miệng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn non hấp bí:
- 350g sườn non - 1 quả bí ngơ
- Gia vị: 2 cây hành lá; 4 tép tỏi; 1 muỗng canh sa tế; 1 muỗng canh sốt mirin; 1 muỗng canh xì dầu; ½ muỗng
đường kính; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu thực vật; hạt tiêu trắng.
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần sơ qua nước sôi cho sạch cặn bẩn rồi đem ướp với hành lá thái nhỏ, tỏi bằm, gừng băm, rượu nấu, xì dầu, đường, muối và hạt tiêu trắng.
Trộn đều sườn với các loại gia vị rồi bọc kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút cho gia vị thấm đều. Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị phần bí ngơ để hấp sườn. Đầu tiên, cắt ngang quả bí ngơ ở vị trí ¼ tính từ núm quả. Sau đó múc bỏ ruột quả để tạo thành một khoang rỗng chứa sườn hấp.
Trút sườn đã ướp vào bên trong quả bí ngơ. Đặt quả bí vào nồi hấp. Hấp chừng 1 tiếng kể từ khi nước sôi hoặc nhiều hơn tùy kích thước quả bí và lượng sườn mà
bạn dùng. Khi sườn đã chín mềm, lấy bí ra, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Biến tấu mới cho món canh sườn nấu bí quen thuộc sẽ khiến cho vị giác của bạn được thức tỉnh mà thị giác cũng được thỏa mãn. Sườn non hấp bí khơng hề ngán ngấy lại vơ cùng đậm vị. Sườn thấm nước ngọt tiết ra từ bí nên mang thêm vị ngon ngọt tự nhiên mà lạ miệng. Bí lại hấp thụ vị ngọt từ sườn nên hương vị khác hẳn món canh bí thường ngày. Những lúc rảnh rỗi, thử bày vẽ đơi chút với món sườn non hấp bí này để tăng thêm sức hấp dẫn cho bữa ăn quen thuộc nhé!
Chúc các bạn thành cơng và ngon miệng với món sườn non hấp bí này nhé!
Canh cải xoong nấu thịt bò thơm ngon bổ dưỡng
Cải xoong và thịt bị đều là những món ăn bổ máu, tốt cho sức khỏe. Kết hợp cùng nhau bạn sẽ có một món canh vừa ngon lại vừa bổ cho cả nhà!
Nguyên liệu:
- 1 bó cải xoong
- 100g thịt bị thái mỏng - Tỏi, hành
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm
Bước 1:
Cải xoong nhặt rửa sạch, để ráo.
Bước 2:
Thịt bò ướp với tiêu,
muối, hạt nêm, để cho thấm.
Bước 3:
Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành vào xào đến khi hành hơi vàng thì thêm tỏi vào đảo cho thơm rồi trút thịtbò vào xào sơ và lấy thịtbò ra bát, để
riêng.
Bước 4:
Cũng trong nồi vừa xào thịt, bạn thêm vào lượng nước vừa đủ dùng, chờ nước sơi thì thả rau vào, đun sơi lại lần nữa thì thêmthịt bị vào, nêm lại
nước cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc ra tơ, dùng nóng.
Những ngày mùa đơng, sẽ thật thoải mái và dễ chịu khi được ăn một bát canh thanh nhẹ mà nóng hổi ấm áp. Cải xoong là loại rau có nhiều sắt, kết hợp với vị ngọt của thịt bị sẽ cho bạn một món canh thật ngon và bổ dưỡng trong mùa đông này.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});