6.1. Kế hoạch về sản xuất - quản trị chất lượng
Giải pháp về nguồn nhiên liệu: Tạo mối quan hệ mật thiết và gắn bó lâu dài với nơng dân và các thương lái thu mua của HTX và ngoài HTX. Hỗ trợ thơng tin cho các thương lái có uy tín và ưu tiên thu mua hết lượng hàng của họ.
HTX phải thực hiện đúng hợp đồng đã ký kết với nơng dân để tạo uy tín với nhà cung cấp. Khi tạo được lòng tin và mối quan hệ mua bán lâu dài sẽ giúp cho các hợp đồng về sau dễ dàng thực hiện hơn.
Đầu tư vốn, giống và kỹ thuật trồng cho nông dân sau khi HTX mua sen của nông dân sẽ trừ lại tiền giống và vốn, họ chỉ bỏ công ra để sản xuất.
Khi ký hợp đồng theo giá cố định HTX phải có sự dự đốn trước giá thị trường và kèm theo biên độ thích hợp để đảm bảo có thể thực hiện được hợp đồng.
HTX có thể gửi trước một số tiền tùy theo sản lượng được ký kết cho nông dân để họ trang trải tiền sản xuất không phải đi vay và sẽ trừ lại sau đó.
Tăng tính chủ động cho bộ phận thu mua bảo đảm cho giá mua nguyên liệu phù hợp với giá thị trường.
Thương lái là một bộ phận đã có từ xưa đến nay trong thu mua sen, nên HTX tạo mối quan hệ tốt với họ để họ luôn cung cấp cho HTX những nguyên liệu tốt và họ sẽ thu mua sen tiếp cho HTX trong những vụ cao điểm.
Gắn kết thật sự với nơng dân để có thể trực tiếp quản lý chất lượng nguồn hàng theo yêu cầu của HTX, mà biện pháp hiện nay là thực hiện lại việc ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm sen. Nhưng làm thế nào để bảo vệ lợi ích cả 2 bên và hợp đồng cần qui định rõ các biện pháp chế tài để ràng buộc trách nhiệm của cả hai. Việc làm trước mắt là HTX cần tạo lịng tin cho nơng dân và thực hiện các biện pháp cần thiết để xóa bỏ thành kiến của nông dân về hoạt động của HTX kiểu cũ và cho người nơng dân thấy lợi ích thiết thực khi tham gia vào HTX trong thời kinh tế hội nhập hiên nay, cần chứng minh cho người nông dân thấy khi tham gia vào HTX họ sẽ tiết kiệm được chi phí sản xuất và đem lại lợi nhuận nhiều hơn cho họ.
Mở rộng thu mua sang các huyện các xã lân cận, có nguồn nhiêu liệu dồi dào như: Xã Mỹ Đơng, Mỹ Quý của huyện Tháp Mười và Mỹ Xương, Mỹ Hội của huyện Cao Lãnh.
Tích cực phối hợp với Sở Nơng nghiệp và các ban ngành để quy hoạch vùng chuyên canh sản xuất sen chất lượng cao, đồng thời mở ra cơ hội phát triển du lịch, và mở các lớp tập huấn kỹ thuật canh tác cho nông dân để đạt năng suất và chất lượng tốt nhất, nhằm tạo đầu vào ổn định và chất lượng cho xuất khẩu.
Có kế hoạch cho cơng tác thơng tin và dự báo về thị trường các sản phẩm sen và có kế hoạch sản xuất, chế biến hợp lý vì đây là các sản phẩm mang lại giá trị cao và thị trường tiêu thụ đang ngày càng tăng.
Quản trị chất lượng: Đầu tư một số máy móc thiết bị kiểm tra dư lượng hóa chất
trong sen , kiểm soát chất lượng để thâm nhập những thị trường một cách thuận lợi. Kiểm soát chất lượng do bộ phận sản xuất – chế biến và thu mua đảm trách.Bên cạnh cịn cần phải tập huấn cho nơng dân trong vùng trồng và thu hoạch sen đúng lúc, bảo quản đúng cách cho đến khi nguyên liệu được đưa đến hệ thống thu mua của HTX. Để sen thành phẩm của HTX không bị rớt từ sen loại 1 xuống sen loại 2 tạo điều kiện thuận lợi cho HTX thu mua sen có chất lượng và đủ tiêu chuẩn theo quy định của phía cơng ty thu mua.
6.2. Kế hoạch Marketing – chiêu thị
Lập một tổ làm marketing cho HTX, giới thiệu và quản bá sản phẩm của HTX, xây dựng thương hiệu cho HTX. Đây là một việc làm rất cần thiết cho việc mở rộng và thâm nhập thị trường mới.
Khi thực hiện chiến lược xâm nhập thị trường đòi hỏi yếu tố marketing phải làm tốt nhiệm vụ của mình. Yêu cầu đặt ra cho bộ phận marketing là phải tìm và phân tích khách hàng của HTX., và phải giải quyết những khó khăn của HTX đang gặp phải:
Tại sao người nông dân bán sản phẩm cho đối thủ? tại sao HTX không chủ động được giá thu mua vào làm cho mất nhà cung cấp? nhằm mục đích tìm hiểu những yếu kém của HTX, để cải thiện những yếu kém đó và phát huy thế mạnh của HTX.
Phải tìm hiểu khách hàng mua sen để làm gì? để từ đó có kế hoạch marketing phù hợp như: thiết kế bao bì, kích cỡ bao bì, loại sen mà khách hàng ưa chuộng. Định mức giá bán mà khách hàng chấp nhận, tạo mọi điều kiện để khách hàng mua, có chính sách khuyến mãi phù hợp.
Khi phát triển sản phẩm và xâm nhập thị trường mới, nhiệm vụ của bộ phận marketing rất quan trọng đó là lựa chọn tìm kiến thị trường, mạng lưới tiêu thụ mới, chọn phương tiện quản cáo hoặc các phương pháp khuyến mãi khác nhau để thu hút khách hàng và các nhà phân phối trung gian.
Chiêu thị: Tham gia các hội chợ bán hàng nông phẩm, xúc tiến thương mại, áp
dụng hình thức bán hàng qua mạng. Đây là một kênh tiêu thụ và rất hiệu quả để tiếp xúc khách hàng. Quảng cáo trên mạng ở các trang WEB(www.Thuonghieuviet.com.vn; www. Vnexpress.net; www.agroviet.gov.vn; www.vneconomy.com.vn)
6.3. Kế hoạch giá
Giá là một chiến lược quan trọng, khách hàng rất nhạy cảm về giá của các sản phẩm, do đó để định được giá phù hợp phải căn cứ vào chi phí sản xuất và kết quả của nghiên cứu marketing, phù hợp với nhu cầu của thị trường. Việc định giá của HTX sẽ ảnh hưởng lớn đến các chiến lược thâm nhập và phát triển thị trường kể cả trong và ngồi nước.
Hiện nay HTX định giá sản phẩm của mình ở mức trung bình phù hợp với một số thị trường truyền thống HTX nên duy trì giá của những sản phẩm này. Bên cạnh đó cũng nên định giá của một số sản phẩm chất lượng cao ở mức cao hơn để phù hợp với chất lượng và vị trí của nó, đồng thời nó cũng giúp người tiêu dùng khẳng định vị trí tiêu dùng của họ khi sử dụng sản phẩm.
Trong thời gian qua HTX không chủ động mức giá thu mua đầu vào, mà mức giá tùy thuộc vào phía đối tác là cơng ty chế biến thủy sản Cam Ranh thu mua lại sen
mình và có thể tìm đầu ra ổn định, khơng lệ thuộc vào giá cả bất cứ đối tác vào mà phải chủ động được giá cả thu mua vào. Muốn vậy HTX phải kiểm soát chặt chẽ các khoảng chi phí sản xuất thu mua và bảo quản để kiểm sốt giá cả và có khả năng quyết định giá cả thu mua và bán ra phù hợp với thị trường và có lợi cho HTX và giúp cho HTX tránh được những thiệt hại về giá khi thị trường biến động….
Đối với các sản phẩm sắp đưa qua thị trường như: ngó sen, lá sen, dưa sen… HTX nên định vị ở mức giá trung bình của ngành, cùng với thương hiệu đã có thì khiến cho khách hàng và người tiêu dùng có thể an tâm khi mua sản phẩm của HTX với giá cả phù hợp và đảm bảo chất lượng. Được như vậy thì lịng tin của khách hàng đối với các sản phẩm sen ngày càng có ấn tượng tốt hơn.
6.4. Giải pháp về phân phối
Trước đây HTX chỉ thu mua sen rồi phân phối duy nhất cho công ty Cam Ranh, công ty Cam Ranh trực tiếp chở sản phẩm từ HTX về. Vì vậy kênh phân phối của HTX chưa phát triển, nhưng khi HTX quyết định phát triển thị trường và phát triển sản phẩm thì khâu phân phối rất quan trọng cần lưu ý chọn phân khúc thị trường, đa dạng hóa các kênh phân phối bằng cách phân phối vào những siêu thị, nhà hàng, cửa hàng ở các thành phố lớn như Thành phố Cần Thơ, Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng vì người dân hiện nay tại những thành phố này họ thích mua sắm ở siêu thị hơn, nên đưa sản phẩm của công ty vào những siêu thị lớn sẽ giúp cho người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm hơn và HTX dễ dàng tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng và người tiêu dùng để mở rộng thị trường được thuận lợi hơn và ký hợp đồng lâu dài với các nhà phân phối, khách hàng lớn, có uy tín để đảm bảo việc phân phối lâu dài và tránh việc nhà phân phối chuyển sang tìm nhà cung cấp khác vì có nhiều cơng ty có khả năng cung cấp cùng loại sản phẩm và họ cũng có thể giảm giá để tranh giành nhà phân phối với HTX.
6.5. Giải pháp về sản phẩm
Chiến lược sản phẩm giữ một vai trò rất quan trọng nó là nền tảng cho việc nghiên cứu thị trường. Chiến lược sản phẩm là một thứ vũ khí để cạnh tranh trên thị trường. Chất lượng sản phẩm cũng như sự đa dạng hóa sản phẩm là điều rất quan trọng để xâm nhập và phát triển thị trường và tạo ra được giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh cao cho HTX. Nếu như trước đây sự cạnh tranh trên thị trường chủ yếu hướng vào giá cả thì bây giờ chất lượng và sự an tồn là trên hết. HTX cần có những dịch vụ hỗ trợ trong việc bán hàng để phát triển sản phẩm theo chiều sâu bằng cách:
HTX có thể tận dụng được thế mạnh của mình để chế biến và phát triển thêm một số sản phẩm mới từ sen, sử dụng hết từ củ sen đến ngó sen, lá sen, hoa sen, gương sen, hột sen và tâm sen, cánh hoa sen dùng để trang trí cho các món ăn, trong khi lá dùng để gói thức ăn. Cánh hoa, lá, và ngó sen có thể dùng tươi. Trong khi nhụy sen có thể sấy khơ và làm trà. Đây là những sản phẩm đang được rất ưa chuộng để thị trường châu á, châu âu, tạo ra được cơ hội phát triển thị trường rất thuận lợi cho HTX.
6.6. Giải pháp về tài chính - kế tốn
Cơng tác tài chính- kế tốn, đặc biệt là cơng tác quản trị tài chính là một trong những chức năng trọng yếu của HTX. Do vậy, HTX cần đặc biệt quan tâm đến chức năng này để có kế hoạch phân bổ hợp lý vốn đầu tư, tìm nguồn tài trợ cho hoạt động sản xuất kinh doanh và sử dụng một cách có hiệu quả tài sản hiện hữu của HTX.
Để thực hiện các chiến lược cũng như các giải pháp trên thì yếu tố tài chính rất quan trọng. Vì vậy cần phải huy động được nguồn vốn cần thiết để có thể thực hiện được các chiến lược và giải pháp đó.
Phân tích nhu cầu về vốn và tìm nguồn tài trợ: để tăng nhanh vốn tự có HTX có thể vận động thêm bà con nông dân và các tổ chức đồn thể tham gia góp vốn vào HTX, có thể tăng dần vốn điều lệ, để có thể huy động đuợc nguồn vốn cần thiết từng bước thực hiện các chiến lược. bằng cách lý giải cho bà con xã viên biết kế hoạch mà HTX đang thực hiện nhằm làm tăng lợi nhuận cho xã viên và làm lớn mạnh khả năng kinh doanh và phát triển của HTX.
Thực hiện kiểm sốt chặt chẽ tài chính của HTX, bằng cách áp dụng các nghiệp vụ kế tốn để phát hiện các chi phí khơng hợp lý.
6.7. Giải pháp về nhân sự
Để thực hiện tốt các chiến lược trên thì HTX cần có một giải pháp nhân sự phù hợp.
Việc tuyển chọn nhân viên phải phù hợp với vị trí và năng lực chun mơn, địi hỏi nhân viên có khả năng làm việc độc lập và hoạt động nhóm tốt, cần tập trung vào các chuyên ngành: quản trị kinh doanh, marketing, ngoại ngữ, tin học, kế toán…
Về đào tạo và phát triển: Các lãnh đạo được cử học các lớp quản lý doanh nghiệp do các trường đại học đào tạo khóa ngắn hạn. Đào tạo kiến thức marketing cho ban quản trị để họ có nhận định nhanh và chính xác về sự thay đổi của mơi trường. Đào tạo các nhân viên về tin học, marketing để họ có thể làm việc với máy vi tính để họ có thể khai thác thơng tin và tìm kiếm thị trường có hiệu quả
Đãi ngộ lao động:Cơng ty nên sử dụng nhiều chính sách đãi ngộ lao động, vì nó kích thích người lao động làm việc tích cực nhiệt tình hơn như: xây dựng chế độ lương hợp lý, xây nhà tập thể cho người lao động thuê, có nhiều chính sách khen thưởng khi nhân viên hồn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao.
6.8. Giải pháp về thị trường.
Đối với thị trường nước ngoài:
Đây là thị trường HTX đang hướng tới trong tương lai khi đã xây dựng được thương hiệu, nhưng thị trường này rất khó tính vì vậy việc tiếp cận thị trường mới là một việc khó cho HTX, vì nó địi hỏi HTX cần phải tốn thêm nhiều khoảng chi phí, mà hiện nay HTX chỉ là đơn vị kinh doanh nhỏ. Chính vì vậy HTX cần phải xác định chính xác thị trường tiềm năng mà HTX muốn nhắm đến, từ đó cử người đến đó thu thập thông tin vào tiếp cận khách hàng. Thị trường tiềm năng lớn nhất hiện nay là một số nước ở Châu Âu, Châu Mỹ nhưng thị trường này cạnh tranh rất mạnh, do đó cơng ty cần phải cẩn trọng khi tiếp cận thị trường này.
HTX cần lập một trang Web riêng nhằm giới thiệu các thông tin HTX cho các HTX khác ở trong và nước ngoài biết đến, từ đó quảng bá hình ảnh HTX hơn nữa trên thị trường quốc tế.
Đối với thị trường trong nước:
Hiện nay đây là thị trường chính mà HTX cần phải hướng tới, HTX cần mở rộng thị trường ra khắp cả nước đặc biệt là trong các siêu thị, cửa hàng và nhà hàng…. từ đó
6.9. Giải pháp về thơng tin
Cơng việc thu thập thông tin cũng rất quan trọng cho khả năng kinh doanh và cạnh tranh của HTX. Vì vậy phải có bộ phận khai thác thơng tin có hiệu quả, cơng việc này giao cho nhân viên có trình độ về ngoại ngữ và tin học đảm nhiệm, họ có thể dễ dàng thu thập thông tin từ thị trường, khách hàng, nhà cung cấp, đối thủ cạnh tranh và từ thông tin trên mạng. Hệ thống thơng tin rất quan trọng địi hỏi phải được thu thập một cách khách quan và xử lý một cách tốt nhất để quyết định khả năng đầu tư và phát triển thị trường.
Ưu tiên tuyển dụng nhân viên cho bộ phận thông tin với đầy đủ kinh nghiệm, kỹ năng và kiến thức về công nghệ thông tin, kinh doanh, am hiểu thị trường và có tư duy nhạy bén sáng tạo.
Khuyến khích các bộ phận và từng nhân viên trao đổi thông tin lẫn nhau và chú trọng thu thập thông tin về các đối tượng mà họ có trách nhiệm quản lý (bao gồm tất cả các thơng tin về thị trường, khách hàng, nhà cung cấp và đối thủ cạnh tranh...).
CHƯƠNG 7 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 7.1. Kết luận
Hợp Tác Xã Sản Xuất và Tiêu Thụ Sen Tân Hội Trung được thành lập với mục đích là thu mua sen cho các hộ nơng dân trồng sen trên địa bàn xã Tân Hội Trung, giải quyết đầu ra ổn định cho người trồng sen. Khi mới thành lập, HTX hoạt động rất hiệu quả do số lượng người trồng sen nhiều, người thu mua rất ít, ít cạnh tranh nên nguồn nguyên liệu rất ổn định. Nhưng hiện nay, nhu cầu nông sản tăng mạnh, do xu hướng hội nhập nên ngày càng có nhiều tư nhân nhảy vào lĩnh vực hấp dẫn này, dẫn đến việc cạnh tranh gay gắt về giá. Nơng dân lại ln có xu hướng nơi nào mua giá cao thì họ bán, HTX cạnh tranh khơng lại vì HTX chịu trách nhiệm thu mua và tiêu thụ sen, tức