3.2.1 .Theo chớnh sỏch, qui hoạch của tỉnh
3.2.2. Theo thực tế –ý kiến cỏ nhõn
Để bảo vệ mụi trường nước trong nuụi trồng thủy sản, đặc biệt là nuụi tụm ven biển, cần phải nhanh chúng thực thi ỏp dụng cỏc giải phỏp sau đõy:
Đ Trong thiết kế qui hoạch cỏc khu nuụi tụm cụng nghiệp, nuụi tụm thõm canh và bỏn thõm canh, cũng như cỏc mụ hỡnh nuụi tụm qui mụ lớn khỏc... cần nhanh chúng nghiờn cứu bố trớ hợp lớ diện tớch đất đai để đầu tư hệ thống lắng và xử lớ nước thải nuụi tụm, hệ thống xử lớ khử trựng và cỏch ly cỏc nguồn bựn thải nuụi tụm độc hại và dễ lõy nhiễm dịch bệnh, đảm bảo tiờu chuẩn mụi trường qui định, nhằm triệt để an toàn sản xuất nuụi trồng thủy sản và đặc biệt là nuụi tụm.
Đ Khi tổ chức sờn vột bựn thải nuụi tụm hoặc đào vuụng nuụi mới, nhất thiết phải thiết kế bố trớ diện tớch cần thiết đủ sức để chứa cỏch ly nguồn bựn thải và lắng trong, tỏch bựn trước khi thải ra sụng rạch. Bựn thải được cỏch ly này phải được xử lớ và khử trựng, khử lớ phốn húa và cỏc độc tố mụi trường bằng cỏc húa chất như vụi bột, Dolomite, Diatomile, hoặc cỏc chất khử trựng diệt khuẩn... một thời gian đảm bảo tiờu chuẩn mụi trường mới thả ra sụng rạch trong khu vực. Làm như thế sẽ cú tỏc động hữu hiệu, khử phốn trong đất và bựn thải, khử cỏc chất độc mụi trường, diệt khuẩn và ngăn ngừa dịch bệnh phỏt sinh, đồng thời lắng trong nước thải khụng gõy sa lắng bựn thải trờn sụng rạch hay đầm trũng.
Hơn nữa cần phỏt huy mạnh mẽ vai trũ xó hội húa trong cụng tỏc bảo vệ mụi trường người nuụi tụm.
Đ Qui hoạch vựng nuụi hợp lớ, khuyến khớch nghiờn cứu cỏc giải phỏp kĩ thuật để giải quyết vấn đề chất thải và dịch bệnh trong nuụi tụm. Bố trớ vựng đệm nhằm duy trỡ trạng thỏi cõn bằng cú thể chấp nhận được giữa cỏc khu rừng ngập mặn và khu nuụi tụm, cải tiến việc thiết kế ao nuụi, giảm bớt việc trao đổi nước giữa ao nuụi và mụi trường xung quanh bằng cỏch xỏc định thời gian lưu nước thớch hợp lựa chọn cỏc vị trớ nuụi trồng thủy sản thuận lợi trờn cơ sở đỏnh giỏ khả năng tự làm sạch của nguồn nước tiếp nhận nước thải, tỏi sử dụng bựn lắng của cỏc ao nuụi tụm để làm phõn bún trong nụng nghiệp. Việc sử dụng cỏc khu rừng ngập mặn và cỏc loài thực vật chịu mặn như là cỏc bói lọc sinh học đối với nước thải từ cỏc ao nuụi tụm cũng là một trong những lựa chọn hấp dẫn nhằm giảm bớt tỏc động đến mụi trường xung quanh.
Đ Áp dụng khoa học cụng nghệ để khắc phục suy thoỏi nước:
+
+ Cải tạo đỏy ao bằng cỏch thay đổi loài nuụi.
+
+ Xử lớ nước thải bằng phương phỏp sinh học.
+
+ Tỏi sử dụng nguồn nước nuụi tụm để hạn chế thải ra vựng ven bờ (chỉ sử
dụng cho mụ hỡnh nuụi cỡ nhỏ).
+
+ Hạn chế sử dụng thuốc, hoỏ chất theo đỳng qui định.
+
+ Kiểm tra chất lượng con giống.
Đ Cải thiện mụi trường tổng thể: Cải thiện mụi trường khụi phục rừng ngập mặn trờn cỏc đầm nuụi tụm đó bị suy thoỏi về mụi trường nước và chuyển đổi sang mụ hỡnh ao tụm sinh thỏi nhằm vừa xoỏ đúi giảm nghốo vừa cải thiện mụi trường nước tại cỏc đầm nuụi tụm cũ. Cỏc chuyờn gia cũng đưa ra một loạt cỏc giải phỏp kiến nghị lờn cỏc cơ quan, ban ngành chức năng để phục hồi mụi trường nước nuụi tụm ven biển như sau:
- Miễn thuế sử dụng đất từ 3 đến 5 năm cho cỏc chủ ao thực hiện nuụi tụm bền
vững; giao đất lõu dài (20 – 30 năm); cho vay vốn theo Nghị định 151/2006
NĐ – CP; hỗ trợ thành lập hiệp hội nuụi tụm bền vững, tập huấn kĩ thuật... - Bảo vệ mụi trường: Phục hồi lại cỏc đai rừng ngập mặn và trồng phi lao trờn
cỏc giồng cỏt quan trọng; hỗ trợ cõy giống và kĩ thuật trồng phự hợp cho việc trồng rừng trong cỏc ao tụm; ngăn cấm cỏc hành vi phỏ hoại rừng ngập mặn từ khi mới trồng đến khi thành rừng, khụng cho quai đắp thờm cỏc ao tụm.
Đ Đẩy mạnh loại hỡnh nuụi tụm sinh thỏi: Một số mụ hỡnh nuụi tụm sinh thỏi khỏc
nhau ở ĐBSCL như: Nuụi trong điều kiện cú độ mặn cao, nuụi tụm lỳa trong
nội đồng cú độ mặn thấp (nước ngọt) trong mựa mưa, nuụi tụm trờn đầm quảng canh (ở Bạc Liờu). Kết quả sau quỏ trỡnh nuụi cho thấy: Nuụi tụm sinh thỏi chủ
yếu dựa vào thức ăn tự nhiờn nờn khụng thể thả tụm nuụi với mật độ dày. Mật
độ đối với mụ hỡnh tụm lỳa (2,5con/m2) và quảng canh (3con/m2) trong vụ nuụi. Sử dụng thức ăn tự nhiờn và sử dụng ớt phõn hữu cơ gõy màu nờn khụng làm ụ nhiễm mụi trường nước, do đú khụng cần xử lớ nước thải thải ra kờnh rạch. Năng suất nuụi tụm sinh thỏi trong ruộng lỳa đạt 200kg/ha. trong khi năng suất tụm nuụi trong đầm quảng canh chỉ đạt 150kg – 200kg/vụ.
Đ Tăng cường nuụi xen ghộp: Một số mụ hỡnh nuụi xen ghộp gần đõy cũng đang
được mở rộng. Nuụi tụm xen với cỏ Kỡnh, cua, rong cõu như ở Thừa Thiờn Huế
(Vừ Tuyết Hồng, 2008), sử dụng rong cõu, cỏ rụ phi, cỏ bống tượng, cỏ măng nuụi luõn canh trong ao tụm. Tuy nuụi xen ghộp khụng mang lại “siờu lợi” như
nuụi đơn tụm sỳ nhưng rủi ro được hạn chế nhiều, người nuụi vẫn cú lói, mụi trường nuụi được bảo vệ...
ỉ TS. Dương Văn Ni, Giỏm đốc Trung tõm Nghiờn cứu thực nghiệm Đa dạng
Sinh học Hũa An (Đại học Cần Thơ) nờu ra giải phỏp trồng cõy Hến biển (cũn gọi là
cỏ Năn Tượng – Scirpus littoralis Schrad) trong ao nuụi tụm nhằm giải quyết vấn đề
suy thoỏi mụi trường nước. Bản thõn cõy Hến biển cũn được dựng làm nguyờn liệu cho ngành hàng thủ cụng mỹ nghệ. Với cỏch tiếp cận hệ sinh thỏi, tức là chọn lựa cõy trồng vật nuụi cú sẵn trong hệ sinh thỏi đú và tỡm cỏch khai thỏc chỳng đồng thời nhờ chỳng giải quyết cho một số vấn đề phỏt sinh trong quỏ trỡnh sản xuất. Trong hệ sinh thỏi ao nuụi tụm, Hến biển giỳp ổn định nhiệt độ nước và làm giảm cỏc chất ụ nhiễm do thức ăn tụm dư thừa gõy ra, do đú làm tăng nồng độ khớ ụxy. Quan sỏt bằng mắt thường thấy tụm sỳ và cua ăn cỏc ngú non và sử dụng mụi trường của hến biển để trốn kẻ thự. Kinh nghiệm của nụng dõn là nờn giữ hến biển khoảng 30% diện tớch nuụi sẽ làm tụm lớn nhanh và ớt bị rủi ro. Khảo sỏt từ năm 2007 cho thấy: Cỏc ao nuụi cú Hến biển chịu rủi ro ớt hơn cỏc ao nuụi khỏc đến 22.3%, đặc biệt là trong đợt nắng núng và tụm chết hàng loạt. Hiện nay, bà con nụng dõn của huyện Đụng Hải
(Bạc Liờu) ỏp dụng rất phổ biến mụ hỡnh này.
Đ Nhiều mụ hỡnh nuụi kết hợp tụm sỳ – lỳa ở ĐBSCL mấy năm qua đó đem lại
hiệu quả kinh tế rất lớn.
Đ Chuyển đổi đối tượng nuụi: Do chủ trương mở rộng nuụi tụm chõn trắng trờn
phạm vi toàn quốc, cỏc đối tượng như cỏ bống kốo, cỏ chẽm (cỏ Vược) cú thể
thể nuụi đối tượng mới này. Ao nuụi cú sử dụng cỏ rụ phi trực tiếp: Cắm cỏc giai rụ phi trực tiếp trong cỏc ao nuụi tụm. Cỏc chất hữu cơ lơ lửng của thức ăn tụm dư thừa sẽ được quạt nước đẩy vào giai làm thức ăn cho cỏ rụ phi. Ngoài ra chớnh lượng phõn thải từ cỏ rụ phi là mụ hỡnh thuận lợi cho sự phỏt triển và một số loài vi sinh vật cú lợi cho tụm phỏt triển.
Đ Sử dụng CPSH: Hiện nay việc sử dụng CPSH từ cỏc nhúm vi khuẩn, nấm men nhằm mục đớch cải thiện sức khỏe động vật và mụi trường thuỷ sản đang trở nờn ngày càng phổ biến.
Đ Cỏc loại vi khuẩn cú trong men vi sinh thường gồm cỏc chủng Bacillus là nhúm vi khuẩn yếm khớ, thớch hợp sử dụng trong ao và trộn vào thức ăn. Nhúm này chịu nhiệt cao, thuận lợi trong quỏ trỡnh chế biến thức ăn viờn. Cỏc nhúm Lactobacillus là nhúm vi khuẩn yếm khớ tuỳ nghi, cú khả năng phõn giải bột đường thành axit hữu cơ, thớch hợp trong sản xuất giống thủy sản vỡ chỳng cú tỏc dụng hiệu quả trong sản xuất thức ăn sống và nuụi ấu trựng làm thức ăn cho tụm, cỏ giống. Cỏc nhúm Nitrobacter, Nitrosomonas là nhúm vi khuẩn hiếu khớ. Khi sử dụng sẽ tiờu hao nhiều oxy trong ao. Do đú, cần cung cấp đủ oxy để đảm bảo sức khỏe cho vật nuụi và tăng hiệu quả hoạt động của men vi sinh. Đõy là cỏc vi khuẩn giỳp biến đổi cỏc khớ độc NH3 thành sản phẩm ớt độc NO3 qua quỏ trỡnh nitrate hoỏ. Nhúm nấm men cú thể bỏm và phỏt triển tốt trờn thành ruột, chịu được nhiệt độ cao trong cụng nghệ ộp viờn thức ăn, thớch hợp với phương phỏp sử dụng trộn vào thức ăn. Nhúm vi khuẩn Vibrio cú lợi gồm nhiều loài, trong đú cú loài cú lợi cho mụi trường, vụ hại đối với vật nuụi, nhưng cũng cú loài là vi khuẩn gõy bệnh phổ biến cho động vật thủy sản. Sử dụng CPSH chứa cỏc loài vi khuẩn thuộc giống Vibrio cú lợi nhằm cạnh tranh về số lượng với cỏc loài Vibrio gõy bệnh, hạn chế hoặc triệt tiờu cơ hội gõy bệnh cho cỏc loài Vi khuẩn gõy bệnh hiện cú trong ao.
Do đú, sử dụng men vi sinh cú tỏc dụng phũng bệnh, tăng tỉ lệ sống, nõng cao năng suất ao nuụi. Hơn thế nữa, sử dụng men vi sinh để quản lớ nuụi cũn cú tỏc dụng hạn chế việc sử dụng húa chất bừa bói, gõy tỏc động xấu đến mụi trường sinh thỏi và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.[19]
Từ cỏc phõn tớch về thực tế nghiờn cứu và ỏp dụng cỏc giải phỏp kĩ thuật trờn đõy cú thể hiểu rằng giải phỏp kĩ thuật chỉ là một phần nhỏ trong toàn bộ quỏ trỡnh phục hồi, tỏi tạo lại nguồn tài nguyờn sinh thỏi phục vụ NTTS ven biển. Cỏc giải phỏp kĩ thuật phục hồi ao đầm nuụi tụm bỏ hoang sẽ khụng nằm ngoài xu hướng phỏt triển bền vững đú, cú nghĩa nú phải đảm bảo điều kiện sinh thỏi tốt cho tụm nuụi và phự
nuụi tụm bỏ hoang đi ngược lại với quỏ trỡnh đú sẽ bị loại bỏ như cỏc giải phỏp sử dụng thuốc, húa chất, chế phẩm húa học cú tỏc động xấu lờn mụi trường ao nuụi chung sẽ bị loại bỏ.