5. Kết cấu khóa luận
2.2 Thực trạng kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại cơng ty cổ phần
2.2.1.2 Chi phí nhân cơng trực tiếp
Chi phí nhân cơng trực tiếp bao gồm những khoản tiền phải trả, phải thanh tốn cho cơng nhân trực tiếp sản xuất như: Tiền lương, các khoản trích nộp như
Chi phí nhân cơng là một phần chi phí quan trọng khơng thể thiếu được trong chi phí sản xuất sản phẩm, là bộ phận tất yếu trong kế tốn tính tốn giá thành sản phẩm. Có tính đúng, tính đủ tiền lương cơng nhân mới tính tốn chính xác được giá thành sản phẩm và giá bán sản phẩm.
Hàng tháng, kế tốn Cơng ty theo dõi chi tiết các khoản tiền lương, tiền thưởng, các khoản BHTN, BHXH, BHYT, KPCĐ... đối với từng công nhân, tính tốn chính xác, đầy đủ thù lao cho người lao động, có chế độ khen thưởng kỷ lụât đối với từng cá nhân cụ thể, động viên kịp thời giúp lao động yên tâm sản xuất, làm việc đem lại kết quả lao động cao cho doanh nghiệp. Đây cũng chính là nhiệm vụ đặt ra cho cơng tác kế tốn chi phí nhân cơng tại Cơng ty.
Hiện nay Cơng ty Cổ phần Thương mại Hồng Nhật Minh áp dụng hình thức tính lương theo thời gian (kể cả nhân viên văn phòng và công nhân trực tiếp sản xuất)
- Tiền lương trả theo thời gian là hình thức tiền lương tính theo thời gian làm việc, cấp bậc kỹ thuật và thang lương của người lao động.
Việc hạch toán thời gian lao động được thực hiện trực tiếp tại các bếp. Quản lý các bếp theo dõi ngày công lao động của từng lao động trên bảng chấm cơng, mỗi nhân viên được ghi một dịng trong suốt một tháng và cuối tháng tính ra số ngày công làm việc thực tế. Do đặc điểm sản xuất mà khơng phải tồn bộ nhân viên trong 1 bếp đều đi làm các giờ như nhau. Bữa ăn được phục vụ chia làm 3 bữa: bữa ăn trưa, bữa ăn tối và bữa ăn đêm. Tuy nhiên không phải bếp ăn nào cũng phục vụ đầy đủ cả 3 bữa ăn mà việc phục vụ còn tùy thuộc vào yêu cầu và đặc điểm sản xuất của đơn vị khách hàng. Trong mỗi ca nấu, căn cứ vào số lượng suất ăn và định mức chi phí nhân cơng cho mỗi suất ăn, quản lý các bếp phân công các nhân viên thực hiện một cách hợp lý. Mỗi ca bắt buộc phải có cả nhân viên nấu chính và nhân viên phục vụ (nhân viên chia thức ăn, nhân viên sơ chế thực phẩm, nhân viên dọn dẹp nhà ăn….).
Tỷ lệ các khoản trích theo lương tại cơng ty:
+ BHXH: Trích 26% trên tổng số lương cơ bản phải trả cho CNV. Trong đó: - 18% Tính vào chi phí sản xuất kinh doanh. - 8% Khấu trừ vào lương của người lao động.
+BHYT: Trích 4,5% trên tổng số tiền lương cơ bản phải trả cho CNV. Trong đó: - 3% Tính vào chi phí sản xuất kinh doanh.
- 1,5% Khấu trừ vào lương của người lao động. +BHTN: Trích 2% trên tổng số tiền lương cơ bản phải trả cho CNV
Trong đó: - 1% Tính vào chi phí sản xuất kinh doanh - 1% Khấu trừ vào lương người lao động. +KPCĐ: Trích 2% trên tổng số lương thực tế phải trả CNV.