Kỹ thuật phân loại được sử dụng

Một phần của tài liệu Nghiên cứu hoạt động quản lý chuỗi cung ứng sữa tại công ty cổ phần sữa việt nam –vinamilk (Trang 27 - 29)

Vinamilk đã chọn kỹ thuật phân tích ABC trong quản lý dự trữ, là ngun tắc phân tích hàng hóa dự trữ thành 3 nhóm căn cứ và mối quan hệ giữa số lượng và giá trị của chúng.

 Nhóm A: Bao gồm những loại hàng dự trữ có giá tri hàng năm cao nhất, với giá

trị từ 70 – 80% so với tổng giá tri hàng dự trữ, nhưng về mặt số lượng chúng chỉ chiếm 15% tổng số hàng dự trữ.

 Nhóm B: Bao gồm những loại hàng dự trữ có giá tri hàng năm ở mức trung

bình, với giá trị từ 15% - 25% so với tổng giá tri hàng dự trữ, nhưng về sản lượng chúng chiếm khoảng 30% tổng số hàng dự trữ.

 Nhóm C: Gồm những loại hàng có giá trị hàng năm nhỏ, khoảng 5% tổng giá

tri các loại hàng dự trữ, tuy nhiên số lượng chúng chiếm khoảng 55~ so với tổng số loại hàng dự trữ.

Tiêu chuẩn quản lý :

 Các nguyên vật liệu nhập kho phải đạt chất lượng tiêu chuẩn trước khi nhập

kho

 Hàng hóa loại A được bố trí nơi tốt nhất, dễ quản lý, hàng hóa loại B, C được

sắp xếp sau đó

 Các nguyên vật liệu như sữa tươi được bảo quản với nhiệt độ phù hợp để tránh

bị biến chất

Cách bố trí nguyên vật liệu trong kho: phân loại nguyên vật liệu theo phương

pháp phân tích Pareto để bố trí nơi dự trữ hàng phù hợp

Thiết bị sử dụng trong kho: pallet, giá, kệ, bao tải, các thùng chứa chuyên dụng

Các nguyên vật liệu chính trong kho: sữa bò nguyên chất, sữa bột, đường tinh

luyện, whey bột, các hương liệu và chất tổng hợp

Phương pháp quản lý: định kỳ thường xuyên

Chu kỳ bảo quản: 1 tháng/1 lần cho những nguyên vật liệu được sử dụng lâu dài

và 1 tuần/lần cho các loại hàng hóa quan trọng

Người đảm nhận quản lý: chủ kho và tổ trưởng sản xuất

Một phần của tài liệu Nghiên cứu hoạt động quản lý chuỗi cung ứng sữa tại công ty cổ phần sữa việt nam –vinamilk (Trang 27 - 29)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(50 trang)