2. Đa ra những kiến nghị cụ thể:
2.2. Một số kiến nghị với Khỏch sạn:
Cỏc cơ chế quản lý trong Khỏch sạn cần phải tạo ra động lực thỳc đẩy tớnh tớch cực, tự giỏc của người lao động, nờn quản lý chất lượng lao động thụng qua hỡnh thức khen thưởng, kỷ luật. Khỏch sạn phải thực hiện kỷ luật nghiờm, đồng thời khuyến khớch nhõn viờn chấp hành nghiờm chỉnh những quy định của khỏch sạn như nhõn viờn khụng được tự ý đi lại bừa bói trong Khỏch sạn, khụng làm việc riờng trong giờ làm việc, nếu vi phạm lần đầu cú thể nhắc nhở, vi phạm thờm cú thể cắt thưởng thậm chớ bớt lương. Mỗi bộ phận phải cú buổi họp định kỳ để qua đú nhận biết được trường hợp nhõn viờn nào cần khen thưởng, biểu dương, trường hợp nào cần xử phạt để làm gương. Nếu làm được vấn đề này thỡ sẻ động viờn khuyến khớch tinh thần, thỏi độ làm việc của nhõn viờn và tạo được niềm tin của nhõn viờn đối với Khỏch sạn.
- Nhõn viờn tất cả cỏc bộ phận trong Khỏch sạn đều phải liờn hệ chặt trẻ với nhau, để trao đổi, phối hợp cũng như học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau nhằm nõng cao nghệ thuật giao tiếp với khỏch. Qua đú chất lượng dịch vụ cung cấp cho khỏch sẽ được nõng cao hơn.
-Tổ chức cỏc khoỏ học về nghiệp vụ, cho nhõn viờn đi học ở nước ngoài, từng bước nội địa hoỏ cỏc bộ phận quản lý Khỏch sạn.
Kết luận
Hệ thống khỏch sạn và cở sở lưu trỳ Việt Nam trong những năm gần đõy phỏt triển nhanh cả về số lượng, quy mụ, hỡnh thức sở hữu và chất lượng dịch vụ. Với sự kiện Việt Nam chớnh thức trở thành trở thành thành viờn của tổ chức thương mại thế giới WTO. Cỏc doanh nghiệp khỏch sạn Việt Nam sẽ cú cơ hội mở rộng quan hệ hợp tỏc, đầu tư chuyển giao cụng nghệ, quản lý với đối tỏc nước ngoài, cung cấp cho doanh nghiệp nguồn khỏch, trang thiết bị, sản phẩm dịch vụ, cụng nghệ thụng tin, mạng lưới thị trường khỏch, học hỏi kinh nghiờm đầu tư, kĩ năng quản lý kinh doanh. Từ đú tạo cơ hội để củng cố và tăng cường cạnh tranh của du lịch Việt Nam trờn trường quốc tế. Tuy nhiờn song song với những cơ hội đú, sự cạnh tranh trong nước ngày càng quyết liệt: cỏc doanh nghiệp khỏch sạn sẽ phải đương đầu với nhiều đối thủ nước ngoài rất mạnh ngay cả trờn chớnh địa bàn truyền thống của mỡnh. Chớnh vỡ vậy mà mỗi khỏch sạn cần phải tự nhỡn nhận , đỏnh giỏ đầy đủ về những lợi thế và những yếu kộm cũn tồn tại của mỡnh để tự khắc phục nõng cao được năng lực cạnh tranh kinh doanh hiệu quả hơn trong điều kiện hội nhập và toàn cầu hoỏ kinh tế.
Trước những cơ hội và thỏch thức đú , để cú thể tồn tại và cạnh tranh một cỏch bỡnh đẳng trờn thị trường thỡ việc củng cố, hoàn thiện bộ mỏy kinh doanh khỏch sạn là một vấn đề cấp bỏch cần quan tõm của bất kỡ khỏch sạn nào.Qua một thời gian thực tập tại Khỏch sạn Star Old Quarter, được tham gia một số hoạt động tại khỏch sạn em đú cú được cơ hội làm việc, học hỏi thờm những kinh nghiệm thực tế cho bản thõn. Em tin đõy chớnh là hành trang bổ ớch để em bước vào cụng việc chớnh thức sau này.
Tài liệu tham khảo - Tài liệu:
+ Giỏo trỡnh Quản trị kinh doanh Khỏch sạn Đồng chủ biờn: TS. Nguyễn Văn Mạnh, ThS. Hoàng Thị Lan Hương, Khoa Du lịch và Khỏch sạn trường Đại học Kinh tế Quốc dõn.
+ Giỏo trỡnh Quản trị kinh doanh Khỏch sạn, Nhà xuất bản Lao động - Xó hội
+ Giỏo trỡnh Quản trị kinh doanh Khỏch sạn, Trịnh Xuõn Dũng. ĐH Quốc gia Hà Nội.
+ Giỏo trỡnh Quản trị doanh nghiệp Khỏch sạn du lịch, Nguyễn Trọng Đặng, Nguyễn Doón Thị Liễu. ĐH Thương Mại.
+Quản lớ khỏch sạn hiện đại. Lục Bội Minh. NXB CTQG .
- Website:
+ http://www.vietnamtourism.com
+ http:// www. Webdulich.com + http://www.vsoftgroup.com
