Dựa trên những kết quả đạt được như doanh thu, vị thế, số lượng cửa hàng trên toàn thế giới, chúng ta có thể hoàn toàn thừa nhận : Mc Donald’s đã có sự lựa chọn đúng đắn khi đi tìm chiếc chìa khóa vàng giúp thâm nhập thị trường thế giới. Việc áp dụng sáng tạo nhượng quyền thương mại đã giúp Mc Donlad’s ngày càng phát triển và củng cố thương hiệu của mình. Nhưng liệu Mc Donald’s có luôn là kẻ bất bại trên bất kì thị trường nào không ? Và liệu franchising sẽ luôn là chiếc chìa khóa vạn
năng cho Mc Donals’d trong mọi thời kỳ ? Đó luôn là một câu hỏi lớn không chỉ đối với những nhà quản lý của Mc Donald’s mà còn là câu hỏi dành cho những nhà nghiên cứu kinh tế trên thế giới. Sự thành công đến đáng ngạc nhiên của Mc
Donald’s nhờ nhượng quyền thương mại là điều không thể phủ nhận, nhưng liệu đế chế thức ăn nhanh của Mac có là bất khả chiến bại khi mà càng ngày càng có nhiều đối thủ cạnh tranh trong nền công nghiệp đồ ăn nhanh, sự thay đổi trong tiêu dùng của con người do các vấn nạn thực phẩm không có lợi cho sức khỏe. Trên thực tế, trong cuộc chiến thâm nhập thị trường thế giới, Mc Donald’s đã từng thất bại ở trên thị trường Altamura, phía Nam của Italia. Altamura là một thành phố nhỏ, có
khoảng 65.000 dân sinh sống nhưng có truyền thống lâu đời và cực kỳ nổi tiếng với những món ăn rất riêng, đặc biệt là bánh mì. Loại bánh mì này không phải được làm bằng thứ bột mịn mà ngược lại đó là loại bột thô, công thức của nó có từ năm 37 trước Công nguyên và được miêu tả là “loại bánh mì ngon nhất dành cho những kẻ lữ hành thông minh trong những hành trình dài và gian khó”.
Theo lời kể của Onofrio Pepe, một nhà báo địa phương, thì cửa hàng thức ăn nhanh McDonald’s mở chi nhánh đầu tiên ở Altamura từ đầu năm 2001. “Ban đầu, nó chẳng khác gì một sự hiện đại hóa” nhưng tới khi McDonald’s đẩy nhanh sự phát triển của mình bằng một loạt chi nhánh khác, cũng đèn sáng rực với màu sắc bắt mắt ở khu trung tâm thành phố, nơi được coi là cổ kính và trang nghiêm nhất với những công trình kiến trúc đã có hàng trăm năm tuổi, thì người dân cảm thấy khó chịu. Họ trở về với những thức ăn nhanh truyền thống. Không thể chinh phục tại thị trường này, đến cuối tháng 12 năm 2002, Mc Donald’s đã phải đóng cửa cửa hàng đồ ăn nhanh của mình tại Altamura.
Trên thực tế, Mc Donald’s hiện nay không còn là đế chế độc quyền về thức ăn nhanh trên thế giới bởi sự vươn lên và bứt phá của các đối thủ cạnh tranh.Theo thống kê năm 2011, Subway đã vượt mặt Mc Donald’s giữ vị trí sô1 thống trị
Hiện nay, khi sức khỏe luôn là mối quan tâm hàng đầu của con người thì những sản phẩm đồ ăn nhanh với hàm lượng chất béo cao không còn là sự ưa chuộng số một của người dân. Bởi vậy, Mc Donald’s cần quan tâm hơn đến việc điều chỉnh thực đơn sao cho phù hợp, sử dụng những nguyên liệu đảm bảo chất lượng, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và nhất là vẫn giữ nguyên được ưu thế “thuận tiện” – đặc điểm mà người dân đã bị thu hút bởi Mc Donald’s. Nhượng quyền thương mại là một phương pháp hữu ích để có thể xâm nhập thị trường thế giới đặc biệt là với những mặt hàng có sức nhân rộng nhanh như sản phẩm đồ ăn công nghiệp theo kiểu Mc Donald’s Nhưng nếu không chú trọng quản lý, đầu tư và phát triển chuỗi các cửa hàng nhượng quyền trên toàn thế giới, rất có thể Mc Donald’s sẽ bị ảnh hưởng cực kỳ lớn đối với thương hiệu nếu như chỉ cần một mắt xích bị chật ra khỏi đường ray, chỉ cần một cửa hàng nhượng quyền mắc sai lầm, làm ăn thua lỗ, hay vướng những vụ lùm xùm bởi đồ ăn không đạt tiêu chuẩn, không đảm bảo chất lượng sẽ rất ảnh hưởng đến uy tín của Mc Donald’s.
d
Danh mục tài liệu tham khảo
Nguồn:http://www.mcdonalds.com/us/en/food/food_quality/see_what_we_are_mad http://www.mcdonalds.com/us/en/food/food_quality/see_what_we_are_mad e_of.html http://www.mcspotlight.org/people/witnesses/food_poisoning/kenny.html http://www.franchisedirect.com/top100globalfranchises/thetop100globalfran chises2010/158/873/ http://www.mcdonalds.com/us/en/home.html http://translate.google.com/translate?hl=en&sl=zh-CN&tl=vi&u=http%3A %2F%2Fwww.yatudou.com%2Fhtml%2Fxinwen %2F20080113%2F2.html&anno=2