Biểu đồ số 2.2.1: Phương tiện biết tới quán trà sữa
Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ 2.2.1 ta thấy số khách biết đến HHD thơng qua người dẫn đi (54%), tiện đường (32%), nghe nĩi (22%), quảng cáo (8%). Trong đĩ, hình thức quảng cáo chiếm tỷ lệ thấp nhất 8% là do phương tiện tiếp thị quảng bá của HHD cịn quá thấp, khách hàng khơng tiếp cận qua kênh đĩ mà chủ yếu cĩ người dẫn đi chiếm 54%.
Nhận xét: Trong cách trang trí của quán trà sữa được mọi người đánh giá ở mức bình thường chiếm tỷ lệ cao nhất là 54%, cịn sang trọng và nhàm chán chiếm tỷ lệ 2%. Quán chưa thật sự đầu tư mạnh vào việc trang trí quán do một phần phụ thuộc vào ngân sách và một phần quán đã sử dụng quá lâu vẫn chưa được nâng cấp, tu sữa.
Biểu đồ số 2.2.3: Hương vị các loại trà sữa
Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ 2.2.3 ta thấy hương vị trà sữa được đánh giá bình thường (56%) và ngon nhưng khơng cĩ gì lạ (24%), trong đĩ hương vị dở (2%) và quyến rũ (8%) chiếm tỷ lệ thấp nhất do cách thức pha chế cịn hạn chế về mặt kỹ thuật.
Nhận xét: Nhìn biểu đồ 2.2.4 ta thấy mức độ tin tưởng chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm đạt mức 46% và mức độ ác cảm chiếm tỷ lệ thấp nhất 2%. Về mặt chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm của quán đã được viện vệ sinh an tồn thực phẩm kiểm nghiệm.
Biểu đồ số 2.2.5: Thái độ phục vụ nhân viên
Nhận xét: Trong biểu đồ 2.2.5 ta thấy thái độ phục vụ niềm nở chiếm tỷ lệ cao nhất 46% do đây là tiêu chí của quán khi tuyển chọn nhân viên. Cịn mức độ khĩ chịu của nhân viên chiếm tỷ lệ thấp nhất 4%, điều này là hồn tồn phù hợp.
Biểu đồ số 2.2.6: Đánh giá mức độ hài lịng của khách hàng Nhận xét:
Biểu đồ số 2.2.7: Mức độ hài lịng về giá cả
Biểu đồ số 2.2.9 Bố trí địa điểm Hoa Hướng Dương
Biểu đồ số 2.2.11: Mục đích khi đến hoa hướng dương
Biểu đồ số 2.2.12 Đánh giá mức độ quan tâm khi lựa chọn quán
