Hiện nay, siêu thịcó trên 25.000 mặt hàng. Có thểphân chia mặt hàng của siêu thịthành các ngành hàng như sau:
- Thực phẩm công nghệ: Những nhà cung cấp và các đối tác chiến lược như Bibica, Vissan, Pepsi Co, Dầu Tường An, ĐồHộp HạLong,… Đó là bánh kẹo Kinh Đơ, bột ngọt Ajinomoto,đường Biên Hịa, nước suối Lavie, dầu ăn Neptune, nước ngọt Pepsi, sữa Vinamilk, sữa Cô gái hà Lan, thực phẩm đóng hộp Vissan…Hệthống
Co.opmart luôn đảm bảo cung cấp những mặt hàng thiết yếu phục vụcho nhu cầu hàng ngày của quý khách hàng.
- Thực phẩm tươi sống: Thực phẩm tươi sống và chếbiến nấu chín là 1 trong những nét đặc trưng của hệthống Co.opmart, với tiêu chí: Phục vụnhanh và đápứng nhu cầu vềgiảm bớt thời gian cho các bà nội trợ. Hệthống Co.opmart cung cấp cho người nội trợnhững sản phẩm ngon, sạch và tiện lợi, bao gồm: Rau, củan toàn; thịt gia súc, gia cầm; thuỷ, hải sản; trái cây.
- Bánh mỳ: Sản xuất và tiêu thụcác loại bánh mỳvà các chủng loại bánh khác nằm trong quầy bánh mỳ.
- Hóa phẩm: Nhiều chủng lọai hàng hóa từnhững nhà cung cấp hàng đầu như
Unilever, P&G, mỹphẩm Saigon, MỹHảo…luôn đem lại những mặt hàng thiết yếu phục vụhàng ngày cho người tiêu dùng. Các sản phẩm như: Bột giặt, nước xả, dầu
gội, sữa tắm, xà bơng, nước rửa chén….hàng tuần đều có các chương trình khuyến mãi dành riêng cho người tiêu dùng với nhiều giải thưởng hấp dẫn. Ngoài các sản phẩm thơng dụng, Co.opmart cịn có những sản phẩm chăm sóc chuyên biệt hơn cho các nhu cầu đa dạng của khách hàng. Bạn có thểtìm thấy trên các kệhóa phẩm những sản phẩm như: Gel dưỡng tóc, thuốc nhuộm tóc, kem dưỡng da tay, sữa dưỡng thể, kem dưỡng gót chân hay các sản phẩm chăm sóc răng miệng.
-Đồdùng: Hàng hóa chất lượng, giá cảphải chăng đó là những tiêu chí lựa chọn hàng đầu đểCo.opmart lựa chọn phục vụcho khách hàng, với các thương hiệu nổi tiếng: Happy Cook, nhôm Kim Hằng, Supor, phalê Việt Tiệp, nhựa Phát Thành…. Hàng hóa đa dạng, phong phú với hàng ngàn chủng loại hàng hóa, đápứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. Hàng hoá trong khu đồdùng được trưng bày theo từng nhóm các sản phẩm phục vụcác tiện ích của gia đình như: Đồdùng gia đình, trang bịcho nhà bếp, thuận tiện cho việc mua sắm và lựa chọn cho căn bếp của gia đình. Các bà nội trợthích trang trí cịn có thểtìm thấy nhiều sản phẩm xinh xắn, kiểu dáng lạ, đẹp, bắt mắt đểchăm chút cho căn nhà của mình như: Tơ, dĩa, chén kiểu bằng gốm sứ, thủy tinh, phalê, bình hoa, bộly, các loại đồkiểu độc đáo với mẫu mãđa dạng phong phú, thường xuyên cập nhật hàng mới sẽlàm cho buổi mua sắm của quý khách thêm thú vị.Các sản phẩm phục vụcho việc trang trí căn nhà của người tiêu dùng: Các sản phẩm phale, hoa trưng bày.
- May mặc: Các thương hiệu hàng đầu Việt Nam như Việt Tiến, Việt Thắng, Piere Cardin, An Phước và các nhà cung cấp sản phẩm may mặc nổi tiếng khác đều có mặt tại khu may mặc của Co.opmart để đápứng nhu cầu mặc đẹp của quý khách hàng. Hàng hóa đẹp, chất lượng cao, giá cảhợp lý và chủng loại phong phú. Các chương trình khuyến mãi thường xuyênđem lại nhiều quyền lợi cho người tiêu dùng.
- Nhãn hàng riêng Co.opmart: Với các nhãn hàng riêng của hệthống Co.opmart như thời trang SGC và mạnh nhất là các mặt hàng thực phẩm khô, đông lạnh và chế biến sẵn nhãn hiệu Co.opmart luôn thỏa mãn,đápứng nhu cầu mua sắm đa dạng của người tiêu dùng như: Gạo thơm Jasmine, xôi chiên phồng ,cá trứng, cá viên Co.opmart
… Thếmạnh của các mặt hàng nhãn riêng là giá cạnh tranh và chất lượng tốt. Sản phẩm mang nhãn hàng riêng của hệthống Co.opmart có giá rẻhơn sản phẩm cùng loại từ3 -20%, luôn được khuyến mãi,được sản xuất từcác nhà máy đạt tiêu chuẩn kỹ thuật – chất lượng theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước, chính siêu thịchịu
trách nhiệm với người tiêu dùng đển người tiêu dùng an tâm vào chất lượng hàng hóa mà mìnhđã lựa chọn.
2.1.4Kết quảhoạt động kinh doanh của siêu thịCo.opmart H uếgiai đoạn
2016 – 2018
Bảng 3: Kết quảhoạt động kinh doanh của siêu thịCo.opmart Huếgiai đoạn từ năm 2016 - 2018 (ĐVT: Triệuđồng) Chỉ tiêu 2017/2016 2018/2017 2016 2017 2018 +/- % +/- % 1. Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 173.799,2 196.890,2 224.454,8 23091.00 13.29 27564.60 14.00 2.Các khoản giảm trừ doanh thu 22,1 27,3 31,4 5.20 23.53 4.10 15.02 3.Doanh thu thuần về
bán hàng và cung cấp dịch vụ(3=1-2) 173.777,2 196.862,8 224.423,4 23085.60 13.28 27560.60 14.00 4. Giá vốn hàng bán 151.276,9 172.600,7 198.318,2 21323.80 14.10 25717.50 14.90 5.Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp dịch vụ(5=3-4) 22.500,2 24.262,2 26.105,2 1762.00 7.83 1843.00 7.60
6.Doanh thu hoạtđộng
tài chính 4.739,4 6.458,6 8.839,9 1719.20 36.27 2381.30 36.87 7.Chi phí tài chính 15.236,2 17.213,7 19.549,6 1977.50 12.98 2335.90 13.57
8.Chi phí lãi vay 9.021,3 10.772,7 12.975,7 1751.40 19.41 2203.00 20.45
9.Chi phí quản lý kinh
doanh 11.145,1 12.534,4 14.150,1 1389.30 12.47 1615.70 12.89 10.Lợi nhuận thuần từ
hoạtđộng kinh doanh
(10=5+6-7-9) 858,3 972,5 1.245,4 114.20 13.31 272.90 28.06 11.Thu nhập khác 71,4 73,7 76,6 2.30 3.22 2.90 3.93 12.Chi phí khác 37,9 39,8 42,1 1.90 5.01 2.30 5.78 13.Lợi nhuận khác (13=11-12) 33,4 33,9 34,5 0.50 1.50 0.60 1.77 14.Tổng lợi nhuận trước thuế(14=10+13) 891,7 1.006,5 1.279,9 114.80 12.87 273.40 27.16 15.Chi phí thuế TNDN 196,2 221,4 251,2 25.20 12.84 29.80 13.46
16.Lợi nhuận sau thuế
TNDN(16=14-15) 695,6 785,1 1.028,7 89.50 12.87 243.60 31.03
Qua bảng kết quảhoạt động kinh doanh trên, phản ánh được tình trạng lãi và lỗ của siêu thị. Việc đánh giá kết quảnày giúp cho siêu thịcó được định hướng tốt hơn cho sựphát triển trong tương lai. Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụnăm 2017 so với năm 2016 tăng 23,091 tỷ đồng tươngứng với 13,29% và năm 2018 so với năm 2017 tăng 27,564 tỷ đồng tươngứng với 14%. Trong khi đó doanh thu thuần vềbán hàng và cung cấp dịch vụcũng tăng tươngứng. Việc doanh thu bán hàng tăng lên là do hàng hóa của siêu thị đápứng được nhu cầu tiêu dùng của khách hàng hay có những dịch vụthỏa mãn tốt hơn cho khách hàng. Điều này rất khảquan đối với hoạt động của siêu thị, nếu duy trìđược những điều đó thì hoạt động kinh doanh của siêu thịsẽrất phát triển. Giá vốn hàng bán cũng có những biến động tăng theo doanh thu. Năm 2016, giá vốn hàng bán là 151.276 tỷ đồng đến năm 2017 là 172.600 tỷ đồng tăng 21,323 tỷ đồng tươngứng với 14,1% và năm 2018 so với năm 2017 tăng 18.826 tỷ đồng tươngứng với 14,9%. Qua đó ta thấy tốc độtăng của giá vốn hàng bán tương đốiổn định.
Lợi nhuận gộp của siêu thịcũng tăng đều. Năm 2017 so với năm 2016 tăng 1,762 tỷ đồng tươngứng 7,83% và năm 2018 so với năm 2017 tăng 1,843 tỷ đồng tươngứng 7.6%. Doanh thu từhoạt động tài chính cũng có xu hướng tăng lên qua các năm 2016 - 2018. Doanh thu này năm 2017 tăng 1,719 tỷ đồng tức tăng 36.27% so với năm 2016 và năm 2018 tăng 2,381 tỷ đồng tươngứng 36.8% so với năm 2017. Qua đó ta thấy siêu thịcũngđã bỏra chi phí lớn hơn cho hoạt động bán hàng. Việc bỏthêm chi phí cho hoạt động bán hàng cũng là việc làm hợp lý, điều này sẽnâng cao hiệu quảcủa công tác bán hàng nhằm mục đích khơng tồn đọng lượng hàng tồn kho. Chi phí tài chính năm 2017 so với năm 2016 tăng thêm 1,977 tỷ đồng tươngứng 12,98% và năm 2018 so với năm 2017 tăng 2,335 tỷ đồng tươngứng 13.57%, cũng như các khoản chi phí lãi vay và chi phí quản lý kinh doanh đều tăng qua các năm 2016 - 2018, việc tăng thêm chi phí đểquản lý siêu thịlà đểcủng cốlại cơ cấu tổchức cũng như đào tạo nhân viên cũng là một điều nên làm.
Lợi nhuận thuần từcác hoạt động kinh doanh qua các năm 2016 – 2018 tăng. Năm 2017 tăng 114,2 triệuđồng tươngứng tăng 13,31% so với năm 2016, năm 2018 tăng 272,9 triệu đồng tươngứng tăng 28,06% so với năm 2017. Qua đó ta thấy được từ năm 2016 - 2018 hoạt động kinh doanh của siêu thịphát triển theo chiều hướng tích cực, lợi nhuận tăng đều thểhiện sự ổn định của siêu thịqua các năm gần đây.
2.2. Đánh giá thực trạng khảnăng thu hút khách hàng của siêu thị
2.2.1. Tình hình khai thác khách hàng tại siêu thịCo.opmart H uếgiai đoạn 2016-2018 2018
Bảng 4: Tăng trưởng khách hàng tại siêu thịCo.opmart Huếtrong giai đoạn 2016-2018 Chỉtiêu 2016 2017 2018 2017/2016 2018/2017 +/- % +/- % Tổng số khách hàng 46.924 47.439 51.770 515 1.10 4331 9.13 Cá nhân 46.900 47.410 51.738 510 1.09 4328 9.13 Tổ chức 24 29 32 5 20.83 3 10.34
(Nguồn: Phòng Marketing siêu thịCo.opmart Huế)
Qua bảng 4, ta thấy rằng: lượng khách hàng tại siêu thịCo.opmart Huếtrong giai đoạn 2016-2018 tăng đều qua các năm. Cụthể, năm 2017 khách hàng cá nhân tăng 1.09 % và khách hàng tổchức tăng 20.83 %. Năm 2018 lượng khách hàng của siêu thị
tăng cao so với năm 2017, tổng khách hàng tăng đến 4331 người, tươngứng tăng 9.13 %, trong đó khách hàng cá nhân tăng 9.13% và khách hàng tổchức tăng 10.34%.
2.2.2. Khai thác khách hàng theo đặc điểm thẻ
Bảng 5: Sốlượng thẻkhách hàng phát hành của Co.opmart Huế giaiđoạn 2016 - 2018 Chỉtiêu 2016 2017 2018 2017/2016 2018/2017 +/- % +/- % Tổng sốkhách hàng 46.900 47.410 51.738 510 1.09 4328 9.13 Thẻ Đồng 32.235 31.357 33.450 -878 -2.72 2093 6.67 ThẻBạc 8.576 9.084 10.674 508 5.92 1590 17.50 ThẻVàng 5.947 6.810 7.412 863 14.51 602 8.84 ThẻBạch Kim 142 159 202 17 11.97 43 27.04
(Nguồn: Phòng Marketing siêu thịCo.opmart Huế)
Sốlượng thẻkhách hàng phát hành tại siêu thịCo.opmart Huếtrong giai đoạn 2016 – 2018 tăng qua các năm. Cụthểlà: năm 2017, sốlượng thẻVàng tăng nhiều nhất, tăng 863 thẻso với năm 2016, tươngứng với tỷlệtăng 14.51 %, tiếp theo là số thẻBạc, tăng 508 thẻ, tươngứng tăng 5.92% và thẻBạch Kim tăng 17 thẻ, tươngứng với tỷlệ11.97%. Tuy nhiên trong năm 2017, Siêu thị đã tập trung vào các khách hàng
là thành viên nhiều hơn nên sốkhách hàng mới của Siêu thị đã tăng ít hơn so với năm 2016, khách hàng thẻ Đồng năm 2017 phát hành là 31357 khách hàng, giảm 878 khách hàng, tươngứng giảm 2.72 % so với năm 2016. Đến năm 2018, Siêu
thịCo.opmart Huế đã có các chính sách marketing phù hợp hơn nên sốkhách hàng thẻ Đồng đã tăng 4328 thẻ, tươngứng tăng 9.13 % so với năm 2017.
2.2.3. Đ ặc điểm khách hàng theo mức độgiới tính
Bảng 6: Đặc điểm khách hàng theo giới tính tại siêu thịCo.opmart Huếtrong giai đoạn 2016-2018 Chỉtiêu 2016 2017 2018 2017/2016 2018/2017 +/- % +/- % Tổng số khách hàng 46.900 47.410 51.738 510 1.09 4328 9.13 Nam 18.214 19.541 21.214 1327 7.29 1673 8.56 Nữ 28.686 27.869 30.524 -817 -2.85 2655 9.53
(Nguồn: Phòng Marketing siêu thịCo.opmart Huế)
Qua sốliệu thống kê, ta thấy lượng khách hàng có sựtăng trưởng qua từng năm, năm 2016 đạt 46.900 người, năm 2017 tăng 510 người so với năm 2016 khi đạt 47.410 người tươngứng với tỉlệ1.09%, đến năm 2018 tăng 4328 người so với năm 2017 khi đạt 51.738 người tươngứng với tỉlệ9.13%
Ngoài ra, lượng nữgiới và nam giới có sựchênh lệch đáng kể, cụthểlượng khách hàng nữchiếm tỉtrọng lớn hơn khách hàng nam và cảhai đều có xu hướng tăng đều qua từng năm, đây là dấu hiệu đáng mừng khi Co.opmartngày một được nhiều khách hàng đến tham quan và mua sắm hơn.
2.2.4. Đ ặc điểm khách hàng theo độtuổi
Bảng 7: Đặc điểm khách hàng theo độtuổi tại siêu thịCo.opmart Huế trong giai đoạn 2016-2018:
Chỉtiêu 2016 2017 2018 +/-2017/2016% +/-2018/2017% Tổng số khách hàng 46.900 47.410 51.738 510 1.09 4328 9.13 Từ18 – 25 tu ổi 14.366 14.454 16.015 88 0.61 1561 10.80 Từ26 – 35 tu ổi 16.024 16.220 17.954 196 1.22 1734 10.69 Từ36 – 50 tuổi 15.541 15.641 16.238 100 0.64 597 3.82 Trên 50 tuổi 969 1.095 1.531 126 13.00 436 39.82
Khách hàng theo độtuổi của Siêu thịCo.opmart Huếtrong giaiđoạn 2016 – 2018 tăng đều.Năm 2017, khách hàng có độtuổi từ26 đến 35 tuổi tăng cao nhất, tăng 196 khách hàng, tươngứng với tỷlệ1.22 % so với năm 2016; khách hàng có độtuổi 18 đến 25 tuổi trong năm 2017 này tăng thấp so với 2016, tăng chỉ0.61%. Đến năm 2018, khách hàng trong độtuổi từ26 đến 35 tuổi vẫn tăng cao so với năm 2017, tăng 10.69% (tươngứng tăng 1734 khách hàng) so với năm 2017; khách hàng từ18 đến 25 tuổi trong giai đoạn này đã tăng tích cực hơn rất nhiều so với giai đoạn 2016 - 2017, cụ thểnăm 2017 tăng 16561 khách hàng, tươngứng tăng 10.69 % so với năm 2017.
2.2.5. Đ ặc điểm khách hàng theo địa bàn sinh sống
Bảng 8: Đặc điểm khách hàng theo địa điểm sinh sống tại siêu thịCo.opmart Huế trong giai đoạn 2016-2018:
Chỉtiêu 2016 2017 2018 2017/2016 2018/2017 +/- % +/- % Tổng sốkhách hàng 46.900 47.410 51.738 510 1.09 4.328 9.13 Trong thành phố 41.321 41.735 43.212 414 1.00 1.477 3.54 Ngoài thành phố 5579 5675 8526 96 1.72 2.851 50.24
(Nguồn: Phòng Marketing siêu thịCo.opmart Huế)
Qua bảng 8 ta thấy: khách hàng theo điểm sinh sống của Siêu thịCo.opmart Huế trong giai đoạn 2016 – 2018 theo các chỉtiêu trong thành phốvà ngoài thành phố đều tăng. Cụthể, khách hàng trong thành phốnăm 2017 tăng 414 khách hàng, tươngứng tăng tỷlệ1% so với năm 2016; khách hàngởcác vùng ven, ngoài thành phốcủa siêu thịtrong năm 2017 tăng 1.72 % so với năm 2016. Đến năm 2018, khách hàng ngoài thành phốcủa siêu thịtăng vượt bậc, tăng 2851 khách hàng (tươngứng tăng tỷlệ 50.24%); khách hàng trong thành phốnăm 2018 cũng tăng cao tươngứng, tăng 1477 khách hàng (tươngứng tỷlệ3.54 %) so với năm 2017. Do chính sách marketing tiếp cận các vùng ven trong giai đoạn này tăng và hiệu quảnên lượng khách hàngởcác vùng sinh sống tăng hiệu quả.
2.2.6. Đ ặc điểm khách hàng theo nghềnghiệp
Bảng 9: Đặc điểm khách hàng theo nghềnghiệp tại siêu thịCo.opmart Huếtrong giai đoạn 2016-2018: Chỉtiêu 2016 2017 2018 2017/2016 2018/2017 +/- % +/- % Tổng số khách hàng 46.900 47.410 51.738 510 1.09 4328 9.13 Nội trợ, hưu trí 20.215 21.010 22.616 795 3.93 1.606 7.64 Cán bộ, nhân viên 13.330 13.598 13.954 268 2.01 356 2.62 Kinh doanh 8.145 8.206 8.954 61 0.75 748 9.12
Học sinh, sinh viên 5.210 4.596 6.214 -614 -11.79 1.618 35.20
(Nguồn: Phòng Marketing siêu thịCo.opmart Huế)
Khách hàng của các Siêu thịnói chung và Co.opmart Huếnói riêng, phần lớn họ là nội trợhay hưu trí, bởi đó là những người chăm lo cho gia đình và có thời gian nhiều hơn cho việc đi mua sắm tại Siêu thị. Qua bảng 9 ta thấy, khách hàng theo nghề nghiệp của siêu thịCo.opmart Huếtrong giai đoạn 2016 – 2018 tăng đều theo các chỉ tiêu, trong đó, khách hàng là nội trợvà hưu trí tăng nhiều nhất. Năm 2017, lượng khách hàng là nội trợ, hưu trí tăng 3.93 % so với năm 2016, tuy nhiên lượng khách hàng là học sinh, sinh viên trong giai đoạn này giảm sút, giảm 11.97 % (tươngứng giảm 614 khách hàng). Đến năm 2018, lượng khách hàng là nội trợvà hưu trí vẫn tăng cao, cụthểtăng 1606 khách hàng, tươngứng tăng tỷlệ7.64 % so với năm 2017. Trong giai đoạn này, lượng khách hàng là học sinh, sinh viên đã tăng trởlại, tăng 1618 khách hàng (tươngứng với tăng 35.2 %) so với năm 2017.
2.2.7. Các chính sách thu hút khách hàng của siêu thị
Thực trạng chính sách Marketing mà siêu thịCo.opmart Huế đang áp dụngđược trình bàyởbảng dưới đây:
Bảng 10: Chi phí Marketing của siêu thịCo.opmart Huếtrong giai đoạn từnăm
2016 - 2018
(ĐVT: Triệu đồng)
Chỉtiêu Chi phí thực hiện
2016 2017 2018
Khuyến mãi 3.649,8 4.134,7 4.643,7
Trang trí, truyền thơng 1.564,2 1.772,1 1.926,7
Tổng chi phí 5.213,9 5.906,7 6.570,4
( Nguồn: Phịng Marketing siêu thịCo.opmart Huế)
Bằng các chi phí đầu tư cho việc marketing, siêu thịCo.opmart Huếthực hiện các chính sách nhằm thu hút khách hàng đến mua sắm tại siêu thị:
Tuyên truyền quảng cáo thơng tin chương trình
- Siêu thịCo.opmart Huếsẽthực hiện tun truyền, quảng cáo thơng tin chương trình khách hàng thân thiết đến khách hàng thông qua các phương tiện truyền thông (báo, đài, trang web, email,…).
- Thực hiện quảng bá thơng tin chương trình tại siêu thị, in tờbướm, pano, áp phích, radio phát thanh giới thiệu chương trình tại hệthống siêu thịCo.opmart Huế.
Quản lý bộdanh mục
- Nhập thông tin thành viên Co.opmartvào bộdanh mục
- Thay đổi thơng tin thành viên, cập nhật thơng tin chính xác và mới nhất - Xem xét, thay đổi thơng tin cho khách hàng
Giải đáp thắc mắc vềchương trình
Khi khách hàng có thắc mắc vềchương trình khách hàng thân thiết của siêu thị Co.opmart Huếcó thểliên hệtại phịng dịch vụkhách hàngởtầng trệt hoặc liên hệ phòng marketing của siêu thị để được tư vấnđầy đủthơng tin. Khách hàng có thể đến trực tiếp phòng dịch vụhoặc gọi điện qua tổng đài miễn phí của siêu thị.