b. Xác định CTPT và CTCT cơ thể có của các hidrocacbonat nói trên.
CHUYÊN ĐỀ 20: AXIT VÀ ESTE
Công thức phân tử tổng quát của axit và este đa chức no, mạch hở.
CnH2n + 2 – 2kO2k với k: nhóm chức – COOH hay – C – O – H và n, k thuộc N* = 1, 2, 3..
O Hỗn hợp: C.n H2n + 2 - 2kO2k với n, k > 1.
k = 1: ---> este và axit đều đơn chức no có cơng thức phân tử là: CnH2nO2 với axit thì n ≥ 1 và este thì n ≥ 2.
Hỗn hợp: C.n H2nO2 với axit thì n > 1 và este thì n > 2.
- Nếu một trong hai gốc rượu hoặc axit là đơn chức thì este mạch hở. Nếu rượu và axit đều đa chức thì este mạch vịng.
- Axit và este đều tác dụng với dung dịch kiềm gọi chung là phản ứng xà phịng hố, đều tạo ra muối kiềm của axit hữu cơ.
RCOOH RCOOM + H2O R – C – O – R/ + MOH ----> RCOOM + R/OH
O
- Este có phản ứng thuỷ phân trong mơi trường axit H2SO4 tạo ra rượu và axit.
- Phản ứng cháy của axit và este đơn chức no đều tạo ra CO2 và H2O có số mol
bằng nhau.
- Tổng quát, một chất có cơng thức phân tử là CnH2nOx và mạch hở thì CnH2nOx có
một nối π trong cơng thức cấu tạo và khi cháy tạo ra CO2 và H2O có số mol bằng nhau.
Bài tốn áp dụng:
Bài 1: Đốt cháy 3(g) một hợp chất hữu A cơ trong khơng khí thu được 4,4g CO2 và
1,8g H2O.
a. Xác định CTPT của hợp chất hữu cơ A. Biết rằng tỷ khối của A so với H2 là 30. Viết CTCT có thể có của A.