b. - Gọi CTTQ của ancol B: CnH2n+1OH (n ≥ 1) - Viết PTHH: C6H5OH + KOH C6H5OK+H2O nphenol = nKOH = 0,15mol
- Viết PTHH: C6H5OH + K C6H5OK + ẵ H2 CnH2n+1OH + K CnH2n+1OK + ẵ H2 nphenol + nancol = 2 H 2n = 0,25 nancol = 0,1 mol -mhhX = 94.0,15 + (14n +18).0,1 = 20,1 n = 3 CTPT của B: C3H8O
b.- Viết PTHH: C6H5OH + 3Br2 C6H2Br3OH +3HBr mkết tủa = 331.0,15 = 49,65 gam 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 4 (0,6đ) - Ta thấy: nH O2 >nCO2 2 ancol là no, mạch hở.
- Gọi CTTQ 2 ancol no, mạch hở, k chức: CxH2x+2Ok (2 ≤ k ≤ n < x < m ≤ 4) *
- Viết đúng PTHH phản ứng đốt chỏy - Tỡm được x = 3
- Từ điều kiện (*) k = 2, n = 2, m = 4
CTPT 2 ancol: C2H6O2,C4H10O2.
0,2đ
0,2đ
0,2đ
(HS làm cỏch khỏc, đỳng vẫn được đủ số điểm)
2.4.3. Kế hoạch dạy học 3: Dự ỏn: Anđehit với tinh dầu - Cỏch khai thỏc và sử dụng.
(Sau khi học xong bài 44: Anđehit - Xeton)
I . Mục tiờu
HS trỡnh bày được: Ứng dụng của anđehit, CTCT và tờn gọi mụ̣t số anđehit có trong mụ̣t số loại thực vật; quy trỡnh khai thỏc mụ̣t số loại tinh dõ̀u có chứa hợp chất anđehit; ứng dụng của mụ̣t số loại tinh dõ̀u trong đời sống, sản xuất.
2. Kĩ năng
- Thu thập thụng tin từ nhiều nguồn khỏc nhau (Internet, sỏch bỏo…) và xử lớ thụng tin thu được.
- Phỏt hiện mụ̣t số VĐ thực tiờ̃n, giải quyết cỏc VĐ đó bằng những thụng tin thu thập được từ nụ̣i dung bài học, từ cỏc kiến thức đã biết qua cỏc phương tiện thụng tin đại chúng.
- Hợp tỏc làm việc, lập kế hoạch thực hiện nhiệm vụ cỏ nhõn đờ̉ hoàn thành nhiệm vụ chung của nhóm.
- Lờn ý tưởng, thiết kế sản phẩm.
3. Vờ̀ thỏi độ
- Nõng cao tinh thõ̀n hợp tỏc, làm việc theo nhóm.
- Tớch cực chủ đụ̣ng làm việc mụ̣t cỏch khoa học, hiệu quả. - Hứng thú, say mờ mụn học, ham tỡm tòi, khỏm phỏ.
- Nõng cao ý thức bảo vệ an toàn, sức khoẻ cho bản thõn, gia đỡnh và cụ̣ng đồng.
4. Năng lực hướng tới
- NL GQVĐ&ST;
- NL phỏt hiện và giải quyết cỏc vấn đề trong hoỏ học; - NLsử dụng ngụn ngữ hoỏ học;
- NLvận dụng kiến thức hoỏ học vào cuụ̣c sống; - NL hợp tỏc;
- NL sử dụng cụng nghệ truyền thụng, giao tiếp.
II. Chuõ̉n bị
- Giỏo viờn:
Bệ̃ CÂU HỎI ĐỊNH HƯỚNG
1. Cõu hỏi khỏi quỏt: Tinh dõ̀u có tỏc dụng như thế nào với đời sống của con người?
2. Cõu hỏi nụ̣i dung: Cỏch khai thỏc và sử dụng nguồn anđehit trong tự nhiờn như thế nào?
3. Cõu hỏi bài học:
- Trong cỏc loại thực vật, thực vật nào có chứa chất anđehit? Viết CTCT và gọi tờn mụ̣t số anđehit có trong cỏc loại thực vật đó.
- Đờ̉ tỏch cỏc tinh dõ̀u thực vật có chứa anđehit người ta sử dụng phương phỏp nào? Nờu quy trỡnh khai thỏc tinh dõ̀u sả (có chứa xitral), tinh dõ̀u tràm (có chứa cineol, alpha terminal và limonene), tinh dõ̀u quế (có chứa anđehit xinamic).
- Cỏc loại tinh dõ̀u tự nhiờn (có chứa hợp chất anđehit) có những ứng dụng gỡ trong đời sống, sản xuất? Chúng ta cõ̀n làm gỡ đờ̉ bảo vệ và phỏt triờ̉n nguồn tinh dõ̀u trong tự nhiờn này?
+ Sổ theo dừi dự ỏn cho cỏc nhóm (mụ̃i nhóm là mụ̣t tổ) Sễ̉ THEO DÕI DỰ ÁN - LỚP ........ Nhóm ........ Thời gian thực hiện: Từ ngày 16/04 đến 28/04/2018
1. Tờn dự ỏn: “Anđehit với tinh dõ̀u - Cỏch khai thỏc và sử dụng”. 2. Bụ̣ cõu hỏi định hướng
* Cõu hỏi khỏi quỏt: Tinh dõ̀u có tỏc dụng như thế nào với đời sống của con người? * Cõu hỏi nụ̣i dung: Cỏch khai thỏc và sử dụng nguồn anđehit trong tự nhiờn như thế nào?
* Cõu hỏi bài học:
- Trong cỏc loại thực vật, thực vật nào có chứa chất anđehit? Viết CTCT và gọi tờn mụ̣t số anđehit có trong cỏc loại thực vật đó.
- Đờ̉ tỏch cỏc tinh dõ̀u thực vật có chứa anđehit người ta sử dụng phương phỏp nào? Nờu quy trỡnh khai thỏc tinh dõ̀u sả (có chứa xitral), tinh dõ̀u tràm (có chứa cineol, alpha terminal và limonene), tinh dõ̀u quế (có chứa anđehit xinamic).
trong đời sống, sản xuất? Chúng ta cõ̀n làm gỡ đờ̉ bảo vệ vàphỏt triờ̉n nguồn tinh dõ̀u trong tự nhiờn này?
3. Vấn đề, nhiệm vụ nghiờn cứu
- Thiết kế mụ̣t bài thuyết trỡnh về: “Anđehit với tinh dõ̀u - Cỏch khai thỏc và sử dụng”.
- Lờn ý tưởng thiết kế sản phẩm. - Viết sổ theo dừi dự ỏn.
4. Phõn cụng nhiệm vụ trong nhóm
Tờn thành viờn Nhiệm vụ Thời gian hoàn thành Sản phẩm dự kiến
5. Trả lời bụ̣ cõu hỏi định hướng
………………………………………………………………………………………… + Phiếu hướng dẫn nghiờn cứu, thực hiện dự ỏn cho từng HS.
HƯỚNG DẪN THỰC HIậ́N DỰ ÁN 1. Thời gian thực hiện: 2 tuõ̀n.
- Tuõ̀n 1 (tuõ̀n 34): 09/04 đến 15/04/2018 + Ngày 09/04/2018
● GV lờn kế hoạch dự ỏn, phổ biến dự ỏn, nhiệm vụ thực hiện tới HS. ● Hướng dẫn HS cỏc kĩ năng tra cứu thụng tin, nguồn tra cứu thụng tin.
● Cung cấp cho HS địa chỉ email, zalo, … của GV đờ̉ trao đổi thụng tin, thắc mắc. + Từ 10/04 đến 15/04/2018
● HS tỡm kiếm thụng tin, triờ̉n khai nhiệm vụ.
● Cỏc nhóm tổ chức những buổi thảo luận đờ̉ thực hiện dự ỏn hiệu quả hơn.
● GV thường xuyờn đụn đốc, trợ giúp đờ̉ đảm bảo tiến đụ̣, hiệu quả làm việc của mụ̃i nhóm.
- Tuõ̀n 2 (tuõ̀n 35): 16/04 đến 22/04/2018 + Từ 16/04 đến 18/04/2018
● Dõ̀n hoàn thiện sản phẩm, sổ theo dừi dự ỏn. + Từ 19/04 đến 20/04/2018
● Hoàn thiện sản phẩm, sổ theo dừi dự ỏn. ● Nụ̣p sản phẩm.
+ Ngày 21/04/2018
● Bỏo cỏo sản phẩm dự ỏn. ● Đỏnh giỏ sản phẩm dự ỏn. ● Nụ̣p lại đõ̀y đủ bụ̣ hồ sơ học tập. 2. Tổ chức nhóm
- Mụ̃i nhóm bõ̀u nhóm trưởng. Cỏc thành viờn trong nhóm tự giỏc, chủ đụ̣ng thực hiện cỏc nhiệm vụ đươc phõn cụng.
- Cỏc thành viờn trong nhóm hụ̃ trợ lẫn nhau làm việc đờ̉ đạt hiệu quả cao nhất.
3. Nhiệm vụ cõ̀n thực hiện:
- Trả lời bụ̣ cõu hỏi định hướng: - Lờn ý tưởng thiết kế sản phẩm. - Viết sổ theo dừi dự ỏn.
+ Phiếu đỏnh giỏ dự ỏn của GV và HS.
PHIẾU TỰ ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN CỦA HỌC SINH
Trường THPT..................................................................................................... Ngày ..............thỏng........năm ......
Lớp........................., nhóm.............................................................
Tờn bài học/ chủ đề học tập............................................................................... Tờn HS............................................................................................................
Hãy đỏnh dấu (X) vào ụ tương ứng đờ̉ thờ̉ hiện mức đụ̣ đạt được của nhóm em/nhóm bạn trong sản phẩm dự ỏn.
TT Tiờu chớ đỏnh giỏ sản phẩm NC
Tự đỏnh giỏ mức đụ̣ phỏt triờ̉n NLGQVĐ&ST
1 Thu thập thụng tin, phõn tớch dữ liệu, bàn luận kết quả logic, khoa học. 2 Thụng tin cập nhật, đa dạng, phong
phú, gắn với thực tiờ̃n.
3 Bố cục sản phẩm chặt chẽ, khoa học. 4 Thờ̉ hiện tớnh mới, đụ̣c đỏo.
5 Thờ̉ hiện rừ kết quả hợp tỏc của cỏc thành viờn trong nhóm.
6 Đạt được mục tiờu NC đã đề ra. 7 Thờ̉ hiện đặc thù của mụn Hoỏ học.
Ghi chỳ: Mụ tả mức đụ̣ đỏnh giỏ
- Mức đụ̣ rất tốt: Đạt từ 90% đến 100% yờu cõ̀u của mụ̃i tiờu chớ. - Mức đụ̣ tốt: Đạt từ 70% đến dưới 90% yờu cõ̀u của mụ̃i tiờu chớ. - Mức đụ̣ đạt: Đạt từ 50% đến dưới 70% yờu cõ̀u của mụ̃i tiờu chớ. - Mức đụ̣ chưa đạt: Đạt dưới 50% yờu cõ̀u của mụ̃i tiờu chớ.
+ Tài liệu tra cứu.
+ Trang thiết bị và cơ sở vật chất cõ̀n thiết đờ̉ thực hiện tốt dự ỏn. - Học sinh:
+ Tỡm hiờ̉u về dạy học dự ỏn và kiến thức liờn quan. + ễn tập lại kiến thức về anđehit.
+ Mỏy tớnh, điện thoại…
III. Phương phỏp dạy học: Dạy học dự ỏn kết hợp với học tập hợp tỏc.
* Kế hoạch dạy học
1. Lập kế hoạch (Thực hiện trong tiết tự chọn tuõ̀n 34)
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- GV tổ chức cho HS đề xuất tờn đề tài hoặc gợi ý mụ̣t số đề tài dự ỏn liờn quan đến anđehit (Quan tõm đến những đề tài gắn liền với hoàn cảnh thực tiờ̃n).
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Gợi ý, thống nhất đề tài: “Anđehit với tinh dõ̀u - Cỏch khai thỏc và sử dụng”.
- Chia nhóm và bõ̀u nhóm trưởng: đờ̉ cỏc em thi đua giữa cỏc tổ trong lớp trong quỏ trỡnh học tập thỡ mụ̃i tổ là mụ̣tnhóm, trưởng nhóm có thờ̉ là tổ trưởng.
- Yờu cõ̀u HS thảo luận trong nhóm đờ̉ nờu được mụ̣t số nụ̣i dung, nhiệm vụ cõ̀n thực hiện trong dự ỏn.
- Tổng hợp ý kiến HS, thống nhất cỏc nụ̣i dung, nhiệm vụ cõ̀n trỡnh bày.
- Cung cấp cho cỏc nhóm:
+ Nụ̣i dung bụ̣ cõu hỏi định hướng.
+ Phiếu hướng dẫn thực hiện dự ỏn (có đõ̀y đủ yờu cõ̀u về nụ̣i dung, hỡnh thức, thời hạn nụ̣p sản phẩm dự ỏn, nguồn tra cứu thụng tin).
+ Sổ theo dừi dự ỏn, phổ biến cỏch trỡnh bày sổ theo dừi dự ỏn; tiờu chớ, thang điờ̉m đỏnh giỏ sản phẩm dự ỏn; phõn cụng nhiệm vụ trong nhóm.
- Tổ chức HS thảo luận nhóm đờ̉ lập kế hoạch thực hiện dự ỏn.
- Theo dừi, góp ý, tư vấn cho cỏc nhóm xõy dựng kế hoạch mụ̣t cỏch hợp lớ.
- Xỏc nhận tờn dự ỏn.
- Thảo luận bõ̀u nhóm trưởng.
- Thảo luận đưa ra nụ̣i dung, nhiệm vụ.
- Trả lời bụ̣ cõu hỏi định hướng. - Nghiờn cứu tỡm hiờ̉u phiếu hướng dẫn.
- Nghiờn cứu sổ theo dừi dự ỏn, cỏc tiờu chớ đỏnh giỏ sản phẩm dự ỏn. - Thảo luận đờ̉ đưa ra kế hoạch thực hiện nhiệm vụ của nhóm:
+ Xỏc định mục tiờu dự ỏn.
+ Phõn cụng nhiệm vụ của từng thành viờn.
+ Dự kiến thời gian hoàn thành sản phẩm.
+ Viết sổ theo dừi dự ỏn.
- Nhóm trưởng cỏc nhóm bỏo cỏo kế hoạch, HS khỏc lắng nghe, góp ý
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yờu cõ̀u nhóm trưởng bỏo cỏo kế hoạch thực hiện của nhóm mỡnh.
- Nhận xột, góp ý, bổ sung.
- Hướng dẫn mụ̣t số kĩ năng thực hiện dự ỏn (giao tiếp, tỡm kiếm, xử lớ thụng tin, trỡnh bày sản phẩm).
- Cung cấp cho HS địa chỉ email, số điện thoại của GV, nguồn tài liệu tra cứu thụng tin, đờ̉ HS có thờ̉ trao đổi.
kiến.
- Thu nhận góp ý, điều chỉnh. - Cùng tham gia hỏi và trả lời.
2. Thực hiợ̀n dự ỏn (Thực hiện ngoài giờ lờn lớp của tuõ̀n 34, 35)
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Thường xuyờn theo dừi, đụn đốc, hướng dẫn, giúp đỡ cỏc nhóm.
- Theo dừi, trợ giúp (xử lớ thụng tin, cỏch trỡnh bày thụng tin)
- Thực hiện theo kế hoạch đã đề ra: + Tỡm kiếm thụng tin.
+ Thiết kế sản phẩm. + Viết sổ theo dừi dự ỏn.
- Cỏc nhóm phõn tớch, tổng hợp thụng tin thu thập được...
3. Xử lớ kết quả và cụng bố sản phõ̉m (Thực hiện trong tiết tự chọn tuõ̀n 36)
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yờu cõ̀u HS nụ̣p sản phẩm dự ỏn cho GV trước ngày bỏo cỏo ớt nhất 2 ngày.
- Tổ chức cho cỏc nhóm bỏo cỏo kết quả, trỡnh bày sản phẩm.
- Theo dừi phõ̀n trỡnh bày của cỏc nhóm, cỏc hoạt đụ̣ng của HS.
- Nhận xột, góp ý thảo luận của HS.
- Hoàn thiện và nụ̣p sản phẩm đúng thời gian quy định.
- Cỏc nhóm trỡnh bày sản phẩm và bỏo cỏo sổ theo dừi dự ỏn.
- Cỏc nhóm khỏc lắng nghe, theo dừi, góp ý…
- HS khỏc lắng nghe, sẵn sàng bổ sung, góp ý.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS 4. Đỏnh giỏ dự ỏn (Thực hiện trong tiết tự chọn tuõ̀n 36)
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Tổ chức cho HS tham gia quỏ trỡnh đỏnh giỏ.
- GV hoàn thiện phiếu đỏnh giỏ sản phẩm dự ỏn (dành cho GV) của mụ̃i nhóm.
- GV tổng hợp cỏc phiếu đỏnh giỏ sản phẩm dự ỏn cảu HS, kết hợp với đỏnh giỏ của GV, tớnh điờ̉m cho từng sản phẩm.
- Cụng bố điờ̉m của từng nhóm. Tuyờn dương, khen thưởng những nhóm làm việc có hiệu quả, sản phẩm có chất lượng; đụ̣ng viờn, ghi nhận sự cố gắng, nụ̃ lực làm việc của cả lớp.
- Gợi ý cho HS hướng phỏt triờ̉n tiếp theo của dự ỏn, triờ̉n khai dự ỏn mới.
- Cỏc nhóm hoàn thiện phiếu đỏnh giỏ dự ỏn (dành cho HS).
- HS tự đỏnh giỏ và đỏnh giỏ mức đụ̣ hoạt đụ̣ng của cỏc thành viờn trong nhóm.
- Nụ̣p lại hồ sơ học tập: + Sản phẩm dự ỏn. + Sổ theo dừi dự ỏn. + Phiếu nhỡn lại quỏ trỡnh. - Lắng nghe.
Tiểu kết chương 2
Trong chương này, chúng tụi đã trỡnh bày những nụ̣i dung sau:
1. Xõy dựng cỏc yờu cõ̀u, nguyờn tắc, quy trỡnh thiết kế PHT nhằm phỏt triờ̉n NLGQVĐ&ST cho HS.
2. Xõy dựng cỏc tiờu chớ và mức đụ̣ đỏnh giỏ NLGQVĐ&ST của HS.
3. Thiết kế bụ̣ cụng cụ đỏnh giỏ NLGQVĐ&ST của HS: bảng kiờ̉m quan sỏt HS (dành cho GV), phiếu hỏi HS, đề kiờ̉m tra.
4. Thiết kế được 20 PHT trong DHHH phõ̀n dẫn xuất chứa oxi của hiđrocacbon lớp 11 nhằm phỏt triờ̉n NLGQVĐ&ST cho HS.
Chương 3. THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM
3.1. Mục đớch thực nghiợ̀m
Đỏnh giỏ tớnh khả thi và hiệu quả của cỏc PHT đã thiết kế thụng qua việc sử dụng cỏc PHT đó nhằm phỏt triờ̉n NLGQVĐ&ST cho HS trong dạy học hóa học phõ̀n dẫn xuất chứa oxi của chương trỡnh cơ bản.
3.2. Đối tượng thực nghiợ̀m
Tiến hành thực nghiệm với 2 cặp TN - ĐC lớp 11 cơ bản ở cỏc trường: - Trường THPT Hòa Bỡnh (Bà Rịa - Vũng Tàu)
- Trường THCS - THPT Diờn Hồng (TP. Hồ Chớ Minh)
Chúng tụi lựa chọn lớp TN và lớp ĐC là những lớp tương đương về sĩ số, tương đương về chất lượng học tập (thụng qua kết quả học tập).
Bảng 3.1. Danh sỏch lớp TN và lớp ĐC Trường
THPT GV tham gia TNSP
Lớp TN Lớp ĐC
Lớp Sĩ số Lớp Sĩ số
Hoà Bỡnh Hồ Duy Hùng 11A6 (TN1) 28 11A5 (ĐC1) 27 Diờn Hồng Nguyờ̃n Hùng Vương 11B7 (TN2) 42 11B9 (ĐC2) 40
3.3. Nội dung thực nghiợ̀m
Đờ̉ đạt được mục đớch trờn, TNSP triờ̉n khai những nụ̣i dung sau: - Chọn địa bàn, đối tượng TNSP.
- Thiết kế phiếu điều tra trong GV và HS về thực trạng sử dụng PHT thụng qua DH mụn Hóa học 11 ở trường THPT.
- Biờn soạn mụ̣t số KHDH phõ̀n dẫn xuất chứa oxi của hiđrocacbon lớp 11 có sử dụng PHT nhằm phỏt triờ̉n NLGQVĐ&ST cho HS đờ̉ TN theo nụ̣i dung luận văn.
- Kiờ̉m tra đỏnh giỏ, phõn tớch và xử lý kết quả TNSP.
- Thu thập kết quả và xử lớ, phõn tớch kết quả TN đờ̉ rút ra kết luận về tớnh khả thi của đề tài.
3.4. Tiến hành thực nghiợ̀m
3.4.1. Đỏnh giỏ trước thực nghiợ̀m
Trước khi TNSP, chúng tụi đã gặp GV cùng dạy TN đờ̉ trao đổi mụ̣t số VĐ: - Nhận xột của GV về cỏc lớp TN - ĐC đã chọn.
- Tỡm hiờ̉u tỡnh hỡnh học tập và NLGQVĐ&ST của cỏc HS trong lớp TN. - Mức đụ̣ thụng hiờ̉u kiến thức cơ bản của HS.
- Yờu cõ̀u của chúng tụi về việc sử dụng cỏc biện phỏp đề ra đờ̉ phỏt triờ̉n NLGQVĐ&ST của HS trong học tập.
Đờ̉ đỏnh giỏ kết quả học tập trước TN của cỏc lớp đã lựa chọn, chúng tụi đỏnh giỏ kết quả bài kiờ̉m tra 45 phút sau khi học xong phõ̀n hiđrocacbon mạch hở.
Chúng tụi xử lớ kết quả bài kiờ̉m tra trước tỏc đụ̣ng bằng cỏch tớnh điờ̉m trung bỡnh của mụ̃i lớp, dùng phộp kiờ̉m chứng T-Test đờ̉ kiờ̉m chúng sự chờnh lệch giữa điờ̉m số trung bỡnh của hai nhóm trước khi tỏc đụ̣ng.
Kết quả thu được như sau:
Bảng 3.2. Kết quả bài kiểm tra trước tỏc động của lớp TN và ĐC Trường THPT Lớp ĐT Sĩ số Số học sinh đạt điểm Xi