- Tiêu hao nhiên liệu: 560 kg/h
TÍNH XÂY DỰNG VÀ QUY HOẠCH TỔNG MẶT BẰNG
7.23. Khu đất mở rộng
Diện tích khu đất mở rộng bằng 75% - 100% diện tích phân xưởng sản xuất chính. [14]
Ta chọn diện tích khu đất mở rộng chiếm 75% diện tích phân xưởng sản xuất chính. Diện tích phân xưởng sản xuất chính là: 1872 m2 [Mục 7.2] .
Vậy: diện tích khu đất mở rộng là: 0,75 x 1872 =1404 m2. Chọn kích thước khu đất mở rộng: 78m x 18m = 1404(m2).
Thiết kế nhà máy chế biến rau quả SVTH: Đặng Thị Hạnh_Lớp 09H2B
Đồ án tốt nghiệp
Bảng 7.1. Tổng kết các hạng mục xây dựng
STT Tên hạng mục cơng trình
1 Phân xưởng sản xuất chính
2 Kho nguyên liệu
3 Kho sản phẩm
4 Khu cung cấp và xử lí nước
5 Kho chứa máy phát điện dự phòng
6 Kho hộp sắt
7 Kho chứa nguyên liệu phụ
8 Nhà hành chính
9 Phân xưởng cơ điện
10 Khu lò hơi
11 Phòng bảo vệ
12 Trạm cân
13 Nhà để xe 2 bánh
14 Nhà để xe ô tô
15 Nhà sinh hoạt vệ sinh
16 Trạm biến áp
17 Khu xử lí nước thải
18 Kho chứa nhiên liệu
19 Nhà ăn, hội trường
20 Đài nước
21 Kho dấm chín xồi
Tổng diện tích đất xây dựng: 4689 m
+ Tổng diện tích xây dựng: Fxd = 4689 (m2)
Thiết kế nhà máy chế biến rau quả SVTH: Đặng Thị Hạnh_Lớp 09H2B
Đồ án tốt nghiệp 90 GVHD: ThS.Trần Thế Truyền
+ Diện tích khu đất: Fkd = Fxd / Kxd [14] Trong đó : + Fkd: diện tích đất nhà máy (m2)
+ Fxd: diện tích xây dựng các cơng trình, (m2)
+ Kxd: hệ số xây dựng.
+ Đối với nhà máy thực phẩm thì: Kxd = 35% - 50%, chọn Kxd = 35% [14] Vậy diện tích khu đất: Fkd = 4689
0,35 = 13397,14 (m2).
Chọn diện tích là 13500 (m2). Kích thước khu đất (L x W): 135 x 90 (m).
* Tính hệ số sử dụng: Ksd = F
sd × 100%
F
kđ
Trong đó : + Ksd: hệ số sử dụng đánh giá chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật.
+ Fsd: diện tích sử dụng khu đất.
Fsd = Fxd + Fcx + Fgt + Fhr [14] Trong đó :
+ Fcx: diện tích trồng cây, Fcx = 40% x Fxd = 0,40 x 4689 =1875,60 (m2)
+ Fgt: diện tích đường giao thơng trong nhà máy:
Fgt = 45% x Fxd = 0,45 x 4689 = 2110,05 (m2). +Fhr: diện tích hè rãnh, Fhr = 20% x Fxd = 0,20 x 4689 = 937,80 (m2) => Fsd = 4689 +1875,60 + 2110,05 + 937,80 = 9612,45 (m2) Vậy: Ksd = Fsd Fkđ × 100% = 9612,45 13500 x 100% = 0,71
Thiết kế nhà máy chế biến rau quả SVTH: Đặng Thị Hạnh_Lớp 09H2B
Đồ án tốt nghiệp 91 GVHD: ThS.Trần Thế Truyền
Chương 8