1.2.4 Thành ph n hóa h c
B ng 1.1 Thành ph n hóa h c c b n c a n m linh chi
Thành ph n HƠm l ng (%) N c 12 ÷ 13 Cellulose 54 ÷ 56 Lignin 13 ÷ 14 H p ch t nit 1.6 ÷ 2.1 Ch t béo (k c d ng xà phịng hóa) 1.9 ÷ 2.0 H p ch t phenol 0.08 ÷ 0.1 H p ch t sterol tồn ph n 0.11 ÷ 0.16 Saponin tồn ph n 0.3 ÷ 1.23 (Ngu n: linhchi.com.vn)
N m linh chi là m t d c th o quý hi m. Sau đơy lƠ nh ng thành ph n ho t ch t sinh h c chính có trong n m linh chi:
B ng 1.2 Tóm t t thành ph n ho t ch t và tác d ng tr b nh c a linh chi [15]
Nhóm ch t Ho t ch t Ho t tính
Alcaloid *** Tr tim
Polysacharid beta – D – glucan
Ganodosporeic A,B,C,D -6
Ch ng ung th , t ng tính
mi n d ch, h đ ng huy t,
t ng t ng h p protein, t ng
chuy n hóa acid nucleic. Steriod Ganodosteron Lanosporeic
acid A, Lonosterol
Gi i đ c gan, c ch sinh t ng h p cholesterol.
Triterpenoid Ganodemic acid mf, T-O Ganodemic acid R,S Ganodemic acid B,D,F,H,K,S,Y Ganodemadiol Ganosporelacton A,B Lucidon A Lucidol c ch gi i phóng Histamin, h huy t áp, c ch ACE, ch ng kh i u, b o v gan. Nucleosid Adenosid d n xu t c ch k t dính ti u c u, th giưn c , gi m đau. Protein Lingzhi-8 Ch ng d ng ph r ng, đi u hịa mi n d ch.
Ngồi các thành ph n ho t ch t c b n đ c li t kê trên b ng 1.2. N m linh chi còn ch a nh ng ch t khác nh :
- Manitole, adenine, trechalose, uracine, lysine, acide stearic ( b ch l p tồn là lo i m b o hịa ), t t c r t nhi u acide amine.
- Khoáng ch t ( minéraux ) : calcium, germanium, K, Mg, Fe, Mn, Zn, Ca, Be, Cu,
Ag, Al, Na, vầ.vầ
- Nh ng ch t h p ch t đa đ ng có tr ng l ng phân t r t cao c a n m linh chi,
lƠm t ng đ kháng c a c th , ch ng các ch ng ung th ( lƠm t ng ch t cytocine b i đ i th c bào ( macrophages ) và h ch d ch bƠo ( lymphocytes ) vƠ lƠm t ng l ng interleucine ( IL ) 1 beta, IL-6, và IL-2, đó lƠ nh ng y u t làm h y ho i t
bƠo ung th alpha vƠ phát ti t t bào interpheron gamma.
- Ch t interpheron alpha và gamma là ch t ch ng ch ng siêu vi trùng, ch ng đ c nhi m và gi m đ ng trong máu, chính vì th chúng có tác d ng gi m ph n ng ph c a ch t thu c khác .
- V ph n ch t triterpene c a n m linh chi có tác d ng ch ng viêm s ng, gi m
l ng m th a trong máu, h huy t áp và b o v t t cho gan. (Tác d ng nƠy đ c ch t ganodosterone c ng c ). Ng i ta ki m ch ng cho th y n m linh chi có d ng ch ng b nh s gan, lƠm gi m ch t collagène trong gan, đi u hòa l i ho t đ ng trong t bào gan.
- Alanine transaminase ( ALT ), Aspartate transsaminase ( AST ), GOT,
Lactodeshidrogenase ( LDH ), Phosphatase alcaline vƠ l ng m t toàn ph n bilirubine totale ). Ch ng d ng nh tác đ ng c a acide oléique và acide
ganoderique. H n n a ng i ta mô t hi u qu ch ng s hóa đơng c a tuy n máu ( plaquettes ) vƠ lƠm th gi n b p c .
1.2.5 Nghiên c u và ng d ng
Theo khu v c Ph ng ông
Linh chi là m t lo i d c li u quý hi m. Theo sách "Th n nông b n th o”, cách đơy 2000 n m, linh chi đ c x p vào lo i "Th ng d c”, có tác d ng b i d ng c th
và ch a b nh x p trên Nhơn sơm. u đ i nhà Minh (1595), d a vào màu s c, linh chi
đ c phân làm 6 lo i (L c B o Linh Chi) và ch có vua chúa, nhà giàu m i đ c dùng. Qua nhi u bi n đ ng c a thiên nhiên, linh chi v n gi đ c vai trò "Th ng d c” trong
các lo i thu c Y h c c truy n, có tác d ng t t trong ch a b nh, ch m sóc vƠ b o v s c kho cho con ng i.
Theo quan đi m y h c c truy n ph ng ông, tác d ng c a linh chi không thu h p m t ph t ng, mà t a ra toƠn c th , nơng đ t ng tr ng c th giúp con ng i tr lâu, s ng th h n.
Trong nh ng n m g n đơy, do tính ch t đ c bi t, linh chi đư đ c nghiên c u, nuôi tr ng và ch bi n, dùng đ b i b s c kho vƠ đi u tr m t s b nh nh : Huy t áp, tim m ch,ti u đ ng, gút (gout), thi u n ng tu n hoàn não, ch ng m máu, suy nh c c
th ,suy nh c th n kinh, b nh gan, th n, đ c bi t thành ph n polysarccharides có tác