Rầy nâu là một trong vài loài dịch hại nguy hiểm số một trên cây lúa ở nƣớc ta hiện nay. Trứng xếp hình nải chuối, rầy non tuổi 1 có màu trắng, từ tuổi 5 trở về sau có màu vàng nâu. Rầy nâu có thể xuất hiện vào bất cứ giai đoạn phát triển nào của lúa. Tác hại trực tiếp của rầy nâu là chích hút nhựa, làm cho cây lúa suy yếu, phát triển kém, lá úa vàng, rụi dần và khô héo đi gọi là “cháy rầy”. Tác hại gián tiếp của rầy nâu là truyền các bệnh siêu vi khuẩn cho lúa nhƣ bệnh lúa cỏ, lùn xoắn lá, vàng lùn. Rầy nâu nhỏ truyền bệnh lùn sọc đen (Nguyễn Ngọc Đệ, 2008).
CHƢƠNG 3
PHƢƠNG TIỆN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 PHƢƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU
3.1.1 Địa điểm và thời gian thực hiện
- Địa điểm: ấp Mỹ Đông - huyện Tháp Mƣời - tỉnh Đồng Tháp.
- Thời gian thực hiện: Vụ Đông Xuân 2012-2013 (từ tháng 08/2012–01/2013).
3.1.2 Vật liệu
Bộ giống lúa (13 giống) do Bộ môn Tài Nguyên và Cây Trồng Viện Nghiên Cứu Phát Triển ĐBSCL – Trƣờng Đại Học Cần Thơ cung cấp. Sử dụng giống lúa VD20 ĐT làm đối chứng.
Bảng 3.1: Tên bộ giống lúa thí nghiệm tại Tháp Mƣời, Đồng Tháp
NT TÊN GIỐNG NGUỒN GỐC TỔ HỢP LAI
1 MTL856 L518-1-2-4-4-1-1 MTL250/MTL463 2 MTL857 L550-1-1-4-1-1-1 MTL250/Jasmine85 3 MTL858 L550-1-17-5-2-1-1 MTL250/Jasmine85 4 MTL859 L518-2-1-1-1-1-1 MTL250/MTL463 5 MTL860 L550-2-7-4-1-1-1 MTL250/Jasmine85 6 MTL861 L526-2-5-1-1-1-1 IR50404/MTL372 7 MTL250 ĐB MTL250-12 8 Jasmine85-45 Jasmine phục tráng 9 Jasmine85-46 Jasmine phục tráng 10 Jasmine85-68 Jasmine phục tráng 11 Jasmine85 Jasmine phục tráng IR 841-85 12 VD20 TG Đối chứng 13 VD20 ĐT Đối chứng
Nguồn : Bộ môn Tài Nguyên và Cây Trồng Viện Nghiên Cứu Phát Triển ĐBSCL – Trường Đại Học Cần Thơ
3.1.3 Thiết bị, hóa chất
Các thiết bị xay xát
Các loại hóa chất: dung dịch KOH 1,7%, Ethnol 95%, HCl 30%, NaOH 1N, dung dịch Iod (0,2% I2 và 2% KI).
3.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.2.1 Thí nghiệm chọn giống lúa thích nghi tại Tháp Mƣời, Đồng Tháp Phƣơng pháp thực hiện Phƣơng pháp thực hiện
Bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm đƣợc bố trí theo thể thức khối hồn tồn ngẫu nhiên 3 lần lặp lại với 13 nghiệm thức tƣơng ứng với 13 giống lúa. Mỗi nghiệm thức đƣợc bố trí 51m2. Đƣợc thực hiện bằng phƣơng pháp cấy 1 tép/bụi với mật độ 15 x 20 cm.
Làm mạ
Áp dụng phƣơng pháp làm mạ khô, đất đƣợc làm sạch cỏ, cuốc xới và băm đất nhỏ, đánh rãnh, lên liếp rộng khoảng 1,2 – 1,5m. Mỗi liếp rạch những rãnh hàng ngang, mỗi hàng cách nhau 10cm, sâu 3cm, sau đó gieo những hạt giống khơ lên những hàng rãnh đã rạch, khi gieo xong dùng tro trấu để lấp những hạt này để giữ ẩm. Tƣới nƣớc hàng ngày để đảm bảo cho lúa phát triển tốt, kiểm sốt sâu bệnh để có biện phát xử lý kịp thời. Ngƣng tƣới nƣớc một ngày trƣớc khi nhổ mạ.
Chuẩn bị đất cấy
Do đất canh tác thuộc trong vùng đê bao ngăn lũ nên sau khi thu hoạch vụ Hè – Thu là thực hiện công việc làm đất, xử lý cỏ dại, sửa bờ bao, cho nƣớc vào để cho đất đủ tơi xốp. Khi cấy lúa để đất xâm xấp nƣớc (khoảng 2 – 4cm) nhằm giúp mạ cấy không bị trôi nổi, lúa sẽ mau bén rễ và sinh trƣởng nở bụi sớm.
Cấy mạ
Mạ đƣợc cấy lúc 16 ngày tuổi, khoảng cách cấy 15 x 20cm, cấy 1 tép/bụi, cấy cạn, nƣớc khoảng 2 – 4cm.
Bón phân
Phân bón áp dụng theo cơng thức 100N + 60P2O5 + 60 K20, chia làm 3 lần bón
Lần 1: (4 NSKC): Bón 1/4 N, 1/2 P2O5, 1/2 K2O Lần 2: (18 NSKC): Bón 2/4 N, 1/2 P2O5
3.2.2 Phƣơng pháp thu thập số liệu
Thời gian sinh trưởng
Thời gian sinh trƣởng đƣợc tính từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch (85-90% hạt chín vàng trên bông)
Chiều cao cây
Chọn ngẫu nhiên 3 điểm trên lơ ruộng thí nghiệm, mỗi điểm chọn một bụi cố định
Chiều cao cây tính từ mặt đất đến chóp lá cao nhất khi lúa chƣa trổ và đến chóp bơng lúa khi lúa đã trổ.
Chiều cao trung bình = Chiều cao 3 bụi/3 Số chồi
Số chồi đƣợc ghi nhận ở các thời điểm: 30 NSKC, 45 NSKC và thu hoạch, đếm tất cả các chồi có đủ 3 lá trên lơ thí nghiệm, cách đếm chọn 3 điểm ngẫu nhiên trong lô để đếm số chồi và đếm số bông, mỗi điểm 4 bụi.
Số chồi/m2 = số chồi lô/0,36
Chiều dài bông
Đo chiều dài bông lúc thu hoạch, chọn ngẫu nhiên 10 bông đo chiều dài từ cổ bơng đến đầu mút bơng, đơn vị đƣợc tính cm.
3.2.3 Năng suất và thành phần năng suất
3.2.3.1 Các thành phần năng suất
- Thu hoạch mẫu ở 3 điểm trên mỗi lô (đo chiều cao, đếm số bông). - Đếm tổng số bông (P)
- Tuốt sạch bông kể cả lép - Tách chắc lép
- Đếm số hạt lép (U)
- Cân toàn bộ hạt chắc (W), đo ẩm độ (H) - Đếm 1000 hạt, cân trọng lƣợng (w)
- Tất cả số liệu có ẩm độ quy về ẩm độ chuẩn 14% theo công thức sau:
Trong đó:
- W0: trọng lƣợng mẫu lúc cân - H0: ẩm độ mẫu lúc cân
- W14%: trọng lƣợng mẫu đã quy về ẩm độ 14% Các thành phần năng suất đƣợc tính nhƣ sau:
Trong đó:
- P: số bông tại điểm thu hoạch
- W14%: trọng lƣợng mẫu đã quy về 14% - W: trọng lƣợng hạt chắc tại điểm thu hoạch - w: trọng lƣợng 1000 hạt
3.2.3.2 Năng suất thực tế và chỉ tiêu phẩm chất hạt
Gặt 5 m2 ở mỗi lô, làm sạch, cân trọng lƣợng và đo độ ẩm lúc cân, năng suất thực tế tính theo cơng thức:
3.2.3.3 Chỉ tiêu phẩm chất hạt
Tỷ lệ xay chà
Đƣợc thực hiện theo phƣơng pháp IRRI (1996), qua các bƣớc
Cân 200 g (gam) lúa mỗi nghiệm thức cho mỗi lần lặp lại, xay mẫu cân trọng lƣợng gạo lức
Chà trắng gạo lức (3 phút), cân trọng lƣợng gạo trắng.
Phân loại gạo nguyên và gạo bể, cân trọng lƣợng gạo nguyên. Tỷ lệ xay chà đƣợc xác định bằng công thức sau:
Phân cấp phẩm chất xay chà theo đặc tính tỷ lệ gạo lức dựa theo Bảng 3.2
Bảng 3.2: Phân loại tỷ lệ gạo lức theo IRRI, 1996
Mức độ Loại Tỷ lệ gạo lức (%)
Tốt 1 >79 Trung bình 2 75-79
Kém 3 <75
Phân cấp phẩm chất xay chà theo đặc tính tỷ lệ gạo trắng dựa theo Bảng 3.3
Bảng 3.3: Phân loại tỷ lệ gạo trắng theo IRRI, 1996
Mức độ Loại Tỷ lệ gạo trắng (%)
Rất tốt 1 >=70,1 Tốt 2 65,1-70 Trung bình 3 60,1-65
Kém 4 <65
Nguồn: Phân loại tỷ lệ gạo trắng theo IRRI, 1996
Phân cấp phẩm chất xay chà theo đặc tính tỷ lệ gạo nguyên dựa theo Bảng 3.4
Bảng 3.4: Phân loại tỷ lệ gạo nguyên theo IRRI, 1996
Mức độ Loại Tỷ lệ gạo nguyên (%)
Rất tốt 1 >=57 Tốt 2 48-56,9 Trung bình 3 39-47,9 Kém 4 30-38,9
Nguồn: Phân loại tỷ lệ gạo nguyên theo IRRI, 1996
Kích thước và hình dạng hạt gạo trắng
Chiều dài hạt gạo trắng: Lấy ngẫu nhiên 10 hạt của mỗi lặp lại xếp nối nhau trên giấy ơ ly sau đó tính trung bình của 1 hạt (mm) và phân loại chiều dài hạt gạo trắng.
Bảng 3.5: Phân loại chiều dài gạo trắng theo IRRI, 1996
Loại hạt Chiều dài hạt (mm)
Rất dài >7,5 Dài 6,61-7,5 Trung bình 5,51-6,60
Ngắn <5,51
Chiều rộng hạt gạo trắng: lấy 10 hạt gạo đã đo chiều dài, xếp nối theo chiều rộng nhất của hạt trên giấy kẻ ly, sau đó tính trung bình của 1 hạt (mm) và phân loại hình dạng hạt gạo trắng theo tỷ lệ Dài/Rộng và dựa theo Bảng 3.6
Bảng 3.6: Phân loại hình dạng hạt gạo trắng theo IRRI, 1996
Cấp Loại Tỷ lệ gạo trắng (%)
1 Thon >=3,0 3 Trung bình 2,1-3,0 5 Bầu 1,1-2,0 9 Tròn <1,1
Nguồn: Phân loại hình dạng hạt gạo trắng theo IRRI, 1996
Mùi thơm
Mỗi nghiệm thức lấy khoảng 20-25 hạt gạo cho vào ống nghiệm. Thêm vào mỗi ống 5 ml KOH 1,7%. Cho vào nồi chƣng cách thủy trong 10 phút 1000c. Đem ra để nguội và ngửi để phân hạng mùi thơm. Dùng giống gạo Jasmine85 để đối chứng.
Bảng 3.7: Thang đánh giá mùi thơm theo IRRI, 1996
Cấp Đặc tính ghi nhận
0 Không thơm 1 Thơm nhẹ
2 Thơm
Độ bạc bụng
Đếm ngẫu nhiên 200 hạt cho mỗi lần lặp lại của các nghiệm thức trong mẫu gạo và tính tỷ lệ bạc bụng trên tổng số hạt của mẫu đƣợc quy ra tỷ lệ phần trăm và cấp.
Bảng 3.8: Phân loại cấp bạc bụng (%) của hạt gạo trắng theo IRRI, 1996
Cấp Mô tả
0 Không bạc bụng 1 Vết đục 1 – 10% 5 Vết đục 11 – 20% 9 Vết đục > 20%
Nguồn: Phân loại cấp bạc bụng (%) của hạt gạo trắng theo IRRI, 1996
Độ trở hồ
Chuẩn bị mẫu: Mỗi mẫu 6 hạt gạo nguyên, 3 lần lặp lại. Cho vào đĩa Petri 10 ml dung dịch KOH 1,7%. Sắp xếp các hạt đều ra trong đĩa petri. Đậy các hộp lại, giữ yên 23 giờ, nhiệt độ trong phòng 30o
C.
Bảng 3.9: Thang đánh giá độ trở hồ theo IRRI, 1996
Cấp Độ trải rộng Mức độ
1 Hạt gạo còn nguyên Cao 2 Hạt gạo phồng lên Cao 3 Hạt phồng lên, viền cịn ngun, nở ít Cao 4 Hạt phồng lên, viền còn nguyên, nở rộng TB 5 Hạt rã ra, viền hoàn toàn nở rộng TB 6 Hạt tan ra hoàn toàn với viền Thấp 7 Hạt tan ra hoàn toàn và trong Thấp
Hàm lượng amylose
Theo phƣơng pháp của Graham (2002), gồm các bƣớc:
Bƣớc 1: Chuẩn bị dung dịch: Ethanol 95%, NaOH 1M, Dung dịch Iod (0,2% I2 và 2% KI), Acid acetic 1M.
Bƣớc 2: Chuẩn bị mẫu: Cân 100 mg bột gạo đã đƣợc nghiền mịn, cho vào ống
nghiệm 15 ml. Thêm 1 ml ethanol 95% lắc nhẹ cho tan đều. Thêm 9 ml NaOH 1M, đun sôi ở nhiệt độ 80oC trong 15 phút và lắc đều. Để nguội ở nhiệt độ phịng thí nghiệm. Chuyển mẫu vào bình định mức 100 ml, thêm nƣớc cất đến vạch 100 ml, lắc đều.
Bƣớc 3: Pha loãng mẫu và đo: Rút 5 ml dung dịch trích vào trong bình định mức 100
ml. Thêm nƣớc cất vào đến ½ bình lắc đều. Thêm 1 ml dung dịch acid acetic 1M, lắc đều. Thêm 2 ml dung dịch Iod, lắc đều. Thêm nƣớc cất đến vạch định mức 100 ml, lắc đều và để yên khoảng 30 phút. Lắc đều trƣớc khi cho vào cuvette, đo hấp thụ ở bƣớc sóng 620 nm.
Bƣớc 4: Dựng đƣờng chuẩn và tính kết quả
Đƣờng chuẩn có dạng: Y = aX + b. Trong đó Y là độ hấp thụ OD, X: Lƣợng amylose có trong mẫu đem đo (mg/l)
Tính hàm lƣợng amylose theo công thức: Amylose(%): X x 2 Phân loại gạo theo hàm lƣợng amylose nhƣ Bảng 3.10
Bảng 3.10: Thang đánh giá hàm lƣợng amylose theo IRRI, 1980
STT Hàm lƣợng Amylose (%) Đánh giá Phân loại gạo
1 0-2 Nếp Nếp
2 3-10 Rất thấp Gạo dẻo 3 11-19 Thấp Gạo dẻo 4 20-25 Trung bình Mềm cơm 5 > 25 Cao Cứng cơm
Nguồn: Thang đánh giá hàm lượng amylose theo IRRI, 1980
Chỉ tiêu sâu bệnh
Rầy nâu: Quan sát và ghi nhận với các cấp độ nhƣ sau:
Cấp bệnh Mật độ gây hại Đánh giá
0 Không bị thiệt hại Rất kháng 1 Lá hơi biến vàng trên một số cây Kháng 3 Lá biến vàng nhƣng chƣa bị cháy rầy Hơi kháng 5 Lá vàng, một vài cây chết, 10 - 25% số cây bị cháy
rầy, cây còn lại lùn Hơi nhiễm 7 Hơn nửa số cây bị héo hoặc cháy rầy, cây còn lại
lùn nghiêm trọng Nhiễm 9 Tất cả các cây đều chết Rất nhiễm
Nguồn: Phân cấp đánh giá rầy nâu gây hại của IRRI, 1986
3.3 Khảo sát thông tin về chọn giống lúa của nông dân Tháp Mƣời 3.3.1 Chuẩn bị biểu phỏng vấn 3.3.1 Chuẩn bị biểu phỏng vấn
Phỏng vấn nông hộ theo biểu mẫu có sẵn bao gồm: chiều cao cây, hình dạng lá cờ, màu sắc hạt, kích thƣớc hạt, tính chống đổ ngã, chống chịu sâu bệnh, năng suất lúa…(bảng mẫu hỏi phụ chƣơng).
3.3.2 Chọn mẫu
- Chọn mẫu theo phƣơng pháp ngẫu nhiên.
- Số mẫu: chọn 15 hộ nông dân quan tâm đến giống lúa mới.
3.4 PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU
- Sử dụng phần mềm Exel xử lý số liệu và phần mềm SPSS để phân tích thống kê số liệu thí nghiệm.
CHƢƠNG 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1 TÌNH HÌNH CHUNG
Thí nghiệm đƣợc thực hiện tại ruộng nông dân tại ấp Mỹ Đông, xã Mỹ An, huyện Tháp Mƣời, tỉnh Đồng Tháp. Thời gian thực hiện vào vụ Đông Xuân thời tiết thuận lợi cho sự phát triển của cây lúa, đất thí nghiệm tƣơng đối bằng phẳng, chủ động đƣợc nƣớc, kiểm soát đƣợc cỏ dại. Cho nên, lúa thí nghiệm đƣợc phát triển tốt, khả năng phục hồi nhanh, nhảy chồi nhiều.
Địa điểm thí nghiệm thuộc vùng ngập lũ, vì vậy cũng khá thuận lợi cho sự sinh trƣởng và phát triển của cây lúa.
4.2 ĐẶC TÍNH NƠNG HỌC 4.2.1 Thời gian sinh trƣởng 4.2.1 Thời gian sinh trƣởng
Thời gian sinh trƣởng của các giống lúa kéo dài hay ngắn khác nhau chủ yếu là do giai đoạn tăng trƣởng dài hay ngắn (Nguyễn Ngọc Đệ, 2008). Ngoài ra yếu tố mùa vụ có thể ảnh hƣởng đến thời gian sinh trƣởng của cây lúa. Ở ĐBSCL lúa đƣợc canh tác từ 2 – 3 vụ/năm, vì vậy cần nên sử dụng những giống lúa có thời gian sinh trƣởng tƣơng đối ngắn nhằm làm giảm sự phá hoại của cơn trùng và tránh đƣợc thiên tai, ngồi ra cịn phù hợp với điều kiện thâm canh tăng vụ tại vùng.
Với thời gian sinh trƣởng ngắn của cac giống lúa giúp nơng dân có thể tránh đƣợc lũ từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm, phát triển thêm khu vực giống lúa cao sản thay thế giống lúa mùa một vụ, năng suất thấp (Bùi Chí Bửu, 2004).
Theo kết quả Bảng 4.1 cho ta thấy thời gian sinh trƣởng của các giống lúa dao động từ 103 – 109 ngày, trung bình thời gian các giống lúa là 106 ngày. Giống có thời gian sinh trƣởng ngắn là các giống MTL858, MTL860, MTL861 (103 ngày), các giống lúa có thời gian sinh trƣởng dài là Jasmine85-46, VD20 TG (109 ngày). Các giống lúa có chu kì sinh trƣởng 110 – 135 ngày luôn luôn cho năng suất cao hơn các giống chín sớm (Jennings và ctv., 1979).
Bảng 4.1: Thời gian sinh trƣởng của 13 giống lúa sản xuất tại Tháp Mƣời vụ Đông Xuân năm 2012 – 2013
NT Tên giống Thời gian sinh trƣởng (ngày)
1 MTL856 106 2 MTL857 106 3 MTL858 103 4 MTL859 106 5 MTL860 103 6 MTL861 103 7 MTL250 ĐB 106 8 Jasmine85-45 106 9 Jasmine85-46 109 10 Jasmine85-68 106 11 Jasmine85 106 12 VD20 TG 109 13 VD20 ĐT 108 Trung bình 106
4.2.2 Diễn biến chiều cao cây
Chiều cao cây là một trong những yếu tố phụ thuộc vào đặc tính nơng học của giống lúa, ngồi ra chiều cao cây còn bị ảnh hƣởng với điều kiện dinh dƣỡng trong đất, những nơi có dinh dƣỡng cao thì chiều cao cây cao hơn so với những nơi có ít dinh dƣỡng hơn.
Yêu cầu tốt nhất cho giống lúa năng suất cao ở đồng ruộng Việt Nam là thân lúa phải có chiều cao trung bình 80 – 110cm, Võ Tịng Xn (1979). Theo Khush (1979) và Nguyễn Ngọc Đệ (2008) thì chiều cao cây do đặc tính giống quy định và để có khả năng cho năng suất cao các giống lúa cần có chiều cao dao động từ 80 – 100cm.
Nhƣ vậy, chiều cao cây cũng là yếu tố ảnh hƣởng đến năng suất lúa trên đồng ruộng và chịu ảnh hƣởng bởi điều kiện tự nhiên, điều kiện canh tác và đặc tính giống lúa Kết quả Bảng 4.2 cho thấy những giống có chiều cao cây ln tăng theo từng giai