Chương 2 : Quản trị nhân sự để hồn thiện quy trình tại Deli Spa
2.3 Quản trị chất lượng nguyên vật liệu tại Deli Spa
2.3.1 Mục đích
Đảm bảo chất lượng mỹ phẩm, nguyên vật liệu góp phần đảm bảo chất lượng dịch vụ
2.3.2 Chính sách
Chắc chắn kĩ thuật viên tn theo quy trình để góp phần đảm bảo tiêu chuẩn cao của chất lượng dịch vụ.
2.3.3 Quy trình
● Với các loại mỹ phẩm:
○ Bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp ○ Khi lấy mỹ phẩm ra cần dùng dụng cụ sạch (thìa) để lấy
○ Vệ sinh thường xuyên và định kỳ bên ngoài vỏ hộp (lọ) và xung quanh miệng hộp (lọ) mỹ phẩm
● Với các loại nguyên vật liệu tươi cần bảo quản trong tủ lạnh, ví dụ: cam, chanh, hoa, sữa tươi, sữa chua…sau khi lấy ra dùng còn lại phải để vào tủ lạnh ngay. Sữa tươi phải được bịt kín đầu, sữa chua dùng 1 lần trong ngày, nếu để bị vữa thì khơng dùng tiếp cho khách
● Với các loại nguyên vật liệu khác: Bảo quản nơi khô ráo (Đá, Các loại chườm …) hoặc đậy kín sau khi lấy sản phẩm xong (bùn, muối tẩy khô, tảo biển, cà phê, muối…)
2.3.4 Các yêu cầu đối với quy trình này
- Ln đảm bảo mỹ phẩm, ngun vật liệu được bảo quản ở nơi thoáng mát, sạch sẽ - Tất cả các sản phẩm, nguyên vật liệu sau khi sử dụng phải để lại vị trí ban đầu
2.3.5 Quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn IOS
- Mục đích của hoạt động quản lý và bảo quản các loại mỹ phẩm và nguyên vật liệu là để đảm bảo phục vụ đầy đủ các dịch vụ mà khách hàng yêu cầu.
- Nguyên liệu luôn được chuẩn bị sẵn sàng ngay khi khách đã hoàn tất việc đăng ký dịch vụ.
- Các nguyên liệu khác phục vụ cho quá trình khách đăng ký và nghỉ ngơi trước khi bắt đầu dịch vụ spa được kiểm tra và bổ sung liên tục (tinh dầu xông hơi, trà tự làm, đồ ăn nhẹ,...)
● Sự lãnh đạo
- Nguyên vật liệu được nhập và bảo quản theo quy trình có sẵn của Delicacy Spa, và được quản lý chung đảm bảo diễn ra đều đặn và chặt chẽ để cung cấp đầy đủ nguyên vật liệu cần sử dụng
- Nguyên vật liệu được nhập theo ngày để đảm bảo độ tươi cũng như dễ đánh giá các chất lượng khác trên khối lượng nhỏ
Mẫu thống kê nhập kho hàng ngày ở Delicacy Spa
- Có sự quản lý từ trên xuống dưới, các quy trình ln được kiểm sốt.
- Người quản lý có năng lực cơ bản trong hoạt động kiểm kê hàng hóa nguyên vật liệu.
● Sự tham gia của mọi người
- Trong quá trình nhập, bảo quản và kiểm kê phải có sự đồng bộ về thơng tin giữa các phịng ban, bộ phận.
- Kế tốn là người đảm nhiệm chính các hoạt động nhập kho và kiểm kê hàng ngày. - Kỹ thuật viên và quản lý chung kết hợp đảm bảo nguyên vật liệu được bảo quản cẩn thận.
- Lễ tân sẽ là người báo lại với kỹ thuật viên về dịch vụ mà khách hàng lựa chọn, đảm bảo các nguyên liệu này được chuẩn bị sẵn.
● Tiếp cận theo q trình
- Cơng việc có chu kỳ là một ngày, bao gồm các hoạt động nhập kho, bảo quản và kiểm kê.
- Có văn bản hóa các quy trình.
- Khi xảy ra sai sót sẽ được rà sốt lại theo quy trình.
● Cải tiến
- Training và kiểm tra định kỳ chất lượng khâu bảo quản, các khâu chuẩn bị
- Kiểm kê được thực hiện trên hệ thống máy quản lý hiện đại, thống nhất và dễ sử dụng
- Ln có mốc quy định khi nào thì nguyên liệu được nhập kho, đồng thời quản lý chung là người xác nhận đơn hàng hằng ngày từ kế toán.
- Hoạt động bảo quản được giám sát thường xuyên, cũng như có camera theo dõi.
● Quan hệ hợp tác với đối tác
- Liên quan với các nhà cung cấp để cung cấp các nguyên vật liệu, mỹ phẩm, công cụ cần thiết.
- Sẵn sàng đổi nhà cung cấp nếu chất lượng sản phẩm đi xuống.