STT Tên các đồ cung cấp miễn phắ Saigon Morin Camellia
1 Xà phòng X X
2 Dầu gội đầu X X
3 Dầu xả X X
4 Sữa dưỡng thể X X
5 Dao cạo râu X X
6 Dũa móng X X 7 Lược X X 8 Túi vệ sinh X X 9 Bông tăm X X 10 Kem đánh răng X X 11 Bàn chải đánh răng X X 12 Bộ kim chỉ X X
Nguồn: Khảo sát thực tế của tác giả tại các KS 2.1.3.5 Mức độ vệ sinh
Trong kinh doanh KS, vấn đề vệ sinh ln được đặt lên hàng đầu vì đây là yếu tố cực kỳ quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ, uy tắn, hình ảnh của KS. Để đảm bảo và duy trì được các dịch vụ chất lượng tốt, nhân viên bộ phận lưu trú cũng như tất cả các nhân viên khác trong KS phải đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân và vệ sinh trong công việc do KS quy định.
Về vệ sinh cá nhân, tại các KS khảo sát, toàn bộ nhân viên đều tuân thủ đầy đủ các quy định như mặc đúng đồng phục, hình thức cá nhân gọn gàng, sạch sẽ.
Trong công việc, bộ phận lưu trú chịu trách nhiệm làm vệ sinh và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cho tất cả các phịng khách và các khu vực cơng cộng trong KS. Vì vậy tại KS Saigon Morin và Camellia, các lịch làm vệ sinh và quy trình làm vệ sinh cho từng khu vực đều được thiết kế rõ ràng, hợp lý và được phổ biến đến từng nhân viên liên quan trong bộ phận. Tùy theo mức độ sử dụng của từng khu vực, việc làm vệ sinh có thể được thực hiện thường xuyên hoặc định kỳ nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh luôn ở mức cao nhất. Đồng thời các KS cũng trang bị các dụng cụ, máy móc, hóa chất hỗ trợ cho việc làm vệ sinh khá chuyên nghiệp và đầy đủ, góp phần nâng cao hiệu quả cơng việc.
2.2. Đánh giá của khách du lịch về chất lƣợng dịch vụ lƣu trú tại 2 KS khảo sát
2.2.1. Thống kê mô tả về thơng tin mẫu nghiên cứu
Trong q trình khảo sát các đối tượng thuộc mẫu nghiên cứu, số lượng phiếu điều tra phát ra là 230 bảng, thu về 220 bảng có thể sử dụng làm dữ liệu nghiên cứu, còn lại 10 bảng do khách du lịch đánh thiếu thông tin và khơng hợp lệ nên khơng được sử dụng.
2.2.1.1. Giới tắnh
Hình 2.1: Phân bố mẫu theo giới tắnh
Nguồn: Dữ liệu điều tra của tác giả
Qua quá trình điều tra thực tế khách du lịch đến lưu trú tại các KS 4 sao trên địa bàn TP Huế, nghiên cứu nhận thấy có sự khác biệt giữa số lượng nam và nữ đến KS. Trong đó, số lượng nam là 128 người, chiếm 58,2%, số lượng nữ là 92 người, chiếm 41,8%.
2.2.1.2. Độ tuổi
Nghiên cứu nhận thấy có sự khác biệt rõ ràng giữa các độ tuổi đến lưu trú tại các KS khảo sát. Độ tuổi chiếm số lượng nhiều nhất là từ 41 đến 55 tuổi với tần số là 93 người, tỷ lệ 42,3%. Đây là độ tuổi thuộc giai đoạn phát triển và ổn định công việc, đồng thời nguồn tài chắnh cũng tốt hơn nên họ có nhiều cơ hội và mục đắch đi du lịch hơn những nhóm khác. Tiếp đến là độ tuổi từ 26 đến 40 tuổi, với tần số 75 người, chiếm 34,1%. Độ tuổi từ 18 đến 25 tuổi có 22 người chiếm 10%, độ tuổi trên 55 có 24 người chiếm 10,9%. Dưới 18 tuổi là những người đang ở độ tuổi học sinh, sinh viên nên chưa có điều kiện để đi du lịch, đó là lý do ở độ tuổi này chỉ có 6 người, chiếm tỷ lệ thấp nhất 2,7%.
Hình 2.2: Phân bố mẫu theo độ tuổi
Nguồn: Dữ liệu điều tra của tác giả 2.2.1.3. Nguồn khách
Qua điều tra, nghiên cứu cho thấy khách du lịch đến các KS 4 sao ở Huế chủ yếu là người dân Việt Nam sống ở thủ đô Hà Nội và TP Hồ Chắ Minh. Từ Hà Nội, số lượng khách là lớn nhất với 76 người trong tổng số 220 người được điều tra, chiếm đến 35%. Từ TP Hồ Chắ Minh, số lượng khách là 65, chiếm 29%. Tiếp đến là khách Pháp với số lượng là 22 người, chiếm 10%. Khách đến từ Thái Lan, Úc, Nhật, Mỹ có số lượng theo thứ tự giảm dần từ 22 người Thái Lan (chiếm 10%), 9 người Úc, Nhật (4,1%) và thấp nhất là Mỹ - 6 người (chiếm 2,7%).
Hình 2.3: Thông tin về nguồn khách
Nguồn: Dữ liệu điều tra của tác giả 2.2.1.4. Nghề nghiệp
Hình 2.4: Phân bố mẫu theo nghề nghiệp
Nguồn: Dữ liệu điều tra của tác giả
Mẫu điều tra theo nghề nghiệp cho thấy đối tượng khách du lịch là viên chức có tần số cao nhất, 117 người trên tổng số 220 người, chiếm đến 53,2%. Có sự chênh lệch hẳn so với các nghề nghiệp khác bởi viên chức là những người có thu nhập cao và ổn định. Bên cạnh đó, họ có nhiều thời gian và kỳ nghỉ cũng như các khoảng thời gian đến Huế để tham dự các hội nghị, hội thảo,Ầ nên KS 4 sao là sự lựa chọn hợp lắ nhất để lưu trú. Các đối tượng khách du lịch có nghề nghiệp khác như cơng nhân có tần số 26 người, chiếm 11,8%, khách du lịch kinh doanh và nghỉ hưu có cùng tần số là 24 người, chiếm 10,9%. Các đối tượng có nghề nghiệp khác
chiếm 15 người (6,8%). Thấp nhất là sinh viên, với tần số 14 người, chiếm 6,4%.
2.2.2. Thống kê mô tả về đặc điểm mẫu nghiên cứu
2.2.2.1. Mục đắch chuyến đi đến Huế
Qua điều tra cho thấy, mục đắch chuyến đi của du khách đến Huế chủ yếu là du lịch giải trắ, chiếm tỷ lệ lớn nhất 62,3% (tương ứng 137 du khách); ngồi ra cũng có một số mục đắch khác như tham gia hội nghị, hội thảo chiếm 21,4% (tương ứng 47 du khách) và thăm bạn bè người thân chiếm 13,2% (tương ứng 29 du khách). Du khách đến Huế với mục đắch kinh doanh và tình nguyện chiếm tỷ lệ thấp nhất là 2,3% và 0,9 %.
Hình 2.5: Mục đắch chuyến đi đến Huế
Nguồn: Dữ liệu điều tra của tác giả 2.2.2.2. Số lần lưu trú tại KS
Hình 2.6: Thơng tin về số lần lưu trú tại KS
Nguồn: Dữ liệu điều tra của tác giả
Qua điều tra cho thấy, du khách lưu trú tại KS 1 lần chiếm tỷ lệ lớn nhất 87,3% (tương ứng 192 du khách), 2 lần và hơn 2 lần chiếm tỷ lệ thấp lần lượt là 10% và 2,7% (tương ứng 22 du khách và 6 du khách).
Du khách đến Huế, với mục đắch chủ yếu là tham quan, du lịch, khám phá những địa điểm mới, do vậy, du khách thường chỉ đến 1 lần trong chuyến đi, chứ không nhiều người quay lại. Một số du khách lưu trú 2 lần hoặc nhiều hơn 2 lần là với mục đắch thăm bạn bè, người thân hoặc dự hội nghị, hội thảo, là những mục đắch có thể lặp đi lặp lại nhiều lần.
2.2.2.3. Thời gian lưu trú tại KS
Kết quả điều tra cho thấy, phần lớn du khách lưu trú tại KS là 2 đêm chiếm 52,7% (tương ứng 116 du khách); 30,9% du khách lưu trú tại KS trong 1 đêm (tương ứng 68 du khách); 12,3% lưu trú trong 3 đêm (tương ứng 27 du khách) và thấp nhất với 4,1% thời gian lưu trú là trên 3 đêm (tương ứng 9 du khách).
Hình 2.7: Thơng tin về thời gian lưu trú
Nguồn: Dữ liệu điều tra của tác giả 2.2.2.4. Nguồn thông tin lựa chọn KS
Qua điều tra, có thể thấy rằng kênh thông tin đại chúng chiếm tỷ lệ lớn nhất - 46,4% trong việc giúp du khách biết đến KS mình đang lưu trú (tương ứng 102 du khách). Một số du khách biết đến KS lưu trú thông qua tài liệu quảng cáo hoặc bạn bè, người thân chiếm tỷ lệ lần lượt là 25% và 20% (tương ứng 55 du khách và 44 du khách). Kênh thông tin từ công ty du lịch, văn phòng du lịch hay đại lý lữ hành
chiếm tỷ lệ 6,8% (tương ứng 15 du khách) và thấp nhất là qua những nguồn khác với 1,8% (tương ứng 4 du khách).
Hình 2.8: Nguồn thơng tin lựa chọn KS của du khách
Nguồn: Dữ liệu điều tra của tác giả 2.2.2.5. Lý do lưu trú