Hiện nay cơ sơ vật chất của cửa hàng tơng đôí đơn giản và cha có nhng b- ớc đột phá. Cơ sở vật chất hiên nằm trên diện tích mặt bằng 2700 mét vuông. gồm hệ thống nhà kho và hệ thống cơ sở vật chất phục vụ cho việc bán hàng nh là hệ thống các cây xăng phục vụ cho việc bán xăng dầu , thay dầu mỡ cho các loai xe, hệ thống khu nhà dịch vụ rửa xe và tủ kính để trơng bày các sản phẩm dầu mỡ và các loại bảo hiểm ô tô và xe máy, hệ thống nhà ăn và bếp ăn và khu vệ sinh phục vụ cho công nhân viên cuả cửa hàng, hệ thống các quầy hàng phục vụ cho công việc bán hàng, các loại giá để hàng để trơng bày hàng hoá, và các phơng tiện khác phục vụ cho việc bán hàng nh laf máy tính tính tiền, máy đếm
Tiền hay là các loại phơng tiện chuyên dụng khác nh gậy lấy hàng hay là các loại xe chuyên chở khác.
Tuy thế nhng cửa hàng cần đàu t thêm vào cơ sổ vật chất cố định nh là hệ thống phòng bày bán, các kho hàng để tăng thêm vị trí trơng này hàng hoá và tăng thêm diện tích để khách hàng có thể vào mua hàng nhiều ngời một lúc, và có thể dụ trữ thêm một lợng hàng hoá đủ để đảm bảo trình độ dịch vụ khách hàng luôn luon tốt và đảm bảo về mặt
3.2.7. Tăng cờng thông tin quảng thời gian cáo.
Khách hàng là đối tợng phục vụ của cửa hàng, vì vậy một hoạt động của cửa hàng đều phải hóng tới khách hàng và ngời tiêu dùng.
Trong nền kinh tế thị trờng mỗi doanh nghiềp đều có đối tợng tiêu dùng riêng. Song mục tiêu của mỗi doanh nghiệp cũng nh của hàng là mở rộng đối t- ợng phục vụ làm sao để càng nhiều ngời biết đến và hiểu rõ hơn về cửa hàng về các sản phẩm của cửa hàng mình bày bán càng tạo điều kiện cho cửa hàng phát triển thị trờng và đứng vững trên thị trờng.
Quảng cáo là phơng tiện phục vụ đắc lục cho việc tiêu thụ hàng hoá, hớng dẫn và cố vấn cho ngời tiêu dùng nắm đợc vai trò và ý nghĩa của quảng cáp trong hoạt động kinh donh. Mặc dù không có nhiều điều kiện quảng cáo trên các phơng tiện thông tin đại chúng, nhng cửa hàng cùng công ty luôn luôn tham gia hởng ứng trong các hội trợ triển lãm, trng bày sản phẩm. Cửa hàng nên có dịch vụ sau bán nh vận chuyển theo yêu cầu, khi có h hỏng cửa hàng phải cử ng- ời đến tận nơI xem xét, bảo dõng sửa chữa, vì vậy sẽ tạo đơc lòng tin với khách hàng hơn. Thông qua việc quảng cáo khách hàng biết đến công ty cũng nh các cửa hàng trực thuộc công ty nói chung và cửa hàng thơng mại đờng Láng nói riêng, từ đó khách hàng là ngời quảng cáo trực tiếp mà không phải trả tiền.
3.2.8. Tổ chức đào tạo, bồi dỡng đội ngũ nhân viên.
Trong hoạt động kinh doanh không thể bỏ qua nhân tố con ngời ,lực lợng lao động chủ yếu tạo nên sự vận hành của bộ máy ,để đảm bảo thực hiện tôt mục đích kinh doanh không thể bỏ qua nhân tố cong ngời
Muốn thực hiện tốt các mục đích kinh doanh theo định hớng và chỉ đạo của Đảng nhà nớc cửa hàng phảI thờng xuyên đánh giá điều chỉnh kịp thời bộ máy quản lý và cán bộ công nhân viên tại cửa hàng cho phù hợp với yêu cầu đổi mới của nền kinh tế.
Cửa hàng cần có kế hoạch nâng cao trình độ cán bộ quản lý về trình độ nghiệp vụ cho nhân viên bán hàng ,tập huấn nghiệp vụ bán hàng cho quầy hàng để nâng cao chất lợng phục vụ khách hàng ,dữ lòng tin của khách hàng với của hàng.
Công tác an toàn vệ sinh công nghiệp cân đợc coi trọng nhằm bảo vệ mọi mặt. Thờng xuyên đi sâu kiểm tra an toàn phòng chay chữa cháy, ban toàn hàng hoá, an toàn vệ sinh công nghiệp để có các biện pháp khắc phục và uốn nắn kịp thời. Đáo tạo bồi dỡng nghiệp vụ an toàn bảo hộ lao động vệ sinh môi trờng cần tổ chức tốt mạng lới an toàn tiện hoạt động khắp ở các đợn vị trực thuộc công ty, có sự phối kết hợp thờng xuyên chặt chẽ giữa chình quyền, ban chấp hành công đoàn trong việc tổ chức thực hiện.
Cần quan tâm giải quyết thanh toán kịp thời các chế độ bồi dỡng cho nhân viên đảm bảo sức khoẻ nhằm tái sản xuất sức lao động cho công nhân viên cửa hàng.
Các chế độ tiền lơng ,tiền thởng cần gắn chặt hơn với kết quả lao động. Thông qua các khoản chi phí tiền lơng phù hợp với các phòng ban ,quầy hàng, nhằm đảm bảo nguyên tắc trả lơng theo đúng số lợng lao động, kết quả lao động nhằm khuyến khích động viên công nhân viên lao động và làm việc tôt hơn.
Quan tâm giải quyết các chế độ lao động cho các chế độ lao động tai nạn lao động đau ốm, thai sản phối hợp với ban chấp hành công đoàn hỏi thăm trợ cấp cho gia đình cán bộ công nhân viên gặp khó khăn trong cuộc sống.Tổ chức xét nâng lơng nâng bậc cho cán bộ công nhân viên đảm bảo khách quan công bằng đúng chế độ chính sách của nhà nớc .
Tổ chức khám sức khoẻ định kỳ cho tất cả cán bộ công nhân viên đế phân loại và phát hiện các bệnh nghề nghiệp ,từ đó có biện pháp điều chỉnh kịp
thời .Thơng xuyên giáo dục cấn bộ công nhân viên nâng cao ý thức trách nhiệm trong hoạt động kinh doanh,phục vụ khách hàng .tăng cờng kiểm tra xử lý nghiêm túc các hành vi vi phạm quy định bán hàng, quy định quản lý.
3.3. Một số ý kiến đề suất nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng thơng mại Láng.
3.3.1. Cách bố trí, chọn phổ mặt hàng kinh doanh.
Mặt hàng kinh doanh của cửa hàng tuy đã đợc bố trí theo một cách khoa học và có sự nghiên cứu trớc xong do nhu cầu của thị trờng luôn luôn thay đổi vì thế mà cách bố trí và chon phổ mặt hàng của cửa hàng cũng cần phảI thờng xuyên đợc đổi mơi. Do nhiều nguyên nhân nh do thời gian mà một số mặt hàng thuộc nhóm mặt hàng bổ xung trở nên thuộc nhóm mặt hàng chính và một số mặt hàng thì từ phổ mặt hàng cơ sở trở thành các mặt hàng bổ xung hoặc trở thành các mặt hàng chết do chu kỳ sống sản phẩm đã hết thời, Vì vậy mà phổ… mặt hàng của cửa hàng cũng cần thờng xuyên đợc nghiên cứu và đổi mới cho phù hợp với thị hiếu và nhu cầu của thị trờng ngời tiêu dùng.
3.3.2. Phơng pháp bán hàng.
Phơng pháp bán hàng của cửa hàng là phơng pháp bán hàng cổ điển, khách hàng sẽ yêu cầu nhân viên của cửa hàng để đơc mua loại mình cần mua, vì thế nó có những u điểm song cũng có những nhợc điểm và quan trọng đó là ngời mua không thoái mái và nhiệt tình khi đang bận và có tâm lý không tốt. Cửa hàng nên mở rộng hơn nửa các phơng thức bán hàng mới nh tự chọn và xem hàng, tiêu biêu nh tại quầy quần áo và giầy dép khách hàng sẽ vui vẻ hơn, thoải mái hơn và bên cạnh đó còn có ngời hớng dẫn mình chọn hàng. Bên cạnh đó thì cũng cần có sự thay đổi cho phù hợp nh là tại quầy xăng, nh là các loại xăng dầu bán cần đợc thống nhất tại các cây bơm xăng nh là xăng 92 thì cho vào một cây để bơm và bán, hay xăng 90, dầu diezen, nhớt .. cần làm riêng vào một cây để bán sẽ nhanh gọn hơn và thuận tiện hơn và an toàn hơn cho cả khách hàng và bản thân các nhân viên bán hàng của cửa hàng. Cần tạo cho ngơì mua xăng dầu thói quen mua hàng và địa điểm để đỗ phơng tiện. Thực hiện công tác ghi hoá
đơn chứng từ cho ngời mua một cách nhanh và chuẩn xác đảm bảo uy tín về thời gian và chất lợng.
3.3.3. Các nghiệp vụ khác.
Bên cạnh việc thực hiên tốt nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh thì cửa hàng cũng cần thực hiện tốt các nghiệp vụ khách đăc biệt là nghiệp vụ mua hàng và bán hàng, vì mua hàng quyết định chất lợng của hàng hoá, ảnh hởng đến uy tín lâu dài của cửa hàng cũng nh của công ty, vì vậy khâu này cần đặc biệt coi trọng đăc biệt là công đoại kiểm cha nguồn gốc và chất lợng, số lợng hàng hoá. Khâu bán hàng quyết định đợc s mến mộ của ngời tiêu dùng với cả hàng. Họ co đến mua nữa hay không là phụ thuộc vào ngời bán một phần rất lớn. Ngời bán có thể tạo đợc các mối quan tâm với khách hàng và nh thế càng làm họ thấy thích thú hơn khi mua hàng tại cửa hàng. Bên cạnh đó khâu định giấ cũng rất quan trọng vì chất lợng đi đôi với giá cả ví thế mà cũng rất cần phải cân nhắc trong việc nay. Nh vây thực hiện tốt mọi khâu trên thì sẽ tạo đợc cho cửa hàng cho đứng trên thị trờng và củng cố thêm phần khách hàng của cửa hàng vạo đợc uy tín , hình ảnh đẹp trứoc ngời tiêu dùng.
Nhà nớc tạo môi trờng pháp lý đầy đủ cần thiết cho hoạt động kinh doanh hàng hoá nội địa cũng nh hàng hoá nhậo khẩu của cửa hàng và công ty. Trong điều kiện kinh tế thị trờng có sự quản lý của Nhà nứoc, hệ thống các văn bản pháp luật trên và dới luật là cơ sở để pháp quy hoá mọi mặt hoạt động kinh doanh của cửa hàng.
Kinh doanh theo luật là một trong những đòi hỏi bức thiết. Hiện nay có nhiều tiêu cực trên thị trờng là do cơ sở pháp luật của chúng ta cha hoàn thiện, hơn nữa trong điều kiện kinh tế mở rộng và hoà nhập vơí thị trờng thế giới và khu vực, xu hớng đa dạng hoá các thành phần kinh tế đợc tham gia hoạt động vào lĩnh vực kinh doanh hàng hoá, càng đòi hỏi nớc ta phải xây dựng và hoàn thiện nhanh chóng một hệ thống văn bản pháp quy, quy định thuận lợi cho việc kinh doanh.
Danh mục tài liệu tham khảo
- Giáo trình Marketing thơng mại - Marketing căn bản
- Nguyên lý Marketing
- Những nguyên lý và tiếp thị II - Luận văn tốt nghiệp.
- Tài liệu của Công ty cổ phần thơng mại Cầu Giấy - Tài liệu của cửa hàng thơng mại 1174 đờng Láng.
Kết luận
Trong điều kiện kinh tế thị trờng, các chủ thể kinh tế đều mong muốn tìm kiếm các lợi ích kinh tế cho mình với mức cao nhất trong giới hạn có thể cũng chính vì vậy họ luôn tìm mọi cách để có những u thế đặc quyền kể cả việc loại đối thủ cạnh tranh. Thị trờng đồng nghĩa với sự biến động vốn có theo chiều hớng khác nhau mà tất cả các doanh nghiệp đều phải hứng chịu. Sự biến động của thị trờng cũng có thể là những cơ hội, là tiền đề cho sự tăng trởng của doanh nghiệp. Ngợc lại sự biến động của thị trờng cũng có thể là thách thức, là rủi ro thất bại dẫn đến phá sản không ít các doanh nghiệp. Trong nền kinh tế thị trờng đòi hỏi các doanh nghiệp phải có sự chuẩn bị chu đáo, phải có các quyết định đúng đắn, các giải pháp phù hợp với những biến cố thử thách của cơ chế thị tr- ờng. Một trong những vấn đề đợc đặt ra đối với mọi doanh nghiệp là quản lý và sử dụng hiệu quả chi phí đặc biệt đối với doanh nghiệp thơng mại là quản lý chi phí kinh doanh. Việc quan trọng trong việc quản lý đó là thực hiện tốt nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh, tạo ra một phổ mặt hàng với chiều dài, chiều rộng và chiều sâu hợp lý để kích thích ngời tiêu dùng.
Với kiến thức đã học còn ít ỏi, khả năng nghiên cứu thực tế còn có hạn, do đó bài chuyên đề của em không thể tránh khỏi những sai sót nhất định. Em rất mong đợc sự xem xét, đánh giá và chỉ bảo của thầy cô giáo. Em xin chân thành cảm ơn tới thầy giáo hớng dẫn Nguyễn Văn Luyền, các thầy cô giáo trong trờng và khoa cùng các cán bộ công nhân viên của cửa hàng và công ty cổ phần thơng mại Cầu Giấy.
Em xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội, ngày 12 tháng 8 năm 2005
Sinh viên Phạm Ngọc Huy
Mục lục
Lời nói đầu
Chơng I. Cơ sở lý luận của nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh
doanh tại cửa hàng thơng mại bán lẻ...1
1.1. Bản chất, vị trí, yêu càu của nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng...1
1.1.1. Bản chất của nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh...1
1.1.2. Vị trí, vai trò của nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh ...2
1.1.3. Yêu cầu của nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh...3
1.2. Nội dung của nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh thơng mại tại cửa hàng...4
1.2.1. Nghiên cứu thị trờng ...4
1.2.2. Xác định phổ mặt hàng của cửa hàng...5
1.2.3. Tổ chức nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh...8
1.2.4. Tổ chức thực hiện nghiệp vụ marketing...9
1.2.5. Tiến hành các hoạt động hỗ trợ khác...10
1.3. Các nhân tố ảnh hởng và các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả của nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng...10
1.3.1. Các nhân tố ảnh hởng...10
1.3.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả của nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh thơng mại...12
Chơng II. Thực trạng nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng 1174 đờng Láng thuộc Công ty cổ phần th- ơng mại Cầu Giấy...13
2.1. Đặc điểm của cửa hàng...13
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của cửa hàng...13
2.1.3. Đặc điểm nguồn lực, chức năng và phơng hớng hoạt động của cửa
hàng...15
2.2. Đặc điểm kinh doanh của cửa hàng...15
2.2.1. Đầu vào và đầu ra...15
2.2.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật...16
2.2.3. Đối thủ cạnh tranh...16
2.3. Phân tích nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng ...17
2.3.1. Nghiên cứu thị trờng ...17
2.3.2. Thực hiện nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh...21
2.4. Đánh giá kết quả nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng...23
2.4.1. Những mặt hàng mà cửa hàng đang bán...23
2.4.2. Kiểu phổ mặt hàng của cửa hàng...25
2.4.3. Những tồn tại cần khắc phục...26
2.4.4. Nguyên nhân và biện pháp khắc phục...27
Chơng III. Một số biện pháp hoàn thiện nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng thơng mại 1174 đờng Láng thuộc Công ty cổ phần thơng mại Cầu Giấy...28
3.1. Mục tiêu phát triển nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng...28
3.1.1. Mục tiêu phát triển của cửa hàng...28
3.1.2. Phơng hớng phát triển của cửa hàng...29
3.2. Một số biện pháp nhằm hoàn thiện nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng...30
3.2.1. Tăng cờng và hoàn thiện nghiên cứu thị trờng ...30
3.2.2. Thờng xuyên đảm bảo chất lợng sản phẩm ...31
3.2.3. Mở rộng phổ mặt hàng và quy mô chiều rộng và chiều sâu...32
3.2.4. Cải tiến và hoàn thiện nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh. .33 3.2.5. Cải tiến và hoàn thiện phơng pháp bán hàng...34
3.2.7. Tăng cờng thông tin quảng cáo ...35
3.2.8. Tổ chức đào tạo, bồi dớng đội ngũ nhân viên...36
3.3. Một số ý kiến đề xuất nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng thơng mại Láng...37
3.3.1. Cách bố trí, chọn phổ mặt hàng kinh doanh ...37
3.3.2. Phơng pháp bán hàng...37
3.3.3. Các nghiệp vụ khác...38
Kết luận