Chương 3 : THIẾT KẾ HỆ THỐNG
3.4.4.Thiết kế báo cáo
3.4. Thiết kế giao diện
3.4.4.Thiết kế báo cáo
3.4.4.1Thiết kế báo cáo nghiệp vụ: hóa đơn bàn ăn - Tên báo cáo: Hóa đơn bàn ăn
- Người lập: Nhân viên bộ phận thanh tốn
- Nhiệm vụ: gửi thơng tin phiếu yêu cầu món và phiếu đặt bàn mà khách hàng yêu cầu để nhân viên thanh tốn lập hóa đơn thanh tốn .
- Môi trường: Khách hàng, nhân viên phục vụ Mẫu báo cáo:
STT Tên món ĐVT SL Đơn giá Thành tiền 1 Set nướng buffet Người 6 99.000 594.000
2 Kim chi đặc biệt Bát 2 19.000 38.000
3 CoCa Lon 6 15.000 90.000 Phí thức ăn thừa : 30.000đ Số người : 6 Tổng số tiền : 752.000đ Ngày 1 tháng 5 năm 2021 Thu ngân
Nguyễn Hoài Anh
Xin chân thành cảm ơn quý khách!
- Bảng dữ liệu sử dụng:
Bảng dữ liệu Thuộc tính sử dụng
NGUOIDUNG IDNguoiDung , TenNguoiDung
HD_BANAN IDHDBanAn, ThoiGian, IDNguoiDung,
PhiDoAnThua,TongTien
D_HD_BANAN IDHDBanAn, IDMonAn, DonGia,
ThanhTien, SoLuong
PHIEU_DB_YCM IDDaBaYeCaMo, SoNguoi, ThoiGian
HĨA ĐƠN THANH TỐN BÀN ĂN Mã hóa đơn:112345
Tên khách hàng:Nguyễn Viết Thơng Số bàn: 06
SĐT:0963123001
Địa chỉ: 263 Hoàng Quốc Việt – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
PHAN RESTAURANT
Địa chỉ: 236 Hoàng Quốc Việt – Cổ Nhuế 1 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội Điện thoại: 0963123003
KHACHHANG IDKhachHang, TenKhachHang, SDT,
DiaChi
MONAN IDMonAn, TenMonAn, DVT
- Trường dữ liệu tính tốn:
ThanhTien = SoLuong*DonGia
TongTien = Σ ThanhTien + PhiDoAnThua
- Kích cỡ: A5
Số lượng phiên bản: 01
3.4.4.2. Thiết kế báo cáo thống kê: Báo cáo thu chi doanh thu - Tên báo cáo: Báo cáo chi tiết doanh thu
- Người lập: Nhân viên thuộc bộ phận thanh toán
- Nhiệm vụ: Thống kê trong trong khoảng(Từ ngày…./…/….. đến ngày…./ …../……) có tổng số doanh thu là như thế nào cho chủ cửa hàng
- Môi trường: Nội bộ cửa hàng đồ ăn nhanh Mẫu báo cáo:
STT Thời gian Số hóa đơn Tổng tiền doanh thu 1 1/4/2021-7/4/2021 50 15000000 2 8/4/2024-16/4/2021 50 15000000 3 17/4/2021-23/4/2021 50 15000000 4 23/4/2021-30/4/2021 50 15000000 Ngày 1 tháng 5 năm 2021 Người lập
Nguyễn Hoài Anh
- Bảng dữ liệu sử dụng:
Bảng dữ liệu sử dụng Thuộc tính sử dụng
NGUOIDUNG IDNguoiDung , TenNguoiDung
HD_BANAN IDHDBanAn, ThoiGian, IDNguoiDung,
TongTien
D_HD_BANAN IDHDBanAn , IDMonAn , DonGia,
ThanhTien, SoLuong
PHIEU_DB_YCM IDDaBaYeCaMo, SoLuong, ThoiGian - Trường dữ liệu tính tốn: ThanhTien= SoLuong * DonGia
TongTien = ∑ ThanhTien + PhiDoAnThua TongTienDoanhThu = ∑ TongTien
- Kích Kỡ: giấy A4 Số lượng phiên bản: 01
BÁO CÁO DOANH THU BÁN HÀNG Số:12345
Từ ngày: 1/4/2021 đến ngày: 30/4/2021 PHAN RESTAURANT
Địa chỉ: 236 Hoàng Quốc Việt – Cổ Nhuế 1 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội Điện thoại: 0963123003
ĐÁNH GIÁ CÔNG VIỆC VÀ KẾT LUẬN
Để có hệ thống " Quản lý bán hàng nhà hàng buffet" hoạt động một cách thông suốt, đem lại kết quả cao trong cơng tác quản lý thì chúng ta cần phải nắm bắt chặt chẽ nghiệp vụ trong nhà hàng.
Qua quá trình học tập và phân tích hệ thống “Quản lý bán hàng cho nhà hàng buffet”, em đã được tìm hiểu và nghiên cứu về cả hai phương diện chức năng và dữ liệu. Đề tài đã phân tích hệ thống cho quản lý bán hàng cho nhà hàng, tìm hiểu được các quy trình hoạt động, xây dựng các biểu đồ phân cấp chức năng, phân tích hệ thống về dữ liệu và xây dựng mơ hình dữ liệu cho hệ thống.
Do việc nghiên cứu và cách tiếp cận còn hạn chế cũng như chưa có nhiều kinh nghiệm phân tích và thiết kế. Chính vì thế việc phân tích khơng tránh khỏi những sai sót. Một số sai sót mắc phải trong q trình thực hiện đề tài:
- Phân tích dữ liệu cịn thiếu sót.
- Thiết kế hệ thống chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu thực tế
Vẫn có nhiều nội dung chưa được chi tiết nhưng em hi vọng sẽ giúp các bộ phận của nhà hàng dễ nắm bắt được cơng việc của mình dễ dàng hơn, nhanh chóng và gọn nhẹ, chính xác: bộ phận quản lý biết lập đơn hàng, thống kê doanh thu, cập nhật menu đồ ăn; bộ phận chế biến biết lập phiếu yêu cầu nhập nguyên liệu, nhập kho,…; bộ phận thanh tốn biết thanh tốn hóa đơn mua hàng và hóa đơn đồ ăn, tính tốn tổng thu; bộ phận phục vụ biết lập đơn đặt đồ ăn.