I would like to point out that the rapidly expanding global trend is for safe, legal and quality fruit, to standards such as GlobalGAP, and it is very important that Vietnam horticulture, particularly dragon fruit, rapidly comply
o Họ biết rằng bả đảm an tàn ch sản phẩm mà họ sản xuất ra là rất quan trọng ch chính họ và ch trang trạ
và cho trang trại
• Họ đã biết rõ họ phải thực hiện các kỹ thuật sản xuất vệ sinh trên trang trại như xây nhà vệ sinh và kho phân thuốc riêng biệt. Họ cũng biết rằng ghi chép và lưu giữ hồ sơ là khâu quan trọng nhưng họ vẫn chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này.
• Khi được hỏi về giá bán mà họ hy vọng nhận được khi có chứng nhận, ôngt ta trả lời rằng giá sẽ không cao, nhưng họ có nghe từ rất nhiều các kênh thơng tin khác nhau về nhu cầu thực phẩm an toàn và nhận thức rằng đó chính là con đường duy nhất để đáp ứng nhu cầu trong thời gian tới
• Họ hy vọng rằng sau khi có được chứng nhận, giá bán trái thanh long sẽ cao hơn bởi chi phí áp dụng GlobalGAP cũng cao hơn
• Họ không biết chắc bao nhiêu % giá cao hơn mà họ sẽ cần để bù lại chi phí chứng nhận nhưng họ hy vọng sẽ được nhà đóng gói đầu tư tiền giúp nơng dân hồn thành quy trình chứng nhận
• Họ đã được tập huấn về IPM và các cuộc thảo luận khơng chính thức về các yêu cầu của GAP nhưng chưa được tập huấn về GlobalGAP.
• Tồn bộ thành viên của nhóm An Lục Long đã đồng ý tham gia với HTX Dương Xuân Hội (phải đóng cổ phần 1 triệu đồng/người)
Ông Tài (Chủ nhiệm HTX Dương Xuân Hội)
• HTX được thành lập từ năm 2004 với 62 xã viên
• Cổ phần là 1.000.000 đồng/xã viên
• Khơng phải tồn bộ xã viên đều trồng thanh long trong đó có khoảng 90% xã viên hy vọng được chứng nhận
• Mục tiêu chính của HTX là bán sản phẩm an tồn là những sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn của khách hàng (GlobalGAP)
• HTX cũng có cửa hàng phân thuốc BVTV mua hàng trực tiếp từ nhà phân phối do đó họ có thể đảm bảo chất lượng của hàng hóa và bán cho nơng dân với giá thấp hơn.
• Hộ nơng dân khơng thuộc HTX cũng có thề mua phân, thuốc BVTV của HTX bằng giá với xã viên nhưng xã viên sẽ được ưu tiên tham gia vào các lớp tập huấn kỹ thuật và hỗ trợ thêm thông qua HTX từ các chương trình dự án của tỉnh.
• Xã viên cũng có thể vay tiền từ ngân hàng
• Mỗi năm trích 25% lợi nhuận thu được của HTX hỗ trợ lương cho ban chủ nhiệm
• 75% được trả lại cho xã viên dưới dạng lãi cổ tức (unaware of free rider issues, horizon issues etc associated with traditional co-op structure)
• Thơng thường, xã viên bán trái thanh long cho 3 nhà bán sỉ — một là nhà đóng gói là người muốn hợp tác với nhóm bởi bà ta cũng là xã viên và có cơ sở nhà đóng gói kế cạnh (bà Mai).
• Giá mùa thuận 2–5000 đồng/kg, giá mùa nghịch 7000 đồng/kg (giá ở Long An thấp hơn so với Tiền Giang, chi phí đầu tư có vẻ thấp hơn)
• Ước tính chi phí phun thuốc phịng trừ sâu bệnh và cả phân bón: 1,5 triệu đồng/1000m2 cho mùa thuận; 3 triệu đồng/1000m2 cho mùa nghịch.
• Cộng chi phí phân bón, cơng lao động và tiền điện xử lý hoa mùa nghịch cho hai vụ: 15 triệu đồng
• Tồn bộ trái được thu hoạch và bán không qua phân loại nhưng thương lái sẽ đến xem vườn trước và nếu vườn có tỉ lệ trái có kích thước lớn nhiều hơn thì họ sẽ trả thêm 1.000 đồng/kg
• Chủ nhiệm HTX nói ơng ta thích bán trái theo phân loại hơn bởi ơng biết rằng có đến 70% trái của vườn ơng thuộc loại I
• Ước tính thu nhập: 25–30 triệu đồng cho vườn cây 4 năm tuổi
• Cho đến nay, SOFRI đã hoàn tất điều tra cơ bản ở HTX và các nhóm nhỏ đã được thành lập từ 9–10 xã viên ở gần nhau và có thể hợp tác làm việc được với nhau sẽ lập thành 1 nhóm. Trưởng nhóm chịu trách nhiệm đảm bảo tất cả các thành viên trong nhóm thực hiện áp dụng GlobalGAP.
Ơng Khánh (xã viên của HTX Dương Xuân Hội)
• Hỏi: Ơng có biết GlobalGAP và ơng đã thực hiện những thay đổi gì cho trang trại của mình?
• Ông ta biết rằng GlobalGAP là về sản xuất an tồn
• Ơng ta đã bắt đầu hạn chế sử dụng thuốc BVTV và chuyển snag sử dụng phân hữu cơ. Ông nắm bắt
được thời gian cách ly thuốc BVTV và đã từng được tập huấn về thuốc BVTV (IPM)
• Theo ý kiến riêng của ơng, chi phí áp dụng GlobalGAP (chuẩn bị cho chứng nhận) là khoảng 6–7 triệu
đồng. Đó khơng phải là khoảng tiền quá lớn đối với nông dân là những người có từ 5000m2 hoặc trên, tuy nhiên nếu diện tích dưới khoảng này thì đó là số tiền q lớn đối với nơng dân.
• Hỏi: Ơng có nghỉ việc lưu trữ hồ sơ ghi chép sẽ gây khó khăn cho xã viên khơng?
• Khơng q khó cho ơng bởi ơng tin tưởng việc lưu trữ hồ sơ ghi chép là rất quan trọng bởi nó cần thiết
để biết thời gian ra hoa và phun xịt cũng như thời gian cách ly thuốc BVTV cho trái
• Về lĩnh vực này thì xã viên có trình độ khá và hy vọng việc áp dụng GlobalGAP chỉ trong vịng một năm.
• Đối với những nhóm nhỏ họ gặp nhau 1 lần/tháng và có 60–65% hộ đã có nhà vệ sinh. Về kho phân,
thuốc BVTV, đa số hộ cố gắng có kho trữ phân-thuốc tách biệt (ví dụ: cách xa nhà ở, hoặc khu thu hoạch trái) nhưng họ làm theo nhìeu cách khác nhau.
• Hiếu (SOFRI) tin rằng một trong những khó khăn chính của nhóm Long An sẽ là việc lưu trữ hồ sơ ở cấp độ HTX. Hiếu nói, ơng ta có thể hướng dẫn người nông dân cách lưu trữ nhật ký ghi chép nhưng việc lưu trữ hồ sơ của HTX có thể gặp khó khăn. Ban chủ nhiệm HTX cần phải được tập huấn hướng dẫn cách làm này. Họ sẽ làm việc với Phịng nơng nghiệp của huyện (bộ phận của Sở NN&PTNT) là cơ quan có một nữ cán bộ mà SOFRI sẽ huấn luyện để giúp hỗ trợ cho nông dân trong việc lưu trữ hồ sơ. Cô này cũng là một trong những người quản lý dự án của tình Long An.