Loại phòng Số lượng phòng Giá phòng khách sạn
cho 1 đêm (VND)
Superior room 77 1.200.000 - 1.400.000 Deluxe City View 20 1.700.000 Executive Garden View 07 1.900.000 River View Suite 02 3.400.000
(Nguồn: Phòng Kinh doanh khách sạn Mondial Huế)
Ngồi ra, khách sạn cịn áp dụng chiến lược giá đó là : chính sách giá riêng cho các đối tượng khách quen, khách đi theo đoàn lớn, khách hàng thuộc thị trường tiềm năng của khách sạn,...Với mỗi một đối tượng này thường có các mức giá khác nhau rất mềm dẻo. Khách sạn còn chú trọng xây dựng giá theo mùa vụ để thu hút khách trái mùa du lịch. Nhìn chung, khách sạn Mondial Huế ln coi trọng việc xây dựng chính sách giá hợp lí để vừa thu hút khách hàng lại vừa bù đắp được chi phí và có lãi.
Mục tiêu của chính sách giá ởkhách sạn là:
-Đối với khách hàng: khách hàng chấp nhận được với mức giá đề ra. Giá cả tương xứng với những gì khách hàng trải nghiệm, tạo ra sự thoải mái vàấn tượng tốt cho khách.
-Đối với thị trường: giá cả đạt được yêu cầu về cạnh tranh. Tuy không tạo ra sự khác biệt nhưng nó cũng giúp cho doanh nghiệp có thể canh tranh và đứng vững trên thị trường.
-Đối với khách sạn: việc định giá đảm bảo bù đắp được các khoản phí và đem lại lợi nhuận.
2.4.2. Đánh giá của khách hàng vềchính sách giá của khách sạn Bảng 2.21.Điểm trung bình vềsựhài lịng của khách hàng
đối với chính sách giá của khách sạn
Các chỉtiêu đánh giá Tổng thể trung bìnhGiá trị Độlệchchuẩn
Giá cảtương xứng 112 3,8393 ,45626 Giá cảcó thểcạnh tranh 112 3,8661 ,41363 Giá cảthay đổi linh hoạt 112 3,8571 ,39948 Thông tin giá đến khách hàng nhanh chóng 112 3,9286 ,37282
(Nguồn: Xửlý sốliệu năm 2018)
Kết quả ởbảng 2.21 cho thấy rằng, điểm trung bình của các mức đánh giá nằm trong khoảng từ3 đến 4 điểm và độlệch chuẩn của các thống kê cũng không lớn thể hiện rằng hầu hết khách hàng thật sựhài lịng vềchính sách giá của khách sạn. Thơng tin giá đến khách hàng nhanh chóng là tiêu chí có điểm sốtrung bình cao nhất (3,9286 điểm),độlệch chuẩn thấp nhất (0,37282) chứng tỏkhách hàng rất dễdàng trong việc biết được mức giá của khách sạn. Ngoài ra, khách sạn ln có chính sách giảm giá cho các đồn khách có sốlượng khách nhiều và dựa vào sốlượng phịng kháchđặt và số ngày khách lưu trú mà khách sạn đã có mức giá bán thuận mua vừa bán cho các đối tượng khách hàng khác nhau. Do đó, các chỉtiêu như giá cảcó thểcạnh tranh, giá cả thay đổi linh hoạt cũng được các khách hàngđánh giá khá cao và có độlệch chuẩn nhỏ. Yếu tốgiá cảtương xứng là yếu tố được khách hàng đánh giá thấp nhất và có độ lệch chuẩn cao nhất. Điều này chứng tỏcòn một sốkhách hàng còn cảm thấy giá cả của khách sạn chưa thật sựtương xứng với sốtiền họbỏra. Yếu tốgiá cảlà một yếu tố rất nhạy cảm nên một sốkhách hàng rất khắt khe trong vấn đềnày. Khách sạn cần chú trọng hơn nữa trong việc định hướng sản phẩm dịch vụcho tốt, phù hợp với giá cả để thu hút nhiều khách hàng hơn nữa.
Bảng 2.22. Kiểm định sự đánh giá khác nhau giữa các nhóm khách hàng với chính sách giá của khách sạn Mondial Huế
Tiêu chí Biến độc lập Quốc tịch Giớitính Độ tuổi nghiệpNghề
Giá phịng của khách sạn Mondial Huếhồn toàn tương xứng với những dịch vụmà quý
khách trải nghiệm - - Ns Ns
Giá cảcó th ể cạnh tranh được với các khách
sạncùng hạng - Ns - -
Các chính sách giá của khách sạn Mondial Huế linh hoạt (đối với khách đoàn, khách hàng thân
thiết,…) - Ns Ns -
Mức giá được thông tin đến khách hàng rõ ràng,nhanh chóng tạo điều kiện cho quý khách
có thểlựa chọn được mức giá ngay từlúc đầu Ns Ns Ns -
(Nguồn: Xửlý sốliệu năm 2018)
Mức độý nghĩa:
***: Có hệsốsig≤ 0,01: Có sựkhác biệt có ý nghĩa thống kê cao **: Có hệsốsig≤ 0,05: Có sựkhác biệt có ý nghĩa thống kê trung bình
*: Có hệsốsig≤ 0,1: Có sựkhác biệt có ý nghĩa thống kê thấp
Ns: Có hệsốsig > 0,1: Khơng có sựkhác biệt mang ý nghĩa thống kê
Từbảng 2.22, các tiêu chí đều có giá trịsig > 0,1 tức là khơng có sựkhác biệt có ý nghĩa thống kê về đánh giá của khách hàng có quốc tịch, giới tính, độtuổi và nghề nghiệp khác nhau đối với các chỉtiêu đánh giá vềchính sách giá.
2.4.3. Đánh giá độtin cậy của thang đo