Q9. Xin anh/chị vui lòng cho biết cơ cấu (%) thị trường tiêu thụ của công ty?
1. Nội địa:………... 2. Xuất khẩu:………..……… ………... Q10. Hiện nay doanh nghiệp anh/chị xuất khẩu theo con đường nào?
1. Chính ngạch …….% 2. Tiểu ngạch …….%
Q11. Xin anh/chị cho biết yêu cầu của thị trường tiêu thụ sản phẩm thanh long của công ty? (hình dáng, kích cỡ, màu sắc, đóng gói,…)
1. Thị trường nội địa:……… ………...
………...
2. Thị trường xuất khẩu:………
………...
………...
Q12. Xin cho biết hiện tại giá bán thanh long của công ty anh/chị là bao nhiêu? 1. Thị trường nội địa:….………
………...
2. Thị trường xuất khẩu:………
………...
Q13. Xin vui lòng cho biết công ty anh/chị đã xây dựng thương hiệu, nhãn mác cho sản phẩm thanh long? 1. Đã xây dựng 2. Chưa xây dựng Lý do: ……….
………...
Q14. Khi xuất khẩu thanh long công ty anh/chị sử dụng nhãn hiệu của: 1. Chính công ty 2. Nhãn hiệu của khách hàng 3. Khác ……….
Q15.Xin anh/chị vui lòng ước tính chi phí 1 tấn hàng tiêu thụ của doanh nghiệp? Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Đơn giá Tổng chi phí 1. Thanh long 2. Phí tàu 3. Phí điện, nước 4. Khấu hao nhà xưởng 5. Phí vận chuyển 6. Thùng carton 7. Phí nhân công 8. Phí hải quan 9. Phí hồ sơ 10. Thuế 11. Chi phí khác …….. …….. …….. …….. …….. …….. …….. …….. …….. …….. …….. ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… Tổng chi phí Q16. Xin anh/chị vui lòng cho biết sản lượng tiêu thụ thanh long của doanh nghiệp? Năm Thị trường Sản lượng (tấn) Giá bán Thành tiền Trong nước 2007 Xuất khẩu Trong nước 2008 Xuất khẩu Trong nước 2009 Xuất khẩu Q17. Xin anh/chị vui lòng cho biết doanh nghiệp đã thực hiện quy trình truy nguyên nguồn gốc chưa? 1. Có 2. Không Lý do có hoặc không:……… Q18. Xin anh/chị cho biết tỷ lệ lợi nhuận một lô hàng thanh long là bao nhiêu?
a. 10-15% b. 15-20%
c. 20-30% d. Khác ………..
Q19. Xin anh/chị vui lòng cho biết công ty thường gặp những rủi ro khó khăn gì trong quá trình kinh doanh mặt hàng thanh long? 1. Vốn:………...
2. Thị trường tiêu thụ:….………
3. Khó khăn khác:………...………...
………...
Q20. Theo anh/chị các cơ quan nhà nước, chính quyền địa phương và các ban ngành có liên quan cần làm gì để phát triển mặt hàng thanh long của Bình Thuận? ………...
………...
………...
Thông tin cá nhân 1. Tên doanh nghiệp:………
2. Năm thành lập: ………..
3. Địa chỉ: ………
4. Ngày phỏng vấn: / / 2010
BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN NGƯỜI BÁN SỈ THANH LONG
Bảng số:…………
Xin chào! Tôi là sinh viên thuộc khoa Kinh Tế - trường Đại Học Nha Trang, đang thực hiện nghiên cứu về chuỗi cung ứng mặt hàng thanh long của Bình Thuận. Ngoài mục đích phục vụ cho việc học tập, đề tài nhằm xây dựng chuỗi cung ứng hoàn thiện hơn để nâng cao khả năng cạnh tranh cho mặt hàng thanh long. Rất mong nhận được sự giúp đỡ của anh/chị. Xin chân thành cảm ơn! Xin anh/chị vui lòng trả lời các câu hỏi sau: Q1. Xin vui lòng cho biết qui mô kinh doanh của anh/chị? 1. Vốn: a. 5-10 triệu b. 10-30 triệu c. 30-50 triệu d. Khác ………..
2. Lao động:……….
3. Mặt hàng kinh doanh chủ yếu:………....
………...
Q2. Xin anh/chị vui lòng cho biết nguồn thu mua thanh long? 1. Từ thương lái 2. Từ nông dân 3. Nguồn khác ………
Q3. Xin anh/chị cho biết lượng thanh long trung bình một lần nhập? ………...
Q4. Thời gian trung bình tiêu thụ một lô hàng thanh long? a. 1 ngày b. 2-3 ngày c. 3-5 ngày d. Khác ……
Q5. Xin anh/chị vui lòng cho biết lượng thanh long tiêu thụ trung bình 1 ngày? ………
Q6. Xin cho biết hình thức đóng gói, dán nhãn, bảo quản tồn trữ của anh/chị? ………...
………...
………...
Q7. Hình thức đóng gói, dán nhãn bảo quản có ảnh hưởng như thế nào đến giá cả sản phẩm của anh/chị?
………...
………...
………...
Q8. Xin anh/chị cho biết tỷ lệ hao hụt một lô hàng thanh long? a. <1% b. 1-3% c. 3-5% d. Khác
……
Q9. Xin anh/chị vui lòng cho biết phương thức hợp đồng với người cung cấp? 1. HĐ miệng 2. HĐ giấy 3. Không có hợp đồng Lý do:………
………...
Q10. Xin anh/chị cho biết phương thức phân phối sản phẩm thanh long? 1. Tại chợ sỉ 2. Tại nhà 3. Giao hàng tận nơi cho người mua 4. Hình thức khác ………
Q11. Xin vui lòng cho biết thị trường tiêu thụ của anh/chị? ………...
………...
………...
Q12. Xin anh/chị vui lòng ước tính chi phí cho 1 tấn thanh long? Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Đơn giá Tổng chi phí 1. Thanh long 2. Phí vận chuyển 3. Phí nhân công 4. Thuế 5. Chi phí khác Tấn …….. …….. …….. …….. 1 ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… Tổng chi phí
Thị trường Sản lượng (tấn) Giá bán Thành tiền 1……… 2……….. 3……….. ……… ……….... ……….... ……….... ……….... ………... ………... ………... ………... ………... ………... ………... ………...
Q14. Xin anh/chị vui lòng ước tính chênh lệch giá mua và bán thanh long? a. 5-10% b. 10-15% c. 15-20% d. Tỷ lệ khác ………
Q15. Xin anh/chị cho biết những rủi ro khó khăn, vướng mắc thường gặp khi kinh doanh mặt hàng thanh long? ………...
………...
………...
………...
………...
Q16. Theo anh/chị cơ quan nhà nước, chính quyền địa phương và các ban ngành có liên quan cần làm gì để phát triển mặt hàng thanh long của Bình Thuận? ………...
………...
………...
Thông tin cá nhân 1. Họ và tên:……… 2. Giới tính: nam/nữ 3. Năm sinh: ………..
4. Địa chỉ: ………
BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN NGƯỜI BÁN LẺ THANH LONG
Bảng số:…………
Xin chào! Tôi là sinh viên thuộc khoa Kinh Tế - trường Đại Học Nha Trang, đang thực hiện nghiên cứu về chuỗi cung ứng mặt hàng thanh long của Bình Thuận. Ngoài mục đích phục vụ cho việc học tập, đề tài nhằm xây dựng chuỗi cung ứng hoàn thiện hơn để nâng cao khả năng cạnh tranh cho mặt hàng thanh long. Rất mong nhận được sự giúp đỡ của anh/chị. Xin chân thành cảm ơn! Xin anh/chị vui lòng trả lời các câu hỏi sau: Q1. Xin vui lòng cho biết qui mô kinh doanh của anh/chị? 4. Vốn: a. 1-3 triệu b. 3-5 triệu c. 5-10 triệu d. Khác ………
5. Mặt hàng kinh doanh chủ yếu:………....
………...
………...
Q2. Xin anh/chị vui lòng cho biết nguồn thu mua thanh long? 1. Từ chợ sỉ 2. Người bán sỉ giao hàng tận nhà 3. Từ nông dân 4. Nguồn khác ………
Q3. Xin anh/chị cho biết lượng thanh long trung bình một lần nhập? ………...
Q4. Thời gian trung bình tiêu thụ một lô hàng thanh long? a. 1 ngày b. 2-3 ngày c. 3-5 ngày d. Khác ………..
Q5. Xin anh/chị vui lòng cho biết lượng thanh long tiêu thụ trung bình 1 ngày? ………
Q6. Xin cho biết hình thức đóng gói, dán nhãn, bảo quản tồn trữ của anh/chị? ………...
………... Q7. Xin vui lòng cho biết tỷ lệ khách hàng của anh/chị?
1. Người tiêu dùng ……% 2. Nhà hàng, khách sạn ……% 3. Khách hàng khác ……%
Q8. Hình thức đóng gói, dán nhãn bảo quản có ảnh hưởng như thế nào đến giá cả sản phẩm của anh/chị?
………... ………... ………... Q9. Xin anh/chị cho biết tỷ lệ hao hụt một lô hàng thanh long?
a. 1-3% b. 3-5% c. Tỷ lệ khác ………
Q10. Xin anh/chị vui lòng cho biết phương thức hợp đồng với người cung cấp? 1. HĐ miệng 2. HĐ giấy 3. Không có hợp đồng
Lý do:………. ………... Q11. Xin anh/chị vui lòng ước tính chênh lệch giá mua và bán thanh long?
a. 5-10% b. 10-15%
c. 15-20% d. Tỷ lệ khác ………
Q12. Theo anh/chị trong tương lai mặt hàng thanh long cần những thay đổi gì để đáp ứng nhu cầu của khách hàng?
1. Đầy đủ thông tin xuất xứ hàng hóa 2. Đầy đủ thông tin tiêu chuẩn chất lượng 3. Có nhãn mác, bao gói bảo quản
4. Nhiều mẫu mã 5. Chất lượng cao hơn
Q13. Xin anh/chị vui lòng ước tính chi phí cho 1 tạ thanh long?
Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Đơn giá Tổng chi phí 1. Thanh long 2. Phí vận chuyển 3. Thuế 4. Chi phí khác Tạ …….. …….. …….. 1 ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… Tổng chi phí Q14. Xin anh/chị vui lòng cho biết giá bán thanh long hiện tại cho các đối tượng khách hàng? Đối tượng Đơn giá 1. Người tiêu dùng 2. Nhà hàng, khách sạn 3. Đối tượng khác ………. ………. ……….
Q15. Xin anh/chị cho biết tỷ lệ lợi nhuận một lô hàng thanh long là bao nhiêu? a. 10-15% b. 15-20% c. 20-30% d. Khác ………..
Q16. Xin vui lòng cho biết những rủi ro, khó khăn của anh/chị khi kinh doanh mặt hàng thanh long? ………..………...
………...
………...
………...
Thông tin cá nhân 1. Họ và tên:……… 2. Giới tính: nam/nữ 3. Năm sinh: ………..
4. Địa chỉ: ……… 5. Ngày phỏng vấn: / 05/ 2010
BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN NGƯỜI TIÊU DÙNG THANH LONG
Bảng số:………… Xin chào! Tôi là sinh viên thuộc khoa Kinh Tế - trường Đại Học Nha Trang, đang thực hiện nghiên cứu về chuỗi cung ứng mặt hàng thanh long của Bình Thuận. Ngoài mục đích phục vụ cho việc học tập, đề tài nhằm xây dựng chuỗi cung ứng hoàn thiện hơn để nâng cao khả năng cạnh tranh cho mặt hàng thanh long. Rất mong nhận được sự giúp đỡ của anh/chị. Xin chân thành cảm ơn!
Xin anh/chị vui lòng trả lời các câu hỏi sau:
Q1. Xin vui lòng cho biết anh/chị thường mua những loại hoa quả nào sau đây:
Táo Nho Thanh long Cam Quýt Bưởi Dưa hấu Chuối Đu đủ Mãng cầu Măng cụt Vú sữa Lê Mận Sầu riêng Xoài Nếu có các loại quả khác, xin vui lòng ghi ra: ………..
Q2. Xin vui lòng cho biết trong vòng 1 năm vừa qua anh/chị thường xuyên ăn thanh long ra sao?
a. Rất ít b. 1-2 lần/tháng c. 1-2 lần/14 ngày d. 1-2 lần/tuần e. 3-4 lần/tuần f. 5-6 lần/tuần
Q3. Không kể ngày hôm nay, anh/chị vui lòng ước lượng số lần ăn thanh long trong vòng 3, 7 và 14 ngày trước là:
3 ngày trước là: ____; 7 ngày truớc là ____ ; 14 ngày trước là ____. Q4. Xin vui lòng cho biết anh/chị chọn ăn thanh long vì lý do nào sau đây?
1. Thanh long là loại trái lành 2. Thanh long tốt cho sức khỏe 3. Thanh long có nhiều vitamin 4. Thanh long là sản phẩm an toàn 5. Tuổi nào cũng ăn được
6. Có thể ăn nhiều không chán 7. Giúp giải khát
Q5. Xin vui lòng cho biết anh/chị thường mua thanh long loại nào? (loại 1: là tốt nhất; loại 2: là trung bình; loại 3: bình thường)
Loại 1: Tốt nhất Loại 2: Trung bình Loại 3: Bình thường
Q6. Xin cho biết anh/chị thường thích mua thanh long ở đâu?
1. Chợ 2. Siêu thị 3. Ven đường 4. Khác …...
Lý do:………
………...
Q7. Xin vui lòng cho biết anh/chị lựa chọn trái thanh long an toàn, đạt chất lượng cao qua những đặc điểm nào? ………...
………...
………...
………...
………...
Q8. Xin anh/chị vui lòng đánh giá quan trọng của các yếu tố theo thứ tự (1: là quan trọng nhất, 4: là ít quan trọng nhất). Yếu tố Trọng lượng, cỡ quả Độ chín Màu sắc vỏ quả Hình dáng quả Điểm Q9. Xin vui lòng cho biết anh/chị biết những thông tin gì khi mua thanh long? 1. Xuất xứ 2. Tiêu chuẩn chất lượng 3. Nhãn mác 4. Khác ………...
Q10. Xin vui lòng cho biết khi mua thanh long anh/chị có quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm? 1. Có 2. Không Lý do:………
Q11. Xin vui lòng cho biết mong muốn của anh/chị đối với mặt hàng thanh long? (vui
lòng chọn 3 yếu tố)
7. Đầy đủ thông tin xuất xứ hàng hóa 8. Đầy đủ thông tin tiêu chuẩn chất lượng 9. Có nhãn mác, bao gói bảo quản
10.Nhiều mẫu mã 11.Chất lượng cao hơn
12.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 13.Khác
………...
Q12. Xin vui lòng cho biết anh/chị sẵn sàng trả bao nhiêu tiền cho 1kg thanh long đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? VND
1. 5.000 – 10.000 2. 10.000 – 20.000
3. 20.000 – 30.000 4. Khác ………
Q13. Xin vui lòng cho biết mức thu nhập hàng tháng của anh/chị là bao nhiêu? VND a. <1 triệu b. 1-3 triệu c.>3-5 triệu
d. >5-10 triệu e. >10 triệu
Thông tin cá nhân
2. Họ và tên:……… 2. Giới tính: nam/nữ 3. Năm sinh: ………..
4. Địa chỉ: ………
5. Ngày phỏng vấn: / 05/ 2010