CHƢƠNG 3 : TÌM HIỂU VỀ NHÀ MÁY XỬ LÝ RÁC ĐA LỘC
3.4. Dây chuyền sản xuất phân compost:
3.4.1. Định nghĩa compost và quá trình chế biến compost.
Quá trình chế biến compost là quá trình phân hủy sinh học và ổn định của chất hữu cơ dƣới điều kiện nhiệt độ. Kết quả của quá trình phân hủy sinh học tạo ra nhiệt, sản phẩm cũng ổn định, không mang mầm bệnh và có ích trong việc ứng dụng cho cây trồng.
Compost là sản phẩm của quá trình chế biến compost, là sản phẩm phân bón tạo thành thơng qua q trình lên men vi sinh vật các hợp chất có nguồn gốc khác nhau, có tác động của vi sinh vật hoặc các hợp chất sinh học đƣợc chuyển hóa thành mùn. Tùy thuộc vào nhu cầu của sản xuất mà có thể cân đối phối trộn các phân sao cho cây trồng phát triển tốt nhất mà khơng cần phải bón bất kỳ các loại phân nào. Phân vi sinh có thể dùng để bón lót hoặc bón thúc. Loại phân này có hàm lƣợng dinh dƣỡng cao nên khi bón trộn đều với đất. Nếu sản xuất phù hợp cho từng loại cây trồng thì đây là loại phân hữu cơ tốt nhất.
Các yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình ủ phân compost Các yếu tố dinh dƣỡng:
Nguyên tố đa lƣợng- vi lƣợng
Nguyên tố đa lƣợng: C, N, P, Ca, K
Nguyên tố vi lƣợng: Mg, Mn, Co, Fe, S,…
Trong thực tế hầu hết chúng trở nên độc nếu nồng độ vƣợt quá mức cho phép. Hầu hết những nguyên tố Mg, Co, Fe, S,… có vai trị trong việc trao đổi tế bào chất. Cơ chất là nguồn cung cấp các nguyên tố dinh dƣỡng đa lƣợng và vi lƣợng cần thiết, trong thực tế muốn có lợi ích bắt buộc phần lớn hoặc tất cả cơ chất trong quá trình sản xuất compost đều là chất thải.
Tỷ lệ C/N
Tỷ lệ C/N là hệ số dinh dƣỡng chính trong san xuất compost, tỷ lệ này vào khoảng 20:1 đến 25:1. Nếu tỷ lệ C/N vƣợt quá giới hạn vừa nêu, tốc độ phân hủy sẽ bị chậm lại. Ngƣợc lại nếu tỷ lệ thấp hơn 20:1, N bị thất thốt (bởi vì N dƣ chuyển hóa thành NH3). Giai đoạn chuyển hóa tích cực trong sản xuất compost có đặc điểm là nồng độ pH và nhiệt độ khá cao. Tƣơng quan C/N nhỏ dần cho đến khi tỷ lệ N cố
Đa Lộc – Tân Phú thuộc quản lý của Phịng Tài Ngun & Mơi Trƣờng huyện Tân Phú.
GVHD: TS. Lê Hùng Anh 60
định và N khống hóa nhƣ nhau. Sau một q trình dài, tỷ lệ C/N của phần còn lại sẽ bằng với tỷ lệ của vi sinh vật.
+ Các yếu tố môi trƣờng: Độ pH
pH có ý nghĩa quan trọng đối với sự sinh trƣởng và phát triển của vi sinh vật, ion H+ và OH- là hai ion hoạt động mạnh nhất, những biến đổi nồng độ của chúng dù là rất nhỏ đều có ảnh hƣởng rất lớn đến tế bào vi sinh vật. Cho nên việc xác định pH thích hợp ban đầu là rất quan trọng, pH tối ƣu là 6 – 8
Vào giai đoạn đầu, độ pH là 6,3 sau đó giảm xuống cịn 4,8 và cuối cùng tăng lên pH = 9. Quá trình sản xuất compost độ pH thƣờng bị giảm xuống ở giai đoạn đầu vì những phản ứng tạo thành axit hữu cơ. Đƣờng biểu diễn độ pH sau đó tăng lên tƣơng ứng với vi sinh vật sử dụng những axit vừa sinh ra trong giai đoạn trƣớc. Ở giai đoạn đầu pH giảm xuống không gây ức chế đối với hầu hết các vi sinh vật, vì thế để nâng pH ngƣời ta dùng Ca(OH)2 để cải thiện điều kiện vật lý của khối ủ, một phần hoạt động nhƣ vật liệu hút ẩm.
Yếu tố độ ẩm
Tầm quan trọng của việc giữ độ ẩm của cơ chất từ 40-45% thƣờng bị coi nhẹ trong quá trình sản xuất compost. Điều này thực chất rất quan trọng bởi vì độ ẩm thấp hơn sẽ kìm hãm hoạt động của vi khuẩn và tất cả vi khuẩn sẽ ngừng hoạt động ở độ ẩm 12%.
Hệ thống vi sinh vật
Vi sinh vật có một đóng góp vơ cùng quan trọng đến thời gian ủ phân compost, với một hệ thống vi sinh vật đƣợc tuyển chọn tốt thì khơng những thời gian ủ đƣợc rút ngắn mà chất lƣợng phân bón cũng đảm bảo hơn.
Các vi sinh vật có mặt trong quá trình ủ phân compost bao gồm: vi khuẩn, nấm, men, khuẩn tia,… Ngƣời ta xác định hầu hết các lồi trong nhóm vi sinh vật nêu trên đều có khả năng phân giải gần hết các hữu cơ thô trong rác thải. Tất nhiên mỗi một lồi sinh vật có khả năng tốt nhất để phân hủy một dạng chất hữu cơ nào đó.
Đa Lộc – Tân Phú thuộc quản lý của Phịng Tài Ngun & Mơi Trƣờng huyện Tân Phú.
GVHD: TS. Lê Hùng Anh 61