Chương 3 : Chiến lược của Cộng cà phê trong việc hạn chế rủi ro
3.3. Bài học cho các chuỗi cà phê nói chung khi nhượng quyền tại thị trường Hàn
Hơn một năm trơi qua, có thể cịn quá sớm để kết luận các chiến lược của Cộng có thực sự khiến chuỗi cà phê này bùng nổ và thành công tại một trong những thị trường khắc
nghiệt nhất trong ngành công nghiệp cà phê như Hàn Quốc hay không nhưng qua những gì Cộng đã làm và những phản ứng đầu tiên đầy tích cực từ phía khơng chỉ người dân Hàn mà cả cộng đồng các bạn trẻ khu vực Châu Á, chúng ta hồn tồn có thể tin tưởng vào một tương lai tươi sáng cho thương hiệu Việt này.
Qua việc Cộng bước chân vào thị trường cà phê Hàn Quốc và những nghiên cứu có được từ sự thành cơng cũng như thất bại của khá nhiều các chuỗi thương hiệu cà phê đình đám khác, có thể thấy rằng, để có một nền tảng vững chắc trước khi mở rộng thị trường ra nước ngoài, các thương hiệu của cần nắm chắc 4 bài học sau đây:
1. Thể hiện rõ nét được nét “văn hóa” độc đáo, sáng tạo, mang bản sắc riêng chỉ thương hiệu mình có được và tập trung nguồn lực để nét khác biệt đó ăn sâu vào tâm trí người tiêu dùng sản phẩm
2. Thử nghiệm mơ hình kinh doanh ở phạm vi hẹp (ví dụ: một cửa hàng nhỏ nhưng ở vị trí đắc địa, thuận lợi) trước khi đầu tư mở rộng ở phạm vi lớn hơn
3. Có một đối tác địa phương nhượng quyền đáng tin cậy, có chiến lược và tư duy kinh doanh tốt, am hiểu tường tận các nền văn hóa
4. Ln ln nắm chắc các yếu tố về nguồn luật địa phương, quốc gia cũng như các yếu tố nhiều rủi ro như giá, mơi trường, tâm lý người tiêu dùng để có các chiến lược kinh doanh phù hợp và kịp thời
KẾT LUẬN
Có thể thấy, thị trường Hàn Quốc thực sự là mảnh đất màu mỡ, với nhiều tiềm năng hứa hẹn cho các thương hiệu Cafe Việt. Từ những lợi thế về thị hiếu khách hàng, về tiềm năng phát triển của thị trường đồ uống cafe tại Hàn, cũng như sự bài bản chắc chắn trong từng bước thâm nhập thị trường đồ uống này, đã thể hiện tham vọng lớn của Cộng muốn tạo một dấu ấn, khẳng định thương hiệu và mở rộng quy mơ kinh doanh tại Hàn nói riêng và tại nhiều quốc gia khác nói chung.
Qua q trình tìm hiểu và phân tích đặc điểm thị trường Hàn Quốc qua PEST( phân tích mơi trường vĩ mơ), 5-Force( phân tích mơ trường vi mơ) và mơ hình SWOT, nhóm đã tổng hợp và đưa ra những đánh giá cụ thể về rủi ro Cộng Cà phê đối mặt. Từ đó đưa ra các bài học và đề xuất một số giải pháp hạn chế rủi ro để Cộng sẽ ngày một tiến xa hơn, khẳng định thương hiệu Cộng Cà phê nói riêng và cà phê Việt Nam nói chung trên thương trường quốc tế.
Trong quá trình làm việc, song song với việc tiếp thu được nhiều kiến thức bổ ích và cải thiện các kỹ năng làm việc nhóm, thì do hạn chế về mặt thời gian, tài liệu và kiến thức, bài tiểu luận của chúng em khơng tránh khỏi những thiếu sót, chúng em rất mong nhận được sự góp ý từ ThS. Hồng Thị Đoan Trang. Cuối cùng, nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn cơ đã nhiệt tình hướng dẫn cũng như cung cấp nhiều thơng tin bổ ích giúp nhóm hồn thành được tiểu luận này.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Cẩm Tiên, 2018, Khám phá Hàn Quốc – nơi có mật độ cửa hàng cà phê cao nhất thế giới
2. Đức Quỳnh, 2018, Còn nhiều dư địa cho cà phê Việt Nam xuất sang Hàn Quốc 3. Nghị định 35/2006/NĐ-CP về Nhượng quyền thương mại
4. Nhóm sinh viên Trường đại học Quốc Gia Hà Nội, Bài tiểu luận Sự ảnh hưởng của văn hóa đến kinh doanh quốc tế, 2017
5. Nguyễn Phi Vân, Tổng quan về nhượng quyền thương hiệu tại Việt Nam, NXB Trẻ phát hành 11/2015;
6. Pham Huu Phong & Sung-Bin Yoon, 2019, How to build a brand in Korea - A case study of Vietnam Cong Caphe
7. Thắng Nguyễn, 2018, Chiến lược Marketing của Cộng cà phê “thâm nhập” vào thị trường Hàn Quốc
8. ThS. Hoàng Thị Thúy - Đại học Thương mại, Thực trạng nhượng quyền thương mại tại Việt Nam, Bài đăng trên Tạp chí Tài chính tháng 6/2016
9. Website: http://www.trungtamwto.vn/, Hỏi về nhượng quyền thương mại Việt Nam- Hàn Quốc