I. NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA DÊ
1.4 Nhu cầu khoáng
Khống rất cần thiết cho q trình sinh trưởng cũng như sinh sản và chúng chiếm khoảng 5% khối lượng cơ thể. Khoáng cần thiết để phát triển xương, răng, mơ và cân cho q trình tạo nên các enzim, hormon và các chất cần thiết khác cho cơ thể. Trong các chất khống thì Canxi và Photpho là 2 thành phần chính hình thành nên bộ xương. Tỷ lệ giữa Canxi và Photpho vào khoảng 2: 1.
Nhu cầu về khống cho dễ bao gồm hai nhóm chính khống đa lượng (Ca, P, K. Na, Mg, S. Cl) và khoáng vi lượng (Fe. I, Cu, Mg, Zn, Cr, Co, Se).
+ Khoáng đa lượng
Nhu cầu Ca, P rất cần thiết cho các loại gia súc trong quá trình tạo xương, răng. mô và tạo sữa. Khi thiếu Ca, P gia súc sẽ sinh trưởng kém, ăn kém, ngoại hình xấu. Khi cho ăn khẩu phần hỗn hợp cỏ họ đậu gà hoà thảo sẽ giảm được sự thiếu hụt Ca, P (Tỷ lệ Ca/P thích hợp trong khẩu phần ăn của dê là 2/1 ).
Nhu cầu Na, Cl: thường thiếu trong cỏ, nên có thể bổ sung bằng các loại muối ăn thông thường và dưới dạng tảng liếm.
Nhu cầu Mg: Cần thiết cho các hoạt động riêng biệt của hệ thống thần kinh và hoạt động của men. Khi thiếu Mg thì dê biếng ăn, dễ bị kích thích.
Nhu cầu S: Lưu huỳnh là thành phần của một số amino axit (Methionin, Cystin, Cystein) và là một nguyên tố cần thiết trong quá trình tổng hợp protein trong dạ cỏ của vi sinh vật.
+ Khoáng vi lượng
Nhu cầu khoáng vi lượng đối với dê khơng cao lắm, nhưng nó đóng vai trị rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất trong cơ thể, quá trình sinh trưởng phát triển, sinh sản và mọi hoạt động sống khác. Nhu cầu về khoáng cho dê được thể hiện qua bảng sau:
Nhu cầu về khoáng vi lượng cho dê
Nguyên tố khoáng Nhu cầu khuyến cáo trong khẩu phần (mg/kg VCK)
Fe Cu Co I Mg Zn Se Mo 30 - 40 8 - 10 0,1 0,4 - 0,6 40 50 0,1 0,1 (Nguồn: NRC - 1981)