KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.3. PHÂN TÍCH MẪU RAU VÀ NƯỚC TRỒNG RAU
3.3.1. Xác định hàm lượng đồng, chì, cadimi, kẽm trong mẫu rau muống, rau cần, rau cải xoong
Chúng tôi tiến hành hai phương pháp và nhận thấy sai số giữa phương pháp đường chuẩn và thêm chuẩn để xác định hàm lượng các nguyên tố đều nhỏ hơn 10%, đây là sai số có thể chấp nhận được. Do vậy trong luận văn này để đơn giản chúng tôi dùng phương pháp đường chuẩn để xác định hàm lượng các kim loại đồng, chì, cadimi, kẽm trong rau.
Dựa vào giá trị độ hấp thụ A của các nguyên tố đồng, chì, cadimi, kẽm và dựa vào đường chuẩn, chúng tôi đã xác định được nồng độ của đồng, chì, cadimi, kẽm trong dung dịch mẫu đã qua xử lý.
Chúng tôi áp dụng quy trình phân tích đã nói ở trên để tiến hành phân tích xác định hàm lượng Cu, Pb, Cd, Zn trong các mẫu rau muống, rau cần, rau cải xoong gồm phần thân và phần rễ thu thập tại khu vực ngoại thành Hà Nội vào
các thời điểm khác nhau. Từ các kết quả đo, tính toán hàm lượng Cu, Pb, Cd, Zn cho 1 kg mẫu tươi, chúng tôi đã thu được kết quả ở các bảng 3.18 – 3.23 sau đây:
Bảng 3.18. Kết quả xác định nồng độ các kim loại nặng Cu, Pb, Cd, Zn trong rau đợt 1
Loại rau
Kí hiệu
Địa điểm lấy mẫu
Ruộng rau của gia
đình
Thời gian lấy mẫu
Hàm lượng mg/kg rau tươi (ppm)
Cu Pb Cd Zn
Rau cần
RC1 Vĩnh Ninh, Vĩnh Quỳnh, Thanh Trì
Chị Hoa 19/1/
2014
0,3577 0,0450 0,0031 1,9456 RC2 Bác Tùng 0,1688 0,0995 0,0057 1,8867 RC3 Chị Hùng 0,3882 0,0308 0,0114 2,0546 RC4 Chị Ngân 0,3210 0,0136 0,0082 2,1872 RC5 Chị Thoa 0,0893 0,0355 0,0391 2,1684 RC6 Bà Nghê 0,1952 0,0255 0,0055 1.6734 RC7 Bà Nguyệt 0,0925 0,0746 0,0039 2,2435 RC8 Chị Hường 0,3216 0,0172 0,0068 1,8637 RC9 Chị Sợi 0,2055 0,0237 0,0040 2,3472
RC10 Chị Hương 0,3130 0,0136 0,0073 2,3187
Kết quả phân tích các mẫu rau đợt 1 như sau:
- Hàm lượng Cu dao động trong khoảng 0,0893 ÷ 0,3882 mg/kg rau tươi.
- Hàm lượng Pb dao động trong khoảng 0,0136 ÷ 0,0995mg/kg rau tươi.
- Hàm lượng Cd dao động trong khoảng 0,0031 ÷ 0,0391mg/kg rau tươi.
- Hàm lượng Zn dao động trong khoảng 1,6734 ÷ 2,3472mg/kg rau tươi.
Trong 4 kim loại chúng tôi thấy nồng độ Cd khá thấp so với Cu, Pb và Zn, trong khi nồng độ Zn lại cao hơn hẳn.
Bảng 3.19. Kết quả xác định nồng độ các kim loại nặng Cu, Pb, Cd, Zn trong rau đợt 2
Loại rau
Kí hiệu
Địa điểm lấy mẫu
Ruộng rau của gia đình
Thời gian lấy mẫu
Hàm lượng mg/kg rau tươi (ppm)
Cu Pb Cd Zn
Rau cải xoon g
RX1 Thôn Văn, Thanh Liệt, Thanh Trì
Chị Ngọc 16/2/
2014
0,7465 0,0050 0,0146 2,8444 RX2 Chị Bình 0,6354 0,0156 0,0152 2,3456 RX3 Anh Chiến 0,7946 0,0095 0,0256 2,5672 RX4 Cô Năm 0,5672 0,0142 0,0087 3,1452 RX5 Anh Tứ 0,7465 0,0154 0,0098 2,9435 RX6 Chị Hoa 0,7865 0,0045 0,0156 3,5263 RX7 Cô Hồng 0,6586 0,0089 0,0164 2,3619 RX8 Bà Đoan 0,6748 0,0058 0,0095 2,7397
RX9 Chị Nhung 0,5869 0,0098 0,0865 2,8346 RX10 Bà Cẩm 0,8564 0,0167 0,0156 2,9243
Kết quả phân tích các mẫu rau đợt 2 như sau:
- Hàm lượng Cu dao động trong khoảng 0,5672 ÷ 0,8564 mg/kg rau tươi.
- Hàm lượng Pb dao động trong khoảng 0,0045 ÷ 0,0167 mg/kg rau tươi.
- Hàm lượng Cd dao động trong khoảng 0,0087 ÷ 0,0865 mg/kg rau tươi.
- Hàm lượng Zn dao động trong khoảng 2,3456 ÷ 3,5263 mg/kg rau tươi.
Trong 4 kim loại chúng tôi thấy nồng độ Cd và Pb khá thấp so với Cu và Zn, còn nồng độ Zn cao hơn hẳn.
Bảng 3.20. Kết quả xác định nồng độ các kim loại nặng Cu, Pb, Cd, Zn trong rau đợt 3
Loại rau
Kí hiệu
Địa điểm
lấy mẫu
Ruộng rau của gia đình
Thờ i gian
lấy mẫu
Hàm lượng mg/kg rau tươi (ppm)
Cu Pb Cd Zn
Rau muốn g
RM1 Xã Vân Nội, huyện Đông Anh
Chị Bích 3/4/
2014
0,0524 0,0318 0,0128 2,1673 RM2 Bà Sen 0,0492 0,0851 0,0213 2,4352 RM3 Ông Pha 0,0735 0,1334 0,0095 1,4832 RM4 Bác Bình 0,0970 0,1531 0,0083 2,8526 RM5 Cô Thậm 0,1011 0,4956 0,0135 2,4563 RM6 Chú Đoan 0,0843 0,2493 0,0146 2,5647 RM7 Chú Nhiên 0,1115 0,2248 0,0087 1,9734
RM8 Anh Ca 0,0857 0,1022 0,0145 2,3458 RM9 Cô Hằng 0,0564 0,3545 0,0092 3,0453 RM10 Cô Lại 0,0784 0,2746 0,0205 2,4582
Kết quả phân tích các mẫu rau đợt 3 như sau:
- Hàm lượng Cu dao động trong khoảng 0,0492 ÷ 0,1115 mg/kg rau tươi.
- Hàm lượng Pb dao động trong khoảng 0,0318 ÷ 0,4956 mg/kg rau tươi.
- Hàm lượng Cd dao động trong khoảng 0,0083 ÷ 0,0213 mg/kg rau tươi.
- Hàm lượng Zn dao động trong khoảng 1,4832 ÷ 3,0453 mg/kg rau tươi.
Trong 4 kim loại chúng tôi thấy nồng độ Cd khá thấp so với Cu, Pb và Zn;
còn nồng độ Zn cao nhất.
Bảng 3.21. Kết quả xác định nồng độ các kim loại nặng Cu, Pb, Cd, Zn trong rễ rau đợt 1
Loạ i mẫ u
Kí hiệu
Địa điểm lấy mẫu
Thời gian lấy mẫu
Hàm lượng mg/kg rễ tươi (ppm)
Cu Pb Cd Zn
Rễ rau cần
REC1 Vĩnh Ninh, Vĩnh Quỳnh, Thanh Trì
19/1/2014 0,6458 0,0463 0,0033 1,9893
REC2 0,2594 0,0989 0,0059 1,9572
REC3 0,4895 0,0312 0,0121 2,1937
REC4 0,5683 0,0131 0,0091 2,1834
REC5 0,1683 0,0358 0,0389 2,2478
REC6 0,2931 0,0259 0,0054 1.7812
REC7 0,1365 0,0742 0,0041 2,3574
REC8 0,5786 0,0175 0,0062 1,9374
REC9 0,3872 0,0246 0,0047 2,4982
REC10 0,5739 0,0142 0,0075 2,5968
Kết quả phân tích các mẫu rễ rau đợt 1 như sau:
- Hàm lượng Cu dao động trong khoảng 0,1365 ÷ 0,6458 mg/kg rễ tươi.
- Hàm lượng Pb dao động trong khoảng 0,0131 ÷ 0,0989 mg/kg rễ tươi.
- Hàm lượng Cd dao động trong khoảng 0,0033 ÷ 0,0389 mg/kg rễ tươi.
- Hàm lượng Zn dao động trong khoảng 1,7812 ÷ 2,5968 mg/kg rễ tươi.
Trong 4 kim loại chúng tôi thấy nồng độ Cd và Pb khá thấp so với Cu và Zn; nồng độ Zn khá cao.
Bảng 3.22. Kết quả xác định nồng độ các kim loại nặng Cu, Pb, Cd, Zn trong rễ rau đợt 2
Loại mẫu
Kí hiệu
Địa điểm
lấy mẫu
Thời gian lấy
mẫu
Hàm lượng mg/kg rễ tươi (ppm)
Cu Pb Cd Zn
Rễ rau
cải xoon
g
REX1
Thôn Văn, Thanh
Liệt, Thanh
Trì
16/2/2014 0,8348 0,0058 0,0152 2,9824
REX2 0,7583 0,0153 0,0160 2,2048
REX3 0,7969 0,0102 0,0232 2,6657
REX4 0,8589 0,0154 0,0082 3,4567
REX5 0,9479 0,0162 0,0093 2,7853
REX6 0,9738 0,0049 0,0163 3,2764
REX7 0,8589 0,0094 0,0156 2,4635
REX8 0,9476 0,0055 0,0089 2,8466
REX9 0,8436 0,0095 0,0879 2,8155
REX10 0,9698 0,0172 0,0172 2,9274
Kết quả phân tích các mẫu rễ rau đợt 2 như sau:
- Hàm lượng Cu dao động trong khoảng 0,7583 ÷ 0,9738 mg/kg rễ tươi.
- Hàm lượng Pb dao động trong khoảng 0,0049 ÷ 0,0172 mg/kg rễ tươi.
- Hàm lượng Cd dao động trong khoảng 0,0082 ÷ 0,0879 mg/kg rễ tươi.
- Hàm lượng Zn dao động trong khoảng 2,2048 ÷ 3,4567 mg/kg rễ tươi.
Trong 4 kim loại chúng tôi thấy nồng độ Cd và Pb khá thấp so với Cu và Zn; nồng độ Zn cao hơn hẳn.
Bảng 3.23. Kết quả xác định nồng độ các kim loại nặng Cu, Pb, Cd, Zn trong rễ rau đợt 3
Loại
mẫu Kí hiệu
Địa điểm
lấy mẫu
Thời gian lấy
mẫu
Hàm lượng mg/kg rễ tươi (ppm)
Cu Pb Cd Zn
Rễ rau muốn
g
REM1
Xã Vân Nội, huyện
3/4/2014 0,0818 0,0389 0,0165 2,2569
REM2 0,0468 0,0883 0,0241 2,5694
REM3 0,1028 0,1354 0,0106 1,3342
REM4 0,1397 0,1537 0,0089 2,9046
Đông Anh
REM5 0,1138 0,4966 0,0145 2,5923
REM6 0,1289 0,2489 0,0157 2,6423
REM7 0,1738 0,2265 0,0089 2,4573
REM8 0,1294 0,1028 0,0146 2,4859
REM9 0,0734 0,3549 0,0096 3,1872
REM10 0,0863 0,2766 0,0223 2,5726
Kết quả phân tích các mẫu rễ rau đợt 3 như sau:
- Hàm lượng Cu dao động trong khoảng 0,0468 ÷ 0,1738 mg/kg rễ tươi.
- Hàm lượng Pb dao động trong khoảng 0,0389 ÷ 0,4966 mg/kg rễ tươi.
- Hàm lượng Cd dao động trong khoảng 0,0089 ÷ 0,0241 mg/kg rễ tươi.
- Hàm lượng Zn dao động trong khoảng 1,3342 ÷ 3,1872 mg/kg rễ tươi.
Trong 4 kim loại chúng tôi thấy nồng độ Cd khá thấp so với Cu, Pb và Zn;
nồng độ Zn cao hơn cả.
3.3.2. Xác định hàm lượng đồng, chì, cadimi, kẽm trong mẫu nước