2. 3 Thực trạng chất lượng sản phẩm tại khách sạn Delight
2.3.4 Đánh giá tổng quát về chất lượng sản phẩm dịch vụ của khách sạn
a. Ưu điểm
- Khách sạn Delight đã từng bước hoàn thiện chiến lược phát triển và
quản lý nguồn nhân lực theo hướng đủ về số lượng, đồng bộ về cơ cấu, giỏi về nghiệp vụ, đặc biệt có văn hóa ứng xử văn minh, hiếu khách
- Để nâng cao hiệu quả kinh doanh, khách sạn đã áp dụng các biện pháp như hồn thiện cơ chế quản lý, có chế độ đãi ngộ nhằm khuyến khích nhân viên
- Yếu tố giữ vị trí quan trọng và đáp ứng vai trị quyết định thu hút khách là cơ sở vật chất kỹ thuật. Trong những năm gần đây khách sạn đã đầu tư them vốn để mở rộng kinh doanh, đổi mới các trang thiết bị, cơ sở vật chất để nâng cao chất lượng phục vụ khách
- Dịch vụ nhà hang cũng là 1 điểm mạnh của khách sạn Delight, nắm bắt được điều đó, khách sạn khơng ngừng hồn thiện dịch vụ nhà hang, thường xuyên làm mới thực đơn đa dạng về số lượng và hoàn hảo về chất lượng. Ưu đãi giảm giá buffet tối đa cho khách lưu trú tại khách sạn.
- Nhờ những thành tựu trên, kinh doanh của khách sạn phát triển qua từng năm
b. Hạn chế
Bên cạnh những ưu điểm, khách sạn Delight còn những hạn chế như sau
- Dịch vụ bổ trợ còn hạn chế chưa làm hài lòng khách hàng, nên tỷ trọng doanh thu từ các dịch vụ bổ trợ còn thấp
- Việc sử dụng vốn của khách sạn chưa hiệu quả, thất thương. Cần có biện pháp để nâng cao việc sử dụng vốn có hiệu quả hơn
- Chưa có nhiều chương trình ưu đãi, tri ân cho khách lưu trú thường xuyên - Khách sạn còn chưa quan tâm đúng mức đến việc đầu tư cho công tác
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI KHÁCH SẠN DELIGHT