- Nhóm trung bình:
Giá trị công nghiệp và xuất khẩu:
Đậu tương là nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp ép dầu, làm dầu ăn. Phụ phẩm dùng cho chăn nuôi,đặc biệt quan trọng để cải tạo các vùng đất xấu.
Sau rất nhiều thập kỷ cây đậu tương ngày càng được nhiều nước trên thế giới trồng và xuất khẩu . Theo tài liệu thống kê của FAO tình hình phát triển đậu tương trên thế giới đến năm 1998 đã tăng khá nhanh cả về diện tích và năng suất.
Cây bông
Cây bông thuộc họ
Malvaceae, chi Hibisceae, loại
Gossypium. Cây bông đã
được Linné đưa vào hệ thống phân loại từ năm 1753.
Nguồn gốc:
Cây bông nguyên sản ở vùng nhiệt đới và bán nhiệt đới. Ngày nay người ta tìm thấy chủng bông dại ở Nam Mỹ, châu Phi, châu Đại Dương, quần đảo Haoai và một số đảo khác. Những chủng bông dại và nửa dại này đều thuộc loại hình cây lâu năm, về sau được đưa dần lên trồng ở các vĩ độ cao, qua chọn lọc và thích ứng lâu đời, biến thành loại hình cây hàng năm
Gossypium arboreum
Gossypium hirsutum Gossypium barbadense
Đại diện bông Cỏ, bông Sẻ, bông đồi
bông Luồi, bông Tàu, bông Cao Miên
bông Hải đảo, bông hạt nhẵn, bông cây
Thân, lá
Thân, cành có nhiều hạch đen lấm tấm, lá bắc ít lông và dính nhau ở
phía gốc.
Thân, cành, lá có lông, ít khi nhẵn. Lá khía 3- 5 thùy,
thường có chấm đỏ ở chổ phiến giáp cuống. Lá bắc có 7- 12 răng nhọn
Cây tương đối cao to, cành lá nhiều,lá to khía tương đối sâu, xanh đậm và
bóng. Thân
cành lá hầu như không có lông
Hoa
Cánh hoa
vàng, có khi phớt đỏ, hoặc màu kem, có vết đỏ ở chân cánh hoa
đây là dấu hiệu mang tính hoang dại. Bao phấn và hạt
phấn màu da cam.
Hoa nở tràng hoa trắng sữa
Cành hoa to xếp xoáy ốc, vàng diêm sinh, chân cánh
màu tía
Quả,hạt
Qủa nhọn, điểm đầu lỏm rõ, có 3- 4 múi. Hạt ít khi nhẵn, xơ trắng hoặc
nâu.
Qủa lớn hình trứng hoặc tròn, vỏ láng, tuyến dầu không rõ, có 4 - 5 ngăn, mỗi múi có 5 - 11 ánh, xơ trắng,
một số ít giống xơ xanh hoặc nâu
Qủa bé, vỏ có điểm dầu lỏm rõ. Hạt thường nhẵn. Xơ dài, mịn, màu trắng
sữa
Giá trị kinh tế: Xơ bông là nguyên liệu chủ yếu trong công nghệ dệt. Hiện nay, ngoài xơ bông và lông áo, người ta còn tận dụng sợi vỏ thân bông để dệt các mặt hàng có công dụng đặc biệt.
Nhân hạt bông chiếm 50- 55% trọng lượng hạt, hàm lượng dầu chiếm 18- 20%, là nguyên liệu ép dầu quan trọng, dầu hạt bông sau khi tinh chế, tẩy màu, khử mùi và độc tố Gossypol sẽ là loại dầu ăn tốt
Sản xuất và tiêu thụ trên thế giới: Trên thế giới có khoảng 75 nước có diện tích trồng bông đáng kể, phân bố trên cả năm châu. Diện tích khoảng 35 triệu ha, năng suất bình quân của thế giới là 1-1,2 tấn bông hạt/ha, một số nước có năng suất cao như