Minh Trung tại Hòa
Bình
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển, chức năng của Nhà máy
* Giới thiệu chung
Tên doanh nghiệp: Chi nhánh công ty TNHH Minh Trung tại Hòa Bình Địa chỉ: KCN Lương Sơn, xã Hòa Sơn, huyện Lương Sơn, Hòa Bình
Mã số thuế: 2400329730-002.
Giấy phép đăng kí kinh doanh số: 2512000072 cấp ngày 05/03/2007 do
phòng ĐKKD - Sở KH&ĐT Hòa Bình.
Dién Thoai: +84 218 3826676 Fax: +84 2183826416 Website: www.chaosenbatbao.vn - www.minhtrunggroup.com
Tổng giám đốc: Nguyễn Đắc Minh Giám đốc chỉ nhánh: Ông Vy Hoàng Yến
* Quá trình hình thành và phát triển
Những ngày đầu doanh nghiệp mới thành lập chỉ kinh doanh, sản xuất
chế biến thực phẩm, nông sản. Qua chặng đường 7 năm hoạt động Công ty
TNHH Minh Trung đã từng bước khẳng định thương hiệu, chất lượng sản
phẩm trên thị trường trong nước Và quốc tế. Qua quá trình hoạt động công ty
mở rộng thêm các ngành nghề sản xuất và kinh doanh chế biến cháo ăn liền.
Ngày 4002 Nó Chi nhánh Minh Trung tại Hòa Bình được thành lập
Sop La, Hòa Bình,...và ‘tic biệt là nước bạn Lào.
2 Hoa Bình được thành lập đồng thời đã hoàn thiện
“chuyển với mô hình khép kín gồm: Hòa Bình, Hải 6 H6 Chi 'Minh,... giảm chỉ phi, ha giá thành, giải quyết công
Phòng, thành ph:
ăn việc làm cho hàng trăm lao động.
18
Với lợi thê là đơn vị thu mua và cung ứng nguyên liệu nông sản uy tín, ban lãnh đạo Minh Trung đã dày công tìm hiểu, nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm Cháo Sen Bát Bảo Minh Trung đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm tiện dụng, an toàn và đảm bảo dinh dưỡng. Tháng 10/2008, Nhà máy sản xuất cháo sen bát bảo Minh Trung tại Hòa Bình fa đời. Đây là một trong những nhà máy sản xuất cháo đóng hộp đầu tiên ở nưởẽ ta. Với dây chuyền công nghệ hiện đại, nguồn nguyên liệu sạch, an toàn, đã qua kiểm định kỹ càng về chất lượng, cùng với tâm huyết của người làm kinh doanh muốn mỗi sản phẩm ra đời phải đáp ứng được yêu cầu thiết yếu của người
tiêu dùng, sản phẩm Cháo Sen Bát Bảo Minh Trung là sự kết tỉnh cho những cố gắng và nỗ lực không ngừng nghỉ của ban lãnh đạo Công ty và đội ngũ kỹ
sư. Hiện nay, sản phẩm Cháo Sen Bát Bảo Minh Trung đã là một trong những
thương hiệu cháo đóng lon hàng đầu được người tiêu dùng sử dụng, sản phẩm
còn được xuất khẩu sang thị trường nước ngoài. Minh Trung kỳ vọng sẽ giới thiệu được tỉnh hoa ẩm thực Việt Nam tới nhiều quốc gia trên thế giới.
* Lĩnh vực kinh doanh - Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn
- Ban buôn thực phẩm
- Bán buôn đồ uống (đồ uống có cồn và không có cồn).
- Bán lẻ lương thực, thực phẩm, đồ uống thuốc lá, thuốc lào chiếm tỷ
trọng lớn trong các cửa hàng kính doanh tong hợp.
- Sản xuất tỉnh bột và các sản phẩm từ tỉnh bột (chế biến hàng nông
sản: gạo, ngô, sắn,...)
2.1.2. Tổ chức bộ máy quản lý
Lone ty TNHH Minh Trung tại Hòa Bình có bộ máy quản lý đảm bảo phét tổ đa về về khả năng, năng lực của từng cá nhân, nhằm đạt được hiệu. gu o tong) xuất và trong kinh doanh. Mô hình của Nhà máy
kié frayén thống. Lãnh đạo trên nguyên tắc “Trực tuyến tham mưu”. Nghĩa là giám đốc là người điều hành và chỉ đạo trực tiếp toàn Nhà máy, nhưng bên L EạÌh đó có sự tham mưu của phó giám đốc và các trưởng, phó phòng chức năng của nhà máy.
19
Bộ máy quản lý của nhà máy được thẻ hiện qua sơ đồ 2.1 sau:
Giám đốc nhà máy
PGĐ điều hành sản xuất PGĐ kinh đoanh
Phòng tổ lòng, Phòng tài 6 ai Phòng quả quan Phong ò
chức hành kô...| chớnh kế chớnh a „ị đlýchõt c...| kinh doanh
toán lượng
Ll Phân xưởng sản xuất
Ghi chú: ` :
Quan hé diéu hanh: ——>
Quan hệ phối hợp thực hiện 4-———>>
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tô chức bộ máy của nhà máy
( Nguồn: Phòng hành chính)
* Nhiệm vụ, chức năng của từng bộ phận:
Giám đốc nhà máy: Lầ người điều hành mọi hoạt động của nhà máy và phải chịu trách nhiệm trước nhà máy và pháp luật về mọi quyết định đưa ra. Là người đại diện quyền lợi cho người lao động toàn nhà máy.
Phó giám ie kinh doanh và Phó Nhu để điêu hành sản mm. Là
chuẩn ISO và Ụ ấn các nhiệm vụ Sibi v.V..
Phòng kinh doanh: Là nơi nắm bắt đầu ra của hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Từ đó đặt ra kế hoạch nhập NVL: Nhập nguyên vật liệu gì?
20
Số lượng bao nhiêu? Giá cả? Tìm kiếm nguồn hàng, bạn hàng...nhằm đảm bảo
cho quá trình sản xuất được diễn ra liên tục, đảm bảo nguồn nguyên vật liệu đầu vào cả về số lượng lẫn chất lượng với giá cả phải chăng, nguồn hàng ổn định góp phần giảm thiểu những chỉ phí phát sinh ban đầu, giảm CPSX. Xây dựng kế hoạch thông qua sự chỉ đạo của Ban Giám Đốc. Đồng thời phụ trách kênh bán
hàng của công ty.
Phòng quản lý chất lượng: Có nhiệm vụ kiểm tra chat lượng; phẩm chất của các nguyên vật liệu, hàng hóa nhập về và thành phẩm sản Xuất ra. Đưa ra ý kiến với lãnh đạo về nguyên nhân, giải pháp khắc phục tình trạng nổ, hỏng cháo hoặc chiết rót đường, cái không đều.Đồng thời làm nhiệm vụ nghiên cứu và cho
ra các sản phẩm mới.
Phòng tài chính - kế toán: Có nhiệm vụ thu thập xử lý, cung cấp đầy đủ các thông tin tài chính cho Ban Giám Đốc, cho Chi cục thuế. .. Thực hiện
các chế độ thanh toán, quyết toát đúng theo quy định, quản lý chặt chẽ tài
sản, nguồn vốn của công ty...Trong. đó kế toán tập hợp chỉ phí và tính giá thành là người trực tiếp tổng hợp số liệu kế toán đưa ra các thông tin cuối cùng trên cơ sở số liệu kế toán do các phần hành kế toán cung cấp. Kế toán
téng hợp tại công ty đảm nhận việc tập hợp chỉ phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, đến kỳ báo cáo:kế toán tổng hợp tiến hành lập báo cáo năm trình
cấp trên duyệt.
Phân xưởng sản xuất: Là nơi trực tiếp thực hiện quá trình sản xuất sản
phẩm, là nơi phát sinh các chi-phí sản xuất, chịu sự chỉ đạo và quản lý từ
ác phòng ban.
ức sản xuất, quy trình công nghệ sản xuất của nhà
}
&
nhãn, cháo bí đỏ, cháo đậu xanh, cháo yến mạch, cháo ngô, chè đỗ đen...
* Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm được thể hiện qua sơ đồ 2.2
21
ù Nguyờn liệu
on l Nước mềm
| Sơ chế
Rửa sạch ——>| Chiết hạt cứng Ỷ
: (
Chiết dịch
Sấy khô
[ Thanhphảm | +[ Luu kho TP
2.2: Quy trình sản xuất cháo
sé
2.3. Đặc điểm các nguồn lực của Chi nhánh công ty TNHH Minh Trung tại Hòa Bình.
2.3.1.Tình hình sử dụng lao động trong Chỉ nhánh công ty TNHH Minh Trung tại Hòa Bình.
Lao động là một trong ba yếu tế của quá trình sản xuất, trong đó yếu tố
lao động là quan trọng nhất. Nhận thức được tầm quan. trọng của nguồn lao
động, Nhà máy sản xuất cháo sen bát bảo Minh Trung luôn coi trọng việc
tuyển dụng, đảo tạo, bồi dưỡng và tạo điều kiện cho lao động trong nhà máy
phát huy hết khả năng của mình đề xây dựng nhà máy ngày càng phát triển.
Đặc điểm lao động của Nhà máy được thé hiện qua bảng 2.1