2. 22 Hoạt ựộng sinh sản của bò cáị
2.3.4 Bệnh viêm vú bòẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ
ạ Khái niệm: Viêm vú là phản ứng phòng vệ của cơ thể chống lại các tác nhân
gây tổn thương mô bầu vú những tổn thương này có thể do tác ựộng cơ học hay do các loại vi khuẩn
viêm vú bò là một bệnh phức tạp gây nên bởi sự tương tác qua lại giữa bò, vi khuẩn và môi trường.
Năm 1975, Liên hiệp sữa quốc tế ựã ựưa ra ựịnh nghĩa ỘViêm vú bò sữa là quá trình viêm tuyến vú với sự hiện diện của một hay nhiều (2 hoặc tối ựa 3) loài vi
khuẩn trong mô vú, dẫn ựến sự gia tăng số lượng tế bào bản thể (somatic cell counts: SCC) trong sữa, ựặc biệt là tế bào bạch cầu, ựồng thời làm thay ựổi tắnh chất vật lý và hóa học của sữaỢ. Viêm vú dẫn ựến hậu quả giảm sản lượng sữa, ựặc biệt có trường hợp gây chết bò.
Bệnh viêm vú bò sữa là một trong những bệnh phổ biến gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi bò sữa không những ở Việt Nam mà ngay cả ở những nước có nền chăn nuôi bò sữa phát triển, bệnh gây nên do nhiều yếu tố.
b. Phân loại viêm vú bò
Viêm vú bò sữa có 2 dạng là viêm vú lâm sàng và viêm vú tiềm ẩn.
+ Viêm vú lâm sàng
Viêm vú lâm sàng là sự nhiễm trùng của bầu vú thể hiện rõ triệu chứng lâm sàng như sự thay ựổi tắnh chất của sữa (sữa bị vón, loãng, màu sắc và mùi khác thường), hình dạng bầu vú (bầu vú sung huyết, sưng toẦ) và một số trường hợp có triệu chứng toàn thân (sốt, kém hay bỏ ănẦ)
Viêm vú lâm sàng ựược phân chia thành các loại sau: - Theo thời gian
Viêm vú thể quá cấp tắnh
Viêm vú thể quá cấp tắnh có ựặc ựiểm là bệnh xảy ra ựột ngột, bầu vú viêm sưng lớn, cứng, nóng, ựỏ, ựaụ Sữa có các chất tiết bất thường. Viêm vú quá cấp tắnh có thể dẫn ựến mất sữạ Sự viêm là kết quả tác ựộng của vi khuẩn và ựộc tố của chúng hay những sản phẩm của bạch cầụ Những triệu chứng toàn thân do nhiễm trùng huyết hoặc nhiễm ựộc huyết bao gồm: xáo trộn hô hấp, tuần hoàn, sốt, biếng ăn, suy nhược, giảm nhu ựộng dạ cỏ, tiêu chảy, mất nước, trường hợp nặng có thể làm chết bò. Triệu chứng toàn thân thường xảy ra trước những thay ựổi ở bầu vú và sữạ
Viêm vú thể cấp tắnh
Viêm thể cấp tắnh cũng có ựặc ựiểm là xảy ra ựột ngột. Bầu vú viêm có biểu hiện sưng, nóng, ựau ở mức trung bình tới nặng, giảm sản lượng sữa; sữa có chứa sợi huyết, sữa vón cục và các chất tiết bất thường trong tuyến vú. Những dấu hiệu của xáo trộn toàn thân (trở ngại cơ năng) như sốt, suy nhược, biếng ăn và suy yếụ Tuy nhiên, những triệu chứng này không nghiêm trọng bằng thể quá cấp tắnh
Viêm vú thể bán cấp tắnh
đặc ựiểm của viêm vú lâm sàng bán cấp tắnh là viêm nhẹ. Mặc dù có thể không có thay ựổi nào ở bầu vú nhưng vẫn xuất hiện các chất tiết bất thường từ tuyến vú và sữa có màu khác thường. Không có dấu hiệu rối loạn toàn thân.
Viêm vú thể mãn tắnh
Thường có những ổ mủ bên trong bầu vú, to nhỏ tùy mức ựộ. Bầu vú có thể mềm bình thường nhưng có thể sưng kéo dài trong nhiều ngày, nhiều tháng thậm chắ nhiều năm. Bệnh có thể làm cho thùy vú bị xơ cứng hay teo lạị Thể bệnh này là hậu quả của việc không phát hiện kịp thời hay ựiều trị không triệt ựể khi bò bị viêm vú.
+ Theo tắnh chất viêm
Nguyễn Văn Thành (2002) dựa vào tắnh chất vú viêm lâm sàng, phân làm các loại viêm vú như sau:
Viêm vú thể thanh dịch
Bầu vú sung huyết, thường hay xảy ra sau khi bò sinh vài ngày, do vi trùng tấn công vào nơi bầu vú bị xây xát hay do kế phát của quá trình viêm tử cung hay nội mạc tử cung hóa mủ. Khi vi trùng theo máu vào sâu trong tuyến vú thì toàn bộ tuyến vú sưng tọ Sờ nhẹ không ựau nhưng ấn mạnh con vật ựau và phản ứng. Lượng sữa của thùy vú viêm giảm rõ, chất lượng sữa lúc ựầu biến ựổi không rõ, sau loãng, lợn cợn. Ngoài các triệu chứng cục bộ, có thể thú còn có triệu chứng toàn thân như kém ăn, sốt cao, ủ rũ. Bệnh nhẹ thì sau 7 - 9 ngày hiện tượng viêm giảm nhưng dễ trở thành mãn tắnh. Khi tổ chức tuyến vú bị tổn thương nghiêm trọng thì bầu vú có thể bị xơ cứng.
Viêm vú thể cata
Triệu chứng cục bộ không rõ, nhìn bên ngoài không thấy có thay ựổi nơi bầu vú nhưng lượng sữa giảm. Lúc ựầu sữa loãng, khi bệnh tiến triển trong sữa thấy có lợn cợn hay cục vón. đôi khi cục sữa vón làm tắc ựầu vú. Con vật không có biểu hiện triệu chứng toàn thân.
Viêm vú có mủ
Ớ Thể viêm cata có mủ
Vi trùng gây bệnh ựa số là Staphylococcus, ngoài ra còn có Streptococcus, Ẹ coli và các vi khuẩn gây mủ khác. Ở bò bệnh, bể sữa, ống tiết sữa, tuyến vú bị viêm làm cho dịch thẩm xuất và mủ chảy vào bể sữa và các ống dẫn sữạ Bệnh dễ lây sang bò khỏẹ
Bệnh có 2 thể cấp tắnh và mãn tắnh
- Cấp tắnh: thú sốt cao, ủ rủ, kém ăn. Thùy vú bị viêm sưng, ựỏ, nóng, ựaụ Sữa loãng, màu hồng nhạt, vị ựắng, trong sữa có mủ lợn cợn, hạch lâm ba vú sưng tọ
- Mãn tắnh: sau 3 - 4 ngày tiếp theo, hiện tượng viêm giảm dần, nhưng sữa vẫn
loãng, nhớt màu vàng nhạt hay màu vàng do lẫn mủ. Cuối cùng tuyến vú bị teo và
các tổ chức tăng sinh làm tắc ống dẫn sữạ Do ựó, ựiều trị không có kết quả và nếu
ựể bệnh kéo dài sẽ lây sang các thùy vú khác. Thường trường hợp này phải xử lý
thùy vú cho teo ựi và làm cho vú mất khả năng tiết sữạ
Ớ Viêm vú thể áp- xe
Một phần của thùy vú viêm sưng ựỏ, da căng, nóng, ựau, ựôi khi sờ có cảm giác lùng nhùng. Nếu bọc mủ nông thì hiện tượng viêm rất rõ, nếu có nhiều bọc mủ làm bề mặt thùy vú viêm có nhiều chỗ phồng lên. Nếu bọc mủ ở sâu bên trong thì khó nhận diện. Lượng sữa giảm, khi tuyến sữa bị nhiễm mủ thì sữa tiết ra có lẫn mủ, có khi bầu vú vỡ mủ. Khi bọc mủ to, con vật ựi lại khó khăn và có triệu chứng toàn thân, hạch vú sưng to, có thể gây ra huyết nhiễm mủ hay lan sang các cơ quan nội tạng khác như phổi, thận...
Viêm vú có máu
Bệnh gây các tổ chức của ống tiết sữa bị xuất huyết. Thường gặp ở bò sau khi sinh vài ngàỵ Thú sốt ựến 41oC, ủ rủ, kém ăn hay bỏ ăn. Vú viêm sưng rõ rệt, bề mặt xuất hiện những ựám ựỏ. Khi vắt sữa, con vật tỏ ra ựau ựớn. Sữa loãng, màu hồng hay ựỏ như máụ
Viêm vú hoại tử
Bò có những dấu hiệu toàn thân rất rõ ràng: sốt, suy nhược do nhiễm trùng huyết, biếng ănẦLúc ựầu, bầu vú viêm sưng rất lớn, ựỏ và bò tỏ ra rất ựaụ Sau ựó, bề mặt bầu vú xuất hiện những ựám màu tắm hồng, hạch lâm ba vú sưng tọ
Cuối cùng, những ựám này vỡ ra, ấn tay vào có dịch màu hồng hay mủ chảy rạ Sữa viêm lẫn mủ, máu, các mảnh mô vú hoại tử và có mùi thốị
+ Viêm vú tiềm ẩn
Theo Quinn và c.s. (1994) Gianneechini R.. và C.s. (2002) viêm vú tiềm ẩn là sự nhiễm trùng không lộ rõ của bầu vú, không có triệu chứng ựặc trưng. Viêm vú tiềm ẩn ựược phát hiện bởi sự gia tăng tổng số bạch cầu trong sữa hoặc bằng phương pháp gián tiếp khác như phương pháp thử CMT (California Mastitis Test), nuôi cấy vi sinh vật, tắnh dẫn ựiện của sữa, sự thay ựổi nồng ựộ các enzymeẦ Thường tỉ lệ viêm vú tiềm ẩn nhiều hơn viêm vú lâm sàng và luôn luôn xảy ra trước dạng viêm vú lâm sàng. Viêm vú tiềm ẩn làm giảm sản lượng sữa cũng như ảnh hưởng ựến chất lượng sữa, có thể chuyển thành dạng viêm vú lâm sàng.
Viêm vú ựược gọi là tiềm ẩn khi chưa có dấu hiệu viêm trên lâm sàng, nghĩa là số lượng tế bào bản thể trong sữa cao nhưng không có bất kỳ sự bất thường rõ ràng nào trong sữa hoặc bầu vú.
