2.2.2.3 .Sự khác biệt về thói quen tiêu dùng của Việt Nam
2.3. Chiến lược quản lý rủi ro trong hoạt động kinh doanh của Pepsico tại thị
trường Việt Nam giai đoạn 2017 – 2019
2.3.1 Chiến lược đối phó với rủi ro từ mơi trường bên trong doanh nghiệp: - Rủi ro từ phí các nhà quản trị:
Xây dựng chương trình tuyển chọn nhân viên chất lượng cao: tổ chức cuộc tuyển chọn thực tập sinh Management Trainee nhằm tuyển chọn và đào tạo đội ngũ nhân sự mới có chất lượng vào các vị trí quản trị của cơng ty.
- Rủi do đạo đức: tạo điều kiện làm việc tốt để nhân viên gắn bó dài lâu với cơng ty:
Xây dựng môi trường làm việc lành mạnh, chun nghiệp: Pepsico xây dựng một mơi trường văn hóa cơng ty đa quốc gia được xây dựng trên hệ thống giá trị bền vững, đa dạng và hội nhập, mỗi một thành viên đều được hoàn toàn tự do phát biểu một cách bộc trực và trung thực, xây dựng tinh thần "Yatte Minahare" – tiếng Anh có nghĩa là "Go for it" (mang ý nghĩa "Chúng ta có thể thất bại nhưng khơng bao giờ được sợ hãi")của tập đoàn Suntory Nhật Bản.
Xây dựng chế độ lương, thưởng hấp dẫn: nhân viên của Sunstory Pepsico cũng được hưởng các chế độ ưu đãi đầy đủ về lương, thưởng như đóng bảo hiểm đầy đủ, lương tháng 13, thưởng lễ, tết, du lịch hàng năm… Theo kết quả khảo sát do Anphabe công bố vào tháng 3/2018, cơng ty thuộc top 5 Các Cơng Ty Có Mơi Trường Làm Việc Tốt Nhất Việt Nam 2017 (khối công ty đa quốc gia – ngành hàng tiêu dùng nhanh), công ty cũng vinh dự được trao tặng giải thưởng Phát Triển Nguồn Nhân Lực Châu Á 2018 (Asia HRD Award 2018) của Hội Đồng Phát triển Nguồn Nhân Lực Châu Á (Malaysia)
- Rủi ro do công nghệ lạc hậu:
Xây dựng nhà máy mới công nghệ cao: tháng 06/2017 Pepsico xây dựng nhà máy thế hệ mới tại Quảng Nam. Nhà máy điển hình này dành đến 20% cho diện tích cây xanh; sử dụng cơng nghệ chiếu sáng đèn LED cho tồn bộ nhà xưởng, văn phịng, ngồi trời giúp tiết kiệm 35%- 40% năng lượng cho việc chiếu sáng… Đặc biệt, nhà máy được đầu tư hơn 2 triệu USD cho hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn đầu ra loại A (TCVN40:2011), điều này thể hiện cam kết mạnh mẽ của tập đoàn về phát triển bền vững, bảo vệ mơi trường sống và có trách nhiệm với cộng đồng xung quanh. Theo đánh giá của các chuyên gia, đây là một trong những nhà máy điển hình về quy mơ cũng như mức độ hiện đại khi so sánh với các nhà máy khác của Suntory (Nhật Bản) và PepsiCo (Mỹ) trong phạm vi khu vực và toàn thế giới.
Đầu tư vào nâng cấp nhà máy: trong năm 2019, Pepsico công bố việc nâng cấp nhà máy tại Bắc Ninh, nâng tổng vốn đầu tư tại đây lên 93 triệu USD.
Đầu tư vào hệ thống quản trị nguồn nhân lực: Suntory PepsiCo Việt Nam quyết định đầu tư và khởi động dự án Quản trị tổng thể nguồn lực doanh nghiệp SAP S/4HANA thế hệ mới hàng đầu thế giới để nâng tầm trong hoạt động phát triển kinh doanh. SAP S/4HANA là một giải pháp toàn diện kết hợp giữa hệ thống phần cứng, cơ sở dữ liệu, các tiến trình dữ liệu theo thời gian thực cùng nền tảng ứng dụng trong bộ nhớ (in-memory) của hãng SAP. Việc áp dụng SAP S/4HANA sẽ giúp Suntory PepsiCo Việt Nam hoạch định và quản trị tất cả các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp một cách hiệu quả. Sau khi hoàn thành dự án, Suntory PepsiCo Việt Nam sẽ có hệ thống quản trị đạt chuẩn quốc tế với số liệu sản xuất kinh doanh được ghi nhận và truy xuất theo thời gian thực. Các chỉ số đo về hiệu quả hoạt động luôn sẵn sàng để ban lãnh đạo công ty rà sốt và đưa ra các quyết định chính xác và kịp thời, giúp gia tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường cho doanh nghiệp. Ngồi ra, SAP S/4 HANA cịn giúp doanh nghiệp bảo đảm tính kịp thời, chính xác và minh bạch của báo cáo tài chính.
2.3.2 Chiến lược đối phó với rủi ro từ mơi trường bên ngồi:- Rủi ro về thị trường cạnh tranh : - Rủi ro về thị trường cạnh tranh :
Đa dạng hóa các loại sản phẩm cung cấp ra thị trường. Năm 2016, cầu thị trường với các loại đồ uống có ga sụt giảm. Pepsico chuyển hướng sang sản suất thêm các loại dồ ăn nhẹ có lợi cho sức khỏe và đồ uống không độ như nước giải khát Gatorade không đường, hương vị chanh của Mountain Dew, sản phẩm đồ ăn nhẹ mang tên Frito-Lay. Một số sản phẩm khác cũng được người tiêu dùng chào đón như Sting, Aquafina, Matcha Tea Plus+, MyCafe Từ hai sản phẩm ban đầu là Pepsi và 7Up, Suntory PepsiCo nay sở hữu chuỗi sản phẩm đa dạng - 13 sản phẩm.
- Rủi ro đối thủ cạnh tranh Coca- cola:
Đầu tư vào xây dựng hình ảnh cơng ty để thu hút khách hàng: Pepsico hướng tới phương châm hoạt động “Tại Việt Nam – Vì Việt Nam – Với Việt Nam”. Để thực hiện phương châm này, giai đoạn 2017 - 2019, Pepsico tạo cho mình hình ảnh doanh nghiệp có đóng góp tích cực cho cộng đồng bằng việc tổ chức các chương trình tình nguyện, vì cộng đồng. Một số chương trình tiêu biểu đã được Suntory PepsiCo Việt Nam phối hợp
với các đối tác tổ chức như: Chương trình “Mizuiku – Em yêu nước sạch”, Cuộc thi “Dynamic: Chinh phục giấc mơ khởi nghiệp”; chương trình sinh viên tình nguyện “Mùa Hè Xanh”…..
Đầu tư vào các chương trình khuyến mãi, Marketing để tăng lượng tiêu thụ sản phẩm: mùa tết 2018, Pepsico tung ra chiến dịch Pepsi Muối với thơng điệp “Mỗi người chính là một hạt muối làm cho Tết mặn mà hơn” giúp Pepsi đạt top 3 thương hiệu Top- of-mind mùa Tết 2018, Top 2 TVC hay nhất
- Rủi ro do sự khác biệt về thói quen tiêu dùng: sản xuất các sản phẩm mới phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của giới trẻ. Pepsico luôn đưa ra những sự cải tiến khi đưa mỗi sản phẩm mới ra thị trường, do đó tạo cho người tiêu dùng sự thích thú bởi hương vị khác biệt so với các sản phẩm vốn có. Sting, sản phẩm nước uống tăng lực được nhiều bạn trẻ ưa chuộng nhất hiện nay khơng chỉ có 1 mà đến 3 hương vị, ngọt thanh, dễ uống, phù hợp cho cả nam và nữ. Matcha Tea Plus+ hay sản phẩm gần nhất là MyCafe cũng là những sản phẩm được giới trẻ đón nhận nồng nhiệt vì bắt đúng sở thích và thói quen tiêu dùng của giới trẻ.
- Rủi ro do chi phí vận tải tăng: giảm các chi phí sản xuất khác để giảm chi phí sản xuất
chung, đảm bảo doanh thu. Trong giai đoạn từ 2016 đến 2018, PepsiCo đã giảm được 70% lượng nước sử dụng trong sản xuất cho mỗi lít sản phẩm, giảm 42% lượng năng lượng tiêu thụ trong sản xuất trên một đơn vị sản phẩm, hơn 8.000 tấn nhựa trong hoạt động sản xuất cũng được công ty tiết kiệm trong giai đoạn này, ngồi ra cịn các hoạt động tiết kiệm nước, năng lượng