5.1. Kết luận
1. Các vườn cà phê tại các điểm điều tra được thâm canh khá cao, năng suất bình quân biến động từ 2,83 – 4,17 tấn nhân/ha. Tồn bộ diện tích cà phê điều tra đều được trồng bằng hạt do nông dân tự chọn lọc. Phần lớn các diện tích điều tra đều áp dụng phương pháp trồng thuần, chiếm tỷ lệ 78,40 – 85,30%, trong đó có trên 80% diện tích khơng có cây che bóng.
2. Phần lớn các hộ nơng dân có vườn ghép chồi thay thế đã áp dụng đồng bộ các tiến bộ khoa học kỹ thuật nên chi phí đầu tư thấp hơn (khoảng 2.000.000 đồng/ha) nhưng năng suất lại cao hơn các vườn chưa áp dụng biện pháp ghép chồi thay thế khoảng 0,4 tấn/ha. Năng suất bình quân của các vườn ghép chồi thay thế là 3,7 tấn nhân/ha với lượng phân bón 287 kg N, 114 kg P2O5, 274 kg K2O (tỷ lệ NPK: 2,5:1:2,4), lượng nước tưới bình quân là 717 m3/ha/vụ. Tỷ lệ cây bị bệnh gỉ sắt tại các vườn cà phê đã ghép chồi thay thế không đáng kể khoảng 0,10% so với vườn chưa ghép chồi thay thế là 11,00%.
3. Biện pháp ghép chồi thay thế, một tiến bộ khoa học kỹ thuật, đang được áp dụng ngày càng phổ biến trong sản xuất cà phê ở Đăk Lăk với tỷ lệ cây ghép sống đạt trên 90%. Chồi ghép sinh trưởng và cho năng suất cao hơn hẳn so với biện pháp trồng thay thế bằng cây ghép và nuôi chồi tái sinh sau khi cưa phục hồi.
4. Các giống cà phê chọn lọc TR4, TR5, TR6, TR7, TR8 (đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công nhận giống năm 2006) đã thể hiện được tính ưu việc trong các mơ hình sản xuất thơng qua biện pháp ghép chồi thay thế. Khơng có sự khác biệt có ý nghĩa về sinh trưởng giữa các giống cà phê chọn lọc. Năng suất bình qn của các dịng vơ tính là khá cao 3,7 tấn nhân/ha.
5. Ước tính hiệu quả kinh tế trong 5 năm đầu của biện pháp ghép chồi thay thế bằng các giống chọn lọc đạt gấp 4,5 đến 5,0 lần so với biện pháp trồng tái canh.
5.2. Đề Nghị:
1. Xây dựng và tổ chức thực hiện chương trình hướng dẫn và phổ biến rộng rãi tiến bộ kỹ thuật ghép chồi thay thế bằng các giống chọn lọc trong ngành cà phê để
nhanh chóng nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế cho nông dân trồng cà phê ở Đăk Lăk.
2. Tăng cường và khuyến khích đầu tư các vườn nhân chồi để đáp ứng kịp nhu cầu sử dụng chồi ghép để thay thế các cây xấu trong vườn cà phê hiện có. Với năng lực cung cấp chồi của các vườn nhân chồi hiện nay ở Đăk Lăk chưa đáp ứng được nhu cầu và nhu cầu này sẽ tăng mạnh trong tương lai.
3. Tiếp tục theo dõi các chỉ tiêu tăng trưởng, phát triển, năng suất của cây trồng thay thế bằng cây ghép so với cây nuôi chồi tái sinh để đánh giá cây ghép và các dịng vơ tính trong những năm vườn cây kinh doanh tiếp theo.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng Việt
1. Chế Thị Đa (2001), Chọn lọc dịng vơ tính cà phê vối có năng suất cao, cỡ hạt lớn và kháng bệnh gỉ sắt trong điều kiện Đăk Lăk, Luận văn
Thạc sĩ Khoa học Nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh.
2. Chế Thị Đa (2006), “Nghiên cứu chọn tạo, công nghệ nhân giống và kỹ
thuật thâm canh cà phê vối”, Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài.
3. Đoàn Triệu Nhạn, Phan Quốc Sủng, Hoàng Thanh Tiệm (1999), Cây cà phê Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
4. Trịnh Đức Minh (1998), Cải tiến giống cà phê vối, Cây cà phê ở Việt Nam, NXB Nông Nghiệp I, Hà Nội.
5. Nguyễn Sỹ Nghị (1982), Trồng cà phê, Nhà xuất bản Nông Nghiệp Hà
Nội.
6. Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên (2004), Kỹ thuật nhân giống và ghép cải tạo cà phê vối, tài liệu tập huấn.
Tiếng Anh
7. Theirel R. (1997), Breeding concept for the selection of nematode resistant/tolerant coffee plants, Coffee research support program, GTZ – Vinacafe.
8. Top working in coffee, Central Coffee Reseach Institute, India,
PHỤ LỤC 1: MỘT SỐ TÍNH TRẠNG ĐẶC TRƯNG CỦA CÁC DỊNG VƠ TÍNH GHÉP CẢI TẠO
Dịng vơ tính: TR4 Năng suất:
Năng suất nhân/ha: 7,3 tấn Sinh trưởng:
Sinh trưởng khỏe Cây cao trung bình Phân cành nhiều Cành ngang hơi rũ Lá: Trung bình Dạng mũi mác Quả chín:
Màu sắc quả: đỏ cam Dạng quả: tròn Số quả/kg: 777 quả Hạt: Tỷ lệ tươi/nhân: 4,1 Trọng lượng 100 nhân: 17,1g Hạt loại 1: 70,9%
Hàm lượng cafein: 1,69g/100g chất khô Kháng gỉ sắt:
Dịng vơ tính: TR5
Năng suất:
Năng suất nhân/ha: 6,3 tấn Sinh trưởng:
Sinh trưởng khỏe Cây cao trung bình Phân cành nhiều Lá:
Trung bình Dạng mũi mác Quả chín:
Màu sắc quả: đỏ cam Dạng quả: tròn Số quả/kg: 756 quả Hạt: Tỷ lệ tươi/nhân: 4,1 Trọng lượng 100 nhân: 17,1g Hạt loại 1: 70,9%
Hàm lượng cafein: 1,58g/100g chất khô Kháng gỉ sắt:
Dịng vơ tính: TR6
Năng suất:
Năng suất nhân/ha: 5,6 tấn Sinh trưởng:
Sinh trưởng khỏe Cây cao trung bình
Tán phân cành ít, cành ngang Lá:
Trung bình Dạng mũi mác Quả chín:
Màu sắc quả: vàng cam Dạng quả: tròn Số quả/kg: 792 quả Hạt: Tỷ lệ tươi/nhân: 4,3 Trọng lượng 100 nhân: 17,5g Hạt loại 1: 75,0%
Hàm lượng cafein: 1,95g/100g chất khơ Kháng gỉ sắt:
Dịng vơ tính: TR7
Năng suất:
Năng suất nhân/ha: 4,5 tấn Sinh trưởng:
Sinh trưởng khỏe Cây cao trung bình
Phân cành nhiều, cành ngang Lá: Trung bình Dạng mũi mác Quả chín: Màu sắc quả: đỏ hồng Dạng quả: trứng ngược Số quả/kg: 734 quả Hạt: Tỷ lệ tươi/nhân: 4,4 Trọng lượng 100 nhân: 17,5g Hạt loại 1: 72,8%
Hàm lượng cafein: 1,85g/100g chất khô Kháng gỉ sắt:
Dịng vơ tính: TR8
Năng suất:
Năng suất nhân/ha: 4,2 tấn Sinh trưởng:
Sinh trưởng khỏe Cây cao trung bình
Phân cành trung bình, cành ngang Lá:
Trung bình Dạng mũi mác Quả chín:
Màu sắc quả: huyết dụ Dạng quả: trứng Số quả/kg: 657 quả Hạt: Tỷ lệ tươi/nhân: 4,6 Trọng lượng 100 nhân: 17,6g Hạt loại 1: 68,4%
Hàm lượng cafein: 1,57g/100g chất khô Kháng gỉ sắt:
PHỤ LỤC 2: PHIẾU ĐIỀU TRA
Phiếu thu thập thơng tin tình hình Ghép và chăm sóc cà phê Ghép của nơng hộ trên địa bàn Đăk Lăk
Ngày…../…../2010
Số phiếu:…..
1. Thông tin chung Họ tên chủ hộ: ..............................................................................................
Địa chỉ: Thơn………………….Xã…………………Huyện .........................
2. Tình trạng vườn cây trước khi cưa ghép cải tạo: Năng suất thấp Bệnh gỉ sắt Quả nhỏ 3. Tuổi cây cưa ghép, diện tích, sản lượng cà phê: Tuổi cây Diện tích Năm ghép Sản lượng Ghi chú <20 20-25 >25 …………. …………. …………. …………. …………. …………. …………. …………. …………. …………. …………. …………. 4. Hình thức trồng: Trồng thuần: .......................................... + Khơng che bóng: ................................. +Có che bóng: ........................................ Trồng xen: ..............................................
5. Phân hữu cơ: Lượng bón (m3/lần): ...............................
6. Phân vơ cơ:
Phân U rê Lân Kali NPK Số lần
bón/năm Số lượng
7. Tưới nước:
Nguồn nước: Thừa Đủ Thiếu Cách tưới: Tưới pét Tưới dí Khác Số đợt tưới/năm:..................................... Lượng nước tưới cả năm: (m3/ha/năm): 8. Theo gia đình:
Năng suất ở mức nào thì nên ghép:.......................................................................... Tỷ lệ cây bị bệnh, cây quả nhỏ, cây khơng quả chiếm bao nhiêu % thì nên ghép:....
-Năng suất sau ghép có tăng khơng: Có Khơng -Hiệu quả của việc ghép cải tạo: Có Khơng