TỔNG QUAN VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX

Ngày....... tháng....... năm

2.2. TỔNG QUAN VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX

2.2.1. Định nghĩa Marketing-Mix

Marketing mix là tập hợp những công cụ Marketing mà công ty sử dụng để đạt được các mục tiêu trong một thị trường đã chọn. Các công cụ Marketing được pha trộn và kết hợp với nhau thành một thể thống nhất để ứng phó với những khác biệt và thay đổi trên thị trường.

2.2.2. Các thành phần cơ bản của Marketing-Mix Sản phẩm (Product):

Là thành phần cơ bản nhất trong Marketing mix. Đó có thể là sản phẩm của cơng ty dưa thị trường, bao gồm chất lượng sản phẩm, hình dáng thiết kế, đặc tính, bao bì và nhãn hiệu.sản phẩm cũng bao gồm khía cạnh vơ hình như các hình thức dịch vụ giao hàng, sữa chữa, huấn luyện,...

Giá (Price) :

Là thành phần không kém phần quan trọng trong Marketing mix bao gồm giá bán sỉ, giá bán lẻ, chiết khấu, giản giá, tín dụng. Giá phải tương xứng với giá trị nhận được của khách hàng và có khả năng cạnh tranh. Việc định giá là một tiến trình động.

Phân phối (Place):

Cũng là một thành phần chủ yếu trong Marketing mix. Đó là những hoạt động làm cho sản phẩm có thể tiếp cận với khách hàng mục tiêu.Cơng ty phải hiểu rõ, tuyển chọn và liên kết những nhà trung gian để cung cấp sản phẩm đến thị trường mục tiêu một cách hiệu quả.

Phân phối trong marketing bao gồm toàn bộ các phương thức và hoạt động chuyển đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến khách hàng mục tiêu. Để tham nhập vào thị trường mục tiêu, doanh nghiệp có thể sử dụng nhiều kênh phân phối trực tiếp ( bán hàng qua điện thoại,internet,..) cũng như gián tiếp (đại lý, môi giới, bán sỉ,...).

Xúc tiến (Promotion):

Thành phần thứ tư này gồm nhiều hoạt động dùng để thông đạt và thúc đẩy sản phẩm đến thị trường mục tiêu. Cơng ty phải thiết lập những chương trình như quảng cáo, khuyến mãi, quan hệ công chúng, Marketing trực tiếp. Công ty cũng phải tuyển mộ, huấn luyện và động viên dội ngũ bán hàng.

Mục đích của xúc tiến là thông tin, thuyết phục và nhắc nhở khách hàng. Những mục tiêu này tương ứng với các giai đoạn trong tiến trình đánh giá, lựa chọn của khách hàng với mơ hình AIAD (tạo sự chú ý — to get Attention, giữ sự quan tâm – to hold Interest, gợi sự ham muốn — to arouse Desire, đạt được hành động – to obtain Action) trong truyền thông.

2.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến Marketing-Mix

Thực hiện Marketing mix không theo khuôn mẫu chung nào mà thay đổi theo các yếu tố ảnh hưởng như:

o Vị trí uy tín của doanh nghiệp trên thị trường: Nếu doanh nghiệp đã chiếm lĩnh được thị phần cao thì lúc đó khơng cần tốn nhiều chi phí cho các hoạt động xúc tiến nhưng vẫn bán được hàng.

g ạ g p ặ

ạ g

nên cần có Marketig mix khác nhau.

2.3.1. Định nghĩa

SWOT có nguồn gốc từ chữ cái viết tắt của 04 từ tiếng Anh: Strengths (điểm mạnh), Weaknesses (điểm yếu), Opportunities (cơ hội) và Threats (nguy cơ). Mơ hình SWOT là cơng cụ giúp chúng ta có cái nhìn tổng quan hơn để phân tích chiến lược, rà sốt đánh giá rủi ro, định hướng của một công ty hay của dự án Kinh Doanh.

2.3.2 Đặc điểm và cách thức phân tíchStrengths – Điểm mạnh Strengths – Điểm mạnh

Điểm mạnh chính là lợi thế của riêng bạn, doanh nghiệp, dự án, sản phẩm…của bạn. Đây phải là những đặc điểm nổi trội, độc đáo mà bạn đang nắm giữ khi so sánh với đối thủ cạnh tranh. Hãy trả lời câu hỏi: Bạn làm điều gì tốt và tốt nhất? ,....

Weaknesses – Điểm yếu

Một cách dễ hiểu nhất, điểm yếu chính là những việc bạn làm chưa tốt. Bạn tự hỏi bản thân những câu hỏi sau: Cơng việc nào mình làm kém, thậm chí tệ nhất? ,....

Opportunities – Cơ hội

Những tác động từ mơi trường bên ngồi nào sẽ hỗ trợ việc kinh doanh của bạn thuận lợi hơn. Tác nhân này có thể là:Sự phát triển, nở rộ của thị trường,đối thủ chậm chạp, ...

Threats- Nguy cơ

Yếu tố bên ngồi nào đang gây khó khăn cho bạn trên con đường đi đến thành cơng chính là Nguy cơ. Sau khi tìm ra nguy cơ chúng ta bắt đầu vào công cuộc phân tích và xử lý để hạn chế những tiêu cực thấp nhất có thể.

TĨM TẮT CHƯƠNG 2

Qua chương 2 ta đã nắm bắt được những cơ sở lý thuyết được áp dụng vào những khía cạnh của để phân tích quá trình Marketing-Mix của doanh nghiệp. Vì thế, đến với chương 3 ta sẽ bắt đầu với áp cơ sở lý thuyết vào thực tế của quá trình Marketing doanh nghiệp.

CHƯƠNG 3

THỰC TRẠNG VỀ MARKETING CỦA THỊ TRƯỜNG VÀ DOANH NGHIỆP

3.1. TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG GỐM SỨ CỦA VIỆT NAM 3.1.1. Mức cung thị trường 3.1.1. Mức cung thị trường

Năm 2020-2021, do dịch covid bùng phát, tái đi tái lại nhiều lần dẫn tới việc lưu thơng hàng hóa giữa các nước bị trì trệ,suy giảm nghiêm trọng. Thêm vào đó do cản trở dịch bệnh hoành hành nên thị trường du lịch trong nước đã báo động đỏ, ảnh hưởng đến các mặt hàng thủ cơng cũng khá nhiều vì sức mua giảm sút bởi các nhà hàng khách sạn phải đóng cửa trì trệ trong khoảng thời gian dài. Điều đó ảnh hưởng trực tiếp đến nhiều cơ sở doanh nghiệp, nhiều trong số đó đã phải hỗn lại tiến độ sản xuất, lao động thì mất việc làm.

Tuy nhiên, nhờ sự cố gắng của nhân dân cùng nhà nước chống dịch mà ngành gốm xứ cũng dần được phục hồi. Sau hậu Covid 19 có lẽ ngành xuất khẩu gốm sứ sẽ dần phục hồi và lấy lại phong độ.

Xét về mặt sản phẩm, nước ta mặc dù đã làm rất tốt nhưng xét về phương diện khách quan thì cịn cách khá xa với các nước trong cùng khu vực như Thái Lan hay các nước lớn lâu đời như Nhật, Trung Quốc,... Nguồn cung của ta khá nhiều nhưng chưa thật sự có cái chất riêng, mẫu mã cịn khan hiếm và chất lượng cịn có nhiều phần chưa được tốt. Nhưng gốm Việt đang càng ngày thể hiện được chỗ đứng trong thị trường nội địa cũng như quốc tế. Đối với Minh Long I thì theo ơng Minh, 80% thị phần hàng gốm sứ cao cấp ở thị trường nội địa là do cơng ty sản xuất. Nhưng, con số đó chỉ nằm trong từ 20% năng lực sản xuất của doanh nghiệp, còn lại là dành cho thị trường xuất khẩu. Doanh thu bình quân của xuất khẩu hàng năm luôn đạt ở mức 70 – 80% tổng doanh thu... Hiện nay, Minh Long 1 dần chú âm hơn vào thị trường nội địa do nhu cầu cuộc sống của người dân càng tăng cao kéo theo nhu cầu mua sắm cũng dần nhiều hơn.

3.1.2. Mức cầu thị trường

Thị trường gốm sứ Việt Nam hiện nay còn rất nhiều tiềm năng để phát triển, bởi dân số trẻ đang chiếm ưu thế và họ cũng dần thích tiêu thụ các mặt hàng tốt và dần quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn. Các công ty gốm sứ nhận thấy được điều đó nên đã đẩy mạnh đầu tư và phát triển vào thị trường Việt Nam.

Do đó các ngành gốm sứ trong nước đang dần đẩy mạnh công cuộc chiếm lĩnh thị trường nội địa. Ở đây ta có thể kể đến như : Gốm Cường Phát, Bát Tràng, Thổ Hà, Đơng Triều,...với các sản phẩm với hình thù đa dạng như bát, dĩa, chậu, lọ hoa,... Đa số được ưa chuộng bởi lớp men tráng dày, màu sắc hài hồi và quan trọng vì là hàng Việt chất lượng cao nên cũng được mọi người ưa dùng.

Gần đây, sản phẩm gốm của Việt Nam đã dần chiếm ưu thế ở thị trường ngoại địa. Sản phẩm được các nước lớn như Nhật, Trung, kể cả các nước EU,.. dần tin dùng. Gần đây nhất là chiếm được cảm tình của anh lớn Hoa Kì.

Theo số liệu năm 2019 so với 2018 thì kim ngạch xuất khẩu gốm của Việt Nam đạt 252,6 triệu USD tăng 2,24%

Bảng 3. 1: Thị trường xuất khẩu mặt hàng gốm sứ của Việt Nam tháng 6/2019 Thị trường xuất khẩu T6/2019 (Triệu Usd) % so T5/2019 % so T6/2018 6T/2019 (Triệu Usd) % so 6T/2018 Tỷ trọng 6T/2019 (%)

Hình 3. 9: Đũa sứ (1)

Trong dáng vẻ mảnh mai mà bền bỉ của đơi đũa là hình ảnh đồng thuận, tương trợ nhau như cốt cách người Việt, nay có thêm diện mạo mới bằng sứ do Minh Long chế tác  Chất liệu

Đũa sứ dùng vật liệu porcelain và kỹ thuật đốt một lần ở nhiệt độ 1.380 độ C. Men phủ toàn bộ bề mặt nên đũa sứ cũng được áp dụng cách nung khác biệt: treo lên thay vì đặt trên khay lúc đi qua lò đốt.

 Thẩm mỹ

Với hình dáng đặc thù là một đường thẳng kèm độ tỉ mỉ được nhân lên gấp nhiều lần, vậy nên con người đóng góp vào 30% của quy trình sản xuất như gỡ đũa ra khỏi khuôn, nhúng men, đưa vào nung… Mặt đũa bóng láng, khơng tì vết địi hỏi tính chính xác cao của việc làm khn. Khn khơng được có độ hở mà gần như khít tuyệt đối, để sau khi lấy phôi ra, đường ráp khn sẽ mỏng như tờ giấy, xóa nhẹ là khơng cịn dấu vết. Vì thế, chất lượng khn được kiểm sốt nghiêm. Tất cả khn đều có mã vạch để quản lý chu kỳ sử dụng, thời gian, hiện trạng, lúc nào cần bỏ đi...

 Tiện ích và an toàn

Đũa là vật dụng đưa trực tiếp thức ăn vào miệng. “Có khi món ăn ngon q, ta thích thú

mút đầu đũa một hai lần cho đã. Nên nếu khơng an tồn, vơ tình cái gần gũi nhất lại trở thành nơi truyền bệnh”, ơng Minh nói.

Hiện nay, nếu ta sử dụng đũa kim loại dù an toàn nhưng nặng, khó sử dụng. Song song, dùng đũa gỗ kém chất lượng thì khơng trơn láng dễ bị bám thức ăn, rửa không sạch vi trùng sẽ là nơi nấm mốc phát triển… Bên cạnh đó dùng đũa sơn có thể chứa kim loại nặng, phụ gia độc hại. Thêm vào đó , đũa nhựa trong mơi trường nóng, thời gian dài đũa sẽ biến dạng và sinh ra các chất có hại cho sức khoẻ.

“Ngày xưa, chén ngọc đũa ngà được dùng trong các gia đình q tộc ngồi ý nghĩa của

sự giàu sang cịn có lợi ích diệu kỳ với sức khỏe. Ngày nay, với kỹ thuật chế tác nhiều đột phá của mình, chúng tơi khơng dùng đến ngọc, ngà voi nhưng vẫn tạo ra những sản phẩm đạt hiệu ứng thẩm mỹ kèm tính năng thiết thực, với giá bán phù hợp với đại đa số người dân”, Lý Huy Sáng nói.

Theo ơng Minh, đũa sứ, trong điều kiện sử dụng hàng ngày, dù có dùng gia vị mạnh đến đâu cũng khơng có chất xúc tác nào ăn mịn được. Thế nên lúc nấu nướng, đưa đũa vào chảo dầu, nước sôi cũng không tiết ra chất độc. Ngậm vào miệng thì sẽ khơng bị ám mùi của chất liệu như gỗ, inox, mùi ẩm mốc...

“Bát sạch ngon cơm”, thế nên mâm cơm sẽ thêm phần hấp dẫn khi cầm trên tay một đôi đũa sứ láng bóng, sạch sẽ. Mặt đũa phủ men nano, khơng thấm, hút bất cứ gia vị hay món ăn nào. Nếu là một tín đồ ẩm thực nghiêm ngặt, đơi đũa này cịn có khả năng chiều chuộng vị giác, khi giúp hương vị của các món hồn tồn tách biệt, khơng trộn lẫn.

Khí hậu Việt Nam đặc trưng nóng ẩm nhưng đũa sứ khơng bị ẩm mốc, vi khuẩn cũng khó sinh sơi, dễ chùi, khơ nhanh. Sản phẩm khơng bị cong vênh, khơng có dài ngắn chênh lệch. Chỉ trừ khi rơi từ cao xuống thì sẽ gãy, cịn nếu bảo quản cẩn thận, đũa sẽ luôn bền mới đến hàng chục năm.

Các sản phẩm đũa sứ trên thị trường:

Bảng 3. 7: Tổng hợp giá và sản phẩm đũa sứ hiện có trên thị trường

Màu sắc Giá cả Kích cỡ Hình ảnh

Màu hồng

Màu vàng pastel 440.000 VND 24.4 cm Màu xám pastel 440.000 VND 24.4 cm Màu xanh dương pastel 440.000 VND 24.4 cm Màu xanh lá pastel 440.000 VND 24.4 cm Màu đỏ pastel 440.000 VND 24.4 cm Trắng ngà 440.000 VND 20.3 cm Xanh trang trí vàng 1 1.309.000 VND 24.4 cm

Xanh trang trí vàng 2 1.309.000 VND 24.4 cm Xanh trang trí vàng 3 1.309.000 VND 24.4 cm Xanh trang trí vàng 4 1.309.000 VND 24.4 cm

Nguồn: website của công ty

3.3.2.2. Chiến lược giá

 Định giá dựa theo chất lượng sản phẩm

Đối với sản phẩm đũa sứ thì chất lượng khỏi phài bàn cãi. Mẫu mã đẹp, thiết kế sang trọng, tinh tế lại thêm phần an tồn có thề sử dụng lên hàng chục năm thì giá phải cao mới đúng với chất lượng. Nhưng bên cạnh đó cơng ty vẫn có mẫu mả từ thấp đến cao cấp mạ vàng để có thể bao quát nhất từng cấp bậc của người tiêu dùng.

 Định giá theo thương hiệu

Với sản phẩm đũa sứ, với chế tác kì cơng như thế nếu cho bằng giá với các sản phẩm đũa thơng thường hoặc cao hơn một chút thì cơng ty sẽ có thể mất đi lợi nhuận cao vì có thể người tiêu dùng vẫn chưa chịu thay đổi thói quen dùng đũa thơng thường và công ty khi ấy cũng khơng xác định rõ được khách hàng mục tiêu. Vì thế công ty đã xác định ngay từ đầu là sản phẩm hướng tới thị phần cao cấp xu hướng trên 25 tuổi. Vì là hàng cao cấp có thể được mang đi làm quà tặng với nhau nên hộp cũng được thiết kế đẹp và sang trọng.

3.3.2.3. Chiến lược phân phối

Hiện tại Minh Long 1 có 37 showroom chính trong nước và nhiều nhà phân phối khác. Vì vậy việc phân phối đũa vơ cùng thuận lợi. Đối với dịng đũa trắng ngà thì khách hàng có thể dễ dàng tìm mua ở các nhà phân phối uy tín của Minh Long I. Nhưng với dịng cao cấp

mạ vàng thì phải đến các showroom chính của cơng ty để cơng ty dễ dàng kiểm sốt và quản lý tránh đại trà.

Hình 3. 11: Một góc cửa hàng của Minh Long I

3.3.2.4. Chiến lược quảng cáo

Để quảng cáo ra mắt sản phẩm mới Minh Long I đã triển khai sự kiện “ Ra mắt sản phẩm mới” ngay tại trụ sở chính của cơng ty với sự tham gia của nhiều quan khách và các đối tác quan trọng vào năm 2018.

 Quảng cáo

Loại hình quảng cáo: quảng cáo đại trà

Phương tiện quảng cáo: trên facebook, wedsite công ty,..Đem sản phẩm đi quảng cáo ở các

sự kiện, triễn lãm, báo chí, Internet, điện thoại, Email, TV, Radio, gặp trực tiếp khách hàng,..

Thông điệp quảng cáo: “ Bát sạch ngon cơm”

 Chiêu thị

Vào các ngày lễ hay các ngày kỷ niệm, Minh Long I sẽ có chương trình khuyến mãi vơ cùng hấp dẫn như mua một tặng một hay các voucher giảm giá trúng thưởng khi mua với hóa đơn nhất định để thu hút khách hàng trải nghiệm và sử dụng sản phẩm mới,...

3.4. CẠNH TRANH

Ta có bảng số liệu phân tích giữa cơng ty Minh Long I cùng hai đối thủ mạnh trong thị trường gốm sứ là Cường Phát và Đại Hồng Phát.

Nguồn: Theo khảo sát điều tra từ các chuyên gia

Dựa vào bảng phân tích trên ta có thể nhận thấy rằng Minh Long I có điểm số cao nhất 3.11 một phần nhờ vào chiến lược Marketing- Mix của công ty, Minh Long I đã chú trọng vào sản phẩm và phân phối, đặc biệt trong phần giá cả cao cùng chất lượng cao làm nên uy tín cho thương hiệu. Đem so với đối thủ cùng nghành thì Minh Long I có lợi thế hơn hẳn. Tuy nhiên năng lực truyền thơng, xúc tiến sản phẩm trong 4P còn khá là hạn chế, so với đối thủ cùng ngành thì cịn thấp. Do vậy công ty cần chú tâm hơn trong việc truyền thông, quảng cáo. Nhất là đối thủ Cường Phát đang trên đà phát triển mạnh trong nước kể cả xuất khẩu.

3.5. KẾT LUẬN

Công ty đã làm khá tốt trong việc nhận ra điểm mạnh, điểm yếu của thị trường từ đó

làm thành cơ hội cho công ty phát triển đồng thời hạn chế những tiêu cực khơng đáng có. Qua đó, Minh Long I đã ngày càng khẳng định được vị thế của mình trong làng sàn xuất sản