Câu 1: Giải:
X có cơng thức là (C17H33COO)(C17H35COO)2C3H5 → MX = 888
Câu 2: Giải:
Đặt nchất béo = x(mol) = nglixerol; nKOH = 3x(mol) BTKL KOH 265,2 3x.56 288 92x x 0,3mol M 884 ⎯⎯⎯→ + = + → = → = . Vậy X là (C17H33COO)3C3H5 Câu 3: Giải: X có CT dạng (C17H33COO)(C15H31COO)(C17H35COO)C3H5 Ta có: nNaOH = 0,45mol →nX = 0,15mol → mX = 129g
Câu 4: Giải:
X có CT dạng (C17H33COO)(C15H31COO)(C17H35COO)C3H5 Có: nglixerol = 0,08mol = nx → mX = 68,8g
Câu 5: Giải:
Có: ntristearin = 0,2mol →nnatri stearat = 0,6mol → m = 183,6g
Câu 6: Giải:
Có: ntristearin = nglixerol = 0,1mol → mglixerol = 9,2g
Câu 7: Giải:
Có: nmuối = 0,6mol → m = 193,2g
Câu 8: Giải:
Có: nglixerol = 0,05mol = ntristearin → m = 44,5g
Câu 9: Giải:
Có: nglixerol = 0,064kmol. Mà H = 85% nên ntriolein = 0,075kmol → m = 66,67kg
Câu 10: Giải:
Có: nglixerol = 0,1mol → nmuối = 0,3mol → Mmuối = 278 nên muối là C15H31COONa
Câu 11: Giải:
Có: nglixerol = 0,02mol → nmuối = 0,06mol → Mmuối = 320 nên muối có CT là C17H33COOK
Câu 12: Giải:
Có: nchất béo = 0,02mol = nglixerol ⎯⎯⎯→BTKL mxà phịng = 17,8g
Câu 13: Giải:
Có: nNaOH = 0,6kmol → nglixerol = 0,2kmol ⎯⎯⎯→BTKL mxà phòng = 183,6kg
Câu 14: Giải:
Có: nNaOH = 0,075mol; nglixerol = 0,01mol →
2 BTKL BTKL H O n =0,045mol⎯⎯⎯→mmuối = 22,72g Câu 15: Giải: BTKL ⎯⎯⎯→ =
Câu 16: Giải
Có: ntristearin = 0,05mol = nglixerol →nNaOH = 0,15mol ⎯⎯⎯→ =BTKL m 45,9g
Câu 17: Giải:
Có: ntristearin = 0,01mol = nglixerol→ nNaOH phản ứng = 0,03mol ⎯⎯⎯→BTKL m = 9,18g
Câu 18: Giải:
Công thức của X là: (C17H33COO)(C15H31COO)2C3H5: 0,06mol →nglixerol = 0,06mol → m = 5,52g
Câu 19: Giải:
X có cơng thức là: (C17H33COO)2(C17H35COO)C3H5: 0,08mol → m = 7,36g
Câu 20: Giải: Có: 17 35 C H COONa glixerol n =0,09mol=n → =m 8,28g Câu 21: Giải:
Có: nNaOH = 0,15mol→ nchất béo = 0,05mol = nglixerol → mglixerol = 4,6g
Câu 22: Giải:
Có: nglixerol = 0,1mol → nNaOH = 0,3mol ⎯⎯⎯→BTKL mxà phòng = 91,8g
Câu 23: Giải:
Có: nglixerol = 2mol → nNaOH = 6mol →V = 6 lít
Câu 24: Giải:
Cơng thức của X là: (C17H33COO)2(C15H31COO)C3H5 →m=0, 2.858 171,6g=
Câu 25: Giải: