Qua những hạn chế đã được nêu ở trên, nhóm chúng em sẽ đưa ra một số giải pháp nhằm hoàn thiện dịch vụ lưu trú tại khách sạn Hyatt Regency West nói riêng và toàn ngành dịch vụ lưu trú nói chung tại nước ta hiện nay.
3.1. Giải pháp
a. Đề xuất giải pháp hoàn hiện dịch vụ lưu trú của khách sạn Hyatt
Nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên:
Việc nhân viên có được sự thấu hiểu nhu cầu và sở thích của khách hàng giúp nắm bắt được tâm lý của họ, từ đó giới thiệu được những sản phẩm hiện có của Khách sạn một cách phù hợp nhất cho từng khách hàng. Điều này vừa giải quyết được vấn đề thiếu tính cá nhân hóa vừa đồng bộ được chất lượng phục vụ.
Thường xuyên mở các khóa học, đào tạo nghiệp vụ chuyên môn cho nhân viên cũ. Trang bị những kiến thức cơ bản để nhân viên có thể nắm bắt được tâm lý khách hàng, đặc biệt là về quốc gia, vùng miền, tôn giáo, hay chế độ ăn kiêng, dị ứng của khách hàng.
Đối với quản lý, bản thân họ phải trang bị những kiến thức về sản phẩm và chương trình phục vụ mà Hyatt cung cấp. Sau đó, trực tiếp đào tạo lại nhân viên của mình. Mọi thông tin truyền đạt lại cần chính xác, được tìm hiểu từ giấy tờ, trang thông tin của nhà cung cấp,...
Mọi hoạt động đều cần được kiểm tra và giám sát. Trình độ và năng lực của nhân viên cũng vậy, quản lý khách sạn nên thường xuyên kiểm tra, trao đổi với nhân viên để từ đó nắm bắt được kiến thức hiện tại của nhân viên để có những giải pháp phù hợp nhất.
Liên kết chặt hơn với các trường dạy chuyên ngành về nhà hàng khách sạn để có lực lượng nhân viên thời vụ chất lượng cao.
Thay đổi linh hoạt cách phân công nhân viên làm việc và tăng cường sự phối hợp giữa các bộ phận để khách hàng không phải chờ đợi lâu đặc biệt là vào thời điểm đông khách. Khi sử dụng cần bố trí xen kẽ cân đối về chuyên môn nghiệp vụ, độ tuổi, giới tính.
Đa dạng hóa các dịch vụ cung ứng:
Mặc dù Park Hyatt đã triển khai dịch vụ xe đưa đó hạng sang nhưng chưa thực sự chú trọng. Khách sạn cần đầu tư thêm vào các dịch vụ liên kết với các đầu mối trung gian như taxi của các hãng để cải thiện phần nào hạn chế về mặt địa điểm. Hơn nữa,
liên kết dài hạn giúp doanh nghiệp tiết kiệm phần chi phí đầu tư cho phương tiện di chuyển.
b. Đề xuất giải pháp hoàn hiện dịch vụ lưu trú của khách sạn nước ta hiện nay
Nâng cao chất lượng chuyên môn và trình độ ngoại ngữ cho nhân viên: Các
khách sạn cần xây dựng quy trình tuyển dụng hiệu quả, khoa học và chuyên nghiệp trong từng bước. Bên cạnh đó, không nên chỉ dừng lại ở việc nâng cao trình độ chuyên môn mà còn nâng cao trình độ ngoại ngữ cho cả đội ngũ quản lý và toàn bộ nhân viên. Các khách sạn có thể yêu cầu ngay từ đầu vào khi tuyển dụng nhân sự cần có các chứng chỉ quốc tế, giao tiếp tốt.
Cải tiến cơ sở vật chất và trang thiết bị: Các khách sạn cần có phương án
kiểm tra định kỳ hàng tuần, hàng tháng để sửa chữa, thay thế các trang thiết bị đã hư hỏng, thường xuyên bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong phòng như điều hòa, điện thoại, truyền hình cáp,... Thường xuyên đa dạng hóa, hiện đại hóa trang thiết bị để không bị lạc hậu so với xu hướng phát triển của ngành.
Hoàn thiện việc tổ chức, quản lý: Tăng cường phối hợp giữa các bộ phận giúp
khâu phục vụ được nhanh chóng, không gặp trở ngại. Không ngừng nghiên cứu và tìm hiểu nhu cầu, mức độ thỏa mãn của khách hàng để nâng cao tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ. Thường xuyên điều tra ý kiến khách hàng qua nhiều hình thức khác nhau như phỏng vấn trực tiếp, bảng hỏi.
Áp dụng chiến lược giá phù hợp: Các khách sạn cần áp dụng chiến lược giá
hợp lý theo từng giai đoạn khác nhau. Định giá theo dự đoán nhu cầu của thị trường, theo phân khúc khách hàng, theo thời gian lưu trú hay nâng cấp phòng.
Tuy nhiên, việc điều chỉnh giá cũng cần dựa trên quy định của nhà nước và tương ứng với chất lượng dịch vụ của khách sạn.
3.2. Kiến Nghị
Qua thực trạng dịch vụ lưu trú khách sạn Hyatt ở Việt Nam cũng như những đánh giá về ưu, nhược điểm. Nhóm đưa ra một số kiến nghị nhằm khắc phục nhược điểm của Hyatt đồng thời phát triển thêm những ưu điểm như sau:
Kiến nghị nhằm khắc phục nhược điểm:
Tăng tính cá nhân hóa:
+ Tăng cường đào tạo nhân viên về việc tương tác và đáp ứng nhu cầu cá nhân của khách hàng.
+ Sử dụng công nghệ để lưu trữ và quản lý thông tin cá nhân của khách hàng, từ lịch sử lưu trú đến sở thích và yêu cầu đặc biệt.
Quản lý khách hàng hiệu quả trong thời điểm đông đúc:
+ Tối ưu hóa quy trình check-in và check-out để giảm thời gian chờ đợi.
+ Tăng cường nhân viên phục vụ trong các khu vực có khách đông, như nhà hàng, phòng chờ, để đảm bảo dịch vụ được cung cấp nhanh chóng và hiệu quả.
Tăng cường sự đồng nhất và chất lượng dịch vụ:
+ Đề ra và duy trì các tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ toàn cầu cho mọi khách sạn Hyatt.
+ Thiết kế chương trình đào tạo liên tục để đảm bảo rằng mọi nhân viên đều hiểu và tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và phục vụ.
Mở rộng vị trí và tăng cường hiện diện:
+ Xem xét mở rộng quy mô hoặc xây dựng các khách sạn Hyatt mới tại các điểm đến chiến lược để tăng lượng phòng và phục vụ khách hàng.
+ Tăng cường quảng bá để khách hàng có được hiểu biết rõ hơn về việc mở rộng và địa điểm của các khách sạn Hyatt.
Kiến nghị phát huy ưu điểm:
Tăng cường trải nghiệm đa dạng:
+ Đảm bảo rằng thông tin về các loại phòng, dịch vụ và tiện nghi đa dạng của khách sạn được cập nhật và minh bạch trên trang web và các ứng dụng của khách sạn Hyatt.
+ Tạo ra các gói dịch vụ linh hoạt và phong phú, đáp ứng nhu cầu và ngân sách khác nhau của khách hàng.
Nâng cao chất lượng dịch vụ:
+ Liên tục đào tạo nhân viên về kỹ năng giao tiếp, quản lý thời gian, và khả năng giải quyết vấn đề để cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp và tận tâm hơn.
+ Tạo ra một môi trường làm việc tích cực để khích lệ và động viên nhân viên, tăng động lực và tinh thần trách nhiệm.
Nâng cấp tiện nghi và dịch vụ phụ trợ:
+ Đầu tư vào cập nhật và mở rộng các tiện ích như spa, bể bơi, trung tâm thể dục, và khu vui chơi để mang đến trải nghiệm toàn diện cho khách hàng.
+ Tạo ra các gói tiện ích và ưu đãi cho các dịch vụ phụ trợ như massage, chăm sóc sức khỏe và các hoạt động giải trí khác.
Thúc đẩy ẩm thực địa phương và quốc tế:
+ Tăng cường đầu tư vào nhà hàng và quầy bar, đảm bảo chất lượng và đa dạng về món ăn để khách hàng có thể thưởng thức ẩm thực đa dạng của Việt Nam và thế giới.
+ Tổ chức các sự kiện, buổi thử nghiệm món ăn hoặc lớp học nấu ăn để khách hàng có thể tương tác và trải nghiệm văn hóa ẩm thực địa phương.