Chương 1 : TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
1.1. Cơ sở lý luận của đề tài
1.1.6. Phát triển nông nghiệp bền vững
Năm 2002 tại Hội nghị Thượng đỉnh thế giới về phát triển bền vững được tổ chức tại Johannesburg (Cộng hịa Nam Phi) đã đưa ra khái niệm hồn chỉnh về phát triển bền vững như sau: “Phát triển bền vững là q trình có sự kết hợp chặt chẽ, hợp lý và hài hòa giữa 3 mặt của sự phát triển, đó là: phát triển kinh tế, phát triển xã hội và bảo vệ môi trường (Nguyễn Võ Linh và cs, 2007). [16]
Phát triển bền vững cần: (i) Bảo tồn đất, nguồn nước và đa dạng sinh học; (ii) không làm thối hố mơi trường; (iii) kỹ thuật phải thích hợp; (iv) có giá trị kinh tế; (v) chấp nhận được về mặt xã hội.
Theo Trung tâm thông tin về Hệ thống Nông nghiệp (AFSIC) (2006), Quốc hội Mỹ đã thông qua điều luật về nền nông nghiệp bền vững được định nghĩa như sau: Nền nông nghiệp bền vững là một hệ thống canh tác tổng hợp cây trồng vật nuôi được áp dụng ở một nơi nhất định trong một thời kỳ dài mà nó sẽ: (i) Thỏa
mãn nhu cầu lương thực và chất sơ cho con người; (ii) tăng cường chất lượng môi trường và cơ sở của nguồn tài nguyên thiên nhiên mà nền kinh tế nông nghiệp dựa vào; (iii) sử dụng tổng hợp có hiệu quả nhất các nguồn tài ngun khơng hồi phục và nguồn tài nguyên nông trại một cách thích nghi, tự nhiên; (iv) áp dụng chu trình sinh học có kiểm sốt; (v) làm bền vững khả năng tồn tại và phát triển quá trình hoạt động của nơng trại; (vi) tăng cường chất lượng cuộc sống cho nông dân và xã hội nói chung.
Có nhiều cách biểu thị các định nghĩa khác nhau, Phạm Văn Phê và Nguyễn Thị Lan (2001) đã khái quát nội dung nông nghiệp bền vững gồm 3 phần cơ bản sau: (i) Bền vững về an ninh lương thực trong thời gian dài trên cơ sở HTNN phù hợp với điều kiện sinh thái và không tổn hại tới môi trường; (ii) bền vững về tổ chức quản lý, HTNN phù hợp với các mối quan hệ của con người, kể cả với các thế hệ mai sau; (iii) bền vững thể hiện tính cộng đồng trong HTNN.
Trong tất cả các định nghĩa, điều quan trọng nhất là phải biết sử dụng hợp lý tài nguyên đất đai, giữ vững và cải thiện tài nguyên mơi trường, có hiệu quả kinh tế, năng suất cao và ổn định, tăng cường chất lượng cuộc sống, bình đẳng giữa các thế hệ và hạn chế rủi ro.
Nông nghiệp bền vững đạt được là nhờ 4 yếu tố: quản lý đất bền vững, công nghệ được cải tiến, cải thiện tài nguyên môi trường và hiệu suất kinh tế được nâng cao, ổn định. Quản lý đất bền vững chiếm một vị trí quan trọng hàng đầu trong nông nghiệp bền vững. Mục tiêu của quản lý đất bền vững là “Điều hoà các mục tiêu và tạo cơ hội cho việc đạt được kết quả về môi trường, kinh tế và xã hội vì lợi ích của khơng chỉ thế hệ hiện nay mà cịn cho các thế hệ trong tương lai” trong khi vẫn duy trì và nâng cao chất lượng của tài nguyên đất.
Gần đây xuất hiện khuynh hướng “nông nghiệp hữu cơ”, chủ trương dùng máy cơ khí nhỏ và sức kéo gia súc, sử dụng rộng rãi phân hữu cơ, phân xanh, phát triển cây họ đậu trong hệ thống luân canh cây trồng, hạn chế sử dụng các loại hố chất để phịng trừ sâu bệnh. Việc sử dụng phân hữu cơ trong nơng nghiệp có vai trị quan trọng trong việc tăng năng suất cây trồng và phát triển nông nghiệp bền vững.
Các nhà khoa học đã khẳng định, khi trồng trọt đã làm tiêu hao độ phì của đất, nhưng cũng qua trồng trọt cây sẽ hoàn trả lại cho đất một số chất hữu cơ làm tăng độ phì của đất. Nếu bố trí hệ thống luân canh phù hợp ta vừa kết hợp giữa sử dụng đất hiệu quả với bồi dưỡng đất. Loại hình sản xuất lúa - màu làm đồng ruộng được xây dựng tốt, cơ cấu luân canh lúa - màu giúp cho đất đai thay đổi môi trường sau mỗi vụ canh tác, làm cho đất thay đổi tốt hơn các chất dinh dưỡng và loại trừ bớt sâu bệnh.
Thực tế khơng có ranh giới rõ ràng giữa hệ sinh thái tự nhiên và HSTNN, phân biệt giữa chúng là sự can thiệp của con người (Phạm Văn Phê và Nguyễn Thị Lan, 2001). Chính vì thế, mọi hoạt động trong SXNN đều ảnh hưởng đến tính bền vững của hệ sinh thái. Trên cơ sở đó các biện pháp kỹ thuật áp dụng trong sản xuất nông nghiệp cũng phải tuân thủ qui luật khách quan của tự nhiên, vừa bảo vệ môi trường, vừa thoả mãn nhu cầu thiết yếu của con người. [21]
Tóm lại, phát triển nơng nghiệp nói chung, trong đó có hệ thống cây trồng
cần phát triển đảm bảo sự lâu bền cho cả hiện tại và tương lai, hài hòa cả ba mặt chủ yếu liên quan đến đời sống con người, kinh tế - xã hội và môi trường.