PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN MELIÁ HÀ NỘI
3.1. Bối cảnh xây dựng giải pháp
Nguồn nhân lực là yếu tố quyết định đến thành công và tiến bộ của mỗi quốc gia, trong đó trình độ phát triển nguồn nhân lực là thước đo chủ yếu đánh giá mức độ tiến bộ của xã hội, công bằng và phát triển bền vững. Trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội giai đoạn 2020 – 2030, Việt Nam khẳng định phát triển nguồn nhân lực là khâu đột phá của q trình chuyển đổi mơ hình phát triển kinh tế - xã hội của đất nước. Đồng thời là nền tảng phát triển bền vững và gia tăng lợi thế cạnh tranh quốc gia trong quá trình hội nhập.
Để phát triển nguồn nhân lực cần phải xây dựng tầm nhìn chiến lược phát triển tổng thể và dài hạn, mang tầm quốc gia. Đồng thời, trong mỗi giai đoạn nhất định, cần xây dựng những chương trình hành động với mục tiêu, định hướng cụ thể, trong đó phân tích, đánh giá thời cơ, thách thức, những hạn chế, khó khắn và nguyên nhân để đề ra mục tiêu và giải pháp cho từng giai đoạn phù hợp với bối cảnh kinh tế - xã hội trong nước và quốc tế.
3.2. Giải pháp hồn thiện
Có thể khẳng định rằng, cơng tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Meliá hà Nội là khá tốt, có thể coi là chuẩn mực so với hiều khách sạn khác. Tuy nhiên, với tư cách là khách sạn năm sao, có vị thế và uy tín lớn trên thị trường, khách sạn cần có sự hồn thiện hơn nữa trong công táo đào tạo và phát triển nguồn nhân lực, điều này có nghĩa là khách sạn nên tận dụng hết khả năng của mình trong cơng tác này.
Hiện nay, khách sạn Meliá Hà Nội duy trì việc đào tạo tại khách sạn. Song, sự đào tạo ở đây mới chỉ dừng ở việc đào tạo trực tiếp. Có nghĩa là đào tạo chuyên sâu ở một nghiệp vụ chuyên môn tại một bộ phận. Phương pháp này giúp nâng cao trình độ nghiệp vụ, kỹ năng cho người lao động nhưng lại khơng giúp người lao động có kiến thức tổng quát về các nghiệp vụ tại khách sạn. Vấn đề có thể chưa cần thiết đối với các khách sạn khác, nhưng đối với khách sạn năm sao phải đạt được
tiêu chuẩn và chất lượng cao là hoàn toàn cần thiết trong tương lai. Để cho người lao động nắm bắt được khơng chỉ nghiệp vụ chun mơn của mình, đó chính là việc đào tạo chéo. Có nghĩa là nhân lực ở bộ phận này sang bộ phận khác để đào tạo, học hỏi sau đó lại trở lại bộ phận của mình.
Trong kinh doanh khách sạn, việc đào tạo đem lại những lợi ích khơng nhỏ cho việc điều hành và tổ chức phục vụ trong khách sạn. Đặc điểm của kinh doanh khách sạn mang tính mùa vụ, do đó sẽ có lúc đơng khách, lúc vắng khách. Tính thời vụ cịn biểu hiện trong từng bộ phận trong cơ cấu tổ chức của khách sạn. Nếu như người lao động có khả năng ở một số nghiệp vụ của các bộ phận khác nhau sẽ vô cùng thuận lời cho Ban quản lý. Bởi họ sẽ dễ dàng luân chuyển một người lao động nhàn rỗi từ bộ phận này sang bộ phận khác trong nội bộ của khách sạn mà không cần tuyển nhân viên mới. Như vậy, sẽ tránh được sự lãng phí nguồn nhân lực, đồng thời đỡ tốn kém và tạo ra được sự linh hoạt trong cơ cấu tổ chức.
Phương pháp đào tạo chéo này thường tốn khá nhiều chi phí và thời gian, ở một chừng mực nào đó sẽ gây ra sự cản trở về năng suất chung của bộ phận trong quá trình đào tạo. Nhưng với khả năng của khách sạn như khách sạn Meliá Hà Nội thì mọi khó khăn đều có thể khắc phục nếu khác sạn có sự cân nhắc và thận trọng trong vấn để này. Vì chất lượng phục vụ, vì uy tín và vị thế của mình, khách sạn nên cân nhắc từng bước tiến hành phương pháp đào tạo chéo.
KẾT LUẬN
Tóm lại, vai trị của nguồn nhân lực trong q trình đào tạo và phát triển của khách sạn Meliá Hà Nội là không thể phủ nhận. Và vai trị đó càng trở nên quan trọng và cần thiết trong sự phát triển khoa học kỹ thuật và sự bùng nổ thông tin hiện nay. Nhu cầu về lao động, đặc biệt lao động chất lượng cao ngày càng tăng nhanh. Nhiều khách sạn hiện đại ra đời, dẫn đến một thực trạng là cầu về lao động trình độ cao rất lớn, tuy nhiên cung lao động lại khá hạn chế. Vậy nên yêu cầu đặt ra là để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trong khách sạn là quá trình đào tạo cần phải tiến hành thường xun, q trình này được diễn ra khơng chỉ đối với nguồn nhân lực chưa có việc làm mà cịn cần tiếp tục thực hiện đối với nguồn nhân lực đang có tại khách sạn.
Sau q trình tìm hiểu về khách sạn Meliá Hà Nội, em thấy rằng công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại công ty thực hiện khá tốt. Bên cạnh những hạn chế, nguyên nhân khó khăn mà khách sạn gặp phải, khách sạn cũng đã đạt được nhiều thành tích rất tốt. Khách sạn Meliá đã xây dựng một chương trình đào tạo nguồn nhân lực trong khách sạn khá đầy đủ và phù hợp. Điều này đã góp phần nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, nâng cao khả năng hồn thành cơng việc, kỹ năng; đồng thời cũng thể hiện sự quan tâm, đáp ứng nhu cầu nguyện vọng của ban lãnh đạo đối với người lao động.
Mặc dù đã có rất nhiều cố gắng tìm hiểu và tham khảo nhưng do trình độ, năng lực và thời gian có hạn nên bài tiểu luận của em khơng tránh khỏi những sai sót nhất định. Kính mong được sự giúp đỡ của thầy cô để bài tiểu luận của em được hoàn thiện hơn.
TÀI LIỆU THAM KHẢOhttps://tinnhanhnhadat.vn/doanh-nghiep/sep-8x-bi-an-cua-gelex-so-huu-nhieu- https://tinnhanhnhadat.vn/doanh-nghiep/sep-8x-bi-an-cua-gelex-so-huu-nhieu- quy-dat-vang-tai-ha-noi-20180413141909.html https://123doc.net//document/112357-bao-cao-thuc-tap-tong-hop-ve-khach- san-melia-ha-noi-doc.htm https://123doc.net//document/641356-khai-niem-co-ban-ve-khach-san-va- hoat-dong.htm http://www.tailieu.tv/tai-lieu/bai-giang-phan-tich-cac-yeu-to-anh-huong-den- hoat-dong-dao-tao-va-phat-trien-nhan-luc-trong-to-chuc-doanh-nghiep-20991/ https://123doc.net/document/2461790-nang-cao-hieu-qua-cong-tac-tuyen- dung-dao-tao-va-phat-trien-nguon-nhan-luc-tai-cong-ty-tnhh-cong-nghiep-q.htm