CHƯƠNG 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. Khung phân tích
Khung phân tích cho nghiên cứu này đ ợc rút ra từ khung sinh k bền vững đã đ ợc nêu ở ch ơng 2 Các hộ gia đình ử dụng năm loại ngu n vốn sinh k bao g m vốn con ng i, vốn t nhiên, vốn vật chất, vốn tài chính và vốn xã hội mà họ có thể sử dụng để tham gia vào các hoạt động nông nghi p hoặc phi nông nghi p hoặc c hai (Scoones, 1998 and Elli 2000 gồi a nhóm đặc điểm khu v c chỉ các y u tố môi t ng bên ngồi và nhóm thu nhập hộ gia đình có tác động tr c ti p đ n sinh k c a hộ Tác động c a các nhóm ngu n vốn sinh k đặc điểm khu v c và thu nhập c a hộ gia đình đ ợc trình bày cụ thể nh au:
Vốn con ng i g m quy mô hộ, số lao động lao động nông nghi p, học vấn c a ch hộ, học vấn trung bình c a lao động độ tuổi trung bình c a lao động, kỹ năng c a lao động và sức khỏe trung bình c a lao động.Vốn t nhiên g m di n tích đất s n xuất nông nghi p c a hộ. Vốn vật chất g m đất ở, nhà ở, tài s n tiêu dùng, tài s n s n xuất, ngu n n c sinh hoạt và nhà v sinh. Vốn tài chính g m vay vốn và giá tr nợ vay. Vốn xã hội g m ti p cận chính sách và tham gia các tổ chức xã hội tại đ a ph ơng
Theo Idowu và cộng s (2011) quy mô hộ là một trong các y u tố quan trọng nh h ởng đ n đa ạng hóa sinh k c a các hộ gia đình nơng thơn gia tăng uy mơ hộ có tác động làm tăng thu nhập từ các ngu n thu nhập khác c a các hộ gia đình nơng thơn T ong hi gia tăng ố ng i phụ thuộc trong hộ làm gi m mức độ đa ạng hóa thu nhập c a hộ. Hộ càng có nhiều lao động thì kh năng tham gia các hoạt động tạo thu nhập cũng tăng lên Elli 1998
Theo kh o sát th c t từ đ a ph ơng tác gi thêm ào nhóm đặc điểm khu v c bao g m kho ng cách từ nơi ống đ n UBND xã, đ n trung tâm huy n, đ n trung tâm thành phố à đ n nơi có hoạt động ch bi n dừa g n nhất. Nhóm thu nhập hộ gia đình g m các ngu n thu từ hoạt động ch bi n dừa, thu từ cây ăn t ái thu từ hoa màu, thu từ tr ng dừa, thu từ chăn nuôi tiền công tiền l ơng buôn bán nhỏ, l ơng h u tiền gửi từ ng i thân điều này có tác động tr c ti p đ n sinh k c a các hộ gia đình tác gi thu thập thêm thơng tin để làm cơ ở phân t ch cho đề tài đánh giá tác động c a ngành ch bi n dừa đ n sinh k c a hộ gia đình nơng thơn tỉnh B n Tre. hung phân t ch đ ợc thể hi n qua hình 3.1.
Nguồn: Tác giả rút ra từ khung sinh kế bền vững DFID (1999)
Hình 3.1: Khung phân tích đánh giá tác động của ngành chế biến dừa đến sinh kế hộ gia đình nơng thơn t nh Bến Tre
ỔN ĐỊNH SINH KẾ ghề nghi p (Tham gia/ không tham gia ngành ch bi n ừa Đất ở Nhà ở Tài n tiêu ùng Tài s n n xuất gu n n c inh hoạt hà inh Đặc điểm hu c Ti p cận ch nh ách
Tham gia các tổ chức xã hội Vay ốn
Giá t nợ ay
ho ng cách từ nơi ống đ n UBND xã, trung tâm huy n trung tâm thành phố và đ n nơi có hoạt động ch bi n ừa g n nhất Vốn xã hội Vốn tài ch nh Vốn ật chất Vốn t nhiên Thu nhập
Thu từ hoạt động ch bi n dừa, cây ăn t ái hoa màu t ng dừa, chăn nuôi tiền l ơng buôn bán nhỏ, l ơng h u à tiền gửi từ ng i thân.
Di n t ch đất n xuất nông nghi p Quy mô hộ
ố lao động
Lao động nông nghi p ọc ấn c a ch hộ
ọc ấn t ung bình c a lao động Độ tuổi t ung bình c a lao động ỹ năng c a lao động
ức hỏe t ung bình c a lao động Vốn con ng i
3.2. Phương pháp thu thập dữ liệu
Để th c hi n nghiên cứu tác gi đã ti n hành h o át th c đ a à thu thập ố li u tại điểm nghiên cứu 3 đợt:
Đợt 1 đ ợc điều t a từ ngày 01 đ n ngày 20 tháng 10 năm 2015 tác gi đã h o át điểm nghiên cứu là huy n ỏ Cày am tỉnh B n T e để thu thập tất c các báo cáo ề inh t xã hội các thông tin ề hộ gia đình à tình hình phát t iển inh t c a huy n thu thập các tài li u thống ê các báo cáo nghiên cứu đã th c hi n t ên đ a bàn à tổ chức hai buổi phỏng ấn nói chuy n i hai nhóm hộ có tham gia và không tham gia hoạt động ch bi n ừa ề tình hình thu nhập i c làm nhu c u đa ạng hóa inh c a hộ gia đình, tìm hiểu tình hình ch bi n ừa tại đ a ph ơng à tác động c a nó đ n inh c a hộ gia đình, t nh ổn đ nh c a nghề t ng ừa t nh ổn đ nh c a nghề ch bi n ừa
ở ĩ tác gi chọn xã An Thạnh à xã Thành Th i B c a huy n ỏ Cày am là ì huy n này có đ y đ các tiêu ch mà tác gi l a chọn là ừa có những hộ tham gia hoạt động ch bi n ừa à ừa có những hộ hơng tham gia Bên cạnh đó xã An Thạnh à xã Thành Th i B đ ợc xem là chợ đ u mối ề mua bán ừa t ái à ơ ch ừa Chợ đ u mối này nằm bên ịng ơng Thơm có đ a hình ất thuận lợi cho i c ận chuyển ừa bằng đ ng th y, các tỉnh lân cận nh Tiền Giang Vĩnh Long à T à Vinh ận chuyển ừa ề đây để bán hoặc ơ ch o ậy xã An Thạnh à xã Thành Th i B c a huy n ỏ Cày am có thể đại i n cho toàn tỉnh
Đợt th c đ a thứ 2 là ào ngày 01 đ n ngày 30 tháng 11 năm 2015 đợt th c đ a này mục đ ch là làm những i c cụ thể nh phỏng ấn t c ti p những hộ gia đình chọn m u đại i n tại đ a bàn nghiên cứu để đánh giá tác động c a ngành ch bi n ừa đ n inh c a hộ gia đình nơng thơn nơi đây T ong đợt th c đ a này tác gi tập t ung th c hi n 3 ấn đề ch nh đó là:
Phỏng vấn cấu trúc: hỏng ấn hộ theo h thống b ng hỏi có cấu t úc đ ợc
thi t ẵn (phụ lục 1 à đã đ ợc phỏng ấn thử ào đợt th c đ a thứ nhất au hi đ ợc ửa lại thêm ào những chỗ còn thi u à bỏ đi những ấn đề bất hợp lý à đ a ào th c hành cho th c đ a đợt 2 T ong đợt 2 tác gi đã chọn a những hộ tại
xã An Thạnh à xã Thành Th i B c a huy n ỏ Cày am theo ph ơng thức chọn m u xác uất phân t ng theo anh ách c a xã au đó tác gi ti p tục phân chia anh ách c a từng xã thành hai nhóm cụ thể 50% nhóm hộ tham gia hoạt động ch bi n ừa à 50% nhóm hộ hơng tham gia
Phương pháp RRA Rapi Ru al App ai al : ghiên cứu ử ụng các công
cụ RRA để thu thập thông tin t ong uá t ình phỏng ấn nhóm để tìm hiểu các thơng tin chung ề tình hình inh t c a từng hộ nh các ngu n thu nhập ch nh thu nhập từ ch bi n ừa thu nhập ề t ng t ọt chăn nuôi à đ i ống c a hộ gia đình v.v.
Phỏng vấn sâu cán bộ và người dân: Từ những hiểu bi t ơ ua ề đặc
điểm c a từng xã tác gi phỏng ấn các đại i n từ ch nh uyền cán bộ chuyên t ách ở đ a ph ơng à các hộ gia đình ề thu nhập i n t ch đất nông nghi p i n t ch đất t ng ừa th c t ạng ử ụng các ngu n ốn inh t ong những năm ua h năng ti p cận các ngu n ốn inh c a ng i ân đây là những thông tin đ nh t nh uan t ọng phục ụ cho nghiên cứu
Đợt th c đ a l n 3 đ ợc tổ chức ào ngày 11 đ n ngày 15 tháng 12 năm 2015 nhằm thu thập thêm các thông tin bổ ung để i t báo cáo tổng hợp tác gi đi th c t năm ngày thu thập những tài li u c n thi t còn thi u à các ố li u cập nhật cho i c đánh giá tình hình c a ngành ch bi n ừa t ên đ a bàn tỉnh tình hình inh t - xã hội bao g m những ố li u ề ân ố ử ụng đất nông nghi p và các thông tin ề hoạt động ch bi n ừa t ên đ a bàn nghiên cứu
3.3. Nguồn dữ liệu thu thập 3.3.1. Dữ liệu thứ cấp
Các ữ li u thứ cấp đ ợc thu thập từ iên giám thống ê tỉnh B n T e ở ông nghi p à hát t iển nông thôn tỉnh B n T e ở Công th ơng tỉnh B n T e hịng ơng nghi p à hát t iển nông thôn huy n ỏ Cày am UB D xã An Thạnh UB D xã Thành Th i B à các t ang eb có liên uan đ n ấn đề nghiên cứu Thông tin à ố li u đ ợc thu thập ch y u nh t đ a lý, điều i n t nhiên, tình hình phát t iển inh t - xã hội tình hình n xuất nông nghi p à phi nông
nghi p đặc bi t là tình hình ch bi n ừa tại xã An Thạnh à xã Thành Th i B c a huy n ỏ cày am tỉnh B n T e
3.3.2. Dữ liệu sơ cấp
Dữ li u ơ cấp đ ợc thu thập theo ph ơng pháp chọn m u phân t ng và chọn tỉnh B n T e làm đ a bàn nghiên cứu, ì nơi đây có i n t ch t ng ừa l n nhất c a c n c (chi m 40% tổng i n t ch) à có nhiều đóng góp cho phát t iển inh t - xã hội c a đ a ph ơng mỗi năm mang ề g n 200 t i u U D/600 t i u U D im ngạch xuất hẩu cho c tỉnh ở Công th ơng tỉnh B n T e 2015
h ơng pháp chọn m u phân t ng cho ta nhiều lợi ch nh tăng hi u u thống ê c a m u cung cấp ữ li u phù hợp để phân t ch từng nhóm phụ c a tổng thể t ng à cho phép ử ụng các ph ơng pháp nghiên cứu à phân t ch hác nhau cho các nhóm phụ hác nhau c a tổng thể T n Ti n hai 2014
Vi c kh o át à đánh giá tác động c a ngành ch bi n dừa đ n sinh k c a hộ gia đình nơng thơn đ ợc th c hi n tại huy n Mỏ Cày Nam, tỉnh B n T e ì đây là huy n có di n tích và s n l ợng dừa đứng thứ hai c a tỉnh sau huy n Gi ng Trôm, sở ĩ tác gi không chọn huy n Gi ng Trơm vì huy n Gi ng T ôm ù đứng thứ nhất về di n tích tr ng dừa nh ng hơng có nhiều ngành ơ ch dừa hoạt động mà ch y u là các công ty ch bi n xuất khẩu.
Nghiên cứu th c đ a đ ợc ti n hành từ tháng 10 năm 2015 đ n tháng 02 năm 2016, thông qua phỏng vấn tr c ti p những hộ gia đình nơng thôn tham gia à hông tham gia hoạt động ch bi n dừa, cùng v i kh o át các cơ ở ơ ch dừa, doanh nghi p ch bi n và xuất khẩu s n phẩm dừa t ên đ a bàn T ong đó tác gi chọn xã An Thạnh à xã Thành Th i B làm xã điểm ì đây là hai xã có hộ gia đình tham gia ngành ch bi n dừa nhiều nhất (kho ng 70%) c a huy n Mỏ Cày Nam, tỉnh B n Tre.
3.3.3. Số mẫu điều tra
Để đ m b o tính chính xác c a c l ợng thống ê à độ tin cậy c a nghiên cứu, ta ph i xác đ nh c m u phù hợp. C m u là số l ợng các ph n tử c a tổng thể đ ợc chọn vào m u. C m u phụ thuộc vào mức độ bi n thiên c a tổng thể và mức
chính xác c a đo l ng mà ta muốn có. Ngoài ra, c m u cũng phụ thuộc vào s phức tạp c a tổng thể (Tr n Ti n Khai, 2014). Vi c xác đ nh chính xác c m u kh o sát sẽ nh h ởng đ n mức độ ph n ánh tổng thể nghiên cứu ở giá tr sai số cho phép, còn gọi là kho ng tin cậy. Mức độ tin cậy đ ợc chọn trong mức độ chắc chắn có thể cho k t qu là th c s Do đó t ong nghiên cứu này, tác gi chọn kho ng tin cậy ở mức 92%, tức là sai số 8% au đó ùng cơng thức c a Yamane (1967-1986) tính số l ợng m u c n thi t để kh o sát.
Công thức c a Yamane:
n = N/(1+(N x (e)2)) T ong đó:
n: Là số l ợng thành viên m u c n xác đ nh cho nghiên cứu điều tra. N: Là tổng thể để chọn m u.
e: Là mức độ sai số chấp nhận.
Theo cơng thức tính số l ợng m u c a Yamane, v i N= 6.043 hộ tại đ a bàn nghiên cứu e = 8% ta t nh đ ợc số m u c n quan sát:
n = 6.043/(1+(6.043x(0,08) 2 )) = 152
Từ k t qu trên, tác gi chọn xấp xỉ 160 hộ để phỏng vấn g m 80 hộ tham gia ngành ch bi n dừa à 80 hộ không tham gia, à tăng 10% số quan sát d phòng ai ót cho hai nhóm hộ, bằng ph ơng pháp phân t ng theo đơn hành chính c a tỉnh. Trong tỉnh sẽ chọn một huy n có ngành ch bi n dừa phát triển nhất, từ huy n đó ẽ chọn hai xã điểm có số hộ tham gia vào ngành ch bi n dừa nhiều nhất, tác gi ti p tục phân chia danh sách các hộ c a từng xã thành hai nhóm nhóm “hộ tham gia” à nhóm “hộ hơng tham gia” c a hai xã có tỷ l ngang nhau. Cụ thể xã An Thạnh g m 40 hộ tham gia và 40 hộ không tham gia, xã Thành Th i B g m 40 hộ tham gia và 40 hộ không tham gia.
Tác gi áp dụng cách điều tra bằng ph ơng pháp phỏng vấn tr c ti p, ng i đối mặt v i ng i đ ợc phỏng vấn và ghi vào b ng k t qu . Các phi u điều tra thi u thông tin đ ợc loại bỏ và thay th ngay trong quá trình điều tra.
3.4. Phương pháp phân tích dữ liệu
Theo ồng T ọng à Chu ộng gọc 2008 phân t ch ữ li u là một “ngh thuật” là làm cho ữ li u t ở thành những chứng cứ thống ê có cơ ở cho i c hiểu bi t gia tăng t i thức à a uy t đ nh hân t ch ữ li u ph i đ ợc ận ụng t ong mối liên h chặt chẽ i các giai đoạn hác c a uá t ình nghiên cứu ở chỗ ng i làm công i c phân t ch ữ li u ph i tham gia ngay từ đ u ào uá t ình thi t nghiên cứu t iển hai thu thập ữ li u à ch a thể t thúc công i c n u báo cáo t u ch a i t xong
Từ những thông tin à ố li u đ ợc thu thập từ b ng h o át giữa hai nhóm hộ gia đình nơng thơn tham gia à hông tham gia ch bi n ừa tác gi ti n hành xử lý ố li u t ên ic o oft Office Excel au đó ử ụng ph n mềm TATA 12 0 và SPSS 20 để phân t ch ố li u Các ph ơng pháp phân t ch cụ thể nh au:
3.4.1. Phương pháp thống kê mô tả
Sử dụng ph ơng pháp này để mô t đặc điểm sinh k c a hai nhóm hộ gia đình nơng thơn tham gia và không tham gia ch bi n dừa, v i các tiêu ch nh giá t trung bình, giá tr nhỏ nhất, giá tr l n nhất, độ l ch chuẩn nhằm chỉ ra s khác bi t c a hai nhóm hộ đ ng th i phân tích những thuận lợi à hó hăn c a những hộ gia đình nơng thơn thơng ua năm ngu n ốn inh đặc bi t là đối v i nhóm hộ tham gia hoạt động ch bi n dừa.
3.4.2. Phương pháp phân tích so sánh
Tác gi ử ụng ph ơng pháp này để so sánh hác bi t ề năm ngu n ốn inh , ề i c làm ề thu nhập à ổn đ nh inh giữa hai nhóm hộ gia đình nơng thơn tham gia à hơng tham gia ngành ch bi n ừa
3.4.2.1. Kiểm định trung bình hai mẫu độc lập: ử ụng ph ơng pháp iểm đ nh t-te t t ong TATA 12 0 để iểm đ nh hác bi t ề giá t t ung bình