- Chỉ tiêu doanh thu của khách sạn
2.1. Khái quát về du lịch SaPa
2.1.1. ề ă du Sa Pa
Khu du lịch Sa Pa thuộc tỉnh Lào Cai là một thị trấn nghỉ mát đẹp và thơ mộng n m ở độ cao trung bình từ 1500m - 1800m tính từ mặt nước biển, cách Hà Nội 370km, cách thành phố Lào Cai 38km. Sa Pa có khí hậu ơn đới mát mẻ quanh năm, nhiệt độ trung bình từ 15 – 20oC. Vào mùa hè, khí hậu Sa Pa dịu mát, nắng khơng gay gắt. Mùa đơng thường có mây mù bao phủ và rất lạnh, nhiệt độ rất thấp có khi xuống đến 0oC, hai năm trở lại đây năm nào cũng có tuyết rơi. Từ tháng 5 đến tháng 8 thường có mưa nhiều.
Khí hậu của Sa Pa trong lành, dịu mát về mùa hè nên rất thuận lợi cho việc trồng các loại rau ôn đới như bắp cải, xu hào, su su…nhiều cây dược liệu quý như thảo quả, giảo cổ lam, atiso… và nhiều loại cây ăn quả như đào lê mận…
Thị trấn Sa Pa như một đô thị nhỏ của Châu Âu, xen giữa các vườn đào thơ mộng và những hàng sa - mu xanh ngút ngàn là những biệt thự cổ kính đứng bên những cơng trình hiện đại, xinh xắn, màu sắc, hình khối đa dạng ẩn hiện trong mây mù bao phủ. Phía tây của thị trấn là dãy Hoàng Liên Sơn với đỉnh Phanxipan cao 3.143m, đây là một trong những điểm du lịch hấp dẫn nhất Sa Pa. Bên cạnh đó, Sa Pa cịn có nhiều cảnh đẹp tự nhiên với những ruộng bậc thang trải dài, những cánh rừng thông gai… với rất nhiều cảnh quan đẹp hấp dẫn du khách như đỉnh Phanxipan, Cổng Trời, Thác Bạc, Cầu Mây, bãi đá cổ… được hịa quyện với khơng gian của nền văn hóa độc đáo giàu bản sắc của các tộc người thiểu số. Những địa chỉ
quen thuộc như nơi họp chợ Sa Pa đông vui vào tối thứ bảy hàng tuần; các bản làng dân tộc H‟ Mơng, Dao, Giáy … ln có sức hấp dẫn nhất là với du khách Châu Âu.
Một số điểm đến hấp dẫn du khách ở Sa Pa.
+ Bãi đ cổ Sa Pa
Đây là một quần thể bao gồm những khối đá với các hình chạm khắc từ xa xưa n m trong thung lũng Mường Hoa, rải rác trên những thửa ruộng bậc thang của người dân bản Pho. Diện tích bãi đá khoảng 8m2 với gần 200 khối đá và được nghiên cứu lần đầu tiên năm 1925. Ở đây xuất hiện những
hoa văn kỳ lạ trên đá với nhiều hình dạng: bậc thang, hình người, con đường, chữ viết… có những rãnh trịn khá giống biểu tượng mặt trời, có hình nam nữ giao phối - biểu tượng sự sinh sôi, và rất nhiều những vạch kẻ lạ mắt. Trong bãi đá cổ, khối đá lớn nhất là khối Hòn Bố dài 15m, cao 6m;
cặp Đá Vợ, Đá Chồng tư thế đang hướng về nhau gắn với một truyền thuyết về tình u đơi lứa… Tháng 10 năm 1994 bãi đá cổ Sapa được Bộ văn hóa
thơng tin cơng nhận là di tích lịch sử cấp quốc gia và hiện nay đang được nhà nước đề nghị UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới.
+ Khu du lịch núi Hàm Rồng
Núi Hàm Rồng cao gần 2000m (so với mực nước biển) n m ở trung tâm thị trấn Sa Pa. Khởi công vào năm 1996, khu du lịch Hàm Rồng rộng 148ha, đã khai thác triệt để nét hoang sơ, thiên nhiên của những rừng đá rêu phong, rừng đào lâu năm (20-30năm tuổi). Càng đi lên cao khung cảnh lại càng làm cho ta ngạc nhiên, thôi thúc khám phá. Từ cụm vườn lan 1, vườn lan 2 với 6.000 giị của 194 lồi lan bốn mùa đua nhau khoe sắc, trong đó có những lồi lan đặc hữu như kiếm trần mộng, kiếm thu, lan tiêu
thân gỗ hoa dài như chiếc chuông... và rất những giống hoa lạ mắt nhập từ
Nga, Pháp về và hàng trăm cây anh đào Nhật đang trồng thử nghiệm rồi
đến nhà trưng bày và trình diễn văn hóa các dân tộc; qua “rừng đá”, “cổng trời” rồi tới sân mây với độ cao 1800m (so với mực nước biển) du khách có thể ngắm được tồn cảnh thị trấn Sa Pa thơ mộng từ trên cao.
Khu du lịch Hàm Rồng là điểm thu hút nhiều du khách bởi đây là một trong những điểm du lịch hấp dẫn ở Sa Pa.
+ Thác Bạc
Thác Bạc n m bên quốc lộ 4D, cách thị trấn Sa Pa khoảng 12km trên đường đèo vắt qua dãy Hoàng Liên Sơn nên rất thuận lợi cho khách đến chiêm ngưỡng, dừng chân. Thác Bạc có độ cao hơn 200 mét là thượng nguồn của dòng suối Mường Hoa với độ cao 1.800 m n m dưới chân đèo Ô
Quy Hồ . Đứng trên đỉnh núi Hàm Rồng ở trung tâm thị trấn Sa Pa có thể
nhìn thấy thác Bạc trắng xóa vào những hơm trời quang. Từ trên khe núi cao, dòng nước ầm ầm đổ xuống, bọt tung trắng xoá. Khu vực Thác Bạc là một trong những nơi tuyết rơi dày nhất tại Sa Pa, vào tháng 3 năm 2011, khu vực thác có tuyết phủ dày tới trên 10 cm.
Hiện nay, có một trung tâm giống cá hồi n m n m dưới chân con dốc dẫn lên thác Bạc, nơi đây có tham vọng trở thành trạm nghiên cứu các đối tượng thủy sản nước lạnh lớn nhất cả nước.
+ Cầu Mây
Cầu Mây cách trung tâm thị trấn Sa Pa khoảng 17 km về phía đơng nam. Đó là một cây cầu vắt qua suối Mường Hoa với nguyên liệu làm cầu là song, mây và ván gỗ.
+ Bản Cát Cát
Đây là điểm tham quan hấp dẫn của du lịch Sa Pa. Làng Cát Cát được hình thành từ giữa thế kỷ 19 do một bộ phận dân tộc ít người quần tụ theo phương pháp mật tập (dựa vào sườn núi và quây quần bên nhau, các nóc nhà cách nhau chừng vài chục mét và sinh sống, trồng trọt canh tác ngay trên những sườn đồi quần cư). Tới Cát Cát, du khách có dịp chiêm ngưỡng
kiến trúc nhà cửa người Mơng đó là những ngơi nhà ba gian lợp ván gỗ pơ mu. Bộ khung nhà là kèo ba cột ngang. Cột nhà đều được kê trên phiến đá trịn hoặc vng. Vách nhà được lợp b ng gỗ xẻ, có 3 cửa ra vào: cửa chính
ở gian giữa, 2 cửa phụ ở hai đầu nhà. Cửa chính nhà ln được đóng kín, chỉ mở khi có việc lớn như đám cưới, tang ma, cúng ma vào dịp lễ Tết.
Trong nhà có khơng gian thờ, sàn gác lương thực dự trữ, nơi ngủ, bếp và nơi tiếp khách.
Du khách có dịp tiếp cận với quy trình dệt thổ cẩm từ sợi cây lanh, cây bông với những tấm thổ cẩm nhiều màu sắc và hoa văn như hoa văn mô phỏng cây, lá, hoa và mng thú, hoa văn góc cạnh... Với kỹ thuật
nhuộm chàm và sau khi nhuộm được người Mơng đánh bóng b ng cách lăn
vải với khúc gỗ trịn trên phiến đá phẳng có bơi sáp ong. Ngồi ra, ở bản Cát Cát cịn có nghề thủ công chạm khắc các đồ trang sức từ bạc, đồng, nhôm rất tinh xảo.
Cát Cát có dịch vụ nghỉ tại nhà dân (homestay). Đây là điểm đến hấp dẫn với du khách trong và ngồi nước.
+ Bản và hang Tả Phìn
Cách thị trấn Sa Pa 12km về hướng đơng bắc, có bản của người Dao và người H‟ Mông sinh sống. Cư dân bản này còn giữ được nhiều phong tục, nếp sống sinh hoạt, văn hóa trong đời sống, sản xuất. Nổi tiếng nhất ở Tả Phìn là dệt thổ cẩm. Sản phẩm thổ cẩm ở đây rất đa dạng và đẹp nổi tiếng.
Cách trụ sở UBND xã Tả Phìn gần 1km về phía Bắc có dãy núi đá vơi, một nhánh của dãy Hồng Liên Sơn. Trong dãy núi này có một quả núi nhỏ, dưới chân núi nứt ra một cửa hang, chiều cao khoảng 5m, rộng khoảng 3m, mở ra một lối đi xuyên xuống đất. Trong lịng núi có một tảng đá hình thiếu phụ đang bồng con, những nhũ đá hình các nàng tiên, các mâm xơi khổng lồ…Tại khoang lớn nhất trong hang, các nhũ đá rủ xuống như dải đăng ten uốn lượn, nhấp nhơ, long lanh màu ngọc bích.
Hang động Tả Phìn có rất nhiều bí ẩn với chúng ta. Đây là một nơi có nhiều giá trị nghiên cứu, khảo cổ và tham quan du lịch... cần được giữ gìn và bảo vệ.
+ Chợ Sa Pa
Phiên chợ chính của Sa Pa họp vào chủ nhật hàng tuần. Ngồi sự trao đổi mua bán hàng hóa và sản phẩm ra, nét văn hóa độc đáo của chợ Sa Pa là nơi nam nữ giao duyên. Nhiều người đến chợ từ tối thứ bảy để gặp bạn hay tìm bạn. Khi mặt trời khuất núi, các nhóm trai gái người H‟Mơng và người Dao đã cùng nhau chuyện trò, hẹn hị tình tứ và khi màn đêm bng xuống họ ngồi bên nhau ca hát, chuyện trị thâu đêm. Khi đã tìm gặp được bạn tâm tình, họ trao kỷ vật cho nhau rồi hẹn gặp nhau ở phiên chợ sau. Hoạt động văn hóa này đã có từ ngàn xưa và vẫn cịn được giữ gìn cho đến ngày nay.
+ Nƣớc khống Tắc Kơ
Là một mạch nước ngầm trong vắt n m ở địa phận xã Mường Tiên, nước ở đây rất ngọt và mát. Ngồi việc giải khát, nước cịn có tác dụng chữa bệnh. Du khách đặt chân đến Sa Pa không nên bỏ qua điểm đến này. [24, tr. 275 – 261]