Tên nguyên liệu/đầu vào Cá nguyên liệu Nước ngầm Điện Tổng cộng: 103.613 triệu đồng
7. DUY TRÌ SẢN XUẤT SẠCH HƠN
Thực hiện theo dõi số liệu chỉ tiết theo từng cơng đoạn trong q trình sản xuất, theo dõi theo ca sản xuất và tổng hợp vào cuối ngày. Mỗi sản phẩm phải được theo dõi riêng. Các số liệu thu thập bao gồm tất cả nguyên, nhiên liệu và năng lượng sử dụng cho quá trình sản xuất.
Cơng việc Cá nguyên liệu Cá thành phẩm Đá Nước mưa
Nước ngầm
Điện
III: KẾT LUẬN- KIẾN NGHỊ
Việt Nam là một quốc gia có nguồn thủy hải sản vơ cùng phong phú, là điều kiện rất thuận lợi cho công nghệ đồ hộp phát triển. Đây là một trong những ngành công nghiệp mà vốn đầu tư ít, thu lợi nhanh, nên việc phát triển ngành công nghiệp này đã và đang là một trong những lĩnh vực rất được nhà nước quan tâm và thu hút vốn đầu tư lớn của các doanh nghiệp trong và ngồi nước. Sản phẩm cá đóng hộp là một trong những sản phẩm rất được ưa chuộng trên thị trường, nên việc phát triển sản phẩm này đang có tiềm năng rất lớn, mang lại giá trị kinh tế cao. Đây là một xu thế đáng quan tâm trong tương lai.
- Trên đây là báo cáo sản xuất sạch hơn của Dự án “Nhà máy chế biến cá đóng hộp” có thể rút ra một số kết luận sau đây:
+ Hệ thống hạ tầng kỹ thuật phục vụ cho dự án là một hệ thống kỹ thuật hạ tầng đồng bộ, hoàn chỉnh, đảm bảo cho hoạt động và phát triển lâu dài của cơng trình; tạo điều kiện thuận lợi cho việc quy hoạch và xây dựng hạ tầng kỹ thuật cho xử lý môi trường của nhà xưởng và cho khu vực.
+ Dự án “Nhà máy chế biến cá đóng hộp” Tạo cơng ăn việc làm ổn định cho lao động. Thúc đẩy q trình đơ thị hóa, cơng nghiệp hóa, nâng cao hiệu quả sử dụng đất, nâng cao mức sống của nhân dân địa phương, góp phần phát triển kinh tế - xã hội.
+ Dự án được triển khai sẽ góp phần quan trọng vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu đầu tư, trên cơ sở phát huy các thế mạnh và các lợi thế của dự án và của các ngành công nghiệp trong nước.
+ SXSH không chỉ giúp doanh nghiệp chế biến thủy sản tiết giảm đáng kể chi phí mà cịn đa dạng hóa sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường,…. điều mà tất cả các doanh nghiệp đều hết sức quan tâm và ln cố gắng tìm ra cách giải quyết tối ưu nhất.
- Việc áp dụng SXSH vào q trình sản xuất đã góp phần đem lại lợi ích cho nhà máy chế biến tiết kiệm cho nhà máy 103.613 triệu đồng. Giảm lượng lước sử dụng 20m3/tấn SP, giảm điện năng tiêu thụ 76,3 kWh/tấn SP, đồng thời giảm lượng nguyên liệu cá là 0,031 tấn/ tấn SP, Lợi ích về mơi trường (giảm phát thải/năm) là 26.601 tấn CO2/năm.