5.1. KHI THỪA CALCI:
- Tích tụ calci ở các mơ và tế bào khơng phải tế bào xương. - Giảm photpho trong máu gây vơi hĩa mơ mềm:
+ Vơi hĩa động mạch (xơ cứng động mạch) + Vơi hĩa van tim (van hai lá sa)
+ Vơi hĩa dây chằng.
- Tăng calci huyết: tăng nồng độ calci trong máu.
5.2. NGUYÊN NHÂN:
- Độc tính từ calci thường được phát hiện ở những trường hợp sử dụng thuốc đặc biệt là thuốc lợi tiểu loại thiazide, lithium.
- Khơng phổ biến từ đường tiêu hĩa do hệ tiêu hĩa thường giới hạn lượng canxi hấp thụ. Vì vậy, trong giới hạn lượng lớn canxi thường khơng sản xuất bất kỳ tác động xấu ngồi khĩ chịu dạ dày, táo bĩnvà tăng nguy cơ sỏi thận.
- Độc tính nghiêm trọng hơn cĩ thể xảy ra khi canxi dư thừa được tiêu hĩa trong thời gian dài hoặc do lạm dụng vitamin D làm tăng hấp thu calci. Độc tính của calci cũng thường được tìm thấy sau khi tiêm tĩnh mạch quá nhiều calci.
- Tuy nhiên nguyên nhân chính là do hội chứng cường chức năng của tuyến cận giáp. Hormon tuyến cận giáp parathyroid hormon – PTH tiết quá nhiều làm sự giải phĩng calci vào máu tăng bất thường (hypercalcemia) gây nên chứng tăng calci huyết.
- Ung thư: Một số bệnh ung thư cũng cĩ thể gây ra chứng tăng calci
huyết bằng cách tiết ra các protein bất thường mà hành động như PTH hoặc bằng cách xâm nhập và giết chết các tế bào xương làm cho chúng tiết calci.
5.3. CÁC TRIỆU CHỨNG CỦA TĂNG CALCI HUYẾT:
- Tồn thân : Mệt mỏi, ngủ lịm, sút cân, ăn mất ngon, uống nhiều nước
và tiểu nhiều, ngứa.
- Xương: đau xương, xương cong, tăng nguy cơ lỗng xương, gãy
xương.
- Dạ dày-ruột : Nơn, mửa, táo bĩn và liệt ruột, đơi khi viêm tụy tạng.
- Thận : Đa niệu, suy thận, sỏi thận.
- Thần kinh : Lú lẫn, mất trí nhớ, loạn tâm thần, biến đổi khả năng trí
tuệ, mệt cơ, giảm các phản xạ, biến đổi tri giác và hơn mê. Sự biến đổi tri giác là biểu hiện của tăng calci nghiêm trọng.
- Tim-mạch :Tim nhịp chậm, sự kéo dài của các đoạn PR và của các
phức hợp QRS với sự rút ngắn của đoạn QT, loạn nhịp tim, tính nhạy cảm đối với digitaliques.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Hồng Kim Anh, Hĩa học thực phẩm, Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật,363-368p.
2. Food Chemistry, H.-D.Belitz, W.Grosch, Vol.2.
3. W.D.Philips and T.J.Chilton, 1991, Biology , Vol.1, 274p.
4. http://www.suckhoe360.com/Song-khoe/Loang-Xuong/Magie- mot-nguyen- to-vi-luong-quan-trong.php 5. http://diendanykhoa.com/archive/index.php/t-299.html 6. http://tintuc.bacsi.com/index.php/dinh-duong/tin-dinh- duong/45692-cac-yeu- to-anh-huong-toi-su-hap-thu-canxi.html 7. http://www.suckhoe360.com/Me-va-be-yeu/Nhung-van-de-can- biet/Tre- thieu-magie-co-the-bi-co-giat-va-hon-me.php
8. The Merck Manual of Medical Information, Home Edition.Whitehouse Station, NJ: Merck & Co – 1997.
9. National Research Council (1989).Recommended Dietary Allowances,10th edition.
10.The Gale Encyclopedia of Medicine.Farmington Hills, MI: Gale Research. 1999
11.Food and Nutrition Board (1999).Dietary Reference Intakes for Calcium, Phosphorous, Magnesium, Vitamin D, and Fluoride.Washington, DC: National Academy Press.
12. www.nhipcauykhoa.net